王遠(yuǎn)和沐長(zhǎng)心看著眼前這個(gè)黑鐵般的漢子，面面相覷。
沐長(zhǎng)心雖然沒(méi)有開(kāi)口，但心中腹誹不已，憑什么說(shuō)王遠(yuǎn)做的土豆餅不好吃，味道很好啊，土豆泥搗碎，在鍋內(nèi)焙一下，去掉水汽，之后以小麥粉糅合，再進(jìn)行烤制方能出鍋，而且一邊烤還要一邊去刷油，說(shuō)起來(lái)麻煩，做起來(lái)也很累人的。
“請(qǐng)！”王遠(yuǎn)做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)，崔裕民倒是當(dāng)仁不讓，站起身，直奔廚房而去。
王遠(yuǎn)笑了笑，“地方比較簡(jiǎn)陋，你需要什么材料，我找給你?！?br/>
他洗干凈了手，說(shuō)了幾樣食材，王遠(yuǎn)找齊了，擺放在臺(tái)面上，他復(fù)又掂了掂菜刀，搖搖頭，“太重，用不順手。”
王遠(yuǎn)翻箱倒柜，將以前用的不銹鋼菜刀給他找出來(lái)，擦洗干凈后遞給他。
“還需要什么？”
“可以了。”崔裕民拿起土豆，削皮，之后扔進(jìn)鍋里，手在煤氣灶上捅咕了好幾下，也沒(méi)打著火。
“這個(gè)，我不會(huì)用。”崔裕民臉一紅，說(shuō)道。
王遠(yuǎn)將煤氣火調(diào)好，眼見(jiàn)得湛藍(lán)色的火苗燃起來(lái)，崔裕民咧嘴一笑，“你們城里人就是花樣多?！?br/>
很快，土豆煮熟，崔裕民將土豆搗碎，形成如細(xì)如沙粒的粉狀，這才準(zhǔn)備和面。
此時(shí)，另一鍋的大骨湯已經(jīng)熬好了，崔裕民將骨湯盛出來(lái)，濾去雜質(zhì)，熬煮后的骨湯色澤清涼如水，帶著濃郁的香味，讓沐長(zhǎng)心忍不住聞了一下。
“好香啊！”她掃了崔裕民一眼，覺(jué)得這個(gè)穿著樸素的人還是有些本事的。
沐長(zhǎng)心又去看王遠(yuǎn)，發(fā)現(xiàn)王遠(yuǎn)正不錯(cuò)眼珠的注意著崔裕民的每一個(gè)動(dòng)作，不忍心去打攪他，只好雙臂抱在胸前，靜靜的觀察崔裕民做土豆餅。
他開(kāi)始和面了。
和面并非是用水，而是用過(guò)濾后的骨湯，他用勺子舀了一點(diǎn)湯，嘗了一下，搖搖頭，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)王遠(yuǎn)，“有茴香嗎？”
王遠(yuǎn)也是一愣，從未聽(tīng)說(shuō)做土豆餅要用茴香的。
茴香是一種香料，可以去腥味，除油膩，提鮮味，一般燉肉、做鹵肉制品用得比較多。
“這就是我家土豆餅的秘訣?！贝拊Ｃ裥α诵?，王遠(yuǎn)知道是人家的獨(dú)門秘方，也不深問(wèn)，沖他說(shuō)了聲稍等，抬腳就往外走。
沐長(zhǎng)心急忙追過(guò)去，遞給他雨傘，“外面還下著雨呢！當(dāng)心別淋到了?！?br/>
王遠(yuǎn)接過(guò)雨傘，沖她笑了笑，出了門。
他沒(méi)有去超市，而是直接進(jìn)了仙神菜園，找到茴香草，擇了一些嫩葉回來(lái)。
王遠(yuǎn)看著手中這一小把茴香草，乖乖的，價(jià)值五百塊呢！
“這么快就回來(lái)了？”沐長(zhǎng)心上前接過(guò)雨傘，抖掉上面的水珠，放在一邊。
王遠(yuǎn)將茴香草遞給崔裕民，崔裕民接過(guò)來(lái)，抓起剪刀咔咔幾下鉸碎，倒進(jìn)了骨頭湯中。
“我明白了，骨頭湯本身具有一股腥味，而用來(lái)和面之后，面體本身也會(huì)被骨頭湯內(nèi)的腥氣所沾染，所以必須用茴香草進(jìn)行去腥，這樣做出來(lái)的土豆餅才不會(huì)有其余的味道。”王遠(yuǎn)看著鉸碎后摻雜在骨頭湯里的茴香草，如是說(shuō)道。
