第95章京醬肉絲口袋餅

    “額！是的，那姑娘現(xiàn)就住在孫大少爺?shù)膭e墅里，是年前那位蘇蘇博士介紹過來給孫大少爺調(diào)理身子的，聽那邊的人說做得還不錯，孫大少爺?shù)臍馍昧嗽S多，飯量也增了不少，現(xiàn)在每餐都能吃兩碗飯了。”

    “是嗎？”

    “是的，那姑娘還大膽的改掉了一些孫大少爺?shù)牟涣甲飨ⅲ砩喜辉试S他喝濃茶，煙也少抽了不少，尤其是晚上不再加班到一兩點才休息，一般十一點半左右就休息了?！?br/>
    “那是一個什么樣的姑娘？”

    “是湘西北農(nóng)村人，大學四年級學生，馬上要畢業(yè)了，老爺，您想的恐怕不現(xiàn)實，因為那姑娘畢業(yè)后是要回家鄉(xiāng)的?！?br/>
    “慕家也請不動？”慕老爺子是動了把那女孩留在長孫身邊、做私人助理的心思的，有這么一個不畏懼長孫冷酷隨時提點著長孫生活作息的人是好事。

    “那姑娘和醫(yī)界那位蘇博士有些淵源?！边@話可不好回啊，只得側(cè)面回答。

    “這樣啊，那就算了，什么時候把她帶來，我看看，怎么也得謝謝她一番。”醫(yī)界那些能人的人不好得罪的，當時慕家都請不動那位，還是前親家賀妹子出面，那位曾經(jīng)欠賀家一個人情，當還人情才趕過來為長孫動手術的。

    “是，我這就去安排。”慕總管心里知道慕老爺子還是想試一試吧，沒有再勸，其實他也想大少爺身邊有那么一個人時刻照顧著他的生活，但憑他平時對那邊的關注和了解，這事怕是難。

    每當看著那樣正派有作為的孩子，慕管家是很欣慰的，不愧是慕家精心培養(yǎng)出來的人啊，也不枉自己終身不娶，只為看著護著溫驍那孩子成長。

    “做的是什么？”

    “豆苗京醬肉絲口袋餅。”延微蓁麻利的搟面皮，

    快速的把一個個蛋黃大小的面團搟成長條的薄面皮，然后在中間刷了一些香油，在刷油的地方撒上一點干面粉，再把兩張薄皮合在起，在邊上按了按搟了搟，最后放進低溫的平底鍋里烙熟。

    因為沒有放油，所以鍋的溫度不宜過高，無油烙餅需要慢功出細活，好在平底鍋夠大，一次可以烙三個，因為面皮很薄，兩三分鐘就烙好了，再將一整個長形烙餅從中間剪斷，就變成了兩個小口袋餅了，最后放在一個青竹編的籃子里。

    發(fā)面時延微蓁用的是青麥苗取葉，所以一個個男人襯衣口袋大小的口袋餅都是綠色的，色澤很是好看。

    “我能做什么？”慕溫驍覺得這丫頭在案板上快速活動的手指，比那些在鋼琴鍵上活動著手指優(yōu)美多了，也好看多了。

    延微蓁抬頭好奇地看了看身著居家服的男人，不明他為什么喜歡上了廚房，每天竟提前起床晨練，然后到廚房幫忙。：“你幫我把梳理臺上的豆苗齊根剪下來，然后清洗兩次?！?br/>
    “是這樣嗎？”

    “嗯，就這樣，這豆苗還很嫩，齊根剪不浪費?！毖游⑤鑲?cè)頭看了一眼，然后又盯著鍋里說道，這烙餅一不小心就糊了。

    口袋餅里的輔料，延微蓁選的是豌豆苗，這青嫩的豆苗是她自己在蔬菜房里培育的，其實很簡單，取豌豆種用凈水泡四五個小時，然后用瀝水的不銹鋼籃子平輔裝著，上面蓋上一張荷葉，這些小豆子都喜歡黑暗，在黑暗中靜靜的發(fā)芽慢慢的生長。

    “幫我打一個雞蛋清?！比饨z采用的是豬身上的里脊肉，因為里脊肉非常細嫩，拌一點雞蛋清不易炒老的同時還增添了嫩滑。

    “嗯?！蹦綔仳斈昧艘粋€小飯碗，再取了一枚雞蛋，把蛋在梳理臺上磕了一下，然后小心地倒出蛋清，蛋黃用另一個小碗放著，因為他知道延微蓁不喜歡浪費，如果把蛋黃直接扔掉的話，肯定會被說教的。

