隨著一場忽如其來的飄雪,天氣提前進入了冬天。
蒼術穿著去年的棉衣,外面套了一個褂子,坐在柜臺前面看著街上行人往來。
黑毛兒也不在雜貨鋪子外面呆著了,反倒是圍著店里的火爐,舒舒服服的烤著毛。
元寶在爐子上座了一壺水,已經咕咕的冒了泡泡。
元寶給蒼術倒了一杯熱水,自己也倒了一碗暖身子。
“這天可真冷?!痹獙毧s了縮脖子,雖然燒著爐子,但還是覺得不夠暖。
蒼術喝了口熱水,熱水順著食道一路向下,一直到了胃里,這才覺得有些舒服。
聽了元寶的話,懶洋洋的到抬了抬下巴,瞇著眼睛道“可不,這街上都沒什么人?!?br/>
元寶聽了,也沒接話,只是蹲子,在黑毛耳朵后面撓了撓,黑毛兒舒服的直哼哼。
天一冷,人就喜歡犯懶,人一懶,就都喜歡著窩在家里不出來。
蒼術看著店里的生意也不多,就開始琢磨著晚上吃什么了。大冷天的,還有什么比熱氣騰騰的鍋子更好呢。
想到這里,蒼術對元寶道“元寶,咱晚上吃鍋子吧,一會去買點東西回來?!?br/>
元寶問道“就咱倆”
蒼術想了想,吃鍋子就倆人也沒什么意思,道“一會去百草堂問問唐林,過來不過來吃。”
韓瑜飛家里離得比較遠,蒼術決定還是干脆找唐林吧,還能聯(lián)絡聯(lián)絡感情啥的。
元寶笑了一聲,問道“那我現(xiàn)在過去問問”
“行了,知道你坐不住,去吧去吧?!?br/>
元寶去了百草堂,把話這么一傳,正好朱珍也沒做晚飯呢,唐林就應了。
元寶得了準,一溜煙的就跑回雜貨鋪,從蒼術拿了錢,去街里割了一些好肉回來。
冬天里也不見什么綠色葉菜,蒼術存了些白菜土豆地瓜,切了兩盤。買的肉是從朱家鋪子拿的,上好的羊腱子肉。拿著刀一片片的片薄了,上尖兒的堆滿了兩個盤子。也算是元寶運氣不錯,肉鋪子里還剩下一些羊雜,元寶也都一塊買了回來。蒼術琢磨著,還能弄一份爆炒羊雜的菜色,配上兩口酒兒,應該不錯。蒼術從自家鋪子里又弄了些山珍洗干凈放好??戳丝醋雷由项A備好的東西,琢磨了一下,又弄了一盤粉絲,一盤面片。
唐林過來的時候,拿了一壇子藥酒,這是唐林自己從醫(yī)書上看到以后琢磨的。用唐林的話,天寒喝點藥酒,滋補的很。
“這么快就過來了”蒼術笑著迎了上來。
唐林看了看擺在大桌子上的菜色,道“這么多好吃的。還沒弄完呢吧用不用我?guī)兔Α?br/>
“你趕緊坐著去吧,這是你弄的酒”蒼術問道。
唐林點頭,道“天冷喝這個好。”
“元寶,去,把這酒溫上,一會咱們喝?!鄙n術喊道。
蒼術簡單的用姜蒜爆了鍋,又在銅鍋子里面加好了碳。加入清水,放進去幾顆掰開的紅棗,扔進去幾塊蘑菇,這清湯底就算好了。
鍋子的拌料還是蒼術剽竊后世火鍋來的,上好的濃稠芝麻醬打底,搗好的蒜蓉,帶著怪異辣味的韭菜花兒,黃橙橙的姜汁兒加上誘惑紅的辣椒油做成可供選擇的配料。辣白菜的咸菜,爽口的蘿卜咸菜,加上一壺溫好的酒,這氣氛就出來了。
碳火把銅鍋子燒的紅紅的,銅鍋里面的清湯已經煮沸了,正是涮羊肉的好時機。
三個人動了筷子,上好的無激素無污染純天然的鮮羊肉,切成了片,在滾燙的鍋子里走了一個回合,就變了顏色,撈出來以后,沾著芝麻醬的料,最后送到口里,鮮軟嫩滑,沒一點腥臊味道。
“好吃?!鄙n術叫道。
唐林和元寶也覺得不錯,若是吃的有些油膩了,還有可口的咸菜能換個味道。
