這西紅柿豆腐是先把西紅柿切得極其小，這樣便于炒出汁來(lái)，豆腐先用冷水泡上一會(huì)，在抹上細(xì)鹽擱置一會(huì)，便切成三角形狀。

    準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋液攪勻。

    鍋里放油，油熱把豆腐放入鍋中，在放入雞蛋液，兩面煎黃，撈出，放入西紅柿小火炒出汁，放入一點(diǎn)鹽，倒入豆腐，翻炒均勻撒上蔥花出鍋，完美。

    “各位客官，今日招牌菜紅紅火火辣子雞和老當(dāng)益壯醬牛肉已經(jīng)沒(méi)有了，實(shí)在是不好意思，但看在大家對(duì)我們客棧的支持，現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)隨意發(fā)揮，有一個(gè)黃白交替洋蔥炒蛋，方方正正椒鹽土豆，這些菜只夠5桌的量，后來(lái)的今兒實(shí)在是不好意思，我們?nèi)旌?，也是這個(gè)時(shí)辰，準(zhǔn)備限量15份，大家到時(shí)候趕早?。　?br/>
    后來(lái)的那些人，什么都沒(méi)吃著，聞了一肚子的味道，對(duì)于這個(gè)客棧的美味，更加垂涎了，蘇秀可以想象下一次的爆滿場(chǎng)景。

    蘇秀后面隨意做的那些菜，想必是大家從未嘗試過(guò)的口感，那些人吃完這些都感覺(jué)非常值得了。

    這一天，收了14兩銀子，掌柜得笑得合不攏嘴，累是真的累。

    他拿出一輛銀子給蘇秀，只聽(tīng)蘇秀 說(shuō)道：“我的工錢另算?！?br/>
    掌柜同意了，現(xiàn)在他可把蘇秀 當(dāng)祖宗??！她說(shuō)什么便是什么。

    只是當(dāng)一個(gè)客棧突然間生意火爆，其他的客棧定不會(huì)閑著。

    蘇秀這日出去買些香料，有兩個(gè)伙計(jì)跟在她身后 ，拍了拍他的肩膀問(wèn)道 ：“小....兄弟，你是同福客棧的？”

    蘇秀點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那你告訴我們，同?？蜅５氖巢拿胤?，定不會(huì)虧待你的?！币荒凶邮掷锬弥粌摄y子，放在蘇秀手中。

    “我告訴你們，同?？蜅５牟硕际俏易龅?，不瞞你們說(shuō)，我是利用西邊左拐里面的那家香料，我寫給方子給你，你到時(shí)候照著去抓就是了?！?br/>
    那兩伙計(jì)高興得都快蹦出來(lái)，便忙回去告訴自己的掌柜。

    蘇秀來(lái)到香料鋪?zhàn)?nbsp;，掌柜直接滿臉笑意的迎了出來(lái)。

    “掌柜的，我介紹旁人來(lái)你這拿貨?！碧K秀還沒(méi)說(shuō)完，掌柜便連聲稱好。

    他這里原本沒(méi)什么生意的，至從蘇秀來(lái) 了之后，便還算是有了穩(wěn)定的收入來(lái)源。

    “好，你介紹來(lái)的人，定少不了你的好處?！闭f(shuō)完從一旁拿出二兩銀子，放在蘇秀手中。

    蘇秀欣然收下，她知道這掌柜的定然能賺上幾倍，蘇秀不怕他們學(xué)，這些配比方式可不是一般人能學(xué)得來(lái)的。就算他們拿到一模一樣的料，放入的比例以及火候等等，都會(huì)影響口感。

    這兩伙計(jì)是悅來(lái)客棧的，當(dāng)知道蘇秀是曾經(jīng)被他們拒絕掉的人之后，腸子都悔青了。

    不過(guò)好在他們已經(jīng)拿到了配料，也不愁做不出同樣的味道出來(lái)。，

    悅來(lái)客棧的掌柜曾經(jīng)偷摸著讓朋友給帶出來(lái)一部分嘗過(guò)那個(gè)味道，真是絕了，可是灶房的廚子怎么也配比不出同樣的味道，后來(lái)硬是去買了不少香料，沒(méi)有一次成功。

