“我是砧板擔(dān)當(dāng)山田，從今天開始你就在我手底下干活，雖然不知道你有什么后臺，但是來了這里就別想著有什么特權(quán)，別人做多少你也得做多少?！?br/>
“當(dāng)然，有能耐的人到哪里都有特權(quán)，你要是真的有佐藤口中的那種天賦，給你一點方便也不是不行?！币晃粍倓偟桨滓辜绨虻闹心耆藝?yán)肅的說到。
“我明白了，山田師傅盡管吩咐就是了，我對于刀工還是很有自信的?！卑滓狗浅５暮蜕频幕卮鸬剑热幌肽萌思业腻X，當(dāng)然也要客氣一些。
見到白夜并非想象中的二代刺頭，山田的臉色也好了不少。
隨后他帶著白夜進(jìn)入了一個放著不少案板的小隔間，解釋道：“這是平時大家練習(xí)刀工的地方，你今天第一天來，我不知道你的手藝水平，趁著現(xiàn)在還沒開工，你先切個土豆絲給我看看?！?br/>
“不用太細(xì)，就正常的素炒土豆絲的等級就行?！?br/>
顯然，又是一個不大不小的考核，不過這種事情對白夜不算問題。
走到案板前，四周不少的學(xué)徒正在切菜配菜，看著白夜走進(jìn)來，也都好奇的看了他一眼，這個忽然插進(jìn)來的新人。
“聽說是被人直接推薦進(jìn)來的，而且還是因為對方認(rèn)為他太強了?！?br/>
“可惜這里是廚房啊，不論吹噓的如何，沒有本事一來就會露陷?！?br/>
“做你的事吧，這和我們沒關(guān)系?！?br/>
白夜一手拿刀，一手按著一顆土豆，兩眼看著遠(yuǎn)處，壓根就沒低頭看一下案板。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)，刀聲突兀的響了起來，速度由慢到快，很快就成了密集的如同雨點般的噠噠噠聲。
一般人很難做到一心二用，但對白夜真的的不要太簡單，哪怕不托管，心分?jǐn)?shù)用也不過是精神力與意志運用的一種，是夢域的基礎(chǔ)課。
“臥槽，他這是在盲切土豆？”一個學(xué)徒驚訝的看著白夜的動作。
那種如同機械一般精準(zhǔn)的動作，直接就把他嚇傻了。
“或許是慣性切吧，難度不高，只是需要熟練而已。”
周圍人的目光和竊竊私語白夜沒有注意，超聽覺的推演已經(jīng)接近尾聲，白夜的注意力大部分放在了那邊。
很快手下的土豆切盡，白夜的手卻沒有一絲的停頓，刀鋒一轉(zhuǎn)，瞬間停下，另外一只手伸手一抄，一顆新的土豆就拿在了手中，然后就是當(dāng)當(dāng)當(dāng)劇烈的撞擊聲。
期間短暫的停頓僅僅只眨眼的功夫，然后白夜又開始了那種機械式的切絲。
“假的吧，一定是假的?！?br/>
“我一定是眼花了，我不信?！?br/>
“這個刀工，竟讓我無言以對，他似乎心就沒在這個上面?！?br/>
“這難道就是傳說中的一心二用？”
白夜身邊的土豆一個個的減少，很快就堆滿了一大盤子的細(xì)絲。
要知道盲切已經(jīng)是一門技術(shù)活了，這需要長期的磨練對刀的感覺。
當(dāng)然這還不是真正的神技，刀工不僅僅看速度，還要看結(jié)果，你要是切的亂七八糟的也就那吊樣。他們借著配菜的空檔悄悄瞄了一眼白夜身邊的盤子。
嘶嘶，兩人猛的倒吸了一口涼氣，里面的土豆絲絲絲不寬不窄，條條均勻，長短合適，粗細(xì)適中。
山田已經(jīng)意識到佐藤說的刺頭的關(guān)鍵了，白夜不是那種不聽話的刺頭，而是那種總莫名的給人感覺他在摸魚，但是分配的工作又完全沒有問題的。
見周圍的學(xué)徒不信邪，山田抓了一把土豆絲，將其慢慢灑落。
每一根土豆絲都是差不多的寬窄粗細(xì)的，也就是說在對方發(fā)呆的情況下，從頭到尾都保持著一個刀感，切的十分均勻。
看著一臉還在想東西的白夜，再看看他的手，兩個學(xué)徒一臉見鬼了的表情，都這樣了，你還在想事情，還能切成那樣，他們學(xué)了三年簡直活到了狗身上，你也算是個人？
白夜那淡然的樣子感染了一邊的一名學(xué)徒，他也看著白夜，手里猛的切著，不到幾秒，就聽見，哎呀一聲。
所有人都將目光對準(zhǔn)了他，學(xué)徒趕忙將手指含在了嘴里。
相好的幾人一臉的無語，難道你也想一心二用。
切到的學(xué)徒一臉的郁悶，走到了一邊，準(zhǔn)備去包扎一下。
他這邊一動，也將白夜從思緒中拉了出來，看了一眼身邊的盤子，里面五個土豆已經(jīng)切了四個。
“原來才切了四個，還有一個沒切?！卑滓沟偷袜止玖艘痪洌_始抓起了最后一個。
邊上的幾個學(xué)徒下意識的一看表，兩分鐘多一點，四個大土豆就切完了。
這個速度他們也可以做到，但是他們需要全神貫注，而不是像白夜一樣盲切。
基本搞定神之耳的白夜拿起最后一個土豆，手下的速度不降反增，那下刀的手就和機器一樣，上下的刀鋒甚至出現(xiàn)了殘影。
“好快?！币幻麑W(xué)徒吞了一口唾沫。
“是的，不過剛才那手速才是驚悚，這個速度山田師傅也做得到?！绷硗庖蝗藳]有往下說，廚師鍛煉一心二用真是讓他們開了眼了。大部分職業(yè)專心致志總是進(jìn)步的更快的，一般人沒事情也不會去練這個，而廚師不說必須專心致志，也沒有幾個地方需要專門用到一心多用。
其他人見白夜已經(jīng)結(jié)束，瞄了一眼就開始繼續(xù)忙碌，白夜習(xí)慣性清理完臺面后走到了一邊，示意山田隨意查看。
山田面色糾結(jié)，他指了指一邊的一個盆子，“那邊有些牛肉，你會做牛肉丸子嗎？”
“電視上看過?！卑滓拐\實的說到。
牛肉絞碎了之后雖然有粘性，但是沒有什么韌性，一旦手法不好，就容易做出歪瓜裂棗，而肉餡切的多細(xì)也是一門學(xué)問的。
“你以前做過沒有，在哪里當(dāng)學(xué)徒，或者讀的那個學(xué)校？”這位可不含糊，要是等下出了問題算誰的。關(guān)鍵不論算誰的，他都可能要倒霉，這可是他的工作。
“沒關(guān)系，我吃過不少，而且剛剛聽那個去貼創(chuàng)可貼的小哥在做，不難模仿?！卑滓棺孕艥M滿的抽出了一把新刀。
“……”當(dāng)白夜拿著剁好的肉餡，來到那位小哥的位置前，熟練的搓出一個肉丸后，他已經(jīng)明白佐藤口中‘白夜那種漫不經(jīng)心讓人惱怒’，究竟是多讓人生氣了。