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章子敬又做了一道蒸肉。
江小棠覺得味道不錯(cuò),藥性也很完美。
章子敬自己也比較滿意,讓她送到東桌。
做完兩道菜,這邊補(bǔ)湯也燉好了,章子敬嘗了嘗,說了句:“若論美味,只怕我都不如你,不過,靈藥搭配分量不夠合理,藥性沒有完全發(fā)揮。”
江小棠眼睛一亮:“章師傅,您覺得哪里有問題?是不是我弄錯(cuò)了藥性?”
“那倒沒有,只不過你對(duì)藥性所識(shí)太少了;。比如這血降根,不能久置,一定要盡快入鍋,不然藥性就會(huì)揮發(fā)……”這些都是基礎(chǔ)的常識(shí),章子敬并不怕教會(huì)徒弟餓死師傅。經(jīng)過兩天的觀察,他發(fā)現(xiàn)自己之前太緊張了。
論廚藝,江小棠確實(shí)非常好,甚至可以說,不比他差多少,但是,她藥理的基礎(chǔ)太薄弱了,想成為一個(gè)合格的廚師,最起碼要經(jīng)過三五年的摸索。三五年后,難道他還站不穩(wěn)腳跟嗎?相反,如果能好好教導(dǎo)江小棠,將來(lái)也能給自己添個(gè)助力。
章子敬并不是個(gè)貪求權(quán)力的人,但這不代表他沒有半點(diǎn)野心。被劉都廚選中,授以畢生技藝,他已經(jīng)跟普通的初級(jí)廚師不同了。如果他能夠在劉都廚走之前,得其真?zhèn)?,雖然短期內(nèi)不可能成為下任都廚,但熬個(gè)十來(lái)年,很有希望成為下下任都廚。(提供Tt免費(fèi)下載)
想成為都廚,可不是菜做得好就行的,掌握整個(gè)大廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)才是關(guān)鍵。他有這樣的野心,就要先一步培植起自己的勢(shì)力。江小棠是劉都廚給他選出來(lái)的副手,而且背后沒有其他勢(shì)力,再合適不過了。
江小棠沒想那么多,她對(duì)大廚房的權(quán)力紛爭(zhēng)根本沒興趣,只想著,憑借手藝在大廚房立足,用心修煉,早日成為高階修士,這樣就不會(huì)成為沖靜的負(fù)擔(dān)了。
她不是原主,對(duì)于身世沒有那么迫切,但,血緣是抹不去的,既然繼承了這個(gè)身體,早晚有一日要面對(duì)隨之而來(lái)的恩怨。(.)
中午,劉都廚來(lái)了一會(huì)兒,做了兩個(gè)菜。
下午休息時(shí)間,章子敬在那琢磨劉都廚教的東西,江小棠拿著本書坐旁邊看,順便燉補(bǔ)湯。弟子交流會(huì)結(jié)束,原來(lái)暫停的補(bǔ)湯生意又要開始了。
調(diào)崗之后有一個(gè)好處,章子敬目前還在學(xué)藝階段,所以她有很多空閑的時(shí)間,可以自由行事。而且,總共只有她一個(gè)學(xué)徒,章子敬又隨和,她完全可以公器私用,把燉補(bǔ)湯的時(shí)間節(jié)省下來(lái)。
時(shí)間,現(xiàn)在是江小棠最缺少的東西。
清閑而又忙碌的一天過去,江小棠回到住處。
“江師妹!”呂丹兒居然蹲在她門口,一看到她回來(lái),喜笑顏開地迎上來(lái)。
“呂師姐,你這是……”
呂丹兒挽著她的手臂,笑道:“上門蹭吃蹭喝啊,誰(shuí)叫你做的東西太好吃了,我忍了一天了!這不,剛下工就跑來(lái)你這邊蹲著,免得錯(cuò)過了。”
江小棠失笑,手藝被人欣賞,對(duì)廚師來(lái)說是件快活的事。
“今天章師傅做了好些菜,我拿回來(lái)一些,打算再添一碗面當(dāng)晚餐。呂師姐,湊和一起吃?”
