先看這個面粉，是不是跟各位平時使用面粉不一樣？

    這個面粉可不一般，以來自漠北極東之地優(yōu)質(zhì)小麥為原料，經(jīng)過十八道獨門工序反復精煉加工，每十斤小麥最后才得到一斤這樣白如霜雪極品面粉，名曰霜雪。

    霜雪？

    一位客人點點頭，“果然是白如霜雪?！?br/>
    趙東升一指灶臺上那一鍋濃湯，“你在看這湯頭。“

    除去新鮮大骨，還加入了八十一味珍貴藥材熬制而成，其中甚至有一味極其珍貴藥材，即便皇宮太醫(yī)院也不見得能找到。

    “這么神奇？”另一位客人睜大雙眼。

    一鍋湯能熬得香氣四溢，果然不是凡品。

    天山腳下大草原出產(chǎn)極品羔羊肉，獨門配方使用幾十味波斯香料用慢火熬煮五個時辰，才有了這美味的一品香鹵煮羊肉。

    最后，不能不重點介紹讓人酸雙無比的咯嘣脆酸蘿卜。

    原本只是普通萊菔，只因生長于某處高山懸崖峭壁之上，日夜吸收天地精華才蛻變成為人間美味，每年產(chǎn)量不過幾百斤。

    “這么多好東西，成本肯定不低吧？”

    天地良心，這位真不是自己事先安排好的托。

    真是神助攻！

    “如此美味，一貫錢真不貴?！?br/>
    “確實，不過一貫錢便能夠品嘗到如此人間美味，值呀！”

    “是呀，確實值。”眾人紛紛附和。

    只有陳員外跟金老板苦大仇深，一臉冷笑。

    等你們欲罷不能時，便知道厲害了。

    每天三貫錢開銷，一個月九十貫，可以在城外買十五畝上好水澆地，沒點家底真心享受不起！

    目地達到，趙東升一臉笑意來到周進財跟前，“這位客官，想吃點什么？”

    二兩小銀元寶往桌上一扔，周進財一臉豪氣，“錢在這里，你看著辦?！?br/>
    二兩成色上好銀子值錢三貫，到人市可以買個黃花大閨女，自然不可能再給對方做拉面。

    想到昨天還余下不少剩飯，趙東升心中頓時有了主意。

    那便是；蛋炒飯。

    后世有首歌曲專門描述蛋炒飯，怎么唱來著；

    屈指一算，這滿漢樓我已經(jīng)待了三年半，每天挑水劈柴可沒偷懶，端盤子掃地洗碗我可勤快。師傅說我是塊料兒傳授我中國菜的精髓所在，日日苦練夜夜苦練基本功不曾間斷。到現(xiàn)在我的刀法精湛，三兩肉飛快我已鋪滿一大盤，到現(xiàn)在我的手勁兒實在，鐵鍋甩十斤小石子在鍋里翻。

    師傅說能不能出師要過他那關，他叫我炒一盤，嗄？蛋炒飯。搞什么，這會不會太太…難啦。少哆嗦，師傅叫你做，你就做唄。嘿，蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋。嘿，蛋炒飯最簡單也最困難鐵鍋翻不夠快保證砸了招牌。嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，這題目太刁難可我手藝并非泛泛。嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤……

    外行可能覺得玄乎，不就是一碗蛋炒飯大伙都會弄，有什么難？

    只有內(nèi)行才清楚，這個蛋炒飯最是考驗一名廚師基本功底是否扎實。想炒出頂級蛋炒飯，手上沒個十幾年功夫真沒戲。

    這么講，自己工作五星級賓館后廚，大師傅一般只會做兩種類型菜肴。

    一種是特別難很少人會做，比方料理河豚、穿山甲、熊掌之類。還有一種則是特別容易誰都會，比方蛋炒飯、炒河粉之類。

    前者考驗廚師經(jīng)驗見識，后者特別考驗廚師的基本功，都是真正體現(xiàn)大廚價值的菜肴。

    炒一份蛋炒飯，需要多長時間？

    趙東升的答案是猛火三分鐘。

    當然，這只是大廚的標準。

    不過一般人炒個蛋炒飯，最好也不要超過五分鐘。因為時間太長會把飯炒焦，味道便會大打折扣。

    走進廚房，沒等小店內(nèi)客人回過神來，鍋鏟翻飛之間一碗蛋炒飯已經(jīng)做好，端上餐桌一時之間香氣四溢。

    “香，真香！”

    “看上去，很好吃的樣子?！?br/>
    “趙老板做出來美食，能不好吃？”

    “不知道是不是新才，明天會不會有？”

    聽著耳邊議論，周進財只覺得這三貫錢花得真值。用小木勺挑起一點蛋炒飯送入嘴中，頓時周圍整個世界都亮了起來。

    只是一碗米飯，怎么，怎么可能如此美味？

    這個時候，他才終于明白之前五百文一碗趙家拉面，為什么會讓人趨之若鶩。

    難怪，在西市一向以鐵公雞著稱劉老根，會舍得花大價錢來享用趙家美食。

    人比人得死，貨比貨的扔。

    跟眼前美食比較，便是長安最大酒樓“食為天”精心制作食物，也只能算勉強能入口。至于家中廚子平日制作食物，與之相比較簡直如同豬食一般。

    不，也許連豬食都不如！

    想到自己吃了大半輩子豬食，還傻子一樣跟人吹噓自家廚子手藝如何了得，周進財有一種大哭一場沖動。

    萬幸，長安有趙家私房菜，才讓人有機會品嘗到如此無上美食。

    只是一瞬間，心中對于趙家私房菜怨念完全消散，然后就是埋頭猛吃。

    對，就是埋頭猛吃，根本停不下來。、

    真香，看上去好美味的樣子……

    大伙注意力都集中到這一碗蛋炒飯之上，看周進財吃得那個舒爽，表情那個蕩漾嘴中唾液狂涌，

    一時之間，小店內(nèi)只剩下一片吞咽口水“嘰咕、嘰咕”聲響，饞得大伙心里面那個癢，便如同千百只小貓同時在抓呀抓。

    “不行，今天吃不到蛋炒飯，本老爺肯定會誰不著覺?！?br/>
    一拍桌子，之前還在糾結(jié)一個月在吃食上花費太多的陳員外怒了。

    趙、陳兩家好歹是世交，本老爺跟你父親相交莫逆，妥妥的好基友。最重要一點，你小子還差點成了本老爺乘龍快婿，差點就成了一家人。

    這么好吃的美食，居然一直藏著不拿出來讓世伯先享用，真不能忍！

    “淡定，淡定，不過是一碗蛋炒飯，有那么夸張？”

    陳員外一副恨鐵不成鋼表情，“你小子，怎么會明白一個吃貨的心?！?br/>
    “對，今天一定要滿足咱們吃貨的心?！?br/>
    緊接著，趙東升便見識到咱大長安有錢人不光嘴炮厲害，還是行動派。

    “叮咚”一聲，一只十兩重銀元寶被扔到桌上，一名長隨道：“起個咱們老爺弄一碗蛋炒飯，趕緊了?！?br/>
    這一下，周圍眾人集體傻眼。

    十兩銀錢，至少也能換十四貫錢，只為一碗蛋炒飯？

    趙東升也有點傻眼，這完全是要拿錢砸死自己的節(jié)奏。

    可是，為什么心中會如此期待？手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。