嘿,真新鮮,陳石磊把車停在村口停車場,剛一下車,居然有身穿對襟小褂的小姐姐上前迎接,小姐姐長得還挺漂亮。
這是農(nóng)家院?怎么會有這種排場?
小姐姐見怪不怪的問道:“先生是第一次來我們村吧?請問您是幾位呀?”
瞅著這模樣像是領位?這些農(nóng)家院怎么弄得跟餐廳似的?再一想也就理解,這肯定是某個農(nóng)家院雇的人,站在村口拉客人的吧?
陳石磊覺得自己見多識廣,有人拉客的地方不能去,像是這種雷肯定不能踩呀,于是嘴里敷衍著:“我就一個人,你忙你的,我就是隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?!?br/>
小姐姐不以為意:“我們這個村里有四十多家農(nóng)家院,每家經(jīng)營項目都不太一樣,這里是個介紹圖,您拿著當個參考吧?!?br/>
說罷就遞過來一張彩色的示意圖,a4紙大小幅面的彩版印刷,一面印著這個村子的示意圖,上面星星點點的標注著每個農(nóng)家院的位置,上面還從01號院到46號院,把每個院子都給標注了號碼。
另外一面則密密麻麻的寫了每個號碼的農(nóng)家院戶主是誰,主要經(jīng)營項目有什么。粗粗看上去,這個村子是真熱鬧,從火鍋到炒菜都有,還有幾個農(nóng)家院提供的是住宿服務。
再看到彩色示意圖上面幾個大字“紅旗美食村”,這就有點新鮮了,美食村?一個真正的村子都是做餐飲的?
當下也不餓了,懷揣著好奇心就在村子里逛了起來。
......
韓明大廚看著幾大缸變質(zhì)的泡菜和酸菜,氣的火冒三丈,那么敦厚的的一個人難得的發(fā)了脾氣:“都是誰打開過這個壇子?”
滿廚房沒有人敢應聲。
水庫里的出的野生武昌魚大小很合適,韓明就想把一道川味農(nóng)家的泡菜魚給復刻出來。
一道好的泡菜魚,就全憑著那些酸香爽利的泡菜來提味道,魚先炸后燒,把泡菜的特殊香味完全燒制到魚肉里,成品酸香撲鼻,魚肉鮮美,極具特色。
但是試了幾回,總覺得市場上買來的泡菜都差點意思,蜀地最地道的泡菜魚都是選用的都是農(nóng)戶自己家制作的泡菜,才能出來那種獨特的味道,而市場上買來的所謂“老壇酸菜”,要么干脆就是洗澡泡菜、要么就是衛(wèi)生堪憂,味道也不咋地。于是韓大廚決定自己在廚房自制泡菜。
買了了幾個大號的腌菜壇子,辛辛苦苦半天,才用了蘿卜、辣椒、芹菜、豇豆等等蔬菜腌了幾缸川味泡菜,又用順手用芥菜腌了些酸菜,準備用在酸菜魚上,給餐廳里以后準備出的這道菜品質(zhì)量上,也提升一個檔次。
等了這么多天,時間估計差不多,說想看看效果,沒想到這幾個大缸無一例外里面全都變質(zhì)了,打開蓋就是一股子臭味撲鼻。
白費勁了!原料不值錢,關(guān)鍵是損失的是時間,這一下多半個月的時間就浪費了,韓大廚當然是出離了憤怒。
當初制作這些泡菜的時候,工序要求都對兄弟們說的很明白,所用用具也都嚴格的用開水燙過,消過毒,就不應該有別的雜菌或者是
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油脂混進去,怎么可能失敗呢?
那就只有一個解釋,有人打開過蓋子,動過里面的食材。
“都有誰打開過這些個壇子?”韓明又問一遍。
幫廚的孫大姐意識到自己闖了禍,猶豫半天才站出來:“韓師傅,您不是說這些泡菜要定期翻動一下嗎?我就每隔兩兩天給它們翻一翻,別的就沒碰過了。”
韓明壓了壓火氣:“你是怎么翻動的?”
“用手啊,不然還能怎么翻?”孫大姐小聲回到。
對呀,自己是提過這種要求,這回可能是自己大意了。
“哎!”韓明長嘆一口氣:“以后記住了,這些泡菜翻動的時候只準用開水煮過的手勺,絕對不許上手,還有孫姐你,以后不許你再碰這些泡菜壇子!”
早就聽說有的人泡菜就能泡出驚艷的味道,可是有的人做泡菜卻怎么也都不成功,而且根本找不出其中的原因,不管怎么試都不行,而始終泡不好一缸簡單的泡菜來,就讓人百思不得其解,就快把這個原因上升到神學的角度了。
但是韓明知道,泡菜壇子里那個密閉的環(huán)境,只能允許乳酸菌的生成與變化,才能形成那種發(fā)酵以后的獨特風味。
而有些人天生體質(zhì)容易出汗、油脂分泌比常人旺盛,這樣的人就是泡菜的天敵,被這種人攪合過的泡菜,那個質(zhì)量就好不了!
