洪苒菽微微一笑沒多說什么，只是看著自己的凱康哥哥今天好像變了一個(gè)人似的，特別是……

    突然心里微微一動(dòng)，洪苒菽回想起來，剛剛李小仙進(jìn)來的時(shí)候，孟凱康就一直在瞅李小仙，而且最詭異的是自己和琳琳姐都對(duì)孟凱康說過李小仙幫忙的事情。

    可是起初孟凱康還滿嘴說要去謝謝李小仙，雖然今天因?yàn)閮?nèi)部選拔賽的事情耽擱了，沒去成錦繡餐廳，但是剛剛李小仙已經(jīng)來了。

    孟凱康遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到李小仙以后，就開始百般推托，找各種理由不去見李小仙。

    如果說，剛開始洪苒菽還沒發(fā)現(xiàn)什么問題，那么現(xiàn)在呢？

    洪苒菽偷偷瞄了眼孟凱康，發(fā)現(xiàn)他竟然又有意無意地朝著后廚的方向瞄了過去，而且，洪苒菽注意到孟凱康的眼神中透著一抹說不出來的詭異，是怨恨？

    下意識(shí)甩了甩頭，洪苒菽覺得自己一定是看錯(cuò)了。

    畢竟人家李小仙幫了這么大的忙，自己的凱康哥哥不去謝謝人家也就算了，又怎么會(huì)有什么怨恨？！

    洪苒菽沒忍住，下意識(shí)朝著天下第一樓的后廚方向也瞄了一眼。

    “阿嚏……”李小仙捂著嘴打了個(gè)噴嚏。

    琳琳姐回頭看了眼李小仙，微微一笑指著烤鴨房里那一排排鴨子。

    此刻，每個(gè)鴨坯都白白胖胖表皮透著微微的焦黃顏色。鴨脖子上被一個(gè)大鐵鉤子穿過，掛在架子上正被兩臺(tái)大功率的大電扇呼呼的吹著。

    “還有這么大的電扇？感覺就好像……螺旋槳戰(zhàn)斗機(jī)前面的那個(gè)大扇葉一樣啊！”李小仙站在一旁，仰頭瞅著眼前的一切，忽然感慨自己家那個(gè)烤鴨的師傅真不靠譜。

    自己家的烤鴨師傅也晾曬烤鴨，只不過就是找個(gè)走廊掛七八只鴨子。這里的鴨子每一只看上去狀態(tài)都很好，而自己家那時(shí)候的鴨子則滴滴答答地往下流著湯湯水水。

    琳琳姐站在李小仙身邊，并不知道李小仙瞅著鴨子是在回想當(dāng)年自己家的烤鴨。還以為李小仙對(duì)這些烤鴨很感興趣似的，只聽琳琳姐在旁邊小聲咕噥道：“從宰殺、脫羽到開生，再到最后成坯，鴨坯的制作需要經(jīng)過三十多道的工序，每一道都馬虎不得。只有上好的鴨坯才可以在烤鴨師傅手里蛻變成棗紅飄香的烤鴨?！?br/>
    李小仙哦了一聲，沖著琳琳姐笑笑點(diǎn)了下頭。

    琳琳姐引領(lǐng)著李小仙和張爽走進(jìn)了后廚。

    后廚里此時(shí)一個(gè)人都沒有，只有幾個(gè)烤鴨的烤爐里還噼噼啪啪的燃著木柴。

    “天下第一樓最早的時(shí)候，只允許一個(gè)人掌桿，到現(xiàn)在天下第一樓有數(shù)百名烤鴨師傅，這一步跨了一甲子?！绷樟战闩ゎ^看著烤鴨房，似乎想起了當(dāng)年自己還是個(gè)小女孩時(shí)的場(chǎng)景。

    那時(shí)候，比自己還高的烤鴨桿自己根本拿不動(dòng)，為了能夠早日烤上鴨子，半夜自己握著烤鴨桿，一個(gè)人在院子的角落里吊著五塊磚頭練臂力，練步伐……