“蒼術哥,你真會吃?!痹獙毮樕霞t撲撲的,嘴上還冒著油光。
“下白菜下白菜,這個煮爛了味道才能進去呢。”蒼術道。
唐林也吃的滿頭大汗,脫了外袍,解了兩顆扣子,這才覺得舒服起來。聽了元寶的話兒,唐林道;“你蒼術哥啊,對吃這事兒才上心呢。知道現(xiàn)在的茶葉蛋吧,就你蒼術哥哥最先搗鼓出來
的。”
元寶又往鍋子里放了一些山珍蘑菇,這東西味道鮮,尤其是自家店里的,吃起來也放心。
蒼術聽了二人的話,得意道“這算什么啊,這要是能弄點青菜,弄點活蝦活魚,我給你們做個
魚肉蝦滑,那才叫真好吃?!?br/>
元寶不知道什么魚肉蝦滑的,就覺得聽名字就肯定不錯。
“蒼術哥,這大冬天的到哪里去弄綠葉子菜,你可真能想。”元寶道。
“那有什么不能的,只是沒那個條件罷了?!鄙n術也沒多想,直接就反駁了。其實關于綠葉菜這個事兒,蒼術很多年前就想著弄了,只是錢要的太多,琉璃瓦火室。算的上是這個時代的奢侈品了。
唐林好奇道“冬天怎么種青菜”
蒼術道“找個暖和點的地方,嗯,透光性好點,也就差不多吧。我也是瞎琢磨的?!?br/>
唐林道“哦,原來這么回事兒?!?br/>
蒼術給唐林又倒了一杯酒,道“別這個了,咱再喝一個?!?br/>
唐林咕嘟的把酒干了,臉色微醺,眼睛亮亮的,這是有些酒意上腦了?!吧n術,你你這么多的
點子,怎么就沒開一家飯館呢?!?br/>
蒼術呵呵一笑,道;“我這算什么手藝啊,那開飯館啊,要有大師傅才行?!?br/>
唐林癟癟嘴,堅持道;“我就覺得你手藝好。”
元寶也在一邊添亂,道;“我也覺得蒼術哥手藝好,點子多?!?br/>
蒼術被捧得也高興,道“那行,元寶是天天跟著我吃飯的,以后我這要做了好吃的,肯定給你送過去點,成了吧”
唐林哼了一聲,勉強算是答應。
唐林打了一個酒嗝,又道“現(xiàn)在天冷的厲害,你們啊,趕明兒去店里抓兩幅湯藥喝喝。甭趕在年前不心進了邪風,容易生病。我今兒都看了好幾個這樣的病例了。”
蒼術道“行行行,唐大夫啥,我們就照著做。這粉絲都好了,我給你撈。元寶,你也吃?!?br/>
一頓飯吃下來,賓主盡歡,滿桌狼藉。
唐林又在鋪子里歇了一會兒,等身上的汗下去了,這才披著披風走了。
元寶打了一個大大的飽嗝,對著蒼術道;“哥,我覺得唐大哥,好像也不是我想的那么厲害哈?!?br/>
唐林身上向來都帶著點傲氣,元寶這個純正的農村娃子,每次瞧著唐林,心里都有點怯。雖然唐林每次和他話的時候,也都一正經的,沒見什么不滿,但是元寶這心里還是覺得,嗯,有距離啊。
今兒這頓酒吃下來,看著唐林平日里冷冷的,話也帶著三分傲氣豎著尾巴的人,喝了酒就像是那醉貓兒一般,這隔閡什么的,似乎一下子就沒了。
蒼術摸了摸元寶的腦袋,道“來你唐大哥啊,就是個好的。心里軟著呢,性子也好?!?br/>
元寶道“以前沒覺得,今兒算是悟出來了。”
蒼術點了點元寶的額頭,了一句“你現(xiàn)在就猴精兒吧?!?br/>
元寶摸了摸肚子,看了看飯桌上還剩下的東西。
“把這些喂黑毛兒吧,鍋里有點肉。”蒼術交代道。
黑毛早在大家伙吃鍋子的時候,就瞪著一雙大眼睛看啊看,只不過很有規(guī)矩的一直沒吭聲。
不管是人還是狗,有些規(guī)矩,就是規(guī)矩。添加 ”xinwu” 微信號,看更多好看的!