會(huì)仙樓上新了！
沒(méi)了烤鴨和深井燒鵝后，會(huì)仙樓上了以雞為主題的菜。
京城的食客們，從來(lái)不知道賣(mài)十幾文一斤的雞，有朝一日能做出這么多種菜式！
什么白斬雞，各種燜雞燉雞炒雞，口水雞叫花雞，什么三杯雞四杯雞缽缽雞，豉油雞麻油雞鹽焗雞，香酥雞脆皮雞，各種藥膳雞補(bǔ)身雞……
最絕的還是一道叫火焰燒雞的菜。那雞能?chē)娀稹?br/>
初初客人聽(tīng)了伙計(jì)介紹，好奇地點(diǎn)來(lái)看看，結(jié)果火折子一靠近，轟地就燃了。把客人嚇了一跳。
嚇完回過(guò)神，天娘老子哎，絕了！也不知那雞涂了什么，火一下子就著了，那火竄得高燒得旺，火把燒雞上的本味燒了出來(lái)，那叫一個(gè)噴香。不僅香還好看。
觀賞性十足！
會(huì)仙樓又火了。距客人跑了兩天后，又重新回流。
當(dāng)然一樓的回轉(zhuǎn)桌臺(tái)，就從來(lái)沒(méi)斷過(guò)人。跑掉的，不過(guò)是那些被蠱惑不敢得罪楚王的雅間客人。結(jié)果一道火焰燒雞，以雞主題做的各種菜式，又把客人重新拉了回來(lái)。
看著樓里坐了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)，大掌柜蔣離邊翻預(yù)定客人的簿子，看著那預(yù)定都排到了半月后，齜著牙花子，笑得那叫一個(gè)開(kāi)心。
二掌柜單財(cái)因采辦上出了事，提著的一顆心也放了下來(lái)。
“這下看迎賓樓那邊還怎么張狂。以為沒(méi)了鴨子和鵝我們就要束手就擒了？真是笑話?！彼麄兺蹂c(diǎn)子多著呢，日日上新，你們跟著學(xué)去吧。
“大掌柜的，魯王妃那邊已經(jīng)叫單家?guī)椭银喿雍往Z了，已經(jīng)采買(mǎi)了一批，這回是現(xiàn)銀現(xiàn)結(jié)，半大的也都買(mǎi)回來(lái)了，就放在王爺?shù)那f子上，估計(jì)能頂一段時(shí)間了，您看要不要上烤鴨和燒鵝？”
蔣離想了想，搖頭，“先等這波雞的熱度下去再說(shuō)。且還要等鴨和鵝的數(shù)量再足一些，再上這兩道菜。不然中途斷供了，預(yù)定的客人要如何交待。”
“是。那我就通知單家那邊，讓繼續(xù)加大力度去找貨源，鴨苗鵝苗咱們也大量地采買(mǎi)。林敬安那邊也傳回好消息，說(shuō)是在昌平那邊找到了好些養(yǎng)鴨鵝的，我準(zhǔn)備讓人去把貨運(yùn)回來(lái)。另外南北雜貨行那邊的墻上，也貼出告示，求購(gòu)鴨鵝，提供消息的也都有信息費(fèi)?！?br/>
蔣離點(diǎn)頭，有單家那邊幫忙，再有林敬安那邊幫著找，又有南北雜貨行那邊發(fā)出的告示，南來(lái)北往的商人，估計(jì)瞧準(zhǔn)商機(jī)也會(huì)從外地運(yùn)了鴨鵝來(lái)賣(mài)。
只不過(guò)隨著迎賓樓作妖，鴨鵝估計(jì)要漲價(jià)了。
還是等他們自己備足了貨，再推出菜式，也好狠狠打臉那邊。
另一邊，被蔣項(xiàng)重新命名為“觀瀾藏書(shū)閣”的門(mén)口。
“夏兄，這兩天都沒(méi)看見(jiàn)你了，在忙什么呢？”一學(xué)子模樣的年輕人，走過(guò)來(lái)和另一名學(xué)子打招呼。
夏平章回頭，展顏一笑，“是陸兄啊。”待人走近，寒暄了幾句，“我剛從家鄉(xiāng)回來(lái)。”
“你回昌平了？可是家中出了事？”
“并沒(méi)有，”想了想，眼前的陸照水平日里也算相知，也不瞞著他，“家里養(yǎng)了些鴨鵝，往年只養(yǎng)來(lái)過(guò)年自吃和送親朋，聽(tīng)說(shuō)會(huì)仙樓那邊求購(gòu)，我便回了一趟家里，和父兄幫著運(yùn)過(guò)來(lái)賣(mài)了?！?br/>
會(huì)仙樓的烤鴨和深井燒鵝兩道菜，在京城廣為人知，聽(tīng)說(shuō)但凡吃過(guò)的人，對(duì)那味道念念不忘。
但兩人都是寒門(mén)學(xué)子，家中供他們讀書(shū)已極為不易，會(huì)仙樓吃一頓飯，至少花去半兩一兩銀子，那兩道菜聽(tīng)說(shuō)更是賣(mài)得貴，他們吃不起。
