當(dāng)魚腹藏羊之中難度最大的一步完成之后，剩下的烹飪步驟就變得輕松起來。
去除主骨后的鯉魚身軀不可避免地塌陷了一些，如同一個(gè)被放了氣的輪胎一般，不過隨著秦瑯往魚腹中填入蔥姜，鯉魚的身軀再度微微鼓起。
蔥姜接下來還需要取出，因此填入的均是大塊的姜片和打結(jié)的蔥，緊接著，他開始往魚身上涂抹料酒去腥。
魚肉的處理告一段落，秦瑯將鯉魚平整地?cái)[在餐盤中放在一旁，由辣辣使用烹調(diào)加速加快腌制去腥的過程。
而他自己則轉(zhuǎn)身從蛋寶那里接過已經(jīng)用新鮮滿滿處理好的香菇、竹筍和羊肉。
嵩升州境內(nèi)地形以山地為主，擁有極多的原始森林和豐富的自然物產(chǎn)，秦瑯以積分兌換的香菇、竹筍和羊肉，皆是來源于那里。
山林間野生的香菇個(gè)頭更大，褐色的傘蓋顏色更深，聞起來有一股自然的枯木味道，野生竹筍的個(gè)頭偏小，但剝開外面的筍皮后，內(nèi)部的筍芯卻更加細(xì)嫩。
被放養(yǎng)在山林間的高地斑羊飲食結(jié)構(gòu)相比尋常草飼的肉羊復(fù)雜得多，不僅有青草，還有多種山中常見的山珍。
常年食用山珍使得高地斑羊的肉膻味變淡，同時(shí)肉質(zhì)中自然地多了幾分奇特的風(fēng)味，高山放養(yǎng)的運(yùn)動(dòng)量比尋常飼養(yǎng)更大，也讓高地斑羊的肉質(zhì)間脂肪更加豐富充盈。
秦瑯選擇的是羊肉中最肥嫩的上腦部位，若是說高地斑羊本身是極品羊種，那上腦便是極品中的極品。
鮮紅的羊肉表面，雪白的脂肪紋理如同大理石一般豐富，誘人至極。
光是看著食材，兩小只便忍不住咽了咽口水。
哪怕是不太懂烹飪的它們，也能看出這一次使用食材和之前訓(xùn)練過程中使用食材的明顯區(qū)別。
而食材的品質(zhì)，是影響菜肴味道的關(guān)鍵因素。
之前它們嘗到的魚腹藏羊就已經(jīng)如此美味了，也不知道現(xiàn)在做的又會(huì)是什么味道。
“篤篤篤——”
隨著一陣?yán)涞穆涞堵�，三種食材很快被分切成細(xì)丁備用。
起鍋熱油，加入蔥姜海米炒香后先加入香菇丁和筍丁翻炒。
香菇的菌香與竹筍的清香在熱油的激發(fā)下很快從內(nèi)部逸散出來，在上涌的熱氣裹挾下快速交織，形成明快而奇特的香味，迅速在廚房間滿溢。
忙活完的蛋寶和辣辣齊齊湊上來，聞著這山珍交織的清香，臉上紛紛露出愜意而滿足的表情。
這股香味比之前秦瑯練習(xí)魚腹藏羊進(jìn)行到這一步時(shí)更加濃郁，被香味環(huán)繞包裹，兩小只有一種置身于原始森林中的奇妙感覺。
緊接著，它們的目光落在一旁還未下鍋的羊肉丁上。
按照之前烹飪魚腹藏羊的經(jīng)驗(yàn)，羊肉丁加入后，香味會(huì)比現(xiàn)在更加誘人。
而秦瑯也沒有讓兩小只的期待落空。
在香菇丁和筍丁炒香后，他很快將切好的羊肉丁整盤倒入鍋中快速炒散。
上腦肉中充盈的脂肪在熱力下快速收縮，內(nèi)部的羊油一點(diǎn)點(diǎn)溢出，均勻地裹在逐漸變?yōu)闇\褐色的羊肉上，在燈光下閃動(dòng)著誘人的光澤，爆發(fā)出獨(dú)屬于羊肉的濃香。
