?接下來的幾天，顧小北和顧二野、顧三林每天早早就去資源縣忙活開店的前期事情，顧大田擔(dān)心田地就沒跟著去，而是在家照顧田地和小寶。
上官世錦雖然沒有在出現(xiàn)，卻派了兩個(gè)小廝給顧小北差遣。
店鋪本來就很整潔干凈，裝修比較簡(jiǎn)單，用的材料也沒有二十一世紀(jì)的甲醛等有毒物，所以顧小北想盡量在五天內(nèi)把前期事情處理完然后第六天開始開張。
顧三林頭腦靈活，帶著顧二野和上官世錦的兩個(gè)小廝干得風(fēng)風(fēng)火火，很多事都不用顧小北操心。
然而什么事顧小北都可以放開讓哥哥們?nèi)プ觯俏í?dú)召伙計(jì)和廚師這事兒她必須得親自把關(guān)，人可以把死物做成自己想要的各種效果，但是活人的思想很復(fù)雜，若是認(rèn)不清，將會(huì)給酒樓帶來嚴(yán)重后果。
哥哥們又是普通的農(nóng)家漢子，根本不懂得人性的復(fù)雜多變，那么她來把關(guān)！
雖然顧小北精通廚藝也有配方但是開這么大的酒樓，如果自己一個(gè)來炒所有的菜是不可能的。
而本來顧三林和顧二野也跟顧小北學(xué)一些廚藝但不知是沒有天分還是怎么回事，兩人做出來的效果都打不到顧小北的要求，所以顧小北決定除了招兩個(gè)伙計(jì)之外，再招兩個(gè)廚師，廚師由她親自教會(huì)自己配方上的菜，以后幫跟她一起做菜。
伙計(jì)有很多人應(yīng)聘，第一天就有十幾個(gè)報(bào)名，經(jīng)過重重考驗(yàn)，顧小北就挑了兩個(gè)能吃苦且老實(shí)的伙計(jì)。這兩個(gè)伙計(jì)是對(duì)兄弟，才十五六歲，由于是非常貧寒的農(nóng)村來，一個(gè)叫年糯，小名糯米哥，一個(gè)叫年粽，小名粽子弟。
由于兩個(gè)伙計(jì)住在比較遠(yuǎn)的扣草村，來回不方便，顧小北就讓他們住在二樓最小的房間，順便以后看店。
至于廚師就招得比較慢，不僅報(bào)名的人少，而且報(bào)名的大部分是些只會(huì)做點(diǎn)家常菜的，真正精通廚藝的都不多。顧小北從十幾個(gè)報(bào)名者里選了五個(gè)真正會(huì)做菜的廚師，然后他們?cè)诒纫淮?，從中選兩個(gè)。
顧小北自己有做菜的配方，廚師們可以按配方跟著來做菜，但是配方畢竟是死的，人是活的，如果想把配方上的菜能做得和顧小北的效果一樣好，最基本功夫必須要很好，特別是火候的掌握。
火候?qū)τ谝坏藖碚f很重要，同樣的材料，同樣的配方和制作步驟，掌握得火候恰當(dāng)能做一碟好菜，如果火候掌握得不好，那么也許做出來的菜就難吃得像豬食。
顧小北給五個(gè)廚師的最后考驗(yàn)就是煮一碗雞蛋面，以考驗(yàn)他們對(duì)于掌握火候的熟練程度。
“不就雞蛋面嗎？太容易了！”五個(gè)廚師一聽，都露出一副有信心的樣子，立刻就進(jìn)廚房煮雞蛋面。
“小妹，這五個(gè)人做的菜都挺好吃的，只煮一碗雞蛋面能考驗(yàn)得出哪個(gè)掌握火候比較好嗎？”旁邊的顧二野有些擔(dān)憂地道。
“煮雞蛋面雖然看似簡(jiǎn)單，然而對(duì)掌握火候的要求并不簡(jiǎn)單，如果火候掌握得恰當(dāng)，那么即使最簡(jiǎn)單的食材配上配料也能做出一碗好吃的面，如果火候掌握不當(dāng)，那么即便給再好的食材也做不出好吃的面，”顧小北信心十足地道。
在二十一世紀(jì)沒有跟母親學(xué)廚藝之前，她自己住校的時(shí)候就時(shí)常煮面，但是一直煮得沒有母親煮的好吃，回家問了母親才知道，原來要想做一碗好吃的面還必須得掌握好火候。
五個(gè)廚師很快就把雞蛋面做好了，端到大廳桌子上給顧小北一一嘗試。