就沒想到,自己廚房里也出來了一位泡菜克星,被自己給趕上了,這就沒法說,有火也沒處撒。
孫大姐還覺得有點委屈,韓明只好耐下心又跟她多解釋了幾句:“道理是這個道理,如果你使用開水煮過的手勺就不會出現(xiàn)這種問題?!?br/>
孫大姐恍然大悟:“難怪我們家冬天漬酸菜從來都沒有成功過,合著也是這個原因唄?”
韓明恨恨的點了點頭:“行了,孫姐,這事你不是故意的,但是也不能不罰,就罰你把這幾個泡菜壇子給清洗出來吧,再用開水消消毒,回頭還得接著腌,再多進點大白菜,咱們把東北酸菜也給漬上?!?br/>
孫大姐不敢還嘴,心里還不甘心,只好小聲嘟囔:“不是剛剛說不讓我再碰那些腌菜缸了嘛......”
......
姚遠和顧冬雨還有鄰居關(guān)鵬兩口子都出去玩了,小院里就安靜不少,正好適合姚海洋來請客。
老部下、老戰(zhàn)友不遠千里來看自己,不嘚瑟一下自己院子里的溫泉可怎么行。
先是領著眾人參觀了一下自己的蔬菜大棚,再去水庫上游溫泉的處去看了看。
看到那幾個溫泉泡池,幾位當過兵的就都不肯走了,當下就脫得渾身光溜溜,只留個褲頭就往泡池里鉆,嘴里還呼喝著:“好燙!爽??!過癮!”
看著那些皮膚都已經(jīng)松垮、肚腩也都隆起的老幾位,還跟孩子似的在泡池里大呼小叫,玩的不亦樂乎,姚媽媽就不禁苦笑,男人啊,到了多大也都會有像孩子的那一面。
張成萬就覺得有點虧,自己太大意了,這個溫泉發(fā)現(xiàn)以后,就應該摻乎進來,沒想到當初筷子
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粗細的水頭,居然讓姚遠折騰出規(guī)模來了。
出水口這邊設計了三個露天泡池不算,還把溫泉水引到了這四個小院里,這就有點超出他的想象了,沒想到城里人這么會玩。
不過現(xiàn)在說什么也都晚了,老班長在這里一住,就不好意思再開口往回搶了。
再說這也是這個小溫泉眼的極限了,就算再想開發(fā),也沒啥價值了,這就當是給大侄子辛辛苦苦弄這個中心廚房的獎勵吧。
天眼看著就擦黑了,姚海洋的電話響了:“叔,烤全羊快好了,您幾位是不是趕緊過來啊?”
泡完溫泉再吃烤全羊,你說爽不爽?!這是只有來老班長家才能有的待遇,張成萬你就算是當了村長也比不上吧?!
軍人嘛,見面就應該大塊吃肉、大口喝酒。
姚海洋自掏腰包,一早跟韓大廚那里就訂了一桌烤全羊宴,準備今天跟老戰(zhàn)友們接著戰(zhàn)斗。
也不是他的胃能不能接受得了這么豪橫的東西。
反正守著這個中心廚房,是真心方便,招待幾個客人那是輕松的很。
盧騰飛從泡上溫泉開始,就一直嚷嚷著,要出錢也在這邊上蓋幾間房,自己要搬過來跟老戰(zhàn)友、老班長作伴。
張成萬就挺遺憾的通知他:“這里是水源保護地,已經(jīng)不可能再蓋什么建筑物了,要想在村子里找個地方,倒是還有可能。”
盧騰飛也挺遺憾:“村子里鬧哄哄的,誰吃飽了撐的想住那啊?!?br/>
安曉飛把一只二十多斤重的羊烤的是非常漂亮,再配上了滿滿一桌子冷拼、小炒,把姚海洋的面子給撐得足足的。
姚遠不在家,姚爸爸吃喝玩樂是毫不顧忌,一桌六個戰(zhàn)友連吃帶喝也都是樂不思蜀。
......
崇禮的別墅里,一桌六個人、三對小夫妻,正在玩撲克敲三家。
姚遠沒有參加,就和魯胖子霸占了沙發(fā),百無聊賴地捧著手機玩游戲,顧冬雨則上了樓,可能又是關(guān)在房間里開始碼字,網(wǎng)文作者其實也挺不容易的,有了讀者以后,就再也不敢放松,有點時間就會盡量多寫點,多更新點。
有點像是一睜眼就欠了人家多少字,不寫還不行。
有時間得勸勸媳婦,要不就別再寫了,每天這么噼里啪啦的碼字圖個什么呢?
姚遠躺在沙發(fā)上玩手機玩的投入,突然手機叮的一響,有條短信進來了。
點開一看:“【建設銀行】您存款賬戶4166與十二月二十五日18點26分,銀聯(lián)入賬轉(zhuǎn)入人民幣6000000.00,賬戶活期余額人民幣6022366.35元?!?br/>
!?。。。?!
終于等到了!看來這個拍賣公司還是靠譜的,嘴里叫喚著市場低迷,但是五版的猴票還是自己一口給吃下。
整整六百萬到手!
(本章完)
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