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說(shuō)是要做飯, 可唐嬌一進(jìn)廚房就犯懵,做啥哪?一日三餐真是個(gè)問(wèn)題!
“小亮你有想吃的嗎?”唐嬌自己想不到只能詢(xún)問(wèn)唐光亮的意見(jiàn)。
唐光亮趕緊搖搖頭:“大姑你做什么都好吃!”
“你這孩子!”唐嬌笑著點(diǎn)了點(diǎn)他的腦袋。
唐光亮不好意思的笑笑, 他真沒(méi)有說(shuō)錯(cuò), 大姑做的飯比他娘他奶好吃多了,頓頓有肉有雞蛋,他都不好意思吃,只能回頭多批點(diǎn)柴火, 在店里多干點(diǎn)活兒。
唐嬌看了看廚房里剩下的東西:“那我熬個(gè)蛋花湯, 拌飯吃?”
唐光亮蹲著燒爐子哪, 聽(tīng)到唐嬌的問(wèn)話(huà)趕緊點(diǎn)頭,雞蛋白米飯啊,大姑咋天天吃細(xì)糧哪?唐光亮撓撓頭皺眉想到, 等發(fā)工資了,該給大姑多少伙食費(fèi)?他爹也真是的, 還記不記得他這個(gè)兒子了,說(shuō)好給他帶糧食的哪?
唐二那哪是忘了啊?他就是故意的, 他大姐不把錢(qián)當(dāng)錢(qián)成天造鼓, 他這不尋思著讓他兒子那半大小子去吃?xún)商?,他姐指定心疼糧食,這心疼不就好了嗎!他姐他能不知道嗎!也不知道唐二的腦回路咋長(zhǎng)的?
“想啥呢?算盤(pán)會(huì)用了嗎?”唐嬌淘米蒸飯看著唐光亮皺著小臉一幅思考人生的樣子!好笑的問(wèn)道。
“沒(méi)想啥!”唐光亮哪里好意思說(shuō),自己想他爹啥時(shí)候能給他送糧食來(lái)?八成是他娘不讓......
“會(huì)是會(huì)了, 就是算不好......”唐光亮羞愧的說(shuō)道, 這么好的機(jī)會(huì), 他連算盤(pán)都學(xué)不會(huì), 真丟人!
唐嬌把米飯蒸上:“沒(méi)事兒,慢慢來(lái),算數(shù)啊,算慢了不怕就怕算錯(cuò)了知道不?你慢些小心點(diǎn)是對(duì)的!”
“嗯!”唐光亮堅(jiān)定的點(diǎn)點(diǎn)頭,大姑是在寬慰他,他知道。
一定要把算盤(pán)打得又準(zhǔn)又快!唐光亮在心里暗暗發(fā)誓。
唐嬌可不知道唐光亮內(nèi)心戲這么多,把米飯蒸上了。挑了根還算“年輕”的黃瓜,切成細(xì)絲,蔥絲,白菜絲都切好備上。
地上的醬缸,唐嬌打開(kāi)攤蓋,看著紅彤彤的大醬沒(méi)有一絲兒異味,這是龍氏下的醬,上回給她拿來(lái)一攤。捯出一勺子,一會(huì)兒拌飯用。
“小亮忘爐洞里扔幾個(gè)地瓜,挑小的!”唐嬌突然說(shuō)道。
“??!大姑我知道了!”唐光亮抬頭說(shuō)道,去拿地瓜了。
燒火是他最?lèi)?ài)干的事情,哪怕是夏天最熱的時(shí)候,他也喜歡燒火。坐在這可以瞎想一些,隨便想也沒(méi)人罵他,若不然他要是發(fā)呆了,不是他娘就著他耳朵罵他沒(méi)用,就是奶奶看他不順眼了,反正總有事!
大姑怎么這么好哪!給他做好吃的,也不罵他,唐光亮想起以前自己罵過(guò)大姑的事兒,都想狠狠的抽幾個(gè)嘴巴子!他要是大姑的孩子就好了......
唐嬌看唐光亮又發(fā)上呆了,搖搖頭這孩子怎么這么喜歡發(fā)呆?
