李家兄妹一盤(pán)棋結(jié)束后，莫揚(yáng)說(shuō)：“你們下來(lái)一個(gè)，讓老富也試試?！?br/>
隨即李大壯讓出了位置，讓富大成和李二妞對(duì)戰(zhàn)。
富大成下到第二盤(pán)時(shí)，便貢獻(xiàn)出了2點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值，可見(jiàn)他之前看得很投入。
但除此之外，還有兩條經(jīng)驗(yàn)信息。
——陶秀秀學(xué)會(huì)了制作【雞蛋灌餅】，獲得經(jīng)驗(yàn)值+1
——烏小花學(xué)會(huì)了制作【雞蛋灌餅】，獲得經(jīng)驗(yàn)值+1
莫揚(yáng)頗為詫異，這二位是誰(shuí)??？
難道是因?yàn)榻裉鞗](méi)開(kāi)張，有人想吃沒(méi)吃到，就回家琢磨著自己做了？
倒也不無(wú)可能。雞蛋灌餅還是挺好做的，工藝和材料上都不存在難度。
莫揚(yáng)之前也沒(méi)做過(guò)這東西，就是看人家做得多了，指導(dǎo)著周得旺做出來(lái)的。
不過(guò)店里的雞蛋灌餅都是在后廚做好端上來(lái)的，來(lái)這吃飯的客人并不曾親眼見(jiàn)過(guò)制作過(guò)程。這樣也能做出來(lái)，還是有點(diǎn)厲害的。
可是這兩人的名字，為什么有一種眼熟的感覺(jué)呢？
要是來(lái)過(guò)店里的客人，交談時(shí)相互提到，也應(yīng)該是耳熟才對(duì)。
所以應(yīng)該是在哪里看到過(guò)這兩個(gè)名字才對(duì)。
莫揚(yáng)尋思了一下，讓幾人先下棋。
他回到自己院子那邊，進(jìn)入正屋東邊的書(shū)房。
房中有兩個(gè)大書(shū)柜，上面有不少書(shū)冊(cè)。近來(lái)閑著無(wú)聊時(shí)，隨手翻過(guò)一些，也算是加強(qiáng)一下對(duì)這個(gè)世界的了解。
其中有一本冊(cè)子名曰“產(chǎn)業(yè)薄”，是李長(zhǎng)福留下的，上面記載了宗門(mén)產(chǎn)業(yè)的許多情況。
其實(shí)就是關(guān)于長(zhǎng)福客棧的雜事記。不管大事小情，凡是李長(zhǎng)福覺(jué)得有必要的，都會(huì)記上一筆。
比如：
建興十九年六月十三?？熳旃⒂胁艁?lái)店講書(shū)，全天滿(mǎn)座。當(dāng)日新收（營(yíng)收）七兩，開(kāi)除（成本）四兩，實(shí)在（利潤(rùn)）三兩，大善！
建興十九年六月十五?？熳旃⒂胁艑?shí)應(yīng)更名大嘴耿飯桶！三日里餐食酒水吃掉四兩多，每日還要與他結(jié)付一兩，血虧！
再比如：
建興二十一年九月初三。云郄、尚凱與人在店中約談，雙方爭(zhēng)執(zhí)動(dòng)手，打壞桌子、條凳、碗碟等物。事后云尚鏢局賠付二十兩，痛且快矣。
莫揚(yáng)很快翻到要找的那條記載：
建興二十三年五月初一。新聘廚子名周得旺者，年二十九，月薪五兩。其家住城西麻二街，母烏氏，年五十二；妻陶秀秀，年二十七；有一子，九歲。
這就對(duì)上了。
這本冊(cè)子莫揚(yáng)前兩天剛翻過(guò)一遍，因而印象比較深刻。
要是單單一個(gè)烏氏，還不好將其與烏小花劃等號(hào)?？稍偌由咸招阈?，那基本上可以肯定，烏小花應(yīng)該就是周得旺的母親烏氏。
一個(gè)病得需要兒子在身邊照顧的人，還能做雞蛋灌餅？
按照系統(tǒng)的判定，只在旁邊看會(huì)的可不算，只有自己親手做出來(lái)一個(gè)才會(huì)給經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)然，病有很多種。既需要人照顧，又能做些活計(jì)的也不是沒(méi)有。
更何況這個(gè)世界有很多事，不能以地球的常理度之。
但是再聯(lián)系到周得旺要求提前結(jié)算全部工錢(qián)的舉動(dòng)，莫揚(yáng)總覺(jué)得有些不太對(duì)勁。
以前開(kāi)公司的時(shí)候，有員工準(zhǔn)備跳槽，就玩過(guò)類(lèi)似的手段。
近來(lái)店里推出了不少新的餐食、菜肴，雖然有的不受待見(jiàn)，可也有一些大受歡迎，生意比以前好了不少，每天光是賣(mài)早餐，差不多就能頂?shù)蒙线^(guò)去一天的收入了。
