即便是已經(jīng)做過了很多次的包子，安平在做準(zhǔn)備工作的時候依然不敢有絲毫的怠慢。尤其是在發(fā)面的這個環(huán)節(jié)，一個不慎，面發(fā)過了或者沒發(fā)起來，那么整個包子就都毀了。重做和浪費材料都是小事，砸了馮大娘的招牌辜負了人家對自己的信任是大事。
因此送餐的前一天，安平早早的睡下，打算兩三點就起來做事。她一分鐘能包5到8個左右的包子，200個包子，大概需要包一個小時。但是這個只是包包子的時間，還有揉面、醒面、搟皮等步驟，這些都由她一個人完成的話需要將近兩個小時。她有兩個大蒸屜，這么多的包子需要蒸兩回，大概要40分鐘左右，再加上煮粥、打包，時間就很緊張，不早一點起來，如果發(fā)生點意外，都沒有富余的時間來解決。她做事，力求穩(wěn)妥，當(dāng)然不肯讓這種不確定的事情發(fā)生，因此訂了好幾個鬧鐘。
鬧鐘并沒有發(fā)揮它應(yīng)有的作用，可能是因為心中有事，安平比鬧鐘更早的醒了過來。她打了個哈欠，從黑暗中爬起床，將手機上的手電筒打開。其實她可以將燈打開的，但是想到家里的另一位住民，她改而用了手機。
可是即便是這樣，突然出現(xiàn)的強光，還是讓墊子上的壁虎感到了不適，它將身體盤的更緊了些，大尾巴恨不得蓋住自己的頭，可惜不太夠長，睡夢中幾次嘗試過后，它終于知道這招行不通，只好將腦袋往墊子里面埋了埋，試圖躲開那惱人的光線。
安平看在眼里，嘴角輕笑。用手掩了燈光，不再煩它，輕手輕腳的下了樓。
三大盆的面都發(fā)的很好，安平松了口氣。簡單的洗漱了下，就開始上手了。
依然是拿出了手機，記錄整個過程。
面是用古法面頭發(fā)的，比用酵母更考驗人用量的準(zhǔn)頭，發(fā)不好的話會有一股酸味，吃到嘴里也會發(fā)酸。很多人喜歡用小蘇打中和掉這種味道，但是安平不太喜歡用，她一般都是算好時間、算好用量，發(fā)好的面直接就上屜了。多年做飯練就的準(zhǔn)頭，不是一般人能掌握的。
安平取出發(fā)好的面，加了干粉揉到光滑就放在那醒面了。趁著這個時間，她要把餡料處理下。
馮大媽的意思，做點簡單的餡料，比如豬肉大蔥、豬肉白菜、韭菜雞蛋之類就行，也不用有太多花樣，保證一葷一素就可以了。安平不這么想，她覺得這次的訂單雖然是個偶然事件，以后不一定會再有，但是帶給她們的宣傳是實實在在的，這些學(xué)生中有一部分家就是鎮(zhèn)上的，東西做好了，沒準(zhǔn)還能給自己拉個回頭客什么的。更何況，學(xué)生正是用腦長身體的時候，講究營養(yǎng)搭配，她是不忍心糊弄這幫孩子的。
她今天準(zhǔn)備的餡料有四種：南瓜粉條、豬肉大蔥、芹菜牛肉、青椒茄子。
兩個葷餡是昨晚就拌好在冰箱里冷藏著的，吃起來不影響口感。但是純蔬菜的餡放一晚上會氧化，口感就不會那么好，因此安平需要現(xiàn)處理一下。
蔬菜都是昨晚洗好的，粉條也已經(jīng)泡開。她將粉條切碎，放到燒開的鍋里煮，然后將茄子切成丁，青椒切碎，南瓜搓成絲。做好這些加入調(diào)味料攪拌好，那在一旁備用。
蒸上第一鍋包子后，她把手邊的活先放下，把紅棗枸杞小米粥和八寶蓮子粥都煮上了。感謝廚房電器，讓她一個人能同時忙乎這么多事。
終于做完了！安平將廚房收拾干凈，打量著冒著熱氣的蒸屜開心的笑了。馮大娘跟她說六點半過來取包子和粥，她現(xiàn)在還有整整的一個小時。閑著也是閑著，安平索性提前開了店門。
天色見亮，路上已經(jīng)有了車，安平站在門口發(fā)了一會呆，想起自從店鋪開業(yè)，自己的早課潦草了許多，不禁有了些愧意。這么早，也不會有什么人過來，安平索性回到柜臺后面，安靜的做起早課來。
睡夢中的敖冰，被身邊異動的靈力所吸引，從睡夢中緩緩醒來。
空氣中有金色的顆粒震蕩，歡快的跳躍著往一個方向匯聚。
附近有人在修煉。難道是人類的修士？他們不在秦嶺深處好好呆著，出來做什么？莫不是想打破盟約？敖冰站了起來，打算去顆粒匯集的地方查看一下。
“老板，早餐都有什么？”
