這要是之前,林北方或許還有些尷尬,但昨天他已經(jīng)將一級茶藝技能給學(xué)會了,這方面的知識還是能說個一、二、三出來的,所以只是謙虛地說道:“略懂,略懂而已?!?br/>
能說略懂的人,要么是完全不懂,要么就是很懂的,楊睿一時間無法判斷對方是哪一種,但心里也將林北方高看了一眼,不過還是有些好奇地問道:“既然北方學(xué)弟你會那些,為什么不開家奶茶店之類的呢?”
林北方也是想好了借口,這時便笑著說道:“其實(shí)我的味覺天生就比較厲害,所以除了小時候?qū)W過茶藝,后來高中的時候還跟一個酒吧的朋友,學(xué)過些調(diào)酒技術(shù)。
這之前我不是沒有資金嘛,現(xiàn)在有了第一桶金,所以就想要繼續(xù)這個愛好,看下能不能賺到點(diǎn)錢唄!”
卻不想楊睿聽了,卻是輕皺眉頭,表情認(rèn)真地望著他說道:“北方學(xué)弟,你要是這么想的話,我勸你還是不要輕易嘗試!
酒莊的前期投資是很大的,而且賣酒也沒有你想的那么簡單,我就是做酒莊的,我還多少有些人脈和渠道,但也基本只能保持不虧,想要賺錢,很難!”
沒想到對方竟然會這么推心置腹地勸誡自己,林北方也有些驚訝,不過他做的決定是不會輕易改變的。
再者對方有的只是一些人脈,而他擁有卻是系統(tǒng)的庇護(hù),虧錢是不可能的,最多也只是賺多賺少的問題而已。
所以林北方只是謝過了對方的建議,依然堅(jiān)持地說道:“謝謝楊師兄的忠告,不過我這人性子也挺倔的,我還是想要試一試。
而且我也不會真的把錢都投進(jìn)去,這次只是想要試下水而已?!?br/>
既然林北方這么堅(jiān)持,楊睿也不好再多說什么,苦笑著搖了搖頭,只好先帶他過去自家酒莊里看看。
楊睿開的酒莊,名叫‘揚(yáng)名’,距離學(xué)校也不算很遠(yuǎn),處于市區(qū)中心和郊區(qū)之間,規(guī)模還頗大的。
“開酒莊也有需要進(jìn)行定位,有的人喜歡開在鬧市里,人流多、廣告效應(yīng)好,不過相應(yīng)的鋪?zhàn)庖惨F很多,那種酒莊就通常是賣零售的,銷售量大,資金回流也快?!?br/>
或許是知道林北方想要開酒莊,楊睿一邊帶他參觀,一邊跟他進(jìn)行介紹和講解:“另外一種就是像我這樣開在郊區(qū)的,通常面積和規(guī)模都要更大些,而鋪?zhàn)庖矝]有那么貴。
我們賣的通常是批發(fā),只要酒的質(zhì)量好,有進(jìn)貨和出貨渠道,通常也可以賺到點(diǎn)錢。”
楊睿這個酒莊是一年多前開業(yè)的,花費(fèi)了數(shù)百、近千萬,目前還沒有完全回本,不過聽他說明年左右應(yīng)該就可以盈利了。
他的酒莊賣的酒種類頗多,從啤酒到紅酒、白酒、香檳都有,價格便宜的只要一百來塊就能買一件,貴的也有十幾萬一瓶。
聽說有兩瓶是鎮(zhèn)店之寶,價格分別高達(dá)七十萬和兩百多萬!
林北方雖然剛剛拿到了五百萬,可要是拿去賣那種天價酒,恐怕也只能買個幾瓶的樣子。
他當(dāng)然不會打臉充胖子,林北方的目的是想要賺錢,而不是為了裝逼,所以他并沒有多留意那些價格過高的品種。
楊睿也知道他是想要買些價格適中的酒,便直接帶他去酒庫里,為他介紹了多種合適的酒類。
林北方實(shí)際上也不太懂酒,為了避免露餡,他連忙花了一萬塊,將一級調(diào)酒技能給學(xué)了。
獲得了大量調(diào)酒知識后,他尋找起酒來就有目標(biāo)得多了。
實(shí)際上,林北方使用‘食品加工’技能進(jìn)行酒類混合,其實(shí)也就跟調(diào)酒師調(diào)制雞尾酒差不多。
只不過雞尾酒是經(jīng)過無數(shù)調(diào)酒師,經(jīng)過大量的試驗(yàn)后,總結(jié)出來的口味適宜的混合口味。
林北方擁有著‘食品加工’技能,哪怕不用那些現(xiàn)有雞尾酒的配方,也依然可以迅速調(diào)制出口味不同的新款雞尾酒。
在酒庫里選好酒之后,楊睿帶著林北方去品酒室那邊,讓人將他們剛才挑好的酒都送過來試喝。
林北方所挑選的多是朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌和白蘭地等烈酒,這些酒主要是作為調(diào)劑酒的基酒,口感和品質(zhì)都是很關(guān)鍵的。
這些烈酒有著不同的品牌,像朗姆酒價格要低一些,哪怕是比較著名的進(jìn)口品牌,一瓶的價格也不過幾百塊。
而像威士忌、伏特加這種名聲更大的主流烈酒,著名品牌更多,價格從低到高都有。
林北方挑選的只是普通檔次,價格在幾百到一、兩千塊,既不會顯得太過掉價,質(zhì)量和口感也有一定的保障。
兩個人一邊品酒,一邊聊天,大概是有生意的來往,他們的感情倒是增進(jìn)了不少。
最后,林北方直接就下了十萬塊的訂單,購買的酒類品種并不算多,也就二十來種,數(shù)量總共也就兩百來瓶。
實(shí)際上,這么少的量也是有些出乎了楊睿的預(yù)計(jì),在簽下合同之前,他忍不住開口提醒道:“北方學(xué)弟,你要是真的想要開個酒莊,酒類品種還是要多一些的,你這是打算怎么搞呢?”
林北方還打算讓對方再幫個忙,所以也沒有隱瞞,坦白地說道:“楊睿大哥,我剛才也說了吧,我學(xué)過一些調(diào)酒技術(shù),所以其實(shí)我是想要自己調(diào)一些酒來賣?!?br/>
哈?!
楊睿嘴巴微張,對方剛才確實(shí)提到過那么一句,可他當(dāng)然沒有當(dāng)真啊,難道這家伙是賣了一個配方之后,就飄起來了?
調(diào)酒來賣,倒不是不行,可感覺營業(yè)難度比開酒莊還要大,雖然成本是小了很多,但也要有實(shí)力才行??!
見到對方的樣子,林北方就知道楊睿是不信他有這能力了,他也沒廢話直接叫服務(wù)生拿了些調(diào)酒工具和材料過來,爽快地露了一手。
林北方調(diào)的只是一杯簡單的朗姆可樂,但其手法確實(shí)相當(dāng)純熟,不像是新手的樣子,楊睿微微嘗了一口,味道確實(shí)也不錯。
可是會調(diào)酒,也不代表著就能夠隨便開家店賺錢了,畢竟在酒吧里會調(diào)酒的調(diào)酒師也不少,怎么就不見他們自己開店賺大錢了呢?