?第一更
小猴子吃飯還不錯(cuò),可能是因?yàn)楹栏鐑合矚g吃飯,于是小猴子能吃飯了,就被豪哥兒洗了腦,也覺(jué)得吃飯是大事兒,要認(rèn)真對(duì)待,不過(guò)好吃不好吃的,他不懂。生下來(lái)就吃的東西,不會(huì)有豪哥兒那對(duì)比出來(lái)的幸福感。
豪哥兒馬上調(diào)整,于是有空就帶著小猴子出去試吃平民式的食品,回家過(guò)年時(shí),也讓他試了各家的菜式。除了在李家,小猴子果然對(duì)哪家都不滿意了,現(xiàn)在他吃飯的積極性是極高的,一個(gè)大大的白帕子圍著胸口,一只大銀匙,挖一口,直接送進(jìn)嘴里,然后再拔出來(lái),就光亮如新。讓李萍覺(jué)得,兒子只有吃飯和睡覺(jué)時(shí)最可愛(ài)。
“吃慢點(diǎn),這魚(yú)是不是很好吃,一點(diǎn)刺也沒(méi)有!绷弦蚕矚g小猴子,對(duì)他真是比李萍還滿滿的柔情。
白天李萍挺忙,要繡花,連小猴子都知道,老娘工作時(shí)不能鬧騰,于是由著丁香,丁桐帶著出去玩。而柳氏名義上還是三少奶,有些事也不好太出格,李萍倒是想教她繡花,但這是童子功,讓十七八的她重頭學(xué)起難點(diǎn)。正好她愛(ài)做飯,于是李萍就把自己多年收集的菜單子交給她,讓她慢慢試。
李萍收集的都是當(dāng)年李娘子教的,后來(lái),她做飯攤之后,自己順便把家里的廚房也管起來(lái),各種試驗(yàn)的菜譜。還都畫(huà)上了圖樣,真正的有圖有真相。柳氏學(xué)會(huì)認(rèn)字之后,每天也是跟他們一起臨帖練字,看到大嫂收集的菜單,都暗暗地汗了一下。覺(jué)得大嫂子真是太強(qiáng)了,覺(jué)得繡花是學(xué)不會(huì)了,還是老老實(shí)實(shí)的在吃上下功夫。
現(xiàn)在不能說(shuō)青出于藍(lán),但真的融匯慣通,也開(kāi)始慢慢的形成自己的菜單。比如小猴子喜歡吃魚(yú),可是吃飯實(shí)在太快了,柳氏怕魚(yú)刺把他噎著,想來(lái)想去,只能在魚(yú)肉里做文章了。今天這魚(yú),是因?yàn)樗跁?shū)上看到,南方人怕刺,于是把魚(yú)肉取出,去了刺,剁成茸,再灌回魚(yú)皮里,再來(lái)烹制。書(shū)上就一句話,她可以試驗(yàn)了好久,也不知道是不是正宗,反正,她就這么做了,讓小猴子能放心的吃魚(yú),這才是最高目標(biāo)。結(jié)果小猴子看也不看,一口就包進(jìn)了嘴里,真是讓人覺(jué)得沒(méi)成就感啊。
“嗯,很好吃,不過(guò),三嬸,你為什么不做魚(yú)丸子,這跟魚(yú)丸子有什么兩樣?”小猴子嚼了,咽了,然后十分困惑的問(wèn)著柳氏。
柳氏現(xiàn)在覺(jué)得小猴子有點(diǎn)討人厭了,這么漂亮的整魚(yú),怎么說(shuō)跟魚(yú)丸子沒(méi)區(qū)別?
豪哥兒也噴笑,他也沒(méi)吃過(guò)書(shū)上說(shuō)的那種魚(yú),不過(guò)他的想法是,吃魚(yú)怕什么刺,就是吃的那種新鮮的感覺(jué),你剁成茸,還假模假式的灌進(jìn)魚(yú)皮里,是,這很難,很考手藝,可是這還是魚(yú)嗎?
李萍笑了,她是他們中間惟一吃過(guò)這魚(yú)的人,但她沒(méi)告訴柳氏,她是吃過(guò)的。她想讓柳氏找點(diǎn)事做,人得有自己的興趣,而且最好要做到極致,這樣,到哪都不會(huì)吃虧。她試了一下,不得不說(shuō),柳氏做得真的很好了。只憑著一句話,就能做成這樣,算是非常了不起了。不過(guò),人家那是海魚(yú),刺多且有點(diǎn)腥氣,所以他們把魚(yú)肉取出,加了調(diào)味品,把魚(yú)肉茸去腥上勁,再釀回了魚(yú)皮里。
但他們這是河魚(yú),原本新鮮的魚(yú)都是鮮甜可口,那魚(yú)肉細(xì)嫩無(wú)比的,所以想想看,的確不如做成魚(yú)丸、魚(yú)糕來(lái)得好吃。主要是沒(méi)了鮮魚(yú)的那種鮮甜。
“大嫂!
