?我跟著算芭、小廝來(lái)到廚房，這兒油煙味濃重，人頭也雜，有幾個(gè)是外來(lái)人，領(lǐng)頭的大概就是肉店老板，真是這樣，肉店老板正與大師傅在爭(zhēng)吵。
“什么事兒，要如此兇巴巴地來(lái)煙疇樓廚房里吵架？”肉店老板雖然有點(diǎn)懼怕，但還是挺了挺脖子，低聲說(shuō)：“二小姐，大師傅硬說(shuō)這兩框牛肉壞了，不能要，可……”
“牛肉壞沒(méi)壞呢？”算芭叫人把框里牛肉全倒在地上，問(wèn)大師傅，
“壞在哪兒？”大師傅彎下腰，蹲在地上，把牛肉左右翻看，說(shuō)：“二小姐，你看，味兒都臭了，肉的顏色也不對(duì)，這兩框東西早就壞了，人不能吃�！蔽覍�(duì)牛肉的臭味倒是聞不出，因?yàn)閺N房里煙火味、炒菜的佐料味很濃，影響了我鼻子聞味的功能，但單看肉的顏色，確實(shí)不對(duì)，顏色發(fā)綠，很可怕。
算芭見了肉，立即朝肉店老板翻臉：“你的腦子是壞了，眼睛是爛了？就這么差勁的牛肉，還敢拿來(lái)賣給我們？全部退掉，快拿走，不然我叫人把肉都扔到街上去�！闭f(shuō)完，就要叫人扔肉。
“二小姐，別這樣，我也是沒(méi)法子，不是我要把這兩框牛肉賣給你們煙疇樓，是日本人硬讓這么干的�！�
“什么日本人？”
“我們?nèi)獾晔侨毡竟鞠旅娴姆痔?hào)，這些牛肉是從日本兵營(yíng)里弄來(lái)的，我當(dāng)時(shí)見了就說(shuō)牛肉壞了，可日本人說(shuō)，去賣掉，價(jià)格便宜點(diǎn)，還說(shuō)，現(xiàn)在只有日本能夠吃到牛肉，中國(guó)人吃不到，便宜點(diǎn)，賣給中國(guó)人，讓他們也解解饞�！�
“狗屁，我們不做牛肉菜的。”大師傅說(shuō)。
“對(duì)，不做�！睆N房里的師傅們都說(shuō)。算芭笑笑，說(shuō)：“有好的牛肉，也不妨要一點(diǎn)，我們飯店真有好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)做牛肉菜了，但是連日本人都不要的壞牛肉，不能賣給我們，把牛肉抬出去�！毙P們立即動(dòng)手，將地上的牛肉放入竹框，抬出了廚房，丟在院子里。
肉店老板見狀，雙腳跳起來(lái)，身體轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)過(guò)去，大叫道：“這么處理了，日本人可是要找麻煩的�！�
“你別吼，我們吉府與李唐城里所有日本人都有來(lái)往，我們不怕的，你回去，跟你的日本主子說(shuō)去，說(shuō)我們吉府有的是日本朋友。”我見算芭為了幾斤臭牛肉，居然如此胡說(shuō)一氣，心想彩主兒可能真是對(duì)的，大漢奸生了一個(gè)小漢奸……真是該死的父女倆。
肉店老板遇見算芭也是無(wú)奈，他在廚房里高聲罵了幾句，便帶著人，抬著牛肉離開了煙疇樓。
但我認(rèn)為算芭錯(cuò)了，她在這么多人面前說(shuō)許多日本人是吉府的朋友，此言一出，要不了多久，李唐城里人人都會(huì)以為吉府是座漢奸府，府里人都是漢奸。
處理好牛肉之事，我和算芭回到后面屋子里。我對(duì)算芭說(shuō)，你要學(xué)書法，主要是靠臨摹，我和你娘為煙疇樓寫的條幅會(huì)越來(lái)越多，條幅掛在飯店各個(gè)房間中，你得空，隨時(shí)可以對(duì)著條幅臨摹，堅(jiān)持幾年，一定能有所收獲。
算芭初聽我說(shuō)，覺(jué)得還可以，到后來(lái)聽我說(shuō)，主要是靠自己對(duì)著條幅上的字學(xué)著寫，就起來(lái)反對(duì)，她說(shuō)，大爸這么說(shuō)，是不想教我嘍？
不，不是的，學(xué)書法真是要靠臨摹的，你娘小時(shí)候跟一個(gè)老師學(xué)草書，老師根本不和你娘說(shuō)什么，你娘連老師的名兒都不知道，連自己寫出的字都不認(rèn)識(shí)，但她的書法照樣成了，這就很能說(shuō)明問(wèn)題了。
算芭重新坐在椅子上，不說(shuō)什么，想必她正在思考我說(shuō)的意見。認(rèn)真了，認(rèn)真了，人做事一旦認(rèn)真起來(lái)，就容易出錯(cuò)。