周得旺因此而生出了別樣的想法，也不是沒(méi)有可能。
但愿是想多了吧。
莫揚(yáng)放回冊(cè)子，一邊往客棧前堂那邊走，一邊心里琢磨。
把希望寄托在別人身上，是相當(dāng)愚蠢的。
店里的人員結(jié)構(gòu)很不合理，像廚子這種關(guān)鍵崗位，不說(shuō)必須得是自己人吧，總得有個(gè)備用人選才說(shuō)得過(guò)去。
倒不如趁這個(gè)機(jī)會(huì)，擴(kuò)大一下經(jīng)營(yíng)規(guī)模，招一批人進(jìn)來(lái)。
作料的配備調(diào)制工作已經(jīng)完成了大部分，弄出二三十種精品菜肴不在話(huà)下。
客房的入住率一直不高，空置在那十分浪費(fèi)，至少可以先把頭一進(jìn)院子開(kāi)發(fā)成包間，與前堂分成兩個(gè)區(qū)域。
這樣就可以?huà)昴切┯绣X(qián)人的銀子了。
另外在飯點(diǎn)之外的時(shí)間，前堂常常處于空置狀態(tài)，這是極大的浪費(fèi)，完全可以利用這段時(shí)間開(kāi)展棋牌業(yè)務(wù)。
屆時(shí)客棧的營(yíng)收將再上一個(gè)臺(tái)階。
而各類(lèi)棋牌游戲風(fēng)靡起來(lái)后，將收獲很多經(jīng)驗(yàn)。
銀子和實(shí)力，兩手都要抓，兩手都要硬。
回到客棧前堂時(shí)，莫揚(yáng)心中已有了計(jì)較。
這會(huì)仍是李二妞與富大成在對(duì)弈，李大壯在旁觀戰(zhàn)。
莫揚(yáng)把李大壯叫到一旁，讓他寫(xiě)一篇招聘海報(bào)。除了要招一個(gè)大廚，幫廚、跑堂、打雜也各來(lái)二三人。
李大壯一聽(tīng)要招這么多人，頗為訝異，說(shuō)：“師父，招個(gè)廚子就夠了吧，跑堂打雜的事我們支應(yīng)得過(guò)來(lái)?！?br/>
另一邊下棋的李二妞和富大成聽(tīng)到，也都出聲附和。
周得旺這一請(qǐng)假，客棧生意都沒(méi)法做了，因而大家都認(rèn)同需要再招一名廚子。
可是幫廚、跑堂和打雜卻沒(méi)有必要吧，多出來(lái)七八個(gè)人，一個(gè)月得多支出十幾兩銀子呢。
莫揚(yáng)笑道：“你們覺(jué)得能支應(yīng)過(guò)來(lái)，那是因?yàn)楝F(xiàn)在客人還不夠多?！?br/>
見(jiàn)大家的注意力都轉(zhuǎn)移到這件事上來(lái)，便和他們說(shuō)了說(shuō)客棧今后的發(fā)展經(jīng)營(yíng)規(guī)劃。
在宣講動(dòng)員方面，莫揚(yáng)可是相當(dāng)專(zhuān)業(yè)的，三言?xún)烧Z(yǔ)間便給大家勾勒出了一副宏偉藍(lán)圖。
大餅畫(huà)完，便從客棧當(dāng)下的實(shí)際出發(fā)，講了后續(xù)的具體計(jì)劃，同時(shí)也給三人做了一下分工。
其實(shí)莫揚(yáng)并不需要講這么多，只須安排下去，讓他們遵照?qǐng)?zhí)行即可。
這三人對(duì)長(zhǎng)?？蜅５恼J(rèn)同感非常強(qiáng)，做事也認(rèn)真。
最近一年多，莫揚(yáng)這個(gè)當(dāng)老板的一直在閉關(guān)修煉，對(duì)店里的事情不聞不問(wèn)?？蜅Ｔ谒麄兪种幸矝](méi)出什么問(wèn)題，可見(jiàn)能力也是可以的。
但那頂多能發(fā)揮出他們十成的本事。
要想充分激發(fā)他們的潛力，發(fā)揮出十二分的能量，還得將賺錢(qián)這種俗事轉(zhuǎn)換成事業(yè)、奮斗、自我實(shí)現(xiàn)這種高大上的理念，同時(shí)輔以切實(shí)可行的計(jì)劃和目標(biāo)。
果然，莫老板一席話(huà)講完，三名新晉高管都充滿(mǎn)了干勁。
開(kāi)發(fā)部經(jīng)理富大成當(dāng)即就要與財(cái)務(wù)部經(jīng)理李大壯外出采購(gòu)，經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理李二妞則準(zhǔn)備去打掃一下那些空置的客房。
莫揚(yáng)叫住了摩拳擦掌的幾位，說(shuō)：“先吃飯吧?！?