“嗯，我好像明白了一點(diǎn)了。”沐長(zhǎng)心若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。
崔裕民開(kāi)始揉面，一邊揉，同時(shí)將土豆粉一點(diǎn)點(diǎn)的摻兌進(jìn)去。
很快，面團(tuán)就揉好了，以骨頭湯揉制的面團(tuán)色澤鮮黃，透著股淡淡的肉香。
“有雞油嗎？”崔裕民扭過(guò)頭來(lái)問(wèn)道。
王遠(yuǎn)一愣，機(jī)油？
我靠看不出你丫的還是個(gè)老司機(jī)，一言不合就要開(kāi)車?。?br/>
“雞油，要一年大公雞的油?！贝拊Ｃ窨此麤](méi)聽(tīng)懂，又強(qiáng)調(diào)了一遍。
“有！”王遠(yuǎn)又跑到門外，找了個(gè)沒(méi)人的地方進(jìn)了仙神菜園，抓了只大公雞出來(lái)。
乖乖，又是五百塊。
王遠(yuǎn)將大公雞宰殺，將雞皮及腹內(nèi)的雞油脂提煉出來(lái)，煉成小小的一碗，遞給崔裕民。
“是笨雞不？”崔裕民知道城里人吃的都是飼料雞，怕那種白條雞油壞了味道，問(wèn)道。
“是笨雞，正經(jīng)笨雞?！?br/>
沐長(zhǎng)心一聽(tīng)這句話，忍不住咯咯笑起來(lái)，她又想起王遠(yuǎn)那句“正經(jīng)雞蛋”的名言了。
至于蕭鳴鳳，王遠(yuǎn)告訴她不進(jìn)廚房，她還真就坐在一旁，一動(dòng)不動(dòng)，連看都不看。
真乖。
油鍋熱了，崔裕民操起搟面杖，將一個(gè)個(gè)面劑子搟成餅狀，就在這個(gè)時(shí)候，他停了下來(lái)，習(xí)慣性的從口袋里拿出一枚印章，擦干凈后在每張餅子上都按了一下。
王遠(yuǎn)正忙著給他打下手，這個(gè)動(dòng)作，只有沐長(zhǎng)心看到了。
崔裕民將搟好的土豆餅逐一下鍋，不時(shí)翻動(dòng)，在灼熱的油溫下，土豆餅表皮漸漸泛黃，顯現(xiàn)焦黃顏色，陣陣濃郁的香味撲鼻而來(lái)。
沐長(zhǎng)心吸了吸鼻子，好香。
似乎比剛才吃的土豆餅味道還要好一些。
很快土豆餅出鍋了，擺在盤子里，色澤金黃，香氣撲鼻，饒是王遠(yuǎn)已經(jīng)吃飽了，但還是忍不住抓起一張，撕下一個(gè)角。
首先看土豆餅的做工，王遠(yuǎn)便覺(jué)此人手藝不凡。
首先看顏色，土豆餅的烙制時(shí)間恰到好處，呈橘黃色，用手一捻，土豆餅便層層如縷，千層混一，很有千層餅的神韻。
他將土豆餅放在嘴里，頓感餅子外酥內(nèi)軟，嚼起來(lái)咔咔做聲，隨著外層的焦香入口，一股濃郁的香氣摻雜著若有若無(wú)的肉香，直沖腦門。
“你也嘗嘗！”王遠(yuǎn)遞給沐長(zhǎng)心一張，她拿起一張紙，夾著餅抓在手里，芊芊素手撕開(kāi)土豆餅，放進(jìn)嘴里。
餅一入口，她的眼前豁然開(kāi)朗起來(lái)。
“嗯，確實(shí)好吃?！便彘L(zhǎng)心三下五除二便將這張餅吃得一干二凈，擦了擦手，“很香，而且不油膩，外皮吃起來(lái)又香又脆，里面又軟軟的，吃在嘴里有一種沙沙的感覺(jué)?！?br/>
“你也來(lái)一點(diǎn)吧。”王遠(yuǎn)遞給蕭鳴鳳一張，她接過(guò)餅，嘗了一口，豎起大拇指，“好，好吃?！?br/>
王遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，看起來(lái)崔裕民的土豆餅做的確實(shí)不錯(cuò)。
“不過(guò)呢，我想知道，餅子上的這個(gè)印章，是什么意思呢？”沐長(zhǎng)心眨著漂亮的眼睛，似是無(wú)意的問(wèn)道。
崔裕民臉色一變。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。