算芭想事時(shí)，小嘴喜歡撅起，而且嘴唇上的皮肉組織，其結(jié)構(gòu)似乎很緊密，這一點(diǎn)不像彩主兒，彩主兒由于身體肥胖，嘴上的肉看上去松松垮垮，把這些肉放在水里，好像都能被化解開來(lái)似的，讓人十分擔(dān)心。
正在這時(shí)候，讓人
“擔(dān)心”的人來(lái)了，彩主兒帶著算旦，還有丫頭黃斤走進(jìn)屋子，彩主兒一進(jìn)屋子，見算芭坐在椅子上想事，嗓門立即大起來(lái)，你這個(gè)死丫頭，坐在這屋里瞎想什么事兒呢？
前面飯店的生意不去照應(yīng)，是不是對(duì)我還不服氣？我告訴你，死丫頭，只要我在這世上活一天，老過(guò)就別想出來(lái)，你也甭想幫他，他不是你親爸，他是漢奸，是從我們吉府里出來(lái)的敗類，該殺。
算芭醒了過(guò)來(lái)，忙起身，拉來(lái)一張椅子，讓彩主兒坐。算旦笑著對(duì)算芭說(shuō)，妹子把煙疇樓經(jīng)營(yíng)得怎么樣了？
待一會(huì)兒，我們一起去前面大堂里看看。算芭說(shuō)，不用去大堂里看，只要叫帳房先生來(lái)，問(wèn)他帳上的收支情況，就能知道飯店經(jīng)營(yíng)情況了。
“是這樣，”彩主兒說(shuō)，
“查帳最要緊。算芭，你給我聽好了，老過(guò)的事，你甭操心，你要是在這事上操心，我就叫你的心兒全碎了。你只需將飯店弄好就行了，先在這里練練，將來(lái)也好與你姐一起把吉府的事務(wù)接上手，別讓我失望。飯店的帳，你得常去查，別太相信那個(gè)帳房先生，每天的帳，你都要親自查一遍，盯緊點(diǎn)，你盯緊了，那些下人才會(huì)給你用心，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，就得狠狠懲罰那些下人，聽懂了沒(méi)有？”算芭點(diǎn)頭。
彩主兒又說(shuō)：“現(xiàn)在你在飯店里邊做邊學(xué)，讓大先生常來(lái)幫幫你，你要學(xué)點(diǎn)本事，這最要緊，飯店賠了，不要緊，但要學(xué)到做事的本領(lǐng)。”我見彩主兒說(shuō)事兒說(shuō)得差不多了，就想轉(zhuǎn)換一個(gè)話題，我說(shuō)：“彩主兒就在這兒吃飯吧，我們邊吃邊談事兒。”
“吃。”彩主兒同意了。我說(shuō)：“簡(jiǎn)單弄幾個(gè)菜，酒就不要了�！彼惆挪蛔專骸熬埔模夷镫y得來(lái)這兒吃頓飯，酒怎可沒(méi)有？”我說(shuō)：“算芭現(xiàn)在是茶、酒常沾，不離口了�！辈手鲀捍笮�，說(shuō)：“這樣就有點(diǎn)像開飯店的老板娘了�！�
“娘，你又拿女兒尋開心，說(shuō)我是老板娘，不是老板，那誰(shuí)又是老板呢？”
“你想找個(gè)男人來(lái)做老板？”彩主兒頭靠在椅背上，仰面看房頂，話兒卻是對(duì)著旁邊的算芭說(shuō)，
“你就是老板，有了男人，你也是老板，那個(gè)進(jìn)吉府做你男人的人，他不是老板�！蔽衣牶笮闹幸徽穑乙粯�，進(jìn)了吉府，生了算旦，也只是個(gè)大先生，不是老板，不是主人。
算芭叫小廝去廚房準(zhǔn)備酒菜，彩主兒則帶著眾人去飯店各處看看。帳房那兒，她讓我去查看，沒(méi)事，收大于支，賺了一些錢，我將這事告訴彩主兒，彩主兒聽后很滿意。
眾人一圈兜下來(lái)，重入飯店后面的屋子，這時(shí)酒菜已在桌子上擺好，大家入座，開始吃飯。
吃完飯，彩主兒忽然向我問(wèn)起芳兒在積香緣寺學(xué)武練功的事，
“大先生，”她說(shuō)，說(shuō)話時(shí)，附近人能聞到從她口中飄出來(lái)的酒味，雖然在座每個(gè)人或多或少都有酒味噴出嘴巴，但沒(méi)她這么重，
“你隔幾日派個(gè)小廝去廟里看看，芳兒的武藝要到什么時(shí)候能學(xué)成�！�
“我抽空自己跑一趟吧，別讓小廝去，他們弄不清楚芳兒學(xué)的火烤掌是怎么一回事情。這套拳路可是上乘功夫，芳兒要是學(xué)成了，整個(gè)李唐城里的學(xué)武之人，誰(shuí)能是他的對(duì)手？我們吉府也可以借著芳兒的火烤掌，在李唐城的市民面前出足風(fēng)頭，吉府的安全也有了保障，這年頭亂，沒(méi)點(diǎn)真東西，還就沒(méi)法在世上立足。”