純粹而濃郁的肉香中，交織著羊肉恰到好處的微膻和唯有以山珍為食的高地斑羊才有的特殊風(fēng)味。
這些香味與香菇丁、筍丁此前爆發(fā)的香味交融，讓廚房間滿溢的濃香變得鮮活而有層次感。
如同平面的畫作變得立體一般，嗅聞著這樣奇妙的香味，一人二靈仿佛置身于嵩升州的山林間，看著一只只身上帶著漂亮斑紋的高地斑羊在身旁躍動(dòng)。
…
“這是我們?nèi)耸状我煌瑓⑴c宗年先生的考驗(yàn)吧？”
廚房外，等待過程中有些無聊的江瞻看了看一旁的李云熙和席忱，微微一笑。
宗年先生的考驗(yàn)，有一部分內(nèi)容是固定的，那就是進(jìn)行考驗(yàn)的御靈廚需要在十一位一級(jí)食薦者之中選擇三位，用一道菜使他們都滿意。
甚至青陽市十一位一級(jí)食薦者自身授予證章的考驗(yàn)，也因此和其他市有些不同。
而宗年先生的考驗(yàn)雖然是出了名的難，但不乏勇敢的挑戰(zhàn)者想要攀登這座高峰。
所以十一位一級(jí)食薦者對(duì)被考驗(yàn)者的選擇很是關(guān)注。
御靈廚同時(shí)選擇羊肉、水產(chǎn)和山珍，還是首次。
“那個(gè)叫做秦瑯的御靈廚膽子不小。”席忱一只手托著腦袋，似笑非笑地開口，“我還是第一次遇到選擇三種食材類方向的御靈廚�！�
“正常情況下，食材類選擇一種，擺盤和調(diào)味兩個(gè)方向選擇一種，如果擅長面食，可以把面食也選上，這樣的選擇可以降低不少難度�！�
“而選擇三種食材…”席忱話音微微一頓，“也不知道秦瑯是真的廚藝高超，還是無知者無畏�！�
她的目光忍不住望向一旁平靜坐著的宗年先生。
要知道，這可是一位有資格晉升三級(jí)食薦者的二級(jí)食薦者，他拒絕晉升，不過是因?yàn)椴辉刚{(diào)往其他州。
若是天華州本土的那位三級(jí)食薦者讓出位置，眼前的宗年先生將是下一任天華州三級(jí)食薦者的不二人選。
這樣的食薦者，對(duì)美食的鑒賞能力極為恐怖，甚至光是品嘗菜肴就能夠如同拆肉脫骨一般將烹飪過程摸索出大半來。
多種不相干的食材一同烹飪，哪怕是極微弱的一絲不協(xié)調(diào)，都能夠被宗年先生輕易嘗出來。
“年輕人，有嘗試的勇氣是好事�！苯靶α诵�，“不勇敢嘗試，廚藝如何能夠進(jìn)步呢？”
“至少這一點(diǎn)，還是值得鼓勵(lì)的�！�
“難度很大，我不是很看好。”坐在席忱身旁的李云熙依舊言簡(jiǎn)意賅。
三位一級(jí)食薦者的討論，趙文長坐在一旁聽得一清二楚，當(dāng)聽到三位食薦者對(duì)秦瑯都不是那么看好后，他忍不住微微攥緊拳頭。
秦瑯的廚藝很強(qiáng)！
前兩天烹飪的魚腹藏羊，他同樣品嘗到了。
那味道已經(jīng)超出了趙文長能夠用言語描述的極限。
他敢保證，這是他吃過最美味的菜肴。
雖然坐在四位大佬身旁，作為菜鳥的他瑟瑟發(fā)抖，但此刻他還是忍不住小聲開口。
“秦瑯的魚腹藏羊一定可以通過考驗(yàn)的！”
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