?只懂得把食物弄熟，那是廚子中的渣廚子。
要把食物做成詩篇和畫卷，那才堪稱廚神。
本能欲0望的滿足，畢竟只是最低階的享受。這個層面上做到極致，也就是蒼老師的那個境界。要想成為餐飲界的米開朗基羅，非得學(xué)會裝逼不可。
這逼，還不能裝得恁小器，得往大了去裝。
張擇端的代表作是清明上河么？不是，是“踏花歸來馬蹄香”。
踏花歸來馬蹄香，恰好就是眼前這個政和時代裝逼最成功的一張美學(xué)名片。
這七個字，是宋徽宗趙佶想出來的題目，他拿這題目出來，是想要考考畫家們的修為境界。
踏花行，這本身就是一個入畫的好題材。
趙佶的境界遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。我們佶哥，那可是道君皇帝、道教教主，這境界，又豈是尋常修仙客可以比擬的？
佶哥也是深明藝術(shù)家三段式美學(xué)奧義的。
王國維曾經(jīng)舉過這么一個形象的例子，說天下絕妙好辭，都蘊有三層境界：第一層，昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。第二層，衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。第三層，眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。
這王老師無疑也是一個逼格極高之天才裝逼犯。
簡簡單單一句話可以說清楚的，他非得矯情，扯出了三首詩篇來形容。
其實這意思說白了就是，第一寫景，第二寫情，第三傷情。
三段疊進(jìn)，才是裝得一手好逼。
這話倘若說白了，逼格也就沒有了。所以王國維必定不能把這話說白說透，必得像他那么來上三段詩詞，才算是裝逼之大成。
為什么寫情之后，還要傷情才好？
這個說白了又沒逼格了。這意思說白了其實就是，別人的媳婦才是最好的媳婦，妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不著。
這個所謂的“那人卻在燈火闌珊處”，分明就是個偷人不如偷不著的那種距離美。
這便是藝術(shù)的奧義，這便是極好極好的裝逼境界。
詩與畫，形不同，意相通。
我們佶哥當(dāng)然也是個深明裝逼大義的大藝術(shù)家！
所以這個“踏花行”，僅僅只是第一層。
“馬蹄香”，算是第二層意境提升。
香氛本來就是無形的，這叫畫家們?nèi)绾稳ギ嫞刻热舨皇莵碜杂诤笫?，預(yù)先曉得答案的話，這可真是道很坑爹很坑爹的大難題。
然而我們佶哥的境界還不僅僅止步于此。
“踏花歸來馬蹄香“，這里頭還必須表現(xiàn)出“歸來”這樣一個延時的效果。有了這么一個延時規(guī)定，那花香，便應(yīng)當(dāng)是趨淡轉(zhuǎn)薄的。
尼瑪！不是穿越客的話，你殺了我算了吧，題目這么變態(tài)這么難！老資根本就不可能畫得出來！
然而張擇端卻畫出來了！
這就是高手的境界！
我們飛哥此刻面對一鍋正在煮著的豬肘子，心里頭正在想著這個三層逼格的技巧問題。
要如何在一道菜色當(dāng)中，也貫穿這個三段式裝逼的藝術(shù)精髓呢？
這個問題以前不敢想，現(xiàn)在乍然這么一想，頓時就覺得老蘇這家伙，確實很偉大！老蘇那個小媳婦，簡直就是廚女神。
也不曉得那兩口兒當(dāng)年是怎么悟出來的！
從東坡肘子這道菜色上看，那兩口兒，還真是嚴(yán)格遵循了大藝術(shù)家的三段式裝逼套路！
這煮到微微發(fā)出焦香味兒的豬皮，僅僅只是第一層。
翻過來再蒸一遍，讓某些不適合水煮的植物香辛料氣息，溫和散發(fā)出來，滲入肉質(zhì)深處，這是第二層。
最難得還是這第三層。
