通過(guò)這幾天的觀察,孫雯的工作能力是非常有一套的,她既然說(shuō)不樂(lè)觀,可能是真的發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,陸明示意她坐下,拿起報(bào)告認(rèn)真的看起來(lái)。
報(bào)告列舉了幾個(gè)問(wèn)題,第一個(gè)就是對(duì)中央廚房開炮,沒有標(biāo)準(zhǔn)的車間,沒有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,工作人員沒有良好的衛(wèi)生意識(shí),簡(jiǎn)直就是一個(gè)手工作坊,她認(rèn)為這種生產(chǎn)條件,完不能擔(dān)任中央廚房的重任,必須整改,不然等出現(xiàn)食品安問(wèn)題,后悔都來(lái)不及。
陸明有點(diǎn)臉紅,中央廚房的設(shè)想只是跟李成功父子商量出來(lái)的目標(biāo),說(shuō)得高大上,其實(shí)就是一個(gè)早餐店而已,作為一家早餐店,白師傅已經(jīng)做得算不錯(cuò)了,但用中央廚房的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,不用她說(shuō),陸明也知道不合格,后續(xù)肯定需要改進(jìn)。
第二個(gè)問(wèn)題就是便利店商品日期沒有控制好,沒有做到先進(jìn)先出,許多最新到貨商品已經(jīng)擺上貨架上,而前期的商品還壓在箱子底下,能發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,說(shuō)明孫雯是非常認(rèn)真的做調(diào)研,沒有流于表面。
第三個(gè)成本控制的問(wèn)題。
第四個(gè)營(yíng)業(yè)款現(xiàn)金結(jié)算風(fēng)險(xiǎn)控制的問(wèn)題。
林林總總寫了好多,有些急需改進(jìn),比如中央廚房,有些需要時(shí)間和資金推動(dòng),比如庫(kù)存數(shù)據(jù)分析,這需要購(gòu)買或者定制軟件,當(dāng)看到最后一個(gè)用醒目的紅色標(biāo)識(shí)的問(wèn)題,陸明臉頓時(shí)陰了下來(lái),臉色非常不好。
她報(bào)告中提到,因?yàn)楸憷険碛刑毓┥唐愤@些緊俏商品,導(dǎo)致店員對(duì)顧客有愛答不理、愛買不買的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,甚至還有個(gè)別店員一副高高在上的模樣,等顧客央求,好話說(shuō)盡,滿足了自己的虛榮心,才把特供商品拿出來(lái)售賣。
“這簡(jiǎn)直就是小人得志地做派,我最痛恨這種人,告訴我,這是哪家分店的員工?”陸明拍著桌子,憤怒地說(shuō)道。
孫雯把報(bào)告翻到最后一頁(yè),指著說(shuō):“報(bào)告上有注明,香山坦洲中澳世紀(jì)城分店,那個(gè)店員叫董沖沖,這個(gè)情況是陸釗反應(yīng)給我的,他微信群里有人投訴,我側(cè)面核實(shí)過(guò),確實(shí)有這種情況?!?br/>
中澳世紀(jì)城分店,那店長(zhǎng)是趙靜,陸明想了一下,問(wèn)道:“店長(zhǎng)知不知道這種情況?”
“店長(zhǎng)不知情,董沖沖是最早跟著你的人,不但以元老自居,還經(jīng)常跟其它店員吹噓跟你關(guān)系非常好,導(dǎo)致其它店員都敢怒不敢言。”孫雯調(diào)查得很清楚,張口就來(lái)。
居然以元老自居?
實(shí)在太可笑,便利店自從開分店也不過(guò)半年多時(shí)間,哪有什么元老?總有些人喜歡耍小聰明,獲得各種好處,比如之前的吳迪,鉆公司的空子,獲得灰色收入,比如現(xiàn)在的董沖沖,損害便利店名聲,滿足其虛榮心。
在別的地方陸明管不著,但在他自己的一畝三分地里,是絕對(duì)不允許這種人活得滋潤(rùn),不然會(huì)變相傷害到那些踏踏實(shí)實(shí)做事的人。
在發(fā)現(xiàn)吳迪伙同黃牛黨炒特殊商品的時(shí)候,陸明就意識(shí)到,要遏制這種情況頻繁發(fā)生,必須要有一套合理的制度來(lái)規(guī)范,讓偷奸?;娜藳]有生存的空間,踏實(shí)肯干的人有體現(xiàn)自身價(jià)值的成長(zhǎng)機(jī)會(huì),形成良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,只有如此,公司才能健康的發(fā)展。
“陸總,你也別上火,就算成立已經(jīng)三十年的華勝集團(tuán),每年還查處一批違紀(jì)的高管,人性是復(fù)雜的,你永遠(yuǎn)都不可能滿足所有員工的需求。”孫雯看陸明沉默半天,反而安慰起來(lái)。
陸明沒再多想,揚(yáng)著報(bào)告正色道:“報(bào)告上提及的問(wèn)題,你抽時(shí)間寫個(gè)解決方案,找時(shí)間老李我們?nèi)齻€(gè)一起談?wù)摵缶烷_始實(shí)施,缺人手,你讓人事部門招聘;另外通知人事部,把這個(gè)董沖沖解雇,并把原因以通告的形式,告知公司所有人員,最后一個(gè),通知便利店所有店長(zhǎng)以及相關(guān)管理人員,中午十二點(diǎn)我請(qǐng)吃飯,地點(diǎn)就定在拱北的海底撈?!?br/>
孫雯何等聰明之人,稍微一尋思,就知道其用意,看了下時(shí)間,起身笑著說(shuō)道:“好的,那我先去訂位,不然排到下午都吃不到火鍋?!?br/>
簽了幾份文件,陸明拿著孫雯的報(bào)告走到老李的辦公室,還沒等他開口,老李就問(wèn)道:“你邀請(qǐng)參加開業(yè)典禮的嘉賓怎么才四個(gè)?是別的朋友沒時(shí)間來(lái)嗎?”
公司開業(yè)典禮定在下周二早上十點(diǎn)鐘舉行,老李這幾天忙著籌備的事情,陸明做生意的時(shí)間也不久,生意上的朋友也不多,除了他的同學(xué)馬能和發(fā)小王萬(wàn)銀,就邀請(qǐng)了劉浩跟吳軍兩個(gè)朋友,至于澳門那邊的周生和老陳,他怕麻煩別人跑一趟,就沒有邀請(qǐng),于是跟老李解釋了一下,誰(shuí)知道引來(lái)老李的不停地?fù)u頭。
老李恨鐵不成鋼地說(shuō)道:“不是我說(shuō)你,你還是以前那種怕給別人找麻煩的心態(tài),瞎客氣,公司舉辦開業(yè)典禮是為什么?表面上是 你現(xiàn)在所看的《史上最強(qiáng)便利店》 服務(wù)態(tài)度只有小半章,要看完整版本請(qǐng)百度搜:() 進(jìn)去后再搜:史上最強(qiáng)便利店