昨日火鍋反響非常的好，那些個(gè)先前慢了一拍沒趕上趟的，昨日早早的就交了銀票，將今日的十盆火鍋給預(yù)訂了。

    短短兩天時(shí)間，光是火鍋就為飄香樓賺進(jìn)了兩萬兩的利潤額，可是刷新了京城酒樓業(yè)的一個(gè)新紀(jì)元。

    不過火鍋的利潤雖然高，但底料的制作實(shí)在是麻煩，舞月暫時(shí)還不是很信任廚房里的廚子，只好壓下大賺一筆的沖動(dòng)，每日限量十桌。

    昨日舞月特意做了四天的量，準(zhǔn)備趁空閑的三天時(shí)間去青山村，將罌粟的事給辦妥，免得再生出點(diǎn)什么意外來。

    這事與李雪梅和王青一，兩人都嚷著要跟去，舞月考慮后，讓王青留下來，她負(fù)責(zé)的是內(nèi)務(wù)，火鍋剛推出，有許多的事還需要她在一旁監(jiān)督處理，便只帶了李雪梅去了青山村。

    海青見到舞月，松了口氣對(duì)舞月道“姑娘你終于來了?！?br/>
    “青嬸，虎子又犯病了嗎”舞月疑惑的問道。

    “昨日虎子是犯過一次病，虎子娘按照姑娘之前的交待將虎子給綁在了床上，倒是熬過去了，今兒個(gè)虎子看起來，氣色竟也是好了些許?！焙Ｇ啻鸬?。

    “恩。虎子的病發(fā)作的時(shí)間會(huì)越來越短，不過還是一句話，罌粟是不能再碰了。”舞月見屋中只有毛孩，不見李大東，便問道“青嬸，東叔呢”

    “我要的正是這事，先前給虎子看過病的郎中昨日到村中來，是要買罌粟回去研究，他給的錢多，村中有些人經(jīng)不起這誘惑，悄悄的帶著郎中上了山。今早東哥聽后，便先進(jìn)了山，讓我在家等姑娘。”海青擔(dān)憂道。

    “只有給虎子看病的郎中一人”舞月眉頭微不可察的皺了皺。

    “好像不止，但具體有幾人，我也不清楚，虎子是昨兒晚上偷偷上的山?！焙Ｇ嘞肓讼耄职参康馈肮媚锊槐刂?，他們此次上山，多半會(huì)空手而歸。”

    “為何”舞月問道。

    “罌粟開花在每年的四到六月之間，果期在六到八月間，大青山上的罌粟就稀少，這些年往往果實(shí)剛成熟就被村民們給摘了回來，留在家中慢慢的食用，不然，也不會(huì)讓村中這么多人得上怪病?！?br/>
    聽了海青的解釋，舞月算是松了口氣。眼下已經(jīng)是冬月中旬，再過半月，只怕齊京就要落雪了，山上許多的樹木早就光禿一片，就算還有被青山村漏掉的罌粟，只怕也早落到地上，化成了種子。

    知道了這些，舞月也就不著急著進(jìn)山，早晨過來時(shí)帶了幾斤肉，還有些時(shí)下新鮮的蔬果，現(xiàn)下已近午時(shí)，還是填飽了肚子再進(jìn)山也不遲。

    毛孩見到肉，口水嘩嘩往下流。見到舞月拿出一籃蘋果時(shí)，更是兩眼冒光。舞月笑著拿了個(gè)蘋果遞給他，毛孩轉(zhuǎn)臉看向海青，見海青點(diǎn)頭，才興奮的一把接過蘋果，用衣角擦擦，咔哧著大口吃起來。

    舞月將肉和蔬菜拿給海青，海青也不推辭，接了肉和菜就往廚房走。

    舞月跟著進(jìn)了廚房，海青忙將她推出來“姑娘身上衣裳干凈，可不要弄臟了?！?br/>
    “青嬸，舞月姐可是做飯炒菜的高手，您就不要推她出來了，我也許久沒吃過舞月姐做的飯了呢?！崩钛┟访椭坏馈?br/>
    海青卻并不相信李雪梅的話，看舞月一雙手素白干凈，根不像做這些粗活的人。不過，她也沒有出聲反駁，笑了笑后道“兩位姑娘到了青嬸家，哪有讓你們動(dòng)手的道理，你們就先到屋外去歇著，一會(huì)兒就好?！?br/>
    “青嬸，您看我了不是今日呀，非得露一手讓您瞧瞧不可，憑的將我看扁了。”舞月挽起袖子，將豬肉從籃子中拎出來，放到盆中，用水洗凈后放到菜板上。拿出菜刀揮舞了兩下，嚷嚷道“今兒個(gè)中午由大廚子親自動(dòng)手，給你們做上一頓白菜豬肉餃子吃?！?br/>
    舞月先將肉切成片狀，然后加入姜片開始剁碎。

    菜刀在舞月手中上下翻飛，海青與李雪梅兩人只能看到一片刀影不斷嘭嘭嘭，“姑娘真是個(gè)能人，不僅能治病，連廚藝也這么好?！焙Ｇ嘁贿吙滟澲贿吥贸鲎蛉詹刨I回來舍不得吃的白面，和起面來。

    肉剁得差不多的時(shí)候，舞月又洗了半顆水白菜和半截大蔥，切碎之后放到碎肉中，再次剁起來。等白菜與肉剁勻之后，拿了個(gè)大盆將碎肉白菜裝著，放點(diǎn)醬油和鹽調(diào)味。

    剩下的，就等著面發(fā)好之后，趕餃子皮，包餃子了。

    面和的有些晚，為了不耽誤中午吃餃子，舞月燒了半鍋熱水，將裝著面的盆放在熱水中，加速發(fā)面。

    等待發(fā)面的同時(shí)，舞月又剝了幾瓣大蒜和著姜搗碎，倒了醋和勻，等餃子煮熟再加點(diǎn)餃子湯，就是一碗濃香的沾料了。

    “姑娘可真是講究?！焙Ｇ嗫次柙鹿膿v沾料，笑道。

    “青嬸，您就別姑娘姑娘的叫我了，再叫我姑娘呀，我都不好意思了。喚我舞月就好，她是我的妹子，叫雪梅。”聽青嬸一個(gè)勁喚她姑娘姑娘的，舞月還真是不好意思，兩世加起來，也與青嬸一般大了，聽一個(gè)與自己一般大的人喚自己姑娘，這感覺，還真td特別。

    幾人笑間，面也發(fā)好了。

    青嬸要去搟餃子皮，又被舞月阻止了。

    舞月先在砧板上灑了一層面粉，然后才將發(fā)好的面挪到砧板上，用力的揉了十來分鐘，再掰一截下來，其余的放到盆中。將掰下來的面揉成銅板大的長條，再在砧板上灑上一層面粉，用刀快速的將長條切成寬兩厘米厚的面團(tuán)。

    抓了把面粉掃在面團(tuán)上，再用手將面團(tuán)壓扁，最后才拿起搟面杖搟餃子皮。

    搟餃子皮也是個(gè)技術(shù)活，舞月一身的功夫可尋到了用處，力度、速度掌握的是剛剛好，搟出來的餃子皮中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏出來，邊緣薄吃起來口感好。

    連青嬸看了舞月?lián){的餃子皮，也是贊不絕口。關(guān)注 ”hongcha866” 威信公眾號(hào)，看更多好看的！