“大先生說(shuō)笑了，按你這么說(shuō)，芳兒學(xué)成了，回到府里，憑了一身武藝，全城人都佩服他，連我們也要敬重他，我們就管不了這個(gè)小畜生了？”
“他敢，”算芭叫起來(lái)，
“芳兒這奴才他敢，要是這樣，看我不活劈了他，一個(gè)下人再有本事，也是下人。”
“對(duì)，算芭說(shuō)得對(duì)，你這話就是娘要說(shuō)的�！�
“芭妹，”算旦擠上來(lái)，說(shuō)，
“芳兒雖是小畜生，下人，可是聽我親爸說(shuō)，那個(gè)火烤掌真是厲害，雙掌合一，有火光從掌間冒出來(lái)，一發(fā)力，掌起，可以開山斷石，碎人筋骨，在此掌法中有三招最為神奇，一是‘梅花圈’，五人拉手，連成一個(gè)圈兒，用功發(fā)力，圈兒離地，飛上空中，停住，不落不升，也不動(dòng)，就停在半空中，二是‘碎八摸’，三是‘合八摸’，這兩個(gè)功夫其實(shí)是姐妹功夫，一前一后搭配著使，人用手先在一件東西上摸上一摸，比如在一塊巖石上摸一摸，只一摸，不管多么堅(jiān)硬的石頭都會(huì)碎，而且奇了，不多不少，每次都碎成八塊，所以叫‘碎八摸’，然后再使‘合八摸’一功，也僅一摸，碎成八塊的巖石便重新被粘合在一起，石上一條裂縫都找不見，和以前石頭沒(méi)碎時(shí)一樣，你們看，這火烤掌厲害不厲害？還有，凡是練成此掌法的人，從眼睛里流出的淚水，從身上流出的汗水，其顏色盡為紅色……”
“放屁，”彩主兒大喝道，
“算旦，你也在讀書，道理應(yīng)該懂，世上哪有你剛才說(shuō)的事兒？這些都是江湖騙子的鬼把戲，你說(shuō)那個(gè)什么圈兒會(huì)飛，誰(shuí)飛一個(gè)給我看看？石頭沒(méi)碎，手一摸，碎了，再一摸，又不碎了，要么石頭本身是碎的，所以用手一摸，石頭碎了，要么石頭沒(méi)碎，所以手再一摸，沒(méi)碎的石頭被假裝粘合起來(lái)，變成了一塊全乎、沒(méi)碎的石頭，說(shuō)芳兒會(huì)流紅顏色的淚水、汗水，等芳兒回來(lái)，我倒要讓他流給我看，哪里來(lái)的紅眼淚、紅汗水？倒可能是從芳兒身上流出幾滴血水來(lái)……真真是在放屁。”彩主兒罵完，看看在座每個(gè)人，大家不回答，但都朝她點(diǎn)頭。
算旦被自己娘罵了，心里也不難過(guò)，因?yàn)檫@些都是關(guān)于火烤掌的傳說(shuō)，真實(shí)情況如何，她也不知道，反正等芳兒回來(lái)，就問(wèn)芳兒，讓芳兒在府里演示一遍，便全都清楚了。
彩主兒坐了一會(huì)兒，站起身要走，算芭突然說(shuō)，娘，我要跟你學(xué)草書。
彩主兒哈哈哈笑起來(lái)，你這個(gè)死丫頭，跟我學(xué)草書？我自己都是瞎劃幾筆，從不當(dāng)真的，要學(xué)，就跟大先生學(xué)，在我們府里，只有大先生是文化人。
我微微一笑，說(shuō)，不能夠，我可配不上是文化人，但我從小學(xué)的東西，到現(xiàn)在都在肚子里記著，后來(lái)學(xué)的東西，就不好說(shuō)了，有的在，有的則藏不住，所以學(xué)東西還要乘早，算芭現(xiàn)在正好……
“我現(xiàn)在就很年輕，是學(xué)書法的最好時(shí)期。”算芭兩邊搖頭，對(duì)我和彩主兒說(shuō)。
“你這個(gè)死丫頭，跟我學(xué)草書，我只會(huì)寫幾筆字兒，講課我可不會(huì)。”我接過(guò)彩主兒的話，說(shuō)：“由我來(lái)講課，讓彩主兒寫字，做示范�！�
“你又不會(huì)寫草書，只有我能抹幾下，你來(lái)給算芭講課，你講什么？自己不會(huì)寫，這不是要亂講嗎？”彩主兒說(shuō)我
“亂講課”，其實(shí)她是不懂，實(shí)踐與理論是有所脫離的，草書也一樣，要講課，容易，只要我沒(méi)事去書房找?guī)妆緯鴣?lái)讀，讀了一兩本書，就可以給算芭開課了，介紹幾本書給算芭，讓她自己學(xué)習(xí)，行不行？
不行，不然要我這個(gè)大先生干什么？但這里面的道理不能跟彩主兒說(shuō)清楚，因?yàn)楦揪驼f(shuō)不清楚。
彩主兒帶著算芭、黃斤走了。我也離開了煙疇樓。