第5章

    蘇菀捂著臉說完難吃到哭泣之后，感覺眼角余光像是有人一般，但再看過去，清冷的關帝廟空蕩蕩的，不過這里還挺干凈，時常有宮人打掃。

    算了，就算難吃到哭泣，該干活還是干活。

    蘇菀一邊踮著腳放貢品，一邊對關帝老爺?shù)溃骸澳欢ㄒ浀?，只吃瓜果，千萬別吃粥點，不然我對不起您。”

    等蘇菀把水果擺好，又恭敬的上了幾炷香，這才收拾東西離開。

    臨走還囑托道：“吃瓜果，千萬別吃粥點！求您了！”

    方才躲到關帝像后面的俊美少年這才走出來，眼神微瞇，看了看供桌上的粥，瞧著也沒什么特殊，真的難吃到這種地步？

    少年剛想上前試試，就聽到關帝廟側(cè)門打開的聲音。

    少年轉(zhuǎn)而走向側(cè)門處，顯然避諱著旁人，穿過此處再往北走，那地方已經(jīng)有個將士在此等候。

    那將士見到少年十分恭敬，低聲道：“三皇子。”

    “嗯，今日該學兵法?！?br/>
    蘇菀絲毫不知道自己的碎碎念正好路過的少年聽到，回到西膳房她就幫著洗菜削皮。

    中午要吃蘆筍炒肉，雞肉芋頭，還有個炒青菜，再有個咸菜，配饅頭，或者小米飯。

    晚上簡單很多，吃蘆筍炒肉加面條。

    反正要削很多蘆筍就對了。

    蘇菀有些不習慣用大刀來削皮，好在手上功夫還在，很快就能熟練。

    但沒等她熟練，揮舞大刀的她就被帶過去洗碗了。

    沒辦法，她看起來太小了，用刀有些嚇人。

    要按左執(zhí)掌詠蘭姑姑的意思，蘇菀洗碗都費勁，但今日西膳房被抽調(diào)走幾個人去其他地方幫忙，洗碗的幾個宮人正好都不在。

    也只有新來的小宮女們頂上。

    蘇菀，春香，小月，于淑，前兩個都要踩著凳子才能洗。

    小月跟于淑都是十四歲，兩人默默承擔了更多的工作。

    蘇菀見此頗不好意思，動作自然快了許多，不就是洗碗嗎！她也可以當黑暗食堂里的快樂洗碗工！

    見著四個新來的小宮女動作很快，也不偷懶，其他宮人們對她們更加和善。

    誰不喜歡好好干活的同事。

    中午吃飯的時候，自然是西膳房的人趁其他部門的人還沒來之前，先把午飯給吃了。

    中午四個菜，但蘇菀看著毫無食欲，不是她挑食，而是西膳房做飯到底什么樣子，她都已經(jīng)習慣了。

    怪不得西膳房的宮人們都這么瘦，都是有原因的！

    竹筍炒肉，一眼看過去不見肉，只見竹筍不見肉，不僅素得厲害，竹筍是直接悶熟的。

    與其說是炒，不如說是水煮熟的。

    然后是雞肉芋頭，原本也應該是道極好的菜，燉好的雞肉加上芋頭，在蘇菀看來，怎么做都不會難吃?？蛇@是西膳房啊！就是有辦法做得難吃！而且雞肉特別少，少得可憐。

    估計一千五百人的飯食，連五只雞都沒殺。

    這還是膳房嗎，這分明是佛堂。

    最后的炒青菜不用說，也算是水煮加鹽。

    腌咸菜是早上剩下的。

    不錯，怎么也是四菜一湯。

    那個湯就是稀釋過的雞湯了，燉好的雞湯來當湯，里面的雞肉做雞肉芋頭。

    好家伙，要說這頓飯有葷腥吧，確實有。

    要說沒有，確實也找不到肉。

    蘇菀吃得愁眉苦臉。

    這次怎么洗腦自己這是大餐也不行了。

    就連主食饅頭跟蒸小米飯，也各有各的神奇之處。

    不過確實也是，想要做好一頓飯不容易，但做不好一頓飯，那可太簡單了。

    有很多因素都會讓一頓飯失敗。

    蘇菀努力找了借口，努力填飽肚子再說。

    她這個身體太瘦弱了，不好好吃飯要生病的！

    惜命蘇菀努力干飯！

    但一天下來，到底沒吃多少東西。

    而且晚上西膳房要關門的時候，蘇菀對旁邊的小月她們道：“不是說我們這里要供應一千五百人嗎，我怎么覺得刷的碗筷沒那么多。”

    果然小月是打聽過了，低聲道：“我們這是外宮，很容易出去，今日又是十號，正是發(fā)月錢的日子，很多宮人都會去外面吃?！?br/>
    之前也說過，外宮跟內(nèi)宮的戒備完全不同。