    在后廚研制食材的時(shí)候 ，掌柜的也想到了些別的主意。

    這些天，同?？蜅Ｐ抡辛瞬簧倩镉?jì)，而蘇秀出了最后的掌廚而外，其他的全部 交給其他人去做了，現(xiàn)在她可是一人之下，七八個(gè)人之上，生活呢算是如魚得水。

    這日，又是客棧出菜的日子，一新來(lái)的活計(jì)來(lái)到后廚，讓他把新出爐的辣子雞抬出去，這伙計(jì)便把提前準(zhǔn)備的瀉藥倒了進(jìn)去，可是一路 出去味道實(shí)在太香，沒(méi)忍住偷吃了兩塊，一邊吃著 一邊痛苦著。

    果不其然，富商吃壞肚子了，隨之壞了肚子的還有那個(gè) 伙計(jì)，可眼下大家都說(shuō)食材有問(wèn)題 ，這可是大事件。

    門外，一群人在那碎碎念著：“我就說(shuō)吧！這家客棧以前就不行，現(xiàn)在食材果然有問(wèn)題，黑心??！”

    “就是，那掌柜的以前就是在江湖上混跡的，現(xiàn)在做客棧東西也不行。”

    大家你一言我一語(yǔ)，蘇秀觀察到，那些人沒(méi)有一個(gè)來(lái)客棧吃過(guò)東西，都是些生面孔。

    “大家靜一下，我知道有人吃出問(wèn)題了那么和本客棧有關(guān)，但若是有心人利用，那還希望各位老客們能給我們同?？蜅Ｒ粋€(gè)自證清白的機(jī)會(huì) ?！?br/>
    蘇秀站在一個(gè)桌子上大聲喊著，不一會(huì) ，人群靜了下來(lái) 。

    門外的人便立即 說(shuō)道：“還想狡辯，吃出問(wèn)題我們大家明眼可瞧著呢。”

    就在此時(shí)，小二跑出來(lái)說(shuō)道：“新來(lái)的一個(gè)伙計(jì)也吃壞肚子了?！?br/>
    這可好，蘇秀直接一把抓出那伙計(jì)，“這位客官的菜是你上的？”

    那伙計(jì)忙著去茅房，便點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “你在里面放了瀉藥？”

    那伙計(jì)扭曲著臉再次點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “誰(shuí)讓你干的？”

    蘇秀問(wèn)完，伙計(jì)沒(méi)有說(shuō)話。

    “這是你店里的伙計(jì)，定是你們指使他做的?！遍T外的那群人再次說(shuō)道。

    “這么做我們有何好處 ？”

    “........”

    “你們這幾個(gè)人，從未在我們這里吃過(guò)，卻在外面叫囂得最厲害，說(shuō)說(shuō)吧！你們有何 目的？”蘇秀臉色有些不善，今兒當(dāng)著眾人的面，一定是得把這污泥給洗干凈了，不然往后便是沒(méi)有出頭之日。

    “不懂你這人說(shuō)什么?！睅兹苏f(shuō)完就鉆出人群，離開(kāi)了。

    這一幕，所有人看在眼里 ，當(dāng)那伙計(jì)看到掌柜的提著一把刀下來(lái)插入桌子上時(shí)，整個(gè)熱已經(jīng)嚇得瑟瑟發(fā)抖了。

    “說(shuō)吧！誰(shuí)派你來(lái)的，定饒你一次。”

    掌柜一臉嚴(yán)肅，有著江湖人強(qiáng)大的殺人氣息 流露出來(lái)，那伙計(jì)直接就認(rèn)了。

    “是悅來(lái)客棧的伙計(jì) 讓我這么干的，掌柜的，蘇伙計(jì)，繞過(guò)我吧！”

    “行了，滾吧！”掌柜的收起刀，轉(zhuǎn)身上了樓。

    其他的人都看在眼里，也沒(méi)在去計(jì)較前面的小插曲。

    整個(gè)客棧也恢復(fù)成最初熱鬧非凡的模樣，蘇秀再次安排伙計(jì)們開(kāi)始上起菜來(lái)，又對(duì)外公布：“今天這一次鬧劇給大家?guī)?lái)不快，今日不限人數(shù)，大家都可點(diǎn)菜?！?br/>
    就這一句，直接讓這個(gè)客棧爆滿。

    而那位富商，蘇秀告訴他，下次來(lái)不收他的銀子，在送他三個(gè)小菜，富商倒也沒(méi)在計(jì)較。