?

    關超表示還吃驚，原因還簡單，他自己也制作過，一把刀頂天了才賣200元，而且還是最好的，這是為什么。后來詢問了導購，導購給出的回答是，第一，刀的材質，第二，進口產(chǎn)品一定含稅在里面，第三，這把刀出制一位名師的徒弟之手。那要是是他師傅親手打造，這刀得標多少錢？“哎，木頭，想什么呢，走啦。。。”紫藤回來了，推了下呆呆開著窗外的關超。

    “師傅我們回來了。。。”紫藤帶著關超回來，倆人回到店里的?！芭痘貋砝?，有什么好玩的嗎？”我從廚房走出，坐在了他兩的旁邊?！皫煾祹煾?，我跟你說啊，這商場好大，好多化妝品，我買了個粉底，給他看啊。。。”紫藤滔滔不絕講述著自己看到的，感興趣的，關超坐在那聽她撈?！瓣P超，你呢，這么大的商場就沒有你感興趣的。”我問道。關超剛要開口被紫藤強先了，“木頭啊，看到一把刀，在那傻站了半天。。?！弊咸賮砗瓤谒x謝，我倒了杯水給紫藤，“謝謝師傅。。?！薄澳荆魂P超你說。”一時口快被紫藤給帶過去了。“老師，一把有工匠打造的刀長什么樣子。”關超問道。

    “一般來說，世界上主要有三大系，1）中式；2）西洋；3）日式。材質一般使用不銹鋼，目前也有一些陶瓷刀，但是陶瓷刀怕摔，因此主流產(chǎn)品仍然是不銹鋼。德國的索林根solingen、西班牙的阿爾瓦塞特和rb都出產(chǎn)很好的。就現(xiàn)在而言擁有中國很大的市場的是德國的雙立人henckels，。要說刀具鍛造的理想環(huán)境，是在關市位于rb岐阜縣南部，長良川中游。而制作的材料，要數(shù)西班牙的，arcos銳高仕其最高級的鈦金系列，采用鈦金材料代替不銹鋼，是刀具制造工藝上歷史性的突破。具有超輕手感，堅固耐用，永不生銹。

    大多數(shù)的刀，都是沖壓而成的刀刃，是把一片薄的鋼材放在在模具里受到變形力壓制而成，整個過程由機器來完成。把壓好的刀刃再與刀把相連接。沖壓刀一般比鍛造刀便宜，因為刀片較薄且輕，在切割的時候要求緊密的握力和較大的壓力。

    但真正名刀都是用最古老的制刀工藝，純手工打造，是以血汗換取品質。這點我就不多講了，大致過程和你打造是一樣的。

    現(xiàn)在知名的品牌有法國：賽巴迪歐洲：wusthof、雙立人、arcos銳高仕等。國產(chǎn)：十八子、張小泉等。rb：衫本、藤次郎、misono、正本、堺孝行、關孫六、吉田等?！标P超聽完，握了握發(fā)癢的手，“老師，校長的學院什么時候建好。?！??！斑@個，我現(xiàn)在不是在幫他籌集資金嗎？”我撓了撓頭，“好，我?guī)湍阗u。