梁曉秀感覺(jué)非常疲倦，一到家就讓妹妹給她泡濃茶。她喝了9瓶拉蒙圖紅酒，口渴得要命，就想喝茶解酒。妹妹泡了一壺濃茶，全家人聚集到客廳喝茶聊天。
新中國(guó)飯店開(kāi)業(yè)典禮獲得巨大成功，梁曉秀此刻想召集全家人開(kāi)一個(gè)家庭會(huì)議，規(guī)劃下一步的行動(dòng)方案。
弟弟妹妹最關(guān)心他們的簽證的事，一坐下就問(wèn)姐姐簽證的事。
梁曉秀說(shuō)市長(zhǎng)答應(yīng)幫忙協(xié)調(diào)，由市政府辦公室主任出面辦理簽證的事。她明天上午就到市政府辦公室找那個(gè)主任辦簽證的事。
“能辦成嗎？”弟弟急著問(wèn)。
“當(dāng)然能辦成了，你怎么還不相信大姐了？”梁曉秀信心十足地說(shuō)，“大姐辦事，你還不相信嗎？”
“大姐，你真?zhèn)ゴ螅 钡艿芨吲d地說(shuō)，“簽證對(duì)我們來(lái)說(shuō)是頭等大事。我和二姐這一個(gè)月天天想著簽證的事，吃不好睡不好?！?br/>
宋福祿插話說(shuō)只要能把簽證的事辦成，這次舉辦開(kāi)業(yè)典禮活動(dòng)就算沒(méi)白忙乎。他今天炒了一天菜才意識(shí)到廚房至少得有三個(gè)人，沒(méi)有弟弟妹妹，他就是有三頭六臂也做不出那么多菜來(lái)。
“大姐，你也讓我擁抱一下吧？”妹妹說(shuō)著就走過(guò)來(lái)?yè)肀Я舜蠼悖劾镞€含著淚水。她心疼大姐，大姐為了他們簽證的事，喝了那么多紅酒，說(shuō)了那么多話，花了那么多錢(qián)，她覺(jué)得唯一能回報(bào)大姐的就是替大姐把活兒干好。
梁曉秀撫摸著妹妹的頭發(fā)說(shuō)：“你們倆這回不哭鼻子了吧？”
在妹妹面前，她感覺(jué)自己就是家長(zhǎng)，有義務(wù)盡到家長(zhǎng)的責(zé)任。弟弟妹妹來(lái)法國(guó)近6個(gè)月時(shí)間，進(jìn)步很大，兩人不僅能說(shuō)一些簡(jiǎn)單的法語(yǔ)，而且都已能獨(dú)當(dāng)一面。弟弟妹妹簽證的事辦妥后，他們將融入這個(gè)家庭，成為重要的勞動(dòng)力。
她讓弟弟妹妹先回房間睡覺(jué)，第二天還要上班。她想單獨(dú)和宋福祿談飯店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，那些事不便讓弟弟妹妹知道。弟弟妹妹走后，她開(kāi)始和宋福祿總結(jié)一天的活動(dòng)。
宋福祿一直在忙著算賬，已經(jīng)算出了結(jié)果。
100個(gè)老外嘉賓一共喝了500瓶紅酒，光是酒錢(qián)就造掉4.5萬(wàn)歐元；20名記者喝了100瓶紅酒，等于干掉了9000歐元。酒錢(qián)總共花了5.4萬(wàn)。
“曉秀，你說(shuō)這幫老外可真能喝呀，喝了600瓶！”宋福祿心疼地說(shuō)，“5.4萬(wàn)歐元就是54萬(wàn)元人民幣。光是酒錢(qián)就干掉這么多，好像不喝白不喝似的。”
“怎么，心疼了？”
“當(dāng)然心疼了，我都舍不得喝那么貴的紅酒呀?！?br/>
“你再算算其他開(kāi)銷，算一下總數(shù)。”
其他開(kāi)銷包括各種菜和食品，大約花了1.5萬(wàn)歐元，這次活動(dòng)總花費(fèi)為6.9萬(wàn)歐元。宋福祿心疼花了那么多錢(qián)，說(shuō)他得炒多少盤(pán)菜才能把那些錢(qián)掙回來(lái)。
“曉秀，你說(shuō)花6.9萬(wàn)歐元搞這個(gè)活動(dòng)值不值？”
“當(dāng)然值了，6.9萬(wàn)歐元不算多，回來(lái)的錢(qián)可就不止那么多錢(qián)了?！?br/>
她從公文包里取出那天的訂單讓宋福祿看，在當(dāng)天宴會(huì)上共有86人預(yù)定了座位，客人總數(shù)有上千人。宋福祿看了訂單眼睛發(fā)亮，他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)料到當(dāng)天就有了訂單，而且都是大單子。飯店還沒(méi)有正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，客人已經(jīng)到了。那是對(duì)他的最大鼓舞和激勵(lì)。
他說(shuō)有了第一批客人就會(huì)有第二批、第三批客人；客源問(wèn)題解決了，其他什么事都好辦。