    炒豆苗的時候，最好不要放油，就直接素炒，下鍋一會就能起鍋，然后把炒好的京醬肉絲倒在豆苗的上面，這樣豆苗就有了味道。

    延微蓁還切了一些大蔥細絲，豆腐干絲，最后把豆苗京醬肉絲、大蔥絲和豆干絲一起塞入口袋餅里。

    吃這種早餐，最好配一個好湯，延微蓁做了一個雞蛋紫菜湯，打了一個散養(yǎng)有機土雞蛋，加上之前那只蛋黃一起攪散，這樣之前沒用的蛋黃就可以用起來，不用浪費。

    紫菜含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1．B2．，氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等）、鈣、磷、鐵等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。

    紫菜還可以增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，它還可以提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量等。

    “小微，這一籃子是要我?guī)У睫k公室的么？”嚴清吃著自己盤里的，眼眼卻看著餐桌上另一個蓋著籃子，里面散發(fā)的香味，知道也是口袋餅，雖然已經(jīng)吃了五六個肚子有些圓了，但這么好吃的東西放著等喝上午茶的時候再吃幾個也是可以的。

    “你倒是想得美，這個是送去醫(yī)院給艷兵弟弟嘗嘗的?！毖游⑤璺艘粋€大大的白眼。

    上次讓他帶去辦公室的早餐，他沒有分給同事吃，自己留著十點鐘把那么多的早點都吃了，撐得在辦公室直打嗝，還好他辦公室只有他和周成兩人，不然得影響別人做事了。

    “哦！”森森的失落啊，怎么辦。

    “小微要去看小莊？”慕溫驍拿著湯勺的手緊了緊。

    “是啊，那個替考案不是查清楚了么？我現(xiàn)在可以去看他了吧？”

    “你很喜歡他？”

    “是啊！是??！艷兵弟弟成績可好了，數(shù)理化每次參加競賽都是國家級特等獎呢，就連生物都能拿到獎！”延微蓁明亮的雙眼火星閃閃，很是崇拜。

    記得自己結(jié)業(yè)考試那會，為了生物能及格，那可是費了好大的勁的，每天晚上背書到十二點鐘呢，可慘了。

    看著那熠熠的眸光，此刻不是因為自己，慕首長的心有點不虞了，但沒有表現(xiàn)出來，不再出聲，慢慢的吃著自己也動手幫忙做出來的口袋餅，再不動聲色地看了一眼那籃子里的十幾個餅，他也好想把它帶到辦公室去，怎么辦呢？

    第95章京醬肉絲口袋餅

    “額！是的，那姑娘現(xiàn)就住在孫大少爺?shù)膭e墅里，是年前那位蘇蘇博士介紹過來給孫大少爺調(diào)理身子的，聽那邊的人說做得還不錯，孫大少爺?shù)臍馍昧嗽S多，飯量也增了不少，現(xiàn)在每餐都能吃兩碗飯了。”

    “是嗎？”

    “是的，那姑娘還大膽的改掉了一些孫大少爺?shù)牟涣甲飨?，晚上不允許他喝濃茶，煙也少抽了不少，尤其是晚上不再加班到一兩點才休息，一般十一點半左右就休息了?！?br/>
    “那是一個什么樣的姑娘？”

    “是湘西北農(nóng)村人，大學四年級學生，馬上要畢業(yè)了，老爺，您想的恐怕不現(xiàn)實，因為那姑娘畢業(yè)后是要回家鄉(xiāng)的?！?br/>
    “慕家也請不動？”慕老爺子是動了把那女孩留在長孫身邊、做私人助理的心思的，有這么一個不畏懼長孫冷酷隨時提點著長孫生活作息的人是好事。

    “那姑娘和醫(yī)界那位蘇博士有些淵源?！边@話可不好回啊，只得側(cè)面回答。

    “這樣啊，那就算了，什么時候把她帶來，我看看，怎么也得謝謝她一番?！贬t(yī)界那些能人的人不好得罪的，當時慕家都請不動那位，還是前親家賀妹子出面，那位曾經(jīng)欠賀家一個人情，當還人情才趕過來為長孫動手術的。

    “是，我這就去安排。”慕總管心里知道慕老爺子還是想試一試吧，沒有再勸，其實他也想大少爺身邊有那么一個人時刻照顧著他的生活，但憑他平時對那邊的關注和了解，這事怕是難。

    每當看著那樣正派有作為的孩子，慕管家是很欣慰的，不愧是慕家精心培養(yǎng)出來的人啊，也不枉自己終身不娶，只為看著護著溫驍那孩子成長。

    “做的是什么？”

    “豆苗京醬肉絲口袋餅?！毖游⑤杪槔膿{面皮，

    快速的把一個個蛋黃大小的面團搟成長條的薄面皮，然后在中間刷了一些香油，在刷油的地方撒上一點干面粉，再把兩張薄皮合在起，在邊上按了按搟了搟，最后放進低溫的平底鍋里烙熟。