    那時(shí)候，李更新跟自己說可以開始烤鴨的時(shí)候，自己激動(dòng)的眼淚都掉下來了。好多年以后，才聽自己師傅說起某天晚上，看到一個(gè)小女孩大晚上不睡覺，拽著磚頭的場(chǎng)景，耽誤他休息了，所以她才提前安排她開始學(xué)烤鴨的……

    每每想到李更新的話，琳琳姐就忍不住搖頭苦笑。

    走到烤爐前，琳琳姐從旁邊的貨架上拿出幾塊果木扔進(jìn)烤爐里，拍拍手抄起一根鴨桿沖著李小仙說道：“掛爐烤鴨因?yàn)橐怨緸槿剂?，烤出來的鴨子皮更加酥脆，并且還帶有一股果木的清香。這也是人類最早掌握的烹飪智慧?！?br/>
    說完話，琳琳姐隨手從一旁的架子上挑起一只烤鴨，直接用鴨桿探近爐中說道：“別看這只是方寸之地的烤鴨房，很多師傅都在這塊地方輾轉(zhuǎn)了三四十年的光陰。每一個(gè)師傅都能憑借多年的經(jīng)驗(yàn)，感受到鴨坯的變化?！?br/>
    “溫度怎么控制？”張爽在一旁有些好奇地問了一句。

    李小仙回頭看了眼張爽，不等琳琳姐說話直接插言道：“有幾十年的烤鴨經(jīng)驗(yàn)，根本就不需要看溫度，只是站在那里就能感受出這烤爐里的溫度?！?br/>
    琳琳姐嗯了一聲，笑著說道：“是啊，我的師傅教我烤鴨的時(shí)候，雖然也會(huì)告訴我里面應(yīng)該是什么溫度，但是數(shù)字只是順帶一提，每次跟我說的都是記住這種感覺，記住這個(gè)溫度，這個(gè)溫度就是多少多少度！”

    “哦……”張爽了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    琳琳姐手里握著長(zhǎng)長(zhǎng)的鴨桿，笑著說道：“握著鴨桿，掌控的不是烤鴨，而是鴨坯與炭火之間那玄妙的距離感。”

    說話間，琳琳姐手握鴨桿，吊著鴨坯在烤爐中的火焰間來回晃動(dòng)。

    看著鴨坯輕盈的圍著火焰轉(zhuǎn)動(dòng)的姿態(tài)，李小仙歪頭看了眼琳琳姐，只覺得她此刻閑庭信步一般，那鴨桿和烤鴨在她手中仿佛不存在的空氣一般，根本就沒什么重量可言。

    琳琳姐一邊烤鴨，目光一邊盯著爐中的變化。

    “李小仙，你看仔細(xì)嘍，下一只鴨子你來烤！記住烤鴨屬于一個(gè)不規(guī)則的物體，所以說挑著鴨子的時(shí)候你這個(gè)人要移動(dòng)步伐，烤鴨不是只單純靠這根鴨桿，重點(diǎn)是步伐！”琳琳姐一邊說，一邊挪動(dòng)著身子，幅度比剛才也要大了一些，似乎是想要讓李小仙看清楚。

    “我是來來去去找這個(gè)火的。只有這么做才能給這鴨子的顏色燎均勻。”說完話，琳琳姐皺了皺眉頭，歪頭沖李小仙說道：“在往里面扔幾塊果木！”

    “好的！”李小仙聽的認(rèn)真，快步走到貨架上拿起幾塊果木學(xué)著她剛剛的樣子扔進(jìn)了烤爐里。

    “現(xiàn)在烤一只鴨子，基本上四十分鐘左右就能烤好。每只鴨子拎到爐里都需要先在火焰周邊燎色，時(shí)間不要長(zhǎng)……最多五分鐘即可！”說完這話，是琳琳姐瞄了眼爐里的鴨子，隨后順勢(shì)把鴨子掛在了烤爐里。

    “記??！鴨胸要沖著爐壁一側(cè)，千萬不要沖著火的方向。你知道為什么嗎？”琳琳姐一歪頭，沖著李小仙問了一句。

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