為了防止先入為主，顧小北一直背對(duì)著他們，讓他們把雞蛋面隨便排好之后才轉(zhuǎn)身。
看著眼前清一色的雞蛋面，顧小北不動(dòng)聲色地開始嘗面，嘗每個(gè)廚師的面之前她都先漱口。
五個(gè)廚師看著都暗暗心驚，這個(gè)看起來不過十四五歲的少女，然而舉手投足間卻仿佛對(duì)做菜品菜之事非常嫻熟。
“這兩個(gè)是誰的？”品完后，顧小北用手巾擦了擦嘴才指著其中的兩碗雞蛋面道。
“我！”“我！”一名五十幾歲的婦人和一個(gè)三十出頭的男子立刻上前一步，滿臉期待地看著顧小北，心里嘣嘣直跳。
“就選他們兩個(gè)，”顧小北淡淡地道。
“他們做出來的雞蛋面長(zhǎng)得跟我們的也差不多啊，怎么選他們不選我們？”其他三個(gè)落選的廚師都不服氣。
顧小北也不與他們爭(zhēng)論，微微一笑道：“你們先嘗嘗你們自己的雞蛋面，再嘗嘗他們兩個(gè)的雞蛋面?！笔聦?shí)勝于雄辯，她要讓他們自己認(rèn)輸！
那個(gè)廚師立刻拿起筷子各嘗了一遍五人做的雞蛋面，嘗到被選的那兩個(gè)廚師的面時(shí)都露出了震驚的表情，果然“山外有山樓外樓”這句話說得不差，原本他們都以為自己做出的雞蛋面已經(jīng)是最好吃的了，想不到原來雞蛋面還可以做得這么好吃，竟然不比名貴的菜味差！
三人面上再無不服神色，心里思量著，這酒樓以后必定大火，于是都誕著臉問顧小北：“小老板，我們今天真是大開眼界了，不知為何都是雞蛋面卻相差如此多？”
“火候?！鳖櫺”币膊患芍M地道。
“原來如此！以后我們廚藝精進(jìn)了能否還可以來你這里做廚師？”其中一個(gè)廚師問。
“如果那時(shí)候我還需要，你們隨時(shí)可以來應(yīng)聘，但是必須得經(jīng)過我的考驗(yàn)，”顧小北笑著親自把那三個(gè)廚師送出了門外。
顧小北選擇的兩個(gè)廚師，一個(gè)名為尹荷花和名為陳九，都是縣城上住，不必再給他們提供住宿。
至此，伙計(jì)和廚師都招到了。為防萬一，顧小北親自擬了契約書給伙計(jì)和廚師們簽，契約書上列明各項(xiàng)約定，特別是關(guān)于技術(shù)秘密的條約，如若伙計(jì)和廚師們當(dāng)中有誰泄露配方秘密將賠嘗巨額違約金。
最后兩天里顧小北一心教兩個(gè)廚師做各種特色菜，并讓他們反復(fù)練習(xí)，直至達(dá)到她的要求為止，當(dāng)然這些菜都是資源縣各大酒樓所沒有的。
第五天下午日落時(shí)分，各項(xiàng)事情都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，每個(gè)人都很高興，只等待明天的開張大日子。
回到南門村，顧小北依然去白家做菜。剛伸手推開院門，一個(gè)小身影就朝著顧小北撲了過來，慣性之力沖得顧小北一個(gè)踉蹌倒在地上，那小身影也跟著倒了下去。
“臭女人，連你也欺負(fù)我！嗚嗚！”那小身影動(dòng)作麻利，跳起來就踢狠狠地踢向顧小北，邊踢邊哭個(gè)不停，異常傷心。
這小不點(diǎn)不過四歲的樣子，小小年紀(jì)竟然這么暴力！被撞得頭暈?zāi)垦５念櫺”被剡^神來，不可思議地盯著眼前的小男娃。
就在她愣神的瞬間，那男娃跳起來朝著她胸口又是一腳：“滾開！別擋我的路！”
顧小北的胸還沒發(fā)育全，被他一腳踢來，疼得臉都有些白了，顧小北氣得火冒三丈，翻身起來，拎起小男娃壓腿上，朝著他的小屁股輕輕打了一巴掌：“你是誰家的孩子？怎么這么頑劣！你父母不管你嗎？”
“嘩啦嘩啦！”這時(shí)前面突然響起鼓掌聲。
“打得好！”
－－－－－－題外話－－－－－－
這誰家的娃這么頑劣??？O（n_n）O哈哈~
求收藏支持哇（*^__^*）