米飯蒸熟了,唐嬌墊著白布把飯盆拿出來(lái)。
“小亮能吃辣的嗎?”唐嬌問(wèn)道。
“能能能!”唐光亮狂點(diǎn)頭。
唐嬌忍不住笑了一下,整個(gè)唐家人都挺能吃辣的的,龍氏上回來(lái)還挺不好意思的跟她又要了一壇子辣醬。弄的倒是唐嬌不好意思上了,跟姑娘要一壇子辣醬有什么的!唐嬌不光給了辣醬,順便把做辣醬的方子也告訴龍氏了。
米飯盛出來(lái),攤開(kāi)晾涼。
不燙手了就可以拌了,要放鹽的米飯?zhí)珱隽他}會(huì)化不開(kāi)。
蔥絲香菜黃瓜絲胡蘿卜絲一起倒進(jìn)米飯盆里,加入大醬少許辣醬,鹽胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)醬油開(kāi)始攪拌均勻。
“把小桌子放上,咱倆就在廚房吃了,等會(huì)啊我在打個(gè)蛋花湯!”唐嬌把拌好的飯遞給唐光亮說(shuō)道。
“啊??!”唐光亮忙點(diǎn)頭。
放好桌子,又把爐洞里的地瓜勾出來(lái)掰開(kāi)看看,熟了趕緊都去了出來(lái)。要不然一會(huì)兒靠烤糊了。
唐嬌鍋里燒上說(shuō),那兩顆雞蛋打到碗里用筷子攪拌均勻,一點(diǎn)一點(diǎn)淋入鍋里。加點(diǎn)香菜細(xì)鹽,出鍋了。
“吃吧!”唐嬌搬著碗筷到小桌子上說(shuō)道。
一口溫?zé)岬牡盎?,再?lái)一口味道濃郁的拌飯,簡(jiǎn)單美味的一頓就湊合過(guò)去了。
唐嬌喝著湯,想到自己好幾天沒(méi)關(guān)心唐記咋樣了,遂問(wèn)道:“店里生意還好嗎?”
唐光亮點(diǎn)點(diǎn)頭:“還好就是沒(méi)有剛開(kāi)始那幾天好了,賣(mài)出去的都是奶糖居多,有人跟我說(shuō)蛋糕太小了又軟不夠一口吃的吶!”
說(shuō)道著的時(shí)候,唐光亮有些擔(dān)憂(yōu):“大姑,不會(huì)影響生意吧?”
唐嬌搖搖頭:“蛋糕是用細(xì)面粉砂糖做的,本來(lái)就貴,每天能賣(mài)出去多少就是多少了,不用擔(dān)心!”
糕點(diǎn),不管是中式西式就沒(méi)便宜的,唐記走的就是在精不在多。
唐光亮見(jiàn)大姑一點(diǎn)但都不擔(dān)心,也就放下心來(lái)了。
不過(guò)唐嬌卻在想著是不是應(yīng)該推出點(diǎn)新品了?
二人吃晚飯,唐光亮站起來(lái)就開(kāi)始收拾桌子。唐嬌自是沒(méi)阻攔,別人家在親也不是自己家,有點(diǎn)眼力見(jiàn)的孩子才混得開(kāi)。唐嬌也不想養(yǎng)成唐光亮飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的大少爺習(xí)慣,不是不好,只是啊人要認(rèn)清現(xiàn)實(shí)。
“大姑,我會(huì)屋打算盤(pán)去啦!”唐光亮刷好碗筷擦擦手說(shuō)道。
“去吧,屋里把昨天吃火鍋的小爐子搬屋里去吧,冷就點(diǎn)上,晚上記得滅了就行!”唐嬌到。
“不用,大姑我不冷!”唐光亮連忙拒絕。
唐嬌點(diǎn)點(diǎn)頭,年輕就是好啊,火力壯!
