??麻辣燙是起源于cq、流傳多年的地方特色小吃,cq叫麻辣燙,sc叫冒菜。
其最主要特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。
后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)??吹降穆槔睜C了。
張權(quán)慢慢品嘗著盤中的食物,說實在話,與他嘗過的同類產(chǎn)品相比,這兒的味道只能算一般,并沒有什么突出的特色。
這時,又來了三位顧客,老大娘趕緊張羅,剛好,旁邊一桌人吃了走了,空出一個位置。
剛才來的幾位顧客,點完食物后,其中一個說道:“老板,我喜歡吃那些蔥,我那一份多加一些蔥?!?br/>
“好,好,先過去那邊坐坐,等會就好?!崩洗竽锎饝?yīng)說道。
這一個要求并不過分,有些人的口味比較突出,比如個別喜歡吃超辣的,有些人喜歡多一些蔥,總之她也經(jīng)常碰到這樣的客人。
老大娘看到外面已經(jīng)沒有蔥了,便找一側(cè)木柜旁邊的瑣頭,那里還放有一些。
打開柜子,一看,厄,里面空空如也,什么都沒有,平時自己都會放一些進來的,怎么都不見了。
老大娘轉(zhuǎn)頭一想,是啊,自己來這里之前把這里面的東西拿了出來,因為害怕遇到城管。
可沒想到來到這里后,生意好得出奇,平時夠半天的調(diào)料,現(xiàn)在竟然短短半晚便全部用光。
可現(xiàn)在怎么辦,難道不做了?
那怎么行,來到這里后,生意實在不錯,實在不想這樣放棄。
突然,老大娘看到了蔥,然后轉(zhuǎn)眼間又不見了。
剛才那是蔥???老大娘趕緊四處找找,目光來到張權(quán)底下,那袋子里面好像真的有蔥。
可是那是人家的?
怎么辦才好呢?
借,不對?買,買下來,沒錯,用一般價格的兩倍買下來,就算這樣,自己賣多幾份麻辣湯,就回來了,并且還賺一些。
想著想著,老大娘已經(jīng)走到張權(quán)旁邊了。
“厄,帥哥,你這里的是蔥嗎???”老大娘看到張權(quán)袋子里的東西,看似是蔥,但是卻又不百分百確定,所以便先問一問,否則搞錯就笑話了。
“是啊,怎么了?”張權(quán)感到特別奇怪,怎么她賣麻辣湯,會問自己袋子里面是什么,不過他還是回答了。
“那你能不能把它賣給我?!崩洗竽锞o張地問,又怕張權(quán)不答應(yīng),又說道:“我出兩倍價錢,如何?”
這個時候,張權(quán)更加疑惑了,一般人做生意,拿貨都盡量買些價錢低的才是,可是她卻出兩倍……
可能是看出了張權(quán)的疑惑,老大娘決定還是把原因告訴他:“我出來的時候,把一些調(diào)料忘記帶過來,現(xiàn)在導(dǎo)致調(diào)料不夠……”
哦,原來如此,張權(quán)終于明白了,看這老大娘也困難,反正自己又不缺這些,幫助一下她也行。
“拿去,里面有些蔥和姜,錢我也不收你兩倍了,就我吃這些換如何?”張權(quán)想了想,直接給她,或者兩倍價錢賣給她,也不太合適,看了一眼自己前面的食物,說道。
老大娘接過袋子,打開一看,里面并不多,要是去市場買,和這人吃的東西價錢差不多。
不過這些大蔥和生姜,外觀很好看,很漂亮,也很新鮮,這本來沒什么的。
可是它實在太好看了,像玉石一般,根據(jù)她以往的經(jīng)驗,長得太漂亮的作物,往往都是用什么激素之類的催出來的,這也不由讓她心存疑惑。
她拿起大蔥和生姜放到鼻邊,聞了聞,氣味兒很濃,并且還非常純凈,沒有一絲毫的雜味,感覺應(yīng)該是上好的品質(zhì)才是,可怎么它長得那么好看呢???
“老板,快點啊。”旁邊有一餐桌的人不滿怏怏說道。
“好,謝謝了?!崩洗竽飳垯?quán)說道,聽到客人的不滿后,也不再考慮了,感覺這調(diào)料應(yīng)該沒問題,同意了張權(quán)的交換,又大聲對不滿的人說道:“馬上就好,馬上就好?!?br/>
不過張權(quán)可不知道老大娘考慮那么多,要是他知道了,就算看她困難,也不會同意交換,對自己的東西不放心,我還不愿意賣呢?
不過,張權(quán)可看不出老大娘的想法,所以最后還是交換了。
老大娘回去后,取出蔥、生姜,彎腰在水盤上洗涮了幾下,然后直接放到菜盤上切了起來。
剁剁剁剁,手法很嫻熟,十幾秒,兩樣?xùn)|西都切成一小塊。
然后老大娘將蔥、姜片全部拋進湯鍋中。
“年輕人,心底不錯?!边@時,坐在張權(quán)對面那位大爺說道。
“呵呵,既然她需要應(yīng)急,給她也沒什么所謂,再加上自己也沒虧啊?!?br/>
“現(xiàn)在社會上,像你這樣好人可不多?!?br/>
“呵呵”張權(quán)聽了這句話,只能呵呵一笑,好人?
自己是好人,難道他不知道現(xiàn)在這兩個字有其它特別的意思嗎?
不過這位老大爺可能真的不知道也不一定,不過就算這樣,張權(quán)也不愿意再討論這個話題,干脆不再理他,埋頭吃東西。
突然,一股淡淡的蔥香傳來,并且香氣慢慢由淡迅速轉(zhuǎn)濃。
這香氣讓人感覺仿佛身在山野,綠茵遍地,讓人清新,沁人心脾。
張權(quán)沿著香氣的方向看去,卻是老大娘旁邊麻辣燙鍋。
突然,張權(quán)想到一個可能,這香氣剛才絕對是沒有的,而剛才老大娘添加了自己的蔥、姜,接著便出現(xiàn)了這香氣,那這香氣可是自己的蔥帶來的!?。?br/>
張權(quán)一想起這個,也吃了一驚,不過想想,也淡定了,空間出品,必出精品,就像空間出產(chǎn)的青菜、魚,同樣比起這外面的要高上幾層,而這姜蔥調(diào)料,再出現(xiàn)比起外面的高出幾層,也沒那么吃驚了。
“哎,真笑,老板快點快點,好餓啊。”剛才那不滿的聲音再次響起。
“是啊,是啊,我們來了那么久了,還沒上,都餓慘了?!?br/>
“是啊,這也太慢了吧。”
老大娘聞到這濃郁的香氣愣住了,她做小吃生意已經(jīng)很多年了,從來沒有聞到過如此令人陶醉的香氣,完全不是那些加了大煙殼、瘦肉精之類的詭異香味可比的。
“來了,來了?!甭牭筋櫩偷慕新?,老大娘才發(fā)應(yīng)過來,趕緊裝上,然后上菜。