這東坡肘子上桌之前，還要在鍋里炒料、勾汁，最后熱騰騰地澆在這肘子的正面。
紅彤彤的顏色，油淋淋的外觀，亮閃閃的光澤度，全都靠最后這么一澆。
雖然大宋沒有鐵鍋和清油，炒料嘛，并不是以鎖汁為目的，就用大宋時代流行這陶瓷材質(zhì)的圓底大缽盂，倒也將就用得。
最有境界的就是，這肘子經(jīng)歷了水煮和氣蒸反復(fù)折騰之后，油膩氣息早就蕩然無存。
這肘子看上去紅亮亮、油膩膩，其實吃起來一點都不膩。
這樣一來，即視感和入口感產(chǎn)生巨大的反差，就給吃肉的人帶來巨大的驚喜，王國維先生所講的三段式美學(xué)奧義，也就完整體現(xiàn)在了一道菜上。
蒯飛不得不由衷敬佩蘇大胡子小兩口兒。
真乃大藝術(shù)家也！吃個豬肉也能吃得來這么裝逼，而且是原創(chuàng)，不服不行??！
蒯飛現(xiàn)在已經(jīng)從理論上略懂了這個裝逼奧義，可是，他卻是個質(zhì)樸老實的窮孩子出身，雖然知道了原理，卻并不能夠立即在實踐中運用出來。
再加上，寫意山水畫啊，踏花歸來馬蹄香啊，眾里尋他千百度啊，如此這般高上典雅的東西，我們飛哥作為土包子，不得不表示遺憾：這個……俺根本就不擅長。
他也就只能把活兒做到：想偷但是偷不著，這么一個勾魂境界上來。
現(xiàn)如今，要在武松的跟前樹立未來廚神的莊嚴(yán)形象，又要讓燒朱院僧眾無話可講，這道菜，勢必就要做得來格外出彩，這具體應(yīng)該如何去做呢？
就按后世最正常的東坡肘子做法去做？
還是試探性來上一點最新領(lǐng)悟的廚神勾魂奧義？
沒什么可猶豫的！
想勾那就放手去勾勾看吧！
嗯！所以說……這道菜其實應(yīng)該這么去做……
這一頭，老和尚還在繼續(xù)思考著哲學(xué)的至高奧義。
武松卻是個磊落大方的英雄，他可不耐煩磨磨唧唧，直截了當(dāng)就對梁紅玉說道：“梁家小娘子……”
梁紅玉秀眉飛起，“不許叫人小娘子！我只是個賣了身的小婢?！?br/>
她在宰相府上有些日子了，比武二郎更懂得一些階級尊卑的大道理。
自己命苦，身在賤籍，那就得認(rèn)這個命，絕不可以在這丫鬟身子里頭私藏一顆想做小姐的心。那樣出格的玩法，會把自己玩壞掉的。
梁紅玉是沒有看過紅樓夢，倘若看過，那就會有一段更痛的領(lǐng)悟。紅樓夢里的晴雯，就是丫鬟的命，小姐的心，結(jié)果就是死得來略慘。
當(dāng)然梁紅玉也沒有聽星爺說過：沒有理想的咸魚不是好咸魚。
武松呵呵一笑，完全無視了這些在他看來毫無意義的瑣屑細(xì)節(jié)，“那么紅玉，你覺得我家哥哥為人如何……是不是頂好的？”
武大郎截至目前為止的表現(xiàn)，哪里都談不上好。唯一還算忠厚善良的這個美德，也在適才跟老和尚饒舌的過程中，敗壞沒了。
只不過，“兄友弟恭、有仁有義”，這八個字的美譽，那可是梁紅玉自己口里說出來的。
武二郎現(xiàn)在就在想，說不定王八看綠豆看對了眼，這姑娘說不準(zhǔn)就是命中注定跟我哥有緣，偏偏就喜歡我哥哥這一款呢？
這武二郎心里頭始終惦記著大郎想要賣掉阿蓮，找王干娘另說一門親事這樣一檔子破事兒，一有機(jī)會就想給哥哥說合一個新嫂子。
倘若對方真有那么個意思的話……那么新嫂子日后自然就會幫叔叔出力。
那么，透過照姐姐這條門路，去向趙官家告?zhèn)€御狀，這件大事兒，也就變得來易辦了許多。
至于，如此開門見山地，當(dāng)面直問一個女孩子如此羞臊的事情，會不會有點不夠妥帖，武二郎倒是沒有認(rèn)真想過這樣細(xì)膩的問題。
至于武大郎的身材、相貌、本領(lǐng)，是不是完全配不上人家美貌如花的一個蘿莉女俠，這個至關(guān)緊要的班配問題，武二郎反倒是認(rèn)真想清楚了的。
或者說，自以為自己想清楚了。
……