    內(nèi)宮是皇上宮妃上朝的地方，那里面想要進出很難。

    但外宮不同，有這四司六局，還有各個官署，隔道墻便是民居安慶坊，坊間有不少好吃的好玩的。

    有些宮人侍衛(wèi)借著出入令牌，趁著辦公的時候買些吃食回來，大多睜一只眼閉一只眼。

    這就是地方偏僻的好處。

    西膳房做飯這么難吃，要是再不準他們?nèi)ネ饷娉詵|西，那就要跟上次來的內(nèi)侍一樣，氣得跟詠蘭姑姑理論了。

    怪不得西膳房一直沒出什么大事，也沒什么人反駁，竟然是因為他們還有別的飯食可吃。

    這就跟學校的飯?zhí)貏e難吃，大家都想辦法點外賣，又或者出學校吃飯一樣。

    他們西膳房周圍的五處小官署也不例外。

    小月又補充道：“只有實在沒錢，又或者很節(jié)省的人，才會天天在西膳房吃東西，能有五百人就可以了，聽說這幾日的人數(shù)還多了些，以后會更少的?！?br/>
    五百人的三餐，這也不是小數(shù)目，怪不得刷一天的碗腰酸背痛。

    等到西膳房晚餐結束，差不多戌初，也就是晚上七點的時候，還有最后一點事情沒做過。

    可其他宮女們顯然有些等不及。

    今日發(fā)月錢！

    附近幾個官署里，就她們沒去領了。

    也就是今日事多，不能及時收工，這才耽誤。

    蘇菀她們四個是不著急的，她們才來兩天，也輪不到她們領月錢。

    其中于淑看看她們，開口道：“姐姐們要不去領月錢吧，就剩一點活了，我們可以干完?！?br/>
    蘇菀也點頭：“對啊，不是說過了戌正，就不能領了嗎?！?br/>
    戌初大概七點，戌正便是晚上八點。

    還有一個小時今日便不能領上個月工資了，誰都要著急一些的。

    詠蘭姑姑見此，開口道：“你們四個可以嗎？”

    見四個人一起點頭，左執(zhí)掌詠蘭姑姑也知道，哪個宮人不盼著領月錢的時候，就大家去吧。

    就算她們四個事情做得不利落，那明日再來收拾，大家也不會反對。

    想到此處，詠蘭姑姑道：“行吧，留蘇菀她們四個看家，剩下的人快快去領月錢?！?br/>
    眾人一陣歡呼，西膳房就剩下蘇菀她們四個。

    其實她們四個還更自在了些。

    手腳也更輕快。

    現(xiàn)在也就是把剩下的鍋碗瓢盆都給刷干凈，桌子店面都已經(jīng)收拾過了，也就是繁瑣活。

    蘇菀沒想到，她以為到宮里會一直做菜，沒想到變成洗碗小妹。

    可是相比一下在原身家中，她還是當洗碗小妹更快樂。

    眼看最后的碗筷就要收拾完，還有最后的食材要放到地下小冰窖里，這里就算是皇宮最差勁的一個廚房，小冰窖這種東西還是有的。

    其實剩的也不多，剩了一點半肥半瘦的肉，還有一點點雞湯，再有晚上還沒下的面條。

    這面條做的軟薄，一煮就容易變得稀爛。

    她們晚上吃的就是這種面。

    蘇菀捂了捂沒吃飽的肚子，一天了！一天都沒吃過一頓飽飯，守著廚房沒吃飽飯是什么感覺？

    但此時已經(jīng)要關門，她也不好私用食材。

    好難。

    她有廚藝，還有食材，但就是不能做飯。

    蘇菀剛把這些放著食材的器皿收拾好，準備搬下去，就聽門口有人喊道：“這會還有什么飯食？”

    說話的小太監(jiān)氣都喘不勻了：“算了，有什么給我什么吧，一天沒吃飯了，就算給我豬食我也能吃下去?！?br/>
    小太監(jiān)明顯忙了一天，這會看著精疲力盡，連說話的力氣都快沒了。

    不過看到蘇菀她們，驚喜道：“是你們，記不記得我還給過你們咸菜？”

    蘇菀也有點驚訝，竟然是這個送咸菜的小太監(jiān)。

    但旁邊春香開口道：“可是我們這什么都沒有，鍋都刷干凈了?！?br/>
    “要不我給你找點饅頭?！?br/>
    等饅頭翻出來，這饅頭硬的都能打人。

    小太監(jiān)看得臉都綠了，今日他去內(nèi)宮辦事了，一天下來忙的水都沒怎么喝，等到外宮之后，才拍著腿想起忘記在內(nèi)宮蹭飯了，而其他膳房他又去不了，只能在西膳房吃飯。

