劉一帆把菜刀磨鋒利，沒(méi)有再?gòu)U話，直接上手開(kāi)動(dòng)。
左手按著砧板上的白蘿卜，右手橫拿著菜刀，刀面平行于砧板表面，兩者之間的距離只有不到2毫米。
右手穩(wěn)定上下拉動(dòng)著水平前推，左手壓著白蘿卜協(xié)同后腿滾動(dòng)。
左右手配合非常的穩(wěn)定，白蘿卜從砧板右邊滾動(dòng)到左邊，直徑從8公分變成了一根不到1公分的小圓棍，砧板上多了一塊長(zhǎng)條形的蘿卜片。
整個(gè)過(guò)程就像一卷衛(wèi)生紙，從案板左邊滾到右邊，沿途留下一塊紙條，整個(gè)的畫(huà)面感非常舒服。
“哇，好厲害，這也太牛逼了吧?！笨吹絼⒁环倪@個(gè)演示過(guò)程，所有選手都為之一驚，明白了什么才叫做頂級(jí)刀工。
就連謝清風(fēng)也不得不服！
他雖然也能切到這個(gè)程度，甚至再薄一點(diǎn)也沒(méi)問(wèn)題，但是他做不到像劉一帆這樣順滑自如。
很顯然，這并不是劉一帆的極限，30多年的廚藝生涯可不是白搭的。
劉一帆捏住白蘿卜卷片兩端，從案板上拿起來(lái)在胸前撐開(kāi)，面無(wú)表情的說(shuō)道：“各位，我手上拿著的這個(gè)，就是你們今天技能測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)，2毫米，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，完全說(shuō)不上極限，但對(duì)你們來(lái)說(shuō)，要做到這個(gè)層次有點(diǎn)難度。
所以，我告誡在座的各位，你們不要太在意速度，質(zhì)量才是唯一通關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，切斷或者破損太多，都會(huì)影響最終結(jié)果?！?br/>
由于距離太遠(yuǎn)的關(guān)系，七名紅隊(duì)的選手開(kāi)始還不知道厚度。
現(xiàn)在聽(tīng)到要把一段白蘿卜，變成2毫米的卷片，而且中間不能斷，要盡可能少的出現(xiàn)破損。
七人都是一臉緊張忐忑，其中兩名從未片過(guò)食材的選手，更是徹底的絕望了。
“你們每人只有兩段白蘿卜，這也就意味著，你們只有一次補(bǔ)救的機(jī)會(huì)，不過(guò)，你們整個(gè)過(guò)程的時(shí)間，有足足十分鐘。”
曹柯凡公布最后的規(guī)則，周華建接著寬慰道：“好吧，測(cè)試規(guī)則已經(jīng)說(shuō)了，請(qǐng)你們深呼吸保持平心靜氣，史蒂文老實(shí)只用了不到30秒，而你們有10分鐘時(shí)間，足夠你們?nèi)ケ憩F(xiàn)自己的能力，所以……現(xiàn)在請(qǐng)各就各位，開(kāi)始吧?！?br/>
“倒計(jì)時(shí)，現(xiàn)在開(kāi)始！”
曹柯凡的話音剛剛落下，七名選手不管是有信心還是沒(méi)信心，都一起用最快的速度轉(zhuǎn)身跑向烹飪區(qū)。
上一輪是組隊(duì)一起進(jìn)行的團(tuán)隊(duì)賽，全隊(duì)晉級(jí)已經(jīng)是很大的獎(jiǎng)勵(lì)。
因此在這一輪的比賽中，并沒(méi)有再發(fā)放人氣榜首的個(gè)人特權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)，只是把上一輪的人氣票數(shù)，累計(jì)到了總?cè)藲獍衿睌?shù)之中。
到目前為止，可以獲得“人氣星廚”桂冠的總?cè)藲獍裆?，前五名選手分別是謝清風(fēng)、楊魏、吳小妹、方流光、劉子涵。
其中謝清風(fēng)以累計(jì)462萬(wàn)多票，領(lǐng)先第二名楊魏40萬(wàn)票。
40多萬(wàn)票看起來(lái)很多，可在如今比賽越來(lái)越激烈，東方衛(wèi)視宣傳的進(jìn)一步到位，觀眾越來(lái)越多的情況下，只需要一場(chǎng)比賽就能扳回來(lái)。