帶著也是無(wú)聊,唐嬌嘗試起來(lái)烤小餅干,天冷了放的時(shí)間長(zhǎng),配著奶糖在店里買(mǎi)挺好。
家里牛奶多,唐嬌第一個(gè)想起來(lái)的就是牛奶餅干。最簡(jiǎn)單的一種手工餅干了。
鮮牛奶里加糖、雞蛋、油攪拌拌成糊糊狀,加入面粉和酵母,和面。
活好的面,用溫?zé)岬臐衩薏忌w上,醒個(gè)十來(lái)分鐘。
醒好的面,用搟面杖搟成略帶厚度的面餅。模子按壓成一個(gè)個(gè)圓形小餅。上烤箱烤一刻鐘。
鐵匠鋪大的烤箱用的十分不錯(cuò),唐嬌就有定制了一個(gè)放家里,做飯的時(shí)候總用的上。
薄脆的牛奶餅干是最簡(jiǎn)單的一種餅干了,唐嬌還想做一種復(fù)雜些的曲奇餅干。到時(shí)候牛奶餅干賣(mài)便宜些,曲奇定價(jià)高點(diǎn)。
做松軟的曲奇餅干要用到黃油,黃油是可以直接從鮮奶中提取的,過(guò)程并復(fù)雜只是需要耐心而已。把鮮奶盛在干凈的桶里靜放至一天,牛奶里的奶油就會(huì)漂浮在桶上。
撇掉表面一層奶油,倒進(jìn)帶蓋子的罐子里,蓋上蓋子。讓奶油發(fā)酵下,發(fā)酵后黃油會(huì)更加濃郁,也能儲(chǔ)存更久。之后的過(guò)程不外乎晃動(dòng)不斷攪拌發(fā)酵后的奶油,使黃油分離出來(lái)。
唐嬌做奶糖的時(shí)候,就加了黃油。這樣的奶糖吃起來(lái)很是香醇奶味十足。
餅干是唐嬌以前上烘培課最先教的,做起來(lái)也快。和奶油餅干的做法基本相同,不過(guò)是多加了黃油而已,黃油化開(kāi)加入砂糖,雞蛋打發(fā),加入面粉。等面團(tuán)發(fā)酵了,安成一個(gè)個(gè)小圓餅,上烤箱烤。
做好曲奇餅干的時(shí)候,之前烤的薄餅干已經(jīng)好了,趁熱唐嬌人進(jìn)嘴里一個(gè),香酥脆奶味十足!
放到籃子里吊起來(lái)省的受潮。
做好了餅干天色也逐漸暗了下來(lái),唐嬌等了半響林月兒也沒(méi)回來(lái)。倒是不擔(dān)心林大河要蓋壁爐,不是一會(huì)兒能弄完的,他走的又很晚今天能不能回來(lái)都不知道。
等到掌燈的時(shí)候,林月兒也沒(méi)回來(lái)。唐嬌就知道她是不能回來(lái)了。
“小花,今天你娘有事回不來(lái)了,你跟我睡?”唐嬌害怕她一個(gè)小姑娘晚上害怕隨問(wèn)道。
誰(shuí)想到小花趕緊搖頭:“不了,我要跟五丫一起睡!”
唐嬌看看黏在小花身邊的五丫問(wèn)道:“你們?cè)趺匆黄鹚俊?br/>
五丫低下了腦袋不說(shuō)話(huà)。
小花拍了拍五丫的胳膊,小聲的說(shuō)道:“五丫的姥姥晚上睡覺(jué)總打呼嚕,還掐五丫......”
唐嬌霎時(shí)間臉色變了。
溫柔的對(duì)五丫問(wèn)道:“你姥姥掐你那了,痛不痛?。俊?br/>
可能是唐嬌的聲音太柔和,五丫眼淚一下子就流了出來(lái)。
唐嬌嚇了一跳,早上不是還好好的嗎?這是怎么了!
“不哭不哭,告訴奶奶啊!”唐嬌把孩子摟到懷里輕聲哄著。
“姥姥說(shuō)......說(shuō)我是個(gè)賠錢(qián)貨,一天天什么都不會(huì)干,奶奶我干了,我還幫弟弟洗尿布了呢!真的!”五丫哭得眼睛都紅了。
唐嬌是真的生氣了,五丫真的挺乖的,不管是趙氏生孩子,還是林三河有個(gè)兒子忘了閨女的時(shí)候,都乖乖的心也大,一點(diǎn)不吃弟弟妹妹的醋。
趙董氏過(guò)分了!
“來(lái)姥姥看看掐你那了?”唐嬌解開(kāi)五丫的衣服。
五丫配合著脫下棉衣,小手指了指腰側(cè)和大腿:“這兒,還有這兒......”
看到?jīng)]有青紫,唐嬌才松下了一口氣。也是趙董氏畢竟是孩子的親生姥姥,也沒(méi)有那么變態(tài)把一個(gè)五歲的孩子掐得渾身青紫。天氣冷了穿的又厚,到?jīng)]留下明顯的印子。
自家的孩子自己知道,不管是小花還是五丫不會(huì)在這種事情上面撒謊。
唐嬌給孩子重新穿上衣服,想著如何解決這事?