親們有興趣記得收藏本文以免以后找不到，后面會(huì)越來越精彩的，嘿嘿~o（╯□╰）o
接下來的幾天，顧小北和顧二野、顧三林每天早早就去資源縣忙活開店的前期事情，顧大田擔(dān)心田地就沒跟著去，而是在家照顧田地和小寶。
上官世錦雖然沒有在出現(xiàn)，卻派了兩個(gè)小廝給顧小北差遣。
店鋪本來就很整潔干凈，裝修比較簡(jiǎn)單，用的材料也沒有二十一世紀(jì)的甲醛等有毒物，所以顧小北想盡量在五天內(nèi)把前期事情處理完然后第六天開始開張。
顧三林頭腦靈活，帶著顧二野和上官世錦的兩個(gè)小廝干得風(fēng)風(fēng)火火，很多事都不用顧小北操心。
然而什么事顧小北都可以放開讓哥哥們?nèi)プ觯俏í?dú)召伙計(jì)和廚師這事兒她必須得親自把關(guān)，人可以把死物做成自己想要的各種效果，但是活人的思想很復(fù)雜，若是認(rèn)不清，將會(huì)給酒樓帶來嚴(yán)重后果。
哥哥們又是普通的農(nóng)家漢子，根本不懂得人性的復(fù)雜多變，那么她來把關(guān)！
雖然顧小北精通廚藝也有配方但是開這么大的酒樓，如果自己一個(gè)來炒所有的菜是不可能的。
而本來顧三林和顧二野也跟顧小北學(xué)一些廚藝但不知是沒有天分還是怎么回事，兩人做出來的效果都打不到顧小北的要求，所以顧小北決定除了招兩個(gè)伙計(jì)之外，再招兩個(gè)廚師，廚師由她親自教會(huì)自己配方上的菜，以后幫跟她一起做菜。
伙計(jì)有很多人應(yīng)聘，第一天就有十幾個(gè)報(bào)名，經(jīng)過重重考驗(yàn)，顧小北就挑了兩個(gè)能吃苦且老實(shí)的伙計(jì)。這兩個(gè)伙計(jì)是對(duì)兄弟，才十五六歲，由于是非常貧寒的農(nóng)村來，一個(gè)叫年糯，小名糯米哥，一個(gè)叫年粽，小名粽子弟。
由于兩個(gè)伙計(jì)住在比較遠(yuǎn)的扣草村，來回不方便，顧小北就讓他們住在二樓最小的房間，順便以后看店。
至于廚師就招得比較慢，不僅報(bào)名的人少，而且報(bào)名的大部分是些只會(huì)做點(diǎn)家常菜的，真正精通廚藝的都不多。顧小北從十幾個(gè)報(bào)名者里選了五個(gè)真正會(huì)做菜的廚師，然后他們?cè)诒纫淮?，從中選兩個(gè)。
顧小北自己有做菜的配方，廚師們可以按配方跟著來做菜，但是配方畢竟是死的，人是活的，如果想把配方上的菜能做得和顧小北的效果一樣好，最基本功夫必須要很好，特別是火候的掌握。
火候?qū)τ谝坏藖碚f很重要，同樣的材料，同樣的配方和制作步驟，掌握得火候恰當(dāng)能做一碟好菜，如果火候掌握得不好，那么也許做出來的菜就難吃得像豬食。
顧小北給五個(gè)廚師的最后考驗(yàn)就是煮一碗雞蛋面，以考驗(yàn)他們對(duì)于掌握火候的熟練程度。
“不就雞蛋面嗎？太容易了！”五個(gè)廚師一聽，都露出一副有信心的樣子，立刻就進(jìn)廚房煮雞蛋面。
“小妹，這五個(gè)人做的菜都挺好吃的，只煮一碗雞蛋面能考驗(yàn)得出哪個(gè)掌握火候比較好嗎？”旁邊的顧二野有些擔(dān)憂地道。
“煮雞蛋面雖然看似簡(jiǎn)單，然而對(duì)掌握火候的要求并不簡(jiǎn)單，如果火候掌握得恰當(dāng)，那么即使最簡(jiǎn)單的食材配上配料也能做出一碗好吃的面，如果火候掌握不當(dāng)，那么即便給再好的食材也做不出好吃的面，”顧小北信心十足地道。
在二十一世紀(jì)沒有跟母親學(xué)廚藝之前，她自己住校的時(shí)候就時(shí)常煮面，但是一直煮得沒有母親煮的好吃，回家問了母親才知道，原來要想做一碗好吃的面還必須得掌握好火候。
五個(gè)廚師很快就把雞蛋面做好了，端到大廳桌子上給顧小北一一嘗試。