謝清風(fēng)現(xiàn)在的票數(shù)，只能算小小領(lǐng)先。
“加油，我們?cè)谏厦娴饶銈兗尤搿！北局荣惐绕茨芰Σ粋蜌獾囊?guī)格，藍(lán)隊(duì)一眾不需要參加測(cè)試的選手，禮節(jié)性的給藍(lán)隊(duì)七名選手加油打氣。
三名美食評(píng)審也針對(duì)這場(chǎng)比賽，在鏡頭前開(kāi)始了技術(shù)性討論。
“這場(chǎng)技能測(cè)試并不耗時(shí)，也不需要太多的力氣，十分鐘時(shí)間應(yīng)該完全足夠，就看選手能不能穩(wěn)得住。”
曹柯凡說(shuō)完，劉一帆接話道：“對(duì)，切的時(shí)候完全不需要太在意長(zhǎng)度，因?yàn)橹灰愕膭?dòng)作夠穩(wěn)定，中間沒(méi)有切斷，它肯定是會(huì)越切越長(zhǎng)的?！?br/>
周華建在技術(shù)方面不是特長(zhǎng)，他以旁觀者的角度分析道：“總結(jié)起來(lái)的話，我覺(jué)得選手們一定要小心小心再小心，切的慢一點(diǎn)完全沒(méi)問(wèn)題，只要保證厚度不超標(biāo)，中間不出現(xiàn)斷裂，基本就能保證順利通關(guān)?！?br/>
三名美食評(píng)審在臺(tái)上討論，臺(tái)下的七名選手埋頭緊張比賽。
有兩三名比較熟悉的選手，手法和姿勢(shì)雖然并不是很標(biāo)準(zhǔn)，但也算是有模有樣，整個(gè)進(jìn)度還算順利。
剩下幾名完全沒(méi)片過(guò)食材的選手，提醒自己保持冷靜思考，回憶劉一凡的動(dòng)作，盡可能的把動(dòng)作復(fù)制出來(lái)。
說(shuō)白了，拼的就是臨場(chǎng)發(fā)揮，結(jié)果完全不可預(yù)料。
十分鐘很快過(guò)去！
“時(shí)間到，請(qǐng)各位放下手里的刀，把切好的卷片擺在砧板上，一起拿到前面來(lái)?！?br/>
曹可凡宣讀比賽結(jié)束，7名神色表情各有不同，卷片完成度參差不齊的選手，端著竹制方砧板，重新集合到烹飪區(qū)前方。
經(jīng)過(guò)三名美食評(píng)審的逐一檢查，來(lái)到了最重要的點(diǎn)評(píng)階段。
“劉子涵，廖瀚宣，請(qǐng)你們上前一步?！?br/>
劉一帆點(diǎn)了兩名選手，等他們從隊(duì)伍中走出來(lái)后，接著說(shuō)道：“經(jīng)過(guò)我們?nèi)粍偛诺臋z查，我們一致認(rèn)為，你們的刀工雖然略有瑕疵，但完全符合我們的標(biāo)準(zhǔn)，所以你們現(xiàn)在安全了，到二樓去吧?！?br/>
“哇哦，總算逃過(guò)了一劫?！眲⒆雍土五ハ鄵粽疲嶂男姆帕讼聛?lái)，一路小跑向二樓。
“楊魏，張曉麗。”
周華建點(diǎn)了兩個(gè)人，分開(kāi)點(diǎn)評(píng)道：“張曉麗，你切的怎么樣，想必你自己也清楚，史蒂文老師演示的足有半米多長(zhǎng)，而你送上來(lái)的只有不到20公分，且切的非常厚，顯然中間切斷過(guò)好幾次。
楊魏，你的卷片蘿卜破損很多，厚薄也不是很均勻，看得出你的手并不穩(wěn)，但是你的長(zhǎng)度還可以，至少是完整的連接。
所以，結(jié)果就是，楊魏你暫時(shí)安全，可以前往二樓休息。”
“yes！yes！yes！”成功逃離這個(gè)危險(xiǎn)的淘汰賽，楊魏興奮的握拳猛揮，原本很受打擊的自信，再次回到了他的胸膛里。
“張曉麗，我很抱歉的告訴你，你將進(jìn)入下一輪壓力測(cè)試，請(qǐng)返回隊(duì)里吧?！甭?tīng)到周華建宣讀的這個(gè)結(jié)果，張曉麗鼻子一圈，差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)哭出來(lái)。
第一位壓力測(cè)試選手出現(xiàn)，接著評(píng)審對(duì)剩下來(lái)三位選手做了點(diǎn)評(píng)。