會(huì)仙樓鴨鵝斷貨，原也跟他們沒(méi)什么關(guān)系，但這些寒門(mén)學(xué)子得了觀瀾藏書(shū)閣的極大恩惠，因平時(shí)幫著抄書(shū)作畫(huà)，得了特別的腰牌，可以不必預(yù)約可入藏書(shū)閣看書(shū)及借閱書(shū)籍，他們雖人微言輕，也想回報(bào)越王一二。
“原來(lái)是這樣。”陸照水聽(tīng)完有些遺憾，“可惜我家我們村都沒(méi)有人養(yǎng)鴨鵝，不然我也回家運(yùn)來(lái)?！?br/>
夏平章不好意思地笑了笑，“可惜我家養(yǎng)的也不多，合起來(lái)也就二十來(lái)只，這回全運(yùn)過(guò)來(lái)，只怕也不夠會(huì)仙樓賣(mài)半天的。好在我們村里也有人養(yǎng)，合起來(lái)能有二三百只吧。這回都跟著我父兄一起運(yùn)過(guò)來(lái)了?！?br/>
這……從昌平進(jìn)京牛車(chē)至少兩天一夜，運(yùn)到京城來(lái)賣(mài)，這估計(jì)也不能賣(mài)出天價(jià)去，這一路上的花費(fèi)……
“倒沒(méi)想那些?！?br/>
夏平章沒(méi)想花銷(xiāo)的事，就是聽(tīng)著館里的管事在議論，說(shuō)會(huì)仙樓遇到有人惡意掐斷貨源，心里便想著要做點(diǎn)什么，僅此而已。
陸照水見(jiàn)他這樣，也不得不贊他一聲好人品，知恩圖報(bào)。
想著他家中也不富裕，比自家還不如，這回一家人來(lái)回路上花銷(xiāo)怕是要不少，這個(gè)月的伙食怕又要緊著來(lái)了。
上前攬著他的肩膀，“走走，你這幾天不在，我們都快忙死了。會(huì)仙樓那邊又上了新菜，全是各種雞，我們點(diǎn)燈熬蠟畫(huà)菜樣都畫(huà)不及，會(huì)仙樓那邊還要得急，價(jià)錢(qián)給的也不錯(cuò)，一張半個(gè)巴掌大的小畫(huà)給十五文呢！你現(xiàn)在比我畫(huà)得快多了，估計(jì)一天能畫(huà)四五十張。咱倆配合，你畫(huà)我上色，這樣比旁人還能更快一些?！?br/>
夏平章一聽(tīng)，又有畫(huà)菜單的活了，眼睛亮了亮，腳步也跟著快了起來(lái)，“走走！算我一個(gè)！”
夏平章的事很快便傳到了林照夏和趙廣淵的耳朵里，兩人不由得一陣感慨。
“這也是王爺待人以誠(chéng)，厚待那些寒門(mén)學(xué)子，不僅讓他們免費(fèi)看書(shū)借書(shū)，還給他們創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓他們能賺到糊口的生活費(fèi)，這不，見(jiàn)王爺遇上事，立刻就想到回報(bào)了?！?br/>
原本以為那些養(yǎng)殖戶老老實(shí)實(shí)簽了契紙，就不愁貨源了，哪想被人一要挾，就斷了貨。
本來(lái)以為自家買(mǎi)了小鴨苗鵝苗養(yǎng)，也得好幾個(gè)月后才能出欄，沒(méi)想到藏書(shū)館的寒門(mén)學(xué)子，給家中去了信，這些天陸陸續(xù)續(xù)有人送了鴨鵝來(lái)，一只兩只的，零零散散的也積了不少。
那叫夏平章的，家在昌平，路上坐牛車(chē)至少得兩天一夜，運(yùn)過(guò)來(lái)鴨鵝的賣(mài)價(jià)比昌平也貴不了兩三文，卻一路費(fèi)盡辛苦送了來(lái)。
看來(lái)世上還是知恩圖報(bào)的人多一些。
趙廣淵這些年跌入谷底，心里滿是陰霾，也只在林照夏這里，敞開(kāi)一條縫，讓暖陽(yáng)照了進(jìn)來(lái)。他做的那些，也不過(guò)是為了自己的算計(jì)罷了，沒(méi)想到無(wú)意的舉動(dòng)，竟收到回報(bào)了。
招來(lái)蔣文濤，“藏書(shū)閣那邊再招五個(gè)書(shū)辦，負(fù)責(zé)圖書(shū)校對(duì)，保管借閱和收發(fā)，從寒門(mén)學(xué)子里招，月錢(qián)二兩。這個(gè)夏平章算一個(gè)?！?br/>
蔣文濤來(lái)時(shí)已聽(tīng)說(shuō)了夏平章的事，也是一通感慨。應(yīng)了是，便下去操辦了。