第23章（上）不可一日無鹽

    “恩！這樣一來我們就能帶好多鹽泉水回來了，最近一段時間就不會缺少鹽了！”想到用自己制作的推車去運(yùn)回來，馬立明白這一次能夠運(yùn)回來足夠多的鹽泉水了。

    有了交通工具就是好，可以把物資運(yùn)到另一地方，是實(shí)現(xiàn)人和物空間位置變化的一種方便快捷的活動。

    以前阿爺一個人背著一桶鹽泉水回來都夠他們一家用將近一個月的時間，現(xiàn)在用推車去運(yùn)輸?shù)脑挘钌偈前斠粋€人背的十倍以上了。

    馬立制作的推車就是結(jié)實(shí)，夠大！

    拉上這么一車的鹽泉水，就算有很多魚蝦需要腌制，也能夠用上個十天半月了。

    搞好小推車運(yùn)輸，就能夠節(jié)約自然資源、人力資源和能源，同時也能夠節(jié)約費(fèi)用。

    說的好像有點(diǎn)大，但最少小推車能夠?yàn)榧依飵韺?shí)際上的好處。

    “好！既然這樣，那我們趕緊做一頓中午飯，也不用灶膛生火了，直接就用你做的爐子來做菜，看看到底實(shí)用不實(shí)用！是騾子是馬拿出來溜溜?！卑斠荒樞呛堑恼f道。

    阿爺還是人老為精，說的再好也沒用，不如看實(shí)際的效果。

    小推車只是簡單的推了一些，并不能完全看到裝滿東西的效果。

    現(xiàn)在就先看看爐子做飯的效果。

    馬立制作的爐子要比普通集市上出售的爐子要大一些，能夠放置更多的柴火，燒的更旺一些。

    “也好！那阿爺你就和小妹嘗嘗我用爐子炒菜的手藝吧！”馬立考慮了一下，暫時也沒有什么緊急需要的。

    在能夠升級中級技能的時候，還不如將廚藝升級到中級技能。

    在偉澤叔辦喜宴的時候大露一手。

    要知道偉澤叔那天辦喜宴通常會有他家和新娘子的親戚朋友或同鄉(xiāng)在舉行婚禮時一起聚餐吃飯。

    人多嘴雜的場面可以想象，200多人聚在一起本來就閑著沒話題聊。

    一旦飯菜做的好，加上這附近七里八村的大廚中風(fēng)無法做菜的情況下，還不一個個的對馬立如雷貫耳。

    這樣一來不但全村人知道馬立做菜的手藝厲害，就連偉澤叔和他家新娘子兩家人的親朋好友都知道馬立做菜做的好。

    再稍加一宣傳，附近七里八村辦喜事還能不找馬立么？

    如果初級廚藝技能能夠讓村里人贊不絕口，達(dá)到鄉(xiāng)村級廚師的巔峰手藝的話？

    那中級技能最少能夠和鄉(xiāng)里的頂級廚師的手藝相媲美。

    阿爺和馬小妹吃著午飯，覺得這一頓飯菜真的是很豐盛。

    好多魚和蝦，這些魚和蝦雖然剛剛死了，但也沒什么味道，和新鮮的什么區(qū)別。

    特別是馬立用阿爺腌制的野菜做了一碗酸菜魚，讓阿爺和馬小妹贊不絕口，胃口大開的兩人都多吃了一碗米飯。

    “小妹，你多吃些蝦，蝦沒有魚刺，容易吃一些！”馬立還是有些擔(dān)心馬小妹吃魚容易卡到魚刺。

    不要說小孩子吃魚容易卡到魚刺，就算是貓也會卡魚刺，而不是想象當(dāng)中貓吃魚沒什么問題。

    理論上家貓纖細(xì)扁平帶倒鉤的小舌頭是可以把魚肉從大骨頭上“梳”下來的。

    但要是沒有靈敏的嘴唇和舌頭，加上本身吃東西的速度比較快，一旦受到刺激或影響可能會再次提高飲食速度。

    所以！

    貓咪在平時生活中很容易吞食了一些異物，或者吃魚的時候出現(xiàn)被魚刺卡住的情況。

    這其實(shí)是一種食管梗塞現(xiàn)象，它指食道內(nèi)被食物或者是其它異物阻塞而引起的一種問題，是貓咪平時生活中較易出現(xiàn)的一種情況。

    “哥，我等下也和你們一起去山里嗎？”馬小妹忽然開口說道。

    馬小妹已經(jīng)聽到阿爺說要帶她一起去山里玩，小姑娘覺得很開心。

    但還要找馬立確認(rèn)一遍，免得白開心一場。

    “恩！阿爺說是在大山邊緣處，不用太進(jìn)山，在那里有一座泉水，不過這座泉水不是甘甜的，而是苦澀的！”馬立點(diǎn)點(diǎn)頭，剛才吃飯的時候阿爺已經(jīng)提起過今天吃完午飯會去大山里弄點(diǎn)鹽泉水回來。

    馬立先和馬小妹提個醒。

    免得小姑娘看到清澈透明的泉水非要喝上一口，到時候不好喝了，那還不哭鬧?。?br/>
    先給她灌輸一個概念，不是所有的泉水都是甜的。

    也有苦澀的。

    人不可一日無鹽，鹽大部分來自無窮無盡的海水，理應(yīng)不費(fèi)分文。

    但是現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，當(dāng)權(quán)者已經(jīng)懂得利用鹽，成為牟取暴利的工具。

    歷代以來都有對鹽的管制，一方面是要讓老百姓都有鹽吃，另一方面也是一種暴利稅收，這種管制應(yīng)該來說是對官民雙方都有利的。

    但在大山里面就不一樣了，本來就沒什么錢，加上還要花錢買鹽吃，那代價就不是山里人能做到的。

    好在靠山吃山、靠水吃水，在大山里面還有鹽泉水這樣神奇的物種，可以為大山的村民提供免費(fèi)的食鹽。

    “啊！山里的泉水居然不是甘甜的，怎么反倒是苦澀的，那我們還要那里干啥？既然不好吃，我們不是白去一趟么！”馬小妹心中一陣驚奇，實(shí)在弄不明白這個鹽的泉水有什么好吃的。

    馬小妹不知道去鹽泉水的目的，小姑娘只是知道要帶她到大山里玩。

    現(xiàn)在知道泉水居然不甜，還很苦！

    真是弄不明白這些大人到底是怎么想的。

    “嘿！小傻瓜，雖然是苦澀的泉水，但是對我們的用處可大了，因?yàn)槟鞘强梢杂脕碜鳆}的，你懂了么？”馬立心中一樂，開玩笑的說道。

    淡無味，咸無味，是說用鹽量要適當(dāng)，才能發(fā)揮其特有的功能。

    鹽這個東西雖然每次吃飯都會用到。

    但馬小妹就不是太清楚了！

    偶爾阿爺多放了鹽，太咸了還能說的明白。

    一般來說真不是太能夠理解的。

    鹽能提供大量的鈉，對人體來說，鈉扮演多種至關(guān)重要的角色。

    它能促進(jìn)蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝和神經(jīng)脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調(diào)節(jié)激素和細(xì)胞對氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產(chǎn)生液體(血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁)等。

    鹽對生成胃酸也非常重要。