安平的早課被人所打斷，三個三十多歲的男人邁進了店里，開口的是一個圓頭圓腦，有點胖胖的大哥。他徑直的向著安平走過來，剩下的兩個人找了個桌子坐了下來。
“有包子，還有粥，要是您不著急，面條也可以做。”安平答道。
“包子都啥餡的??？”男人接著問。
安平把早上做的那幾樣包子報了一遍。男人點了十二個包子三碗粥，又要了菜譜上的兩個涼菜。
包子和粥都是現(xiàn)成的，安平不由得慶幸，因為有小區(qū)的訂單，她今天多做了一百個包子，此時派上用場了。
“你這店開門挺早的啊！”
點餐的大哥看來是個很健談的人，邊吃邊和安平閑聊。
“就今天開店早，您趕上了?！卑财叫χ褯霾硕肆松蟻怼?br/>
“嘿，那我這運氣可不賴，是不老吳。”
三人中看起來年齡最大的男人點點頭說：“的確運氣不錯，一路趕上檢疫、查酒駕、交通事故，生生比平時晚到了六個點。”
另一個男人也打趣道：“何止啊，要不是我?guī)Я藗€備胎，他現(xiàn)在還在路上壞著呢，早風(fēng)干了?！?br/>
“行了，行了，兄弟，兄弟，我叫你們兄弟還不行嗎？”大哥抱了抱拳，連連求饒。
兩人笑笑，算是放過他了。
“老板，你不知道，我糖尿病，這一路給我餓的，跟狼掏了似的，一路火急火燎的也沒看見什么吃的店，你這，第一份，看見你那招牌亮著，我都快哭了?！?br/>
這大哥還挺逗的。“你們是司機？”她試探著問了問。
“沒錯。”大哥咬了一大口包子，“這行業(yè)太遭罪了，現(xiàn)在白天不讓跑大車，我們只能夜里走，最近臨縣不是發(fā)生疫情了嗎，一路設(shè)置十幾個檢疫站，好好的國道，這車隊排的?。 ?br/>
“還有交通隊，跟著湊熱鬧查酒駕，查超速?！绷硪粋€男人補充道。
“那你們這一趟，跑的不容易啊?！卑财侥贸隽瞬鑹?。
“可不是。掙點錢不容易，風(fēng)餐露宿，說的就是我們大車司機?！蹦莻€叫老吳的人，感慨頗多，安平猜測他在這個行業(yè)可能已經(jīng)干了許多年。
“到這就是終點了吧，好好歇上兩天?！卑财桨巡枰灰贿f過去?！敖衲甑男虏瑁瑤孜淮蟾鐕L嘗?！?br/>
“喲，謝謝?！蹦挲g大的男人接過茶抿了一口?！昂貌?！”他贊了一句。
“哪有這個時間啊，跑一趟三天，能賺三千塊錢，歇就是把錢歇了?！绷硪粋€男人接過茶卻沒有喝，語氣中帶著一絲無奈。
“該休息，還是要休息。”安平道，“不能為了賺錢把身體熬壞了啊?！?br/>
“那也不至于，我們這開車，路上累了就在應(yīng)急車道停一會，睡一會。疲勞駕駛不提倡，我們也不敢?！卑执蟾缡莻€樂觀的，喝了一大口茶接著說，“你這小店東西不賴。包子好吃，茶也香。”
“您謬贊了?！卑财娇嘈?，“我開業(yè)至今店里接待的客人還不到兩位數(shù)呢?！?br/>
“??？不能吧?！贝蟾缢坪跏怯X得難以置信，他看了看四周，“你這新開沒多久吧。”
“也有兩周了，傳單也發(fā)了不少，網(wǎng)上也買了廣告推薦，外賣做的還行，但是來店里吃的人沒幾個?！卑财絿@了口氣，“我尋思用口碑打開市場，但是還不知道要多久?！?br/>
“口碑都是傳出來，你這來的人少，口碑也不好建立起來，現(xiàn)在這房租、稅、人工、材料啥啥都貴，你這一天沒一千的流水，不掙錢吧？”大哥說的話聽起來像是有經(jīng)驗的。
“現(xiàn)在店里就我一個人，這位置也偏，倒是用不上一千的流水，有五百左右就能賺錢了。不過現(xiàn)在，一天五百的流水，還有點費勁。”安平很誠實，人家問什么就說什么了。
“一個人開店不行，尤其是你一個小姑娘?！蹦挲g大的男人皺了皺眉頭，語氣有點鄭重?！熬湍媒裉靵碚f，我們?nèi)齻€要是壞人，你一個女孩子，怎么躲，怎么跑？”
“平時也沒個搭把手的，廚房要是卻頭蒜，你還得自己去買??？”另一個男人補充道，“妹子，你還是雇兩個人吧，至少安全是不是？”
“我會考慮的?！卑财綉?yīng)道，大家都是好意，她也不好拒絕，畢竟自己一個能打幾個這種事，說出來恐怕也沒人會信。
“你們說這些，都沒用，解決不了眼下的問題?！卑执蟾缃舆^話頭，“妹子，我給你出個主意，保管能在最近賺點錢，不過長時間保證不了啊。”
“哦？”安平感了興趣，“愿聞其詳?！?