奶奶坐地井沿邊洗菜,井水冰涼,天熱的時(shí)候,用井水冰西瓜,那個(gè)冰涼勁,簡(jiǎn)直不要太爽。
喬月也蹲在她身邊,學(xué)著她擇菜洗菜,現(xiàn)在她成了鄉(xiāng)下丫頭,如果啥也不會(huì),還怎么生活下去?
才不要被人看扁,既然做了,就要做到最好。
廚房的灶臺(tái),老式的鍋灶臺(tái),不過(guò)喬月他爹手巧,即便是泥巴糊起的灶臺(tái),也一樣拾掇的平平整整。
“奶奶,我能做什么?”喬月站在廚房門口,總覺(jué)得要做點(diǎn)什么,不然讓一個(gè)老人家忙碌,感覺(jué)不太好。
“你到灶臺(tái)后面燒火吧!大鍋?zhàn)鲲垼″伋床?,先把大鍋的火燒旺,等米飯燒滾了,再把大火移到小灶去,不然米飯就要燒焦了?!眴棠棠淌帜_麻利,淘米下鍋,架上竹鍋筏。
泡了自家曬干的蝦米,用鹽,醬油,醋,加上新鮮的大蔥,還有自己釀曬的黃豆醬,攪拌一塊兒,放在竹鍋筏上。
蒸青椒也得用黃豆醬,舀些豬油跟鹽就夠了,啥調(diào)料也不要。
喬奶奶喜歡做蒸菜,一鍋熟,省了炒來(lái)炒去的麻煩。
這個(gè)年代,哪里有抽煙機(jī),縱使窗戶開的再大,一炒菜,還是滿屋子的油煙,很嗆人。
看著新鮮的韭菜,喬奶奶提議道:“今兒沒(méi)雞蛋,咱把韭菜腌一腌,明兒早上吃稀飯,還可以當(dāng)咸菜吃?!?br/>
“奶奶,我想吃咸鴨蛋,”喬月探出頭。
“咸鴨蛋?成,我這就掏幾個(gè)出來(lái),擱在鍋里一起蒸了,”喬奶奶爽快的答應(yīng),家里的好東西,本來(lái)就是留給孩子們吃的。
喬月看著老人家匆忙離開的背影,心中一陣溫暖,在灶火映照下,小臉紅通通的,十分好看。
等到大鍋里的熱氣上來(lái),整個(gè)廚房都像迷霧天宮似的,霧氣蒙蒙。
鍋里蒸著的菜,香味也飄了出來(lái)。
午飯擺在堂屋,外面還很熱,晚飯才可以擺到院子里。
喬家父子,扛著農(nóng)具從外面回來(lái)。
在門口的小溝邊洗了腳,趿上拖鞋。
“真香??!奶奶,飯好了沒(méi)?”喬陽(yáng)餓的前胸貼后背,他力氣大,飯量也大,吃飯的粗瓷大碗,他能吃三大碗米飯。
他們住的村子叫桃園村,是個(gè)物產(chǎn)豐饒的小村子,只要不趕上災(zāi)年,一天三頓,也能吃上兩頓干的。
就是路不好,泥巴土路,坑坑洼洼,坐著三輪車,能把人顛的飛起來(lái)。
“快了快了,就知道你一進(jìn)門就得喊餓,今兒中午都是你愛(ài)吃的菜,再等一會(huì)!”喬奶奶用碗裝了幾個(gè)咸鴨蛋,從屋里走出來(lái)。
喬陽(yáng)看到咸鴨蛋,樂(lè)壞了,“奶奶,你今兒咋舍得掏咸鴨蛋了?”
“是你妹妹想吃,待會(huì)吃晌午飯的時(shí)候,可不準(zhǔn)跟你妹妹搶,”奶奶護(hù)著孫女,寶貝的緊,喬家可不興重男輕女這一套。
喬奶奶生了三個(gè)兒子,三個(gè)兒子家里,又只有喬月一個(gè)女孩,能不寶貝嘛!
