忽然，樓上有開(kāi)門(mén)的聲音，“硯妹妹，你回來(lái)了嗎？”是碧蘅。

    丹硯抬起頭大聲應(yīng)道，“阿姐，我在這哩?！?br/>
    碧蘅飛也似的從樓上跑下來(lái)，姐妹倆踏著咯吱作響的木樓梯拾級(jí)而上，古老斑駁的樓道里隨意擺放的物件仿佛從來(lái)都原封不動(dòng)，都維持著丹硯記憶深處的樣子。

    碧蘅把丹硯帶到了自己家，“姑姑知道你今天回家，中午做了一大桌子菜，事先也叫了我，等吃飯時(shí)間我們?cè)僖粔K過(guò)去，你先在我這兒玩?！?br/>
    丹硯答應(yīng)了，這時(shí)一陣悠揚(yáng)的樂(lè)曲從碧蘅的屋里傳來(lái)，“姐夫最近還在研究薄片嗎？”

    碧蘅的目光里有些崇拜，“他這些年越倒騰越起勁了，最近正在開(kāi)發(fā)一種新的絕活——邊寫(xiě)毛筆字邊演奏多種樂(lè)器。他還打算用玻璃薄片吹出美妙音符?！?br/>
    談話間兩人來(lái)到了碧蘅的房門(mén)前，只見(jiàn)福潭正“一心二用”——嘴里含著樹(shù)葉、用手彈奏揚(yáng)琴，同時(shí)演繹兩首不同的歌曲《采茶撲蝶》和《十送紅軍》，曲罷贏得丹硯一陣稱(chēng)贊。

    碧蘅房間里的一整面墻上都掛滿(mǎn)了獎(jiǎng)狀，有縣政府授予的“民間絕藝王”稱(chēng)號(hào)，還有其他大大小小的獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)數(shù)，其中有一項(xiàng)最亮眼，那就是“吉尼斯薄片吹奏世界之最”證書(shū)。

    福潭目前能掌握的“薄片”樂(lè)器種類(lèi)數(shù)量，在世界范圍內(nèi)已無(wú)人能及。易拉罐、礦泉水瓶、用完的牙膏皮、樹(shù)葉、花瓣，這些日常生活中常見(jiàn)的東西，人們大多會(huì)隨手丟棄，福潭卻把它們當(dāng)作寶貝，用這些小物件吹奏出美妙的曲子。

    壁櫥頂端擺放著揚(yáng)琴、嗩吶、爵士鼓、鑼、鈸等13件樂(lè)器，福潭還能同時(shí)演奏13件樂(lè)器兼演唱，一個(gè)人相當(dāng)于一個(gè)小型樂(lè)隊(duì)。

    丹硯索性坐在竹椅上，“姐姐，我好久沒(méi)聽(tīng)你唱山歌了?！痹捯魟偮洌Ｌ毒瓦捱扪窖降匮葑嗥鹗煜さ陌樽嘈?，碧蘅雙手舞動(dòng)、敲著竹板，唱著客家山歌《阿哥出門(mén)往南洋》，“阿哥出門(mén)往南洋，飄洋過(guò)海出外鄉(xiāng)，祝哥身體要保重，保重身體得安康，人爭(zhēng)口氣佛爭(zhēng)香?！备杪曂褶D(zhuǎn)深情，引得幾只鳥(niǎo)兒也落在屋檐上傾聽(tīng)。

    丹硯的母親從廚房里伸出脖子喊，“娃兒們開(kāi)飯咯?！?br/>
    “來(lái)了——”丹硯、碧蘅、石康、福潭一塊走下來(lái)，飯桌上早已擺好了炒粉、籠床糈、芋子包、麻糬等，香氣撲鼻，令人垂涎。粉干潔白嫩細(xì)、柔軟滑韌，佐以菜干、筍干、莧菜、血蕨、藜瓜翻炒。

    土樓菜干有400多年的歷史，分甜菜干和酸菜干兩種。甜菜干顏色烏黑油亮，味道香甜鮮美。制作時(shí)先將鮮芥菜洗凈，曬1-2天，至菜葉曬軟，然后用蒸籠熏蒸，蒸后再曬，曬后又蒸，如此反復(fù)三次以上，即所謂的“三蒸三曬”。有的加工精細(xì)的要七蒸七曬。

    酸菜干顏色黃褐，味道酸中帶甜。制作時(shí)先將鮮芥菜洗凈，然后曬軟切碎，加鹽揉搓入甕內(nèi)，使之發(fā)酸，待一周左右取出燜煮曬干，再用蒸籠熏蒸，蒸后曬干，曬后再蒸，蒸曬兩次以上后收藏。菜干雖不是什么稀罕物，卻是丹硯每次回家必吃的。