“好啊好啊!”呂丹兒哪有不應(yīng)允的,她是個(gè)貨真價(jià)實(shí)的吃貨,只要好吃就行,一點(diǎn)也不挑食。
江小棠放下東西,進(jìn)了小廚房,呂丹兒也跟進(jìn)去:“我來(lái)幫忙吧?”
“行,你幫忙洗菜?!苯√牟豢蜌獾刂顾磪蔚哼@架勢(shì),打算長(zhǎng)期混飯吃,還是別客氣的好。
千泉林這邊,每間院子都有引進(jìn)來(lái)的泉水,呂丹兒洗菜,江小棠和面。
呂丹兒很快洗好回來(lái),看著江小棠將豬肉、黃瓜、香菇等切丁切絲。
刀剁在案板上,發(fā)出有節(jié)奏的響聲,沒過一會(huì)兒,該切丁的切丁,該切絲的切絲,整整齊齊地碼在一起。
“哇!”呂丹兒驚嘆,“江師妹,你這個(gè)好像變法術(shù)??!”
江小棠笑道:“只是基本功而已,呂師姐要是在大廚房,保管幾個(gè)月后也能這么利索?!?br/>
說話間,灶臺(tái)點(diǎn)了火。趁著瘦肉丁腌漬的時(shí)間里,肥肉下鍋熬出油,焦香撲鼻。
動(dòng)物油熱量高,香氣也更濃。
等到肉丁下鍋時(shí),那種香味簡(jiǎn)直勾人,呂丹兒都快控制不住口水了。
翻炒,加入自己腌的醬料,小火熬一會(huì)兒,面醬就熬好了。
正好面也好了,搟好切條,下鍋煮開,起鍋加入燙好的黃瓜絲,倒上醬料,一碗香噴噴的炸醬面就做好了。
搬到千泉林,江小棠打算自己開伙。吃是人生大事,之前她沒有自己開伙,是因?yàn)榕c別人同住不方便,現(xiàn)在有了自己的小院子,為什么不自己做呢?
一人一碗炸醬面,再加上從大廚房帶回來(lái)的幾個(gè)小菜和羊肉湯,兩人吃得熱氣騰騰。
“好吃!”一大碗炸醬面都進(jìn)了肚子,呂丹兒一邊喝著湯,一邊對(duì)江小棠豎大拇指,“江師妹,別人做的面我也嘗過,可就是不如你做的有味道,為什么呢?”
這個(gè)問題,江小棠可答不了,她總不能說,其實(shí)我的廚藝不比劉都廚差吧?那就太自大了。應(yīng)該說,在美味這方面,這個(gè)世界的廚師少有她這么敏銳的,也許她做的菜,在藥性搭配方面不夠完美,但說美味的話,江小棠還是很自信的。
“也許我做的菜合你口味吧?”
呂丹兒笑道:“這么說,就是咱們倆有緣了?!?br/>
吃完后,洗手凈口,刷鍋洗碗,兩人又相偕出去散步消食。
呂丹兒一邊走,一邊從袖子里抽出一條帕子,塞到江小棠手里:“吃了兩天白食,這條帕子給江師妹當(dāng)回禮吧。”
江小棠愕然地看著這條帕子,這面料……好像就是那個(gè)什么天蠶絲錦,很貴重的呢!
“呂師姐,你只是來(lái)吃兩頓飯而已,不用送這么貴重的回禮吧?”
“我可不止來(lái)吃這一回??!”呂丹兒笑瞇瞇道,“以后有空就到你這蹭飯,總不能叫你吃虧吧?那些食材算是你們大廚房的弟子福利,我知道你肯定覺得不方便算靈石。這塊天蠶絲錦,也是我們織坊的弟子福利。這樣有來(lái)有往,感情才會(huì)好呀!”tt下載電子書請(qǐng)記住
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