“大師兄，為什么你這里的糖不裝在糖罐里面??？都已經(jīng)變質(zhì)了”梁鴻濤郁悶地將面前裝著白糖的袋子拿起來(lái)給明悟和尚看
“根本就沒(méi)有用到糖的地方啊！難道白菜湯里面加糖？當(dāng)然是加鹽了，有鹽就行了，要糖有什么用啊！這個(gè)還是兩年前一個(gè)老媽媽送來(lái)的呢，然后就一直丟在這里了”明悟和尚對(duì)梁鴻濤說(shuō)道
“糖？鹽？對(duì)??！”梁鴻濤忽然想了起來(lái)他以前曾經(jīng)吃過(guò)一種咸味的酥餅，那個(gè)味道也是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在既然糖不能用了，那么就用鹽來(lái)代替好了
梁鴻濤想到就做，制作小點(diǎn)心梁鴻濤可是有個(gè)整整兩個(gè)多星期的經(jīng)驗(yàn)，雖然已經(jīng)過(guò)去很久了，但是那種制作是如同烙印一般深深的鑲嵌在梁鴻濤的頭腦當(dāng)，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的
想到就做，不過(guò)為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，梁鴻濤先做了十個(gè)里面包鹽的酥餅，然后分給后來(lái)來(lái)到廚房開(kāi)工的和尚們，結(jié)果，每一個(gè)吃了梁鴻濤做出來(lái)的酥餅的和尚都跑到水缸邊上灌水了，原因就是，實(shí)在是太咸了
“我說(shuō)明月師弟，你這個(gè)酥餅是怎么做的阿？”明悟和尚灌了好幾口涼水，這才放下了水勺問(wèn)梁鴻濤道
“就是這么做啊！”梁鴻濤直接作了一個(gè)給明悟和尚看
其實(shí)梁鴻濤制作咸味酥餅的步驟非常的簡(jiǎn)單，用面粉加水（本來(lái)梁鴻濤是想要加雞蛋的，可是在寺廟里面根本找不到這種東西，所以才作罷，否則，現(xiàn)在至少有十個(gè)和尚已經(jīng)觸犯了寺規(guī)了），然后經(jīng)過(guò)了和面以后分成一個(gè)個(gè)的面團(tuán)，然后就是梁鴻濤開(kāi)始犯錯(cuò)了
梁鴻濤做這個(gè)咸味酥餅的方法竟然和甜味酥餅的方法相同，將鹽包在了面團(tuán)當(dāng)，這樣做出來(lái)的酥餅不咸死人才怪呢！
“我說(shuō)明月師弟，你這么做出來(lái)的，就是佛吃了也受不了阿！”明悟和尚制止了梁鴻濤繼續(xù)制造失敗的作品，有些郁悶的說(shuō)道
“那怎么做??？”梁鴻濤撓撓頭問(wèn)道
“怎么做我不知道，但是我知道，你這么做，肯定不會(huì)有人吃的，就你做出來(lái)的這個(gè)東西，我看還不如我做出來(lái)的綠豆糕呢！實(shí)在不行，晚上的飯后糕點(diǎn)就做綠豆糕吧！”明悟和尚搖頭道
“大師兄，明月師弟做得挺好吃的，真的，你看我們都挺喜歡吃的”剛才品嘗了梁鴻濤做出來(lái)的咸味酥餅的和尚們紛紛說(shuō)道
明悟和尚拉下來(lái)臉冷聲喝道“怎么的，你們都不喜歡吃我做的綠豆糕對(duì)不？是不是我做的綠豆糕還沒(méi)有明月師弟做的這個(gè)根本就沒(méi)法吃的咸餅子好吃？”
“不是……”
“不是……”
眾位和尚連聲說(shuō)道，他們可不敢得罪明悟和尚，畢竟在名義上，明悟和尚是大師兄阿
“明悟師兄，還是我來(lái)吧！我自己好好的研究一下就好了，你的綠豆糕好吃，但是經(jīng)常吃，就是天上的仙品也該吃的味如嚼蠟了，正好給他們換換口味，讓他們知道大師兄您以前的苦心”梁鴻濤接過(guò)話來(lái)，也拯救了這幾個(gè)不知道說(shuō)什么才好的同輩小和尚
“還是明月師弟明白事理，不過(guò)我丑話說(shuō)在前面，你這個(gè)點(diǎn)心可是絕對(duì)要做出來(lái)的哪怕你做出來(lái)的是饅頭都可以，就是不能做不出來(lái)，否則掌門(mén)師叔怪罪下來(lái)，我可是背不動(dòng)那么大的黑鍋的”明悟和尚與梁鴻濤住在同一個(gè)房間，自然不會(huì)對(duì)梁鴻濤火，而且梁鴻濤說(shuō)的也是非常有道理的，當(dāng)然了，梁鴻濤說(shuō)這些話的時(shí)候是帶上了馬屁神功的
梁鴻濤點(diǎn)頭表示明白，其他和尚也趕快該干什么干什么去了要是繼續(xù)站在這里，那么就是在找罵了