兩人開(kāi)始計(jì)算第二天客人的消費(fèi)額。一個(gè)人按400歐元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，中午100位客人，晚上100位客人，200人的消費(fèi)額為8萬(wàn)歐元。
“福祿，你算一下，去掉成本，8萬(wàn)歐元還能有多少利潤(rùn)？”
“至少有5-6萬(wàn)歐元的利潤(rùn)?！彼胃５搹埧诰驼f(shuō)。
“你怎么算得那么快，趕上計(jì)算機(jī)了?！?br/>
宋福祿說(shuō)他今天炒菜時(shí)就把賬算好了，他要最大限度地降低成本，最大限度地提高利潤(rùn)。按照他的計(jì)劃，第二天一天就得把老外在宴會(huì)上喝的酒、吃的菜賺回來(lái)。
他說(shuō)：“老外怎么吃得，就得怎么吐出來(lái)。他的飯店可不是吃白食的地方?！?br/>
“這回你滿意了吧？今天拿到的訂單就有1000人，按我們的算法，他們要消費(fèi)40萬(wàn)歐元，那么我們就有30歐元的賺頭。是不是這樣？”
“肯定就是這樣。如果每天都客滿，一天至少能賺到5萬(wàn)歐元，一個(gè)月就是150萬(wàn)歐元，一年的利潤(rùn)至少能達(dá)到1500萬(wàn)歐元。我這心怦怦跳，我都不敢相信這是真事。巴黎那些開(kāi)中餐館的朋友要是知道我們一年就賺了1500萬(wàn)歐元，他們非得瘋了不可！據(jù)我所知，巴黎效益最好的中餐館一年的利潤(rùn)也就20多萬(wàn)歐元。”
“中餐館當(dāng)然不能和我們相比了，就是西餐館都沒(méi)法和我們相比。一年能賺到上千萬(wàn)歐元的法國(guó)餐館還沒(méi)出生呢！”
一說(shuō)到賺錢(qián)，宋福祿心花怒放，手足舞蹈，他大發(fā)感慨，說(shuō)經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦他們終于打開(kāi)了里爾市的高檔客源市場(chǎng)，接下來(lái)他們就坐等收錢(qián)了。而這一切都是梁曉秀的功勞：只有她才能創(chuàng)造這種經(jīng)濟(jì)奇跡。
梁曉秀便說(shuō)，功勞不能都算在她一個(gè)人身上，宋福祿至少有一半功勞。今天若是沒(méi)有他做的那18道菜，老外可不會(huì)輕易下訂單。飯店說(shuō)到底還是以菜品的質(zhì)量取勝。她知道廚師的辛苦，更知道廚師的價(jià)值。
她那么一說(shuō)，深深感動(dòng)了宋福祿，他說(shuō)他給120個(gè)老外做菜，可把他累壞了，累得腰都伸不直了。要是沒(méi)有弟弟妹妹幫忙，他一個(gè)人今天肯定頂不下來(lái)。
梁曉秀說(shuō)，以后就不會(huì)那么累了。今天是大型宴會(huì)，菜品多，人手少。飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，宋福祿按部就班地炒菜，再加上弟弟妹妹幫忙，他就不會(huì)感到那么累了。他們可以提前把料備好，客人點(diǎn)菜后就不至于手忙腳亂。
宋福祿說(shuō)宴會(huì)時(shí)免費(fèi)的，他炒菜沒(méi)有動(dòng)力；從明天開(kāi)始他炒菜就有錢(qián)可賺了，干勁自然不一樣：只要能賺錢(qián)，疲勞都會(huì)自然消失。
“福祿，你再堅(jiān)持幾年，等我們?nèi)耸侄嗔?，你就不用親自上灶了，你就指揮大家。你是飯店的總經(jīng)理，你的任務(wù)是管理人，只要把人管好了，你就可以坐等收錢(qián)了?！?br/>
“話是那么說(shuō)，可是我現(xiàn)在還得干活呀！”
“現(xiàn)在比過(guò)去強(qiáng)多了，有弟弟妹妹給你打下手，你不省事多了嗎？”
提起弟弟妹妹，宋福祿說(shuō)一定得給他們把簽證的事辦成了，否則他一個(gè)人無(wú)論如何頂不下來(lái)。
夫妻倆聊到半夜，梁曉秀起身往樓上走，宋福祿看著妻子的背影，真想上去摟住妻子。梁曉秀走到樓梯口，轉(zhuǎn)過(guò)身看著宋福祿可憐巴巴的眼神，她張開(kāi)雙手做擁抱狀，宋福祿趕緊上前一步抱住了妻子。他親了一口妻子的臉蛋，說(shuō)他憋得難受極了。
“再忍忍吧，福祿。春天一到，我們就去藍(lán)色海岸度假?！?br/>
她松開(kāi)手，往樓上走，到了樓上還特意回過(guò)身看了一眼宋福祿。那一眼第一次對(duì)丈夫有了愛(ài)意。