陪兩位領(lǐng)導(dǎo)吃完飯，已經(jīng)晚上八點(diǎn)了，告別了他們，我就一個(gè)人悻悻地來到了賓館，本來只要買一個(gè)九點(diǎn)多的動(dòng)車票就能回去了，但是我確實(shí)按捺不住內(nèi)心對(duì)泉州美食的好奇，既然來了剛好又碰上周末，那就放棄期待了一周的補(bǔ)覺時(shí)光，自掏腰包解決住宿問題，在這個(gè)陌生的城市多呆一天。

    第二天一大早，我就被小技吵醒了！這個(gè)智能喇叭自從消音之后，就經(jīng)常潛入我的意識(shí)里搞突襲，被它拽起來之后，我去泉州汽車站買到了到安海鎮(zhèn)的快運(yùn)汽車票，沒想到近得超乎意料，不到一個(gè)小時(shí)就到達(dá)了目的地。

    在小技的墻裂推薦下，我來到了三里街。據(jù)說這條街，凝聚了安海幾千年的歷史，是安海最有文化氣息的古街。但是這幾年也被改造得有些商業(yè)化了。

    無論是具有閩南特色的房樓，所謂的百年老店、老字號(hào)和古鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃，都難逃一個(gè)俗字。

    曾經(jīng)的安海古鎮(zhèn)，因千年海商經(jīng)營，至明代極為繁榮。三里長街，亦因海而興。明初，三里街初具規(guī)模。清代，“丙申焚毀”和“辛丑遷界”，安海被夷為平地，三里街隨之消失；1684年復(fù)界，重修。1919年，著名旅日僑商陳清機(jī)主持?jǐn)U建。這條命運(yùn)坎坷的老街，不僅是商貿(mào)繁華的產(chǎn)物，更承載了安海古老的歷史文化，見證了古鎮(zhèn)安海幾百年來的繁華與變遷。

    它的命運(yùn)讓我想起了沙坡尾，現(xiàn)如今也是被改造得有些面目全非，個(gè)體的渺小永遠(yuǎn)無法阻撓歷史的步伐，歷史在發(fā)展，經(jīng)濟(jì)最大化，而文化，其實(shí)是逐利過程中的犧牲品，盡管大多數(shù)時(shí)候都打著文化的幌子。

    三里街，現(xiàn)名中山路，稍微值得慶幸的是，歷史圖片中的雨腳架、磚柱、風(fēng)琴大木門，從三合土到正方形花崗石的路面，一直到當(dāng)今的水泥路面，多數(shù)都被保留下來。曾經(jīng)繁華，熱鬧如幕，叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、喇叭聲、孩兒嬉笑聲，此起彼落，還時(shí)常在耳邊繚繞。依舊不變的，是人擠人、車擠車、人車擠，熙熙攘攘，水泄不通。這跟廈門比起來，又多了些市井氣息，因?yàn)閺B門是不怎么讓按喇叭的。

    狹長的街道一眼是望不盡的。按照小技的算法顯示，三里街是出名的小吃街。食珍桔紅糕、勝金桂花、無粕豆明、協(xié)得珍厚底糖、紅片糕、粕豆、寸金棗、土筍凍、咸光餅，還有康樂員、良記菜館......

    這些琳瑯滿目的食品讓我這個(gè)重度選擇困難癥患者不知如何下手，還是小技靠譜，把我?guī)У搅私纸堑囊患倚〉觊T口。

    這是一家神奇的小店。

    只有十幾平米、只賣一款產(chǎn)品——土筍凍。

    我來得稍微有點(diǎn)早，它每天不到中午12點(diǎn)不開門，我還納悶地等了十幾分鐘，但是就在這等待的時(shí)間里，小店門口就已經(jīng)開始排長隊(duì)了?？磥碛泻芏嗬削夷矫皝恚?yàn)槲已郾牨牭乜粗欢谚F粉一次吃七八份后又打包走。這就是小技口中的，比臻叔家的稍微差一丟丟，但是也還湊合，足以夠我嘗嘗鮮的土筍凍了。

    用含大量膠原蛋白的新鮮海星蟲，經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)才能制成凍，而吃它的時(shí)間卻不能超過10分鐘，因?yàn)樗患幽z很容易就化了。

    吃了二十幾年的廈門土筍凍，我突然發(fā)現(xiàn)，安海的真的完勝！倒點(diǎn)醬油、陳醋，加點(diǎn)蒜蓉即可，清甜可口，又不腥。而廈門的土筍凍，沒有香菜、腌蘿卜、芥末我是吃不下去的。

    看我一口氣吃了三個(gè)土筍凍，小技似乎有些不耐煩了。

    “喂，姐姐，你不能只顧著吃！”

    不是你指引我來到這個(gè)熱情的土地上大快朵頤的嗎？咋滴？又不能吃啦？

    “吃是可以，你就不能思考一下嗎？跟你昨天吃的有些什么不一樣，換你做，能成嗎？”

    暈倒！昨天不是說了，原材料啊水啊都那么講究，讓我怎么弄到手？

    “臻叔家就有！你可以去試手的！”

    我再說一遍！不要跟我提臻叔?。?！

    “好吧，你還是回去吧，說不定你那個(gè)滄桑叔叔又向他討到了好料子……”

    好不容易來了，你卻催我走！不行，身體是我的，我愛吃多少吃多少！

    自動(dòng)屏蔽小技之后，我繼續(xù)在這條小街上逛吃逛吃逛吃了兩個(gè)多小時(shí)，把所有我沒見過的都嘗了個(gè)遍，然后買了四點(diǎn)多的返程汽車票，完美！

    然而，天公不作美，在大約距離泉州市區(qū)還有十分鐘路途的地方，堵車了。

    本以為只會(huì)堵一會(huì)兒，很快就會(huì)結(jié)束的，沒想到前面出了嚴(yán)重的追尾事故。一輛輛的車子，橫七豎八地堵著，像烏龜一樣爬著，有些不太理智的車主，隨時(shí)想著插隊(duì)串道，反而加重了擁堵，不知道什么時(shí)候才能疏通完畢。

    天漸漸地黑下來，車廂里的空氣也隨著黃昏的色彩變得越來越渾濁，更讓人感到郁悶的是，竟然有人吸煙！

    這也太缺德不止一點(diǎn)點(diǎn)了，是個(gè)有點(diǎn)上了年紀(jì)的老爺子，看來是因?yàn)檐囆刑?，憋不住了。最后在眾人的聲討聲中，他才摁滅了煙頭。

    真是一波不平一波又起，一個(gè)兩歲多的孩子，憋不住尿，大小便都拉在車上了。

    車?yán)锏目諝?，讓人崩潰?br/>
    此時(shí)的我，雖捂著鼻子，但仍能聞到一股強(qiáng)烈的“煙屎尿味”，如坐針氈，真是腸子都悔青了。要是早聽了小技的話，早一些返回，也不至于遭遇這萬惡的堵車大潮了。

    再加上，我一整個(gè)下午都在吃吃吃，胃里千奇百怪的食物還沒完全消化，有一種控制不住自己胃酸的墻裂感覺突然襲來。

    噗！

    自控如我，竟然一下沒忍住，翻江倒海的食物從我口中噴了出來，嘔吐就像一陣龍卷風(fēng)，來不及躲閃來不及逃。

    前排一個(gè)腦袋轟地一聲冒了起來：“誰他媽吐我一頭一身！”隨即，車廂里又多了一種口味的臭，我很快也自動(dòng)加入到被人們吐槽辱罵的行列中。