喬安平不怎么愛(ài)說(shuō)話,走到堂屋里,拿出從小賣部打來(lái)的散酒,擺到桌子上,準(zhǔn)備待會(huì)喝兩杯。
喬奶奶回到廚房,掀開大鍋的蓋兒,先把鍋里的米飯抄了抄,再擺上木頭做的蒸屜。
洗好的咸鴨蛋,用碗裝著,擱進(jìn)幾個(gè)蒸碗碟中間,“老丫頭,趕緊起來(lái)吧,火候夠了,剩下的用小火燒著就成,灶下待著太熱了?!?br/>
“還好,小窗戶有風(fēng),也不是很熱?!痹谒脑疃催吷?,開了個(gè)巴掌大的小窗戶,有涼風(fēng)不停的吹進(jìn)來(lái),透過(guò)小窗子,還可以看到屋外碧綠的水稻秧苗。
不遠(yuǎn)處,張大寶拎著漁網(wǎng),楊樹手里提著兩條魚,用草繩栓著。
兩人都很狼狽,身上都是泥水,打著赤腳在朝這邊走,倒是沒(méi)看見方四牛。
喬月清理掉灶洞邊的草灰,防止火從灶洞里蔓延出來(lái),然后才站出來(lái),“奶奶,爐灶口我已經(jīng)收拾好了,我有點(diǎn)事,先出去一下。”
不等喬奶奶回答,她像一陣風(fēng)似的跑了出去。
得趕在哥哥看見之前,把那兩人攔下來(lái)。
張大寶滿心郁悶的走著,一抬頭,看到喬月朝他跑過(guò)來(lái),下意識(shí)的,想逃。
“把魚給我,然后你倆可以滾了。”喬月一把奪過(guò)漁網(wǎng)跟魚,看也不看他們二人,回身便跑回家。
張大寶抹一把臉上的汗,跟楊樹兩人郁悶的走了。
遠(yuǎn)處的蘆葦叢后面,方四牛正坐在那,等著他倆過(guò)來(lái)。
三人蹲在一處,方四牛恨恨的咬著牙,“你倆可別給我犯慫,這口氣要是不出,我就不叫方四牛!”
張大寶有些退縮,“你還要跟她對(duì)著干哪?有那個(gè)必要嗎?”
楊樹贊同他的話,“我媽讓我下午到田里栽秧,我要是再不去干活,她非得揍死我!”
“滾吧!你們不干,我自己干!”方四牛咽不下這口氣,也知道這倆貨,很不給力,還不如他自己?jiǎn)为?dú)干。
喬月拎著魚回到院里,喬陽(yáng)看見了,有些吃驚,“這么大的魚,真是咱家網(wǎng)到的?”
“可能是今天水位高吧,這魚現(xiàn)在也燉不上了,擱到晚上,也得臭了,奶奶,怎么辦?”喬月扔下漁網(wǎng),拎著魚,跑進(jìn)廚房門口站著。
喬奶奶回頭,“喲,這么大的兩條鯽魚,待會(huì)腌了吧,再用煙熏一熏,也不會(huì)臭。”
“那我擱這兒了!”她把魚掛在桌子角,“奶奶,午飯好了嗎?”
“差不多了,去把桌子收拾出來(lái),喊你爹過(guò)來(lái)端菜?!?br/>
“知道了,”喬月也是真的餓了,感覺(jué)好像幾天沒(méi)吃飯一樣,餓的前胸貼后背。
擺好了碗筷,喬陽(yáng)跑去廚房,好像長(zhǎng)了八只手似的,一趟就把菜全都端來(lái)了。
喬安平拿出兩個(gè)酒杯,“媽,您就別忙了,讓他們兄妹倆干去,我給您老寫杯酒?”
“倒一杯就成了,這酒喝了上頭,你也少喝點(diǎn),待會(huì)吃過(guò)午飯,都到床上躺會(huì),下午才有精神干活?!眴棠棠潭?。
到了芒種節(jié)氣,天亮的早,黑的遲,六點(diǎn)多,外面還是一片亮堂。
四方桌,正對(duì)著門的坐位,是留給長(zhǎng)輩的,他們家只有喬奶奶能坐。
喬安平抿了一口酒,痛快的直吧唧嘴。
喬陽(yáng)顧不得說(shuō)話,捧著大碗,往里扒拉點(diǎn)蝦米蒸醬,拌一拌,再拿一根嫩蔥,扒一口飯,咬一口蔥,那個(gè)香啊,恨不得把碗都吃了。
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親們,這一本就是這么溫馨,這么的家常,如果親們不喜歡,輕煙也沒(méi)辦法的呀!親抱抱!