為了防止先入為主，顧小北一直背對(duì)著他們，讓他們把雞蛋面隨便排好之后才轉(zhuǎn)身。
看著眼前清一色的雞蛋面，顧小北不動(dòng)聲色地開始嘗面，嘗每個(gè)廚師的面之前她都先漱口。
五個(gè)廚師看著都暗暗心驚，這個(gè)看起來不過十四五歲的少女，然而舉手投足間卻仿佛對(duì)做菜品菜之事非常嫻熟。
“這兩個(gè)是誰的？”品完后，顧小北用手巾擦了擦嘴才指著其中的兩碗雞蛋面道。
“我！”“我！”一名五十幾歲的婦人和一個(gè)三十出頭的男子立刻上前一步，滿臉期待地看著顧小北，心里嘣嘣直跳。
“就選他們兩個(gè)，”顧小北淡淡地道。
“他們做出來的雞蛋面長(zhǎng)得跟我們的也差不多啊，怎么選他們不選我們？”其他三個(gè)落選的廚師都不服氣。
顧小北也不與他們爭(zhēng)論，微微一笑道：“你們先嘗嘗你們自己的雞蛋面，再嘗嘗他們兩個(gè)的雞蛋面?！笔聦?shí)勝于雄辯，她要讓他們自己認(rèn)輸！
那個(gè)廚師立刻拿起筷子各嘗了一遍五人做的雞蛋面，嘗到被選的那兩個(gè)廚師的面時(shí)都露出了震驚的表情，果然“山外有山樓外樓”這句話說得不差，原本他們都以為自己做出的雞蛋面已經(jīng)是最好吃的了，想不到原來雞蛋面還可以做得這么好吃，竟然不比名貴的菜味差！
三人面上再無不服神色，心里思量著，這酒樓以后必定大火，于是都誕著臉問顧小北：“小老板，我們今天真是大開眼界了，不知為何都是雞蛋面卻相差如此多？”
“火候?！鳖櫺”币膊患芍M地道。
“原來如此！以后我們廚藝精進(jìn)了能否還可以來你這里做廚師？”其中一個(gè)廚師問。
“如果那時(shí)候我還需要，你們隨時(shí)可以來應(yīng)聘，但是必須得經(jīng)過我的考驗(yàn)，”顧小北笑著親自把那三個(gè)廚師送出了門外。
顧小北選擇的兩個(gè)廚師，一個(gè)名為尹荷花和名為陳九，都是縣城上住，不必再給他們提供住宿。
至此，伙計(jì)和廚師都招到了。為防萬一，顧小北親自擬了契約書給伙計(jì)和廚師們簽，契約書上列明各項(xiàng)約定，特別是關(guān)于技術(shù)秘密的條約，如若伙計(jì)和廚師們當(dāng)中有誰泄露配方秘密將賠嘗巨額違約金。
最后兩天里顧小北一心教兩個(gè)廚師做各種特色菜，并讓他們反復(fù)練習(xí)，直至達(dá)到她的要求為止，當(dāng)然這些菜都是資源縣各大酒樓所沒有的。
第五天下午日落時(shí)分，各項(xiàng)事情都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，每個(gè)人都很高興，只等待明天的開張大日子。
回到南門村，顧小北依然去白家做菜。剛伸手推開院門，一個(gè)小身影就朝著顧小北撲了過來，慣性之力沖得顧小北一個(gè)踉蹌倒在地上，那小身影也跟著倒了下去。
“臭女人，連你也欺負(fù)我！嗚嗚！”那小身影動(dòng)作麻利，跳起來就踢狠狠地踢向顧小北，邊踢邊哭個(gè)不停，異常傷心。
這小不點(diǎn)不過四歲的樣子，小小年紀(jì)竟然這么暴力！被撞得頭暈?zāi)垦５念櫺”被剡^神來，不可思議地盯著眼前的小男娃。
就在她愣神的瞬間，那男娃跳起來朝著她胸口又是一腳：“滾開！別擋我的路！”
顧小北的胸還沒發(fā)育全，被他一腳踢來，疼得臉都有些白了，顧小北氣得火冒三丈，翻身起來，拎起小男娃壓腿上，朝著他的小屁股輕輕打了一巴掌：“你是誰家的孩子？怎么這么頑劣！你父母不管你嗎？”
“嘩啦嘩啦！”這時(shí)前面突然響起鼓掌聲。
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