    因為沒有放油，所以鍋的溫度不宜過高，無油烙餅需要慢功出細活，好在平底鍋夠大，一次可以烙三個，因為面皮很薄，兩三分鐘就烙好了，再將一整個長形烙餅從中間剪斷，就變成了兩個小口袋餅了，最后放在一個青竹編的籃子里。

    發(fā)面時延微蓁用的是青麥苗取葉，所以一個個男人襯衣口袋大小的口袋餅都是綠色的，色澤很是好看。

    “我能做什么？”慕溫驍覺得這丫頭在案板上快速活動的手指，比那些在鋼琴鍵上活動著手指優(yōu)美多了，也好看多了。

    延微蓁抬頭好奇地看了看身著居家服的男人，不明他為什么喜歡上了廚房，每天竟提前起床晨練，然后到廚房幫忙。：“你幫我把梳理臺上的豆苗齊根剪下來，然后清洗兩次。”

    “是這樣嗎？”

    “嗯，就這樣，這豆苗還很嫩，齊根剪不浪費?！毖游⑤鑲?cè)頭看了一眼，然后又盯著鍋里說道，這烙餅一不小心就糊了。

    口袋餅里的輔料，延微蓁選的是豌豆苗，這青嫩的豆苗是她自己在蔬菜房里培育的，其實很簡單，取豌豆種用凈水泡四五個小時，然后用瀝水的不銹鋼籃子平輔裝著，上面蓋上一張荷葉，這些小豆子都喜歡黑暗，在黑暗中靜靜的發(fā)芽慢慢的生長。

    “幫我打一個雞蛋清?！比饨z采用的是豬身上的里脊肉，因為里脊肉非常細嫩，拌一點雞蛋清不易炒老的同時還增添了嫩滑。

    “嗯?！蹦綔仳斈昧艘粋€小飯碗，再取了一枚雞蛋，把蛋在梳理臺上磕了一下，然后小心地倒出蛋清，蛋黃用另一個小碗放著，因為他知道延微蓁不喜歡浪費，如果把蛋黃直接扔掉的話，肯定會被說教的。

    炒豆苗的時候，最好不要放油，就直接素炒，下鍋一會就能起鍋，然后把炒好的京醬肉絲倒在豆苗的上面，這樣豆苗就有了味道。

    延微蓁還切了一些大蔥細絲，豆腐干絲，最后把豆苗京醬肉絲、大蔥絲和豆干絲一起塞入口袋餅里。

    吃這種早餐，最好配一個好湯，延微蓁做了一個雞蛋紫菜湯，打了一個散養(yǎng)有機土雞蛋，加上之前那只蛋黃一起攪散，這樣之前沒用的蛋黃就可以用起來，不用浪費。

    紫菜含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1．B2．，氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等）、鈣、磷、鐵等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。

    紫菜還可以增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，它還可以提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量等。

    “小微，這一籃子是要我?guī)У睫k公室的么？”嚴清吃著自己盤里的，眼眼卻看著餐桌上另一個蓋著籃子，里面散發(fā)的香味，知道也是口袋餅，雖然已經(jīng)吃了五六個肚子有些圓了，但這么好吃的東西放著等喝上午茶的時候再吃幾個也是可以的。

    “你倒是想得美，這個是送去醫(yī)院給艷兵弟弟嘗嘗的?！毖游⑤璺艘粋€大大的白眼。

    上次讓他帶去辦公室的早餐，他沒有分給同事吃，自己留著十點鐘把那么多的早點都吃了，撐得在辦公室直打嗝，還好他辦公室只有他和周成兩人，不然得影響別人做事了。

    “哦！”森森的失落啊，怎么辦。

    “小微要去看小莊？”慕溫驍拿著湯勺的手緊了緊。

    “是啊，那個替考案不是查清楚了么？我現(xiàn)在可以去看他了吧？”

    “你很喜歡他？”

    “是啊！是??！艷兵弟弟成績可好了，數(shù)理化每次參加競賽都是國家級特等獎呢，就連生物都能拿到獎！”延微蓁明亮的雙眼火星閃閃，很是崇拜。

    記得自己結(jié)業(yè)考試那會，為了生物能及格，那可是費了好大的勁的，每天晚上背書到十二點鐘呢，可慘了。

    看著那熠熠的眸光，此刻不是因為自己，慕首長的心有點不虞了，但沒有表現(xiàn)出來，不再出聲，慢慢的吃著自己也動手幫忙做出來的口袋餅，再不動聲色地看了一眼那籃子里的十幾個餅，他也好想把它帶到辦公室去，怎么辦呢？