    他的命怎么這么苦。

    難道要開水泡饅頭了嗎。

    好慘的人。

    今日月錢沒來得及領，飯也沒吃上。

    明天，明天他一定要去安慶坊李家吃頓香噴噴的大豬蹄。

    蘇菀想了想道：“我給你做份面吧，也算感謝你那日的咸菜?！?br/>
    小宮女做飯？

    她不是剛進宮沒幾天嗎？

    剩下的春香，小月，于淑也面帶驚訝，不過想想也是，大鍋飯她們不會做，小灶普通的飯食還是可以的。

    基本上來說，大鍋飯跟小灶臺，再到自己家里的飯菜，是三種不同的領域。

    前兩者不太行，可誰還沒在家自己做過飯呢。

    小太監(jiān)聽此眉開眼笑。

    不管怎么樣！忙了一天有口熱乎飯就行！

    見著小太監(jiān)的表情，剩下的宮女廚娘們也笑了，人就是這么容易滿足，有口好吃的就行！

    年紀最大的于淑開口道：“我來做吧，你年紀小?！?br/>
    誰知道蘇菀堅持：“沒事，我來做?！?br/>
    她已經(jīng)饞自己手藝很久了！

    今日她也要吃自己做的飯！誰也攔不住！

    看著手里的食材，不新鮮的筍，一點點豬肉，雞湯，還有軟薄的面，再有可以隨便用的青菜。

    蘇菀立刻想到要做什么。

    除了不新鮮的筍用不到之外，其他的都可以用上。

    眾人只見她站在案板前的小凳子上，快速切好必備的蔥姜，切肉刀鋒利無比，迅速把之前的肉片切成極薄的肉絲。

    這些材料準備之后，直接在小灶臺上起鍋燒油，等油溫一熱，直接蔥姜煸鍋。

    蘇菀動作太過利落，以至于剩下的人想幫忙都沒幫上。

    沒辦法，她動作太快了。

    還沒等大家想其他的，蔥姜的香味讓人肚子忍不住咕咕叫。

    不僅是小太監(jiān)肚子在叫，其他小宮女也一樣。

    小太監(jiān)理解道：“你們在西膳房受苦了?！?br/>
    西膳房的飯菜也頂多餓不死人，別說吃好，吃飽都艱難，沒辦法，太難吃了。

    蔥姜炒至金黃之后，切好的肉絲直接倒入里面，肉香混合蔥姜香味，既驅(qū)除了腥味，又增添了熗鍋的風味。

    蘇菀要做的，便是十分鐘就能做好的熗鍋面。

    熗鍋面多是在路邊大排檔可見，快手菜，但熗鍋這種方法，很容易讓食材的辛香激發(fā)出來，入口便能刺激味蕾。

    肉絲翻炒幾下，再倒入醬油等調(diào)味品，最后加入雞湯跟水。

    這雞湯也就有個鮮味，若是有高湯的話味道會更好，不過現(xiàn)在對餓著的眾人來說，已經(jīng)非常好了！

    雞湯倒入鍋中之后，小灶改為大火，讓里面的水直接滾開，最后把軟薄的面條放里面。

    蘇菀直接放了五個人的量，輕咳道：“面條放多了，一會我們一起吃吧?！?br/>
    接下來就是等面條煮熟，放入青菜，熗鍋面也就做好。

    蘇菀說完抬頭看著眾人，只見所有人緊緊盯著鍋里的面，然后清晰地聽到口水咽下的聲音。

    “好香。”

    “我從來沒聞過這么香的面?！?br/>
    “我一會要吃兩碗，不！三碗！”

    小太監(jiān)的豪言壯語把旁邊的小月等人驚醒。

    小月她們表情也差不多，即使忍耐力最強的于淑也忍不住道：“好香的面?！?br/>
    她們自從到了宮里，已經(jīng)兩天時間了，一頓舒服飯都沒吃過。

    這會已經(jīng)迫不及待想要開始吃了！

    至于蘇菀說，她不小心多下了面？

    這是事嗎？就算再多下一倍的面，他們也能吃完！

    在眾人迫不及待中，一大碗熗鍋面端了上來。

    非常簡單的食材，蔥姜末點綴，顏色漂亮的面條柔順地吸滿湯汁。

    這種軟薄的面條非常容易熟，而是能大程度吸收熗鍋的風味，最后還有青菜在上面點綴，肉絲則是襯托。

    一口下去，吸滿湯汁的軟薄面條成了點睛之筆。

    明明晚上還覺得這面條煮的太爛，難吃得厲害，可現(xiàn)在卻覺得軟爛得恰到好處。

    這便是火候的掌握了。

    蘇菀剛端起一碗面，正慢悠悠嘗嘗自己的手藝。

    那邊幾個人已經(jīng)狼吞虎咽，仿佛在吃什么絕頂美味。

    他們從未想過，一碗簡單的面食，也能這么好吃？

    這會說話都是對美食的不尊重，只有干飯的速度才能體現(xiàn)他們的誠意！