桃園龍?zhí)兜氖T活魚已經(jīng)是在地的美食特色,因為靠近石門水庫,也成了觀光客旅游必來的景點。
云飛與文曲來到了石門水庫,他們第一件想要做的事就是要品嘗石門水庫的活魚,兩人來到了靠近石門水庫的一家活魚餐廳,那算是在龍?zhí)妒呛艽箝g的活魚餐廳。
這一家活魚餐廳的裝潢是以紅色系為主,內(nèi)部也是相當(dāng)?shù)臍馀?,空間非常的大,讓人感覺到很舒適。
在活魚餐廳的最大好處就是可以自己挑想要吃的魚,在這里的魚大多都是草魚,至于是不是野生的?并不是十分的肯定,但至少新鮮度是絕對沒有問題的。挑魚的部分,餐廳的師傅會來幫忙挑魚,因為云飛與文曲都是愛吃鬼,所以挑了一尾重達十斤的大魚,這樣兩人才能吃得GuoYin。
據(jù)店家的說法這石門活魚可以有一百七十種的吃法,云飛與文曲點了個活魚十吃。
餐廳的師傅忙著料理,活魚終于上菜嚕,首先上的是蒜泥魚片,將魚片切好后先川燙鋪在豆芽菜上,再淋上蒜蓉醬,魚肉真的是新鮮又好吃,很嫩很rou軟,但是要注意,因為是直著切片,所以會有斷刺藏在魚肉里,但是魚刺都很大只啦,只要小心點吃都是沒有問題的,嚴(yán)格來說醬不會太咸,但是蒜味還可以再重一點。
再下來是糖醋活魚,這道料理用的魚尾巴的部分,將魚片切割好后拿下去炸再淋上糖醋醬,乍看之下好像會很干,但事實上口味還是真的不錯,皮很酥很香,肉也還含有很多的水分,又因為吃的部位不同,前段與后段的口感會有大大的不同。
三杯魚塊,這道菜算是很棒的下酒菜,小缺點是醬汁收得不夠干,九層塔、蒜頭的味道若能再加倍就很棒了,三杯的香味搭配著軟嫩新鮮的魚肉,跟吃三杯雞有很不一樣的心情,三杯魚肉的香味是非常的夠香醇。
翡翠活魚卷,此道菜肴的味道相同于糖醋的手法,但是部位的重點就在于魚肉的中段,花刀的處理使魚肉的口感更加的香脆入味,呈現(xiàn)出石門魚料理的多樣性的變化,酸甜可口的美味十分地吸引人。
絲瓜魚片陶板鍋,是超級受到食客歡迎的時令佳肴,翠綠絲瓜搭上未調(diào)味的鮮魚肉片,藉由姜絲提味吃出食材的原味與鮮嫩,連煮出的湯汁都是喝起來非常的鮮甜。
魚鱗酥,將魚鱗炸酥,魚鱗富含有氫氧基磷灰石,有益于骨骼和牙齒的成長,將魚鱗和蔥及花生一起拌炒,包在多汁脆口的生菜里,吃起來是香酥非常的可口。
五更魚柳,是從川菜之中的五更料理所變化而來的,將鴨血、魚柳、蕎頭一起燜煮在微麻輕辣的湯汁之中,美味令人食指大動。此道菜是讓喜歡吃麻辣口味的饕客所必點菜肴,具有微麻輕辣的美.妙的口感。
避風(fēng)塘魚柳,將港式海鮮料理方法應(yīng)用在少刺的魚肉之上,外酥內(nèi)嫩的鮮魚,與撲鼻的蒜酥一起拌炒,是道色香味俱全的美食料理,讓人有迫不及待想用手抓來痛快的吃。
老爹的魚,是這一間活魚餐廳的創(chuàng)辦人最愛做給女兒吃的活魚料理,將色澤鮮亮,口感脆嫩的酸菜切成細(xì)末,使甘甜、咸酸的味道完全地入湯汁,透過時間和火候的慢熬細(xì)煮使魚肉完全的入味,這一道菜是有去油膩與開胃,能增進食欲與幫助消化的美.妙味道。
朝鮮爭映輝,在無國界的料理風(fēng)也出現(xiàn)在這一家活魚餐廳,用爽口的韓國泡菜將魚肉的鮮甜完全的吸引出來,吸滿醬汁的美味魚肉,更是讓人一口接著一口痛快的吃。
云飛、文曲一口氣吃完了活魚十吃的美.妙料理,文曲吃得肚子撐得要命,他不禁摸摸著他的小肚皮,露出了非常滿足的表情。
“沒想到石門水庫這活魚料理真的是很好吃,這一餐我真的是吃得非常滿足?!?br/>
“現(xiàn)在就等到晚上時候,到了晚上我們就潛入石門水庫里,要幫助你尋找到你的守護武者,我們必須要在滿天星辰之下,找到與你波長一致的守護星?!?br/>
“我是北斗的后代,這一種事我當(dāng)然知道,只不過有一件事,我很想對你說,但我難以對你說出口?!蔽那f道。
云飛說:“文曲,有什么事?你就說出來吧……”
文曲滿臉通紅地說道:“這石門的活魚料理真的是非常的好吃,我真的還想點個活魚十吃來吃吃……”
“什么?你還點個活魚十吃?你還吃得下嗎?你是豬嗎?你能吃那么多嗎?”云飛不禁怒道。