“我覺(jué)得不錯(cuò),算是一種做法,光釀肉這本事,就是我沒(méi)有的。你記下來(lái)沒(méi)?”李萍忙笑道,她不打擊她的積極性的。
“當(dāng)然,還有做法,我也畫(huà)出來(lái)了。”柳氏點(diǎn)頭,表明自己沒(méi)有白學(xué)。
“做得好,將來(lái)這就是我們?cè)业膫骷也肆。”李萍大加忽悠了?br/>
說(shuō)得柳氏再一次欣喜起來(lái),忙讓李萍試新菜,現(xiàn)在柳氏也是實(shí)踐用最便宜的食材,做最可口的飯食,他們家這些年,真的一直以每月一兩銀子為生活費(fèi)的。節(jié)儉成了一種習(xí)慣后,現(xiàn)在連豪哥兒也不會(huì)輕易浪費(fèi)。
“唉,二姐夫和三哥要考三天,真的好可憐!焙栏鐑撼粤艘豢诤贸缘牟,有點(diǎn)擔(dān)心了。
“沒(méi)事,你總是要考的,聽(tīng)說(shuō)考進(jìn)士要七天呢!”
“唉,想到這兒,我就覺(jué)得,其實(shí)我做生意也可以。”豪哥兒皺著眉頭,輕輕的嘆息了一聲。
“嗯,這個(gè)你跟義父說(shuō)。”李萍想想搖搖頭,反正她一直覺(jué)得豪哥兒走哪條路都可以,反正她覺(jué)得都不錯(cuò)。
“豪哥兒,要堅(jiān)持,別跟你三哥似的,當(dāng)墻頭草。”柳氏立即嚴(yán)肅的制止。
“嗯,也對(duì),二姐夫也這么說(shuō),下定決心,就要一做到底,萬(wàn)沒(méi)有因難而退的!焙栏鐑河謬@息了一聲,扒了一大口飯,側(cè)頭看向了跟他當(dāng)年一樣,坐著定制高凳的小猴子,“你覺(jué)得呢?”
“?”小猴子才兩歲多,玩他是知道的,別的,他知道個(gè)屁,他正專(zhuān)吃的吃飯,聽(tīng)小舅舅突然問(wèn)他什么,之前他們聊什么小猴子都沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)好不,看三人都看他,忙指了碗里的肉點(diǎn)評(píng)道,“三嬸,這個(gè)肉肉好吃!
“嗯,知道了,明天還是做蒸魚(yú)吃,你吃魚(yú)肚肚肉,對(duì)不對(duì)?”柳氏傷心了,有點(diǎn)無(wú)奈。
“嗯,魚(yú)肚肚肉好吃。”小猴子點(diǎn)頭,很雀躍。
柳氏更憤憤了,自己為了讓他能放心吃魚(yú)做的努力真是白費(fèi)了。
“你要不要試試,把魚(yú)片成片,去了刺,做成溜魚(yú)片,還有魚(yú)湯,又簡(jiǎn)單,又不失魚(yú)肉的本味?”李萍無(wú)奈,笑著建議。
“那太簡(jiǎn)單了!惫,對(duì)有追求的人來(lái)說(shuō),這就簡(jiǎn)直就是污辱了她的才華。
“嗯,返樸歸真,三嫂,你障了。”豪哥兒笑了起來(lái),“先生說(shuō)了,世間事,其實(shí)真的想得越簡(jiǎn)單越好。而且越簡(jiǎn)單越難!跟我寫(xiě)文章一樣,用典越多,反道是越不自信。樸實(shí)無(wú)華方為上品!
豪哥說(shuō)的先生是李秀才,當(dāng)然這句話不見(jiàn)得是對(duì)的,至少在考試上,他不是對(duì)的,各位座堂師的喜好不同,真的讓豪哥兒一路樸實(shí)無(wú)華,總有碰釘子的時(shí)候,但是平時(shí)做學(xué)問(wèn),這是對(duì)的,只有學(xué)到一定的境界,才能真的做到‘樸實(shí)無(wú)華’四個(gè)字。
“世間事都有輪回,總是先簡(jiǎn)后繁,再由因繁化簡(jiǎn)。你現(xiàn)在是先簡(jiǎn)后繁,等過(guò)了這關(guān),你才能真的反繁為簡(jiǎn)。別聽(tīng)他們的,自己慢慢做。”李萍笑了,輕輕的拍拍柳氏。
(未完待續(xù)。)