梁鴻濤面對(duì)這個(gè)面團(tuán)，開(kāi)始不知道應(yīng)該做什么才好了要是說(shuō)做西點(diǎn)，平白絕對(duì)沒(méi)有任何的問(wèn)題畢竟已經(jīng)學(xué)習(xí)了那么長(zhǎng)的時(shí)間了，但是做這種被稱為點(diǎn)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，梁鴻濤明顯能力還不夠，做法當(dāng)明顯有著非常大的缺口，既然缺少了那么就必須補(bǔ)上來(lái)，所以梁鴻濤非常明智的選擇了思考
梁鴻濤開(kāi)始回想自己吃過(guò)的咸味酥餅，里面并不是和甜味酥餅一樣有著液態(tài)糖，而是從里到外都有一種咸咸的味道，吃起來(lái)還有一股非常明顯的香味，也就是說(shuō)，咸鹽并不是夾心在面團(tuán)里面的梁鴻濤想到這里，又想起來(lái)制作西點(diǎn)的蛋糕，也就是生日蛋糕奶油蛋糕地時(shí)候，和面是在面粉當(dāng)添加其他的比說(shuō)白砂糖，比如奶油等等，吃起來(lái)，味道也是由內(nèi)而外的
“我明白了”梁鴻濤高興的跳了起來(lái)，他終于明白了因該如何制作這個(gè)咸味酥餅了
酥餅既然是咸味的，那么就是在面團(tuán)當(dāng)就參加咸鹽，讓咸味融入到面團(tuán)當(dāng)，這樣制作出來(lái)的自然就有了咸味
酥餅吃起來(lái)是那種香酥的，芝麻這種配料肯定是必不可少的，而除此之外，就是對(duì)面團(tuán)的制作了，面團(tuán)不能說(shuō)和做饅頭那樣直接團(tuán)成一個(gè)團(tuán)就好了，而是要進(jìn)行非常繁瑣地一套制作步驟才最終形成面團(tuán)，這個(gè)制作步驟在西點(diǎn)當(dāng)叫做重疊制法
重疊制法說(shuō)麻煩也不是太過(guò)麻煩，就是在面團(tuán)和好了之后還要進(jìn)行一番深加工
梁鴻濤先做的就是和面，剛才還好梁鴻濤只是做一個(gè)試驗(yàn)，沒(méi)有浪費(fèi)太多的面粉，現(xiàn)在剩下的，做饅頭還是可以湊合著吃的
和面是需要手法的，以前梁鴻濤在顧家的時(shí)候曾經(jīng)教導(dǎo)過(guò)顧詩(shī)翔和面的手法，可是，教別人是用嘴巴說(shuō)，這次梁鴻濤是自己弄，雖然弄得滿身都是面粉，但是梁鴻濤還是樂(lè)在其（西點(diǎn)的糕點(diǎn)基本上都是機(jī)器和面，手工無(wú)法將奶油、白砂糖等均勻的和面粉融合在一起）
以前梁鴻濤加入的是水和面用的堿，現(xiàn)在梁鴻濤用來(lái)和面的則是鹽水加堿水，因?yàn)檫@次也算是試驗(yàn)，因?yàn)榫嚯x晚飯的時(shí)間還有三個(gè)多小時(shí)，所以梁鴻濤這次格外的用心，只要成功一次，剩下的事情就好辦了，畢竟還有很多的幫手，梁鴻濤自己會(huì)了，就可以把步驟教給他們
和面以后梁鴻濤用一個(gè)大盆將面團(tuán)扣住，這個(gè)是做餅、饅頭、餃子等等面食當(dāng)必不可少的步驟——醒面
十分鐘后，梁鴻濤打開(kāi)大盆，將面團(tuán)分成幾個(gè)不等份，選擇其一，將搟面杖將這個(gè)面團(tuán)搟開(kāi)，這可不是做大餅，雖然這種方法做大餅也是可以的，但是梁鴻濤現(xiàn)在進(jìn)行的是重疊制法
將一些切得非常細(xì)的蔥花灑在了面餅上面，梁鴻濤掀起了一邊，然后推向了另一邊，直到將這個(gè)面餅變成了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的粗面條為止
接下來(lái)，梁鴻濤用一個(gè)切面點(diǎn)用的鐵片將這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的粗面條切成了幾個(gè)小團(tuán)，用手將面團(tuán)揉園，按在了用油爆熟的芝麻上，再壓扁放進(jìn)烤盤(pán)當(dāng)
烤箱開(kāi)始了工作，梁鴻濤覺(jué)得，這次一定能夠成功，因?yàn)殚g所有的步驟是梁鴻濤一點(diǎn)一點(diǎn)推敲出來(lái)的，絕對(duì)不會(huì)有任何的錯(cuò)誤，這樣烤制出來(lái)的咸味酥餅一定非常的可口
十五分鐘以后，彭白帶上手套，將烤盤(pán)從烤箱當(dāng)拿了出來(lái)，光是這種撲鼻而來(lái)的香味就讓其他正在忙碌的和尚圍了過(guò)來(lái)
“明月師弟，我先嘗嘗吧！”一個(gè)個(gè)的和尚爭(zhēng)先恐后的毛遂自薦起來(lái)
“都讓開(kāi)，成和體統(tǒng)”明悟大吼一聲，所有的和尚都老老實(shí)實(shí)的閃到了一邊