??酒足飯飽過后，王家和吩咐人上來(lái)收拾，便帶著趙振天坐到院子里的石凳上休息，管家很有眼色的端上了兩杯茶后便退了開去。

    趙振天看著這個(gè)院子以及做事有條不紊的下人，再次感嘆道，“王老弟這院子寬敞整齊，樸素中又別有一番優(yōu)雅，下人們做事看著倒像是大戶人家調(diào)教出來(lái)的，你花的那些銀兩真是值！”

    “趙大哥可別再感嘆了，也別再眼饞我的管家，要是被周伯知道的話，小心他吃醋不給你干活了！”

    “你這個(gè)狹促鬼！可別再拿周伯說(shuō)事了??！真被他知道了看他怎么收拾你！”

    “我不說(shuō)就是了，不過剛才那個(gè)葡萄酒的生意，趙大哥覺得如何？”

    “你就不要明知故問了，既然我人都坐在這了，肯定是對(duì)這生意感興趣??！”

    “我們這地方水果不多，常見的只有桃、梨、楊梅、杏、山楂、桑椹、葡萄，其中葡萄、楊梅、桑椹這三種應(yīng)該最方便釀制果酒，其他的水果要想釀制的話可能就要加入酒曲，好的酒曲都掌握在那些釀酒世家手里，我們想拿到的話根本不容易，至于那些劣質(zhì)的酒曲價(jià)格高，釀出的酒口味也不好不如棄之不用！”

    “你的意思是，你說(shuō)的這三種水果不需要加入酒曲就能釀成果酒？”

    “是的，果酒的釀制方法有兩種可分為發(fā)酵法和泡制法，我要說(shuō)的就是泡制法，用白酒泡制加入白糖封罐避光存放一段時(shí)間即可飲用，泡制法主要用來(lái)釀制楊梅和桑椹，至于葡萄酒，只需將葡萄洗凈晾干捏碎加糖放入陶罐，密封保存一段時(shí)間后紗布過濾二次發(fā)酵即可，需要注意的是，洗葡萄時(shí)要留下白霜，發(fā)酵初期罐子密封的不要太緊，發(fā)酵后期需把罐子打開在上面蓋上幾層薄布即可，當(dāng)然這個(gè)釀制過程還有一些細(xì)節(jié)還需要釀制的人去慢慢摸索。”

    王家和把釀酒的主要過程說(shuō)完后又道，“葡萄酒最為方便，其他兩種需要市面上的白酒輔助所以成本可能高一些，我的想法是以后釀酒主要以葡萄酒為主，楊梅和桑椹為輔，但因?yàn)楹髢煞N酒成本高量又少，所以價(jià)格上也可以貴一些?！?br/>
    “看來(lái)這果酒主要集中在春夏兩季，若是多釀一些做以儲(chǔ)存，到了秋冬兩季一天只供應(yīng)一百瓶，價(jià)格應(yīng)該還會(huì)上漲！”

    “趙大哥果然心思靈敏，這酒是越放越醇，若是再加上限制數(shù)量，那價(jià)格可就不止這么些了，不過除了酒量不大好的男子喜歡這種果酒外，大部分的女人應(yīng)該也喜歡這種酒，其實(shí)這果酒的主要販賣目標(biāo)應(yīng)該集中在女人身上，那些大戶人家請(qǐng)客宴飲時(shí)作為女主人也要去招待女客的，相比起后勁足又易醉的其他酒，我想更多的人會(huì)選擇這種果酒吧！”

    “王老弟看來(lái)是早有成算，連賣給誰(shuí)都想好了，我們?cè)谏萄陨蹋@次合作你有什么計(jì)劃？”

    “我想問一下，若是交給趙大哥來(lái)運(yùn)作，您打算在哪里開店？”

    “大周朝的茶葉、酒、絲綢這類東西都一向掌握在大型富商或者商會(huì)手里，他們背后站的大多是世家或者皇家，不過單就酒來(lái)說(shuō)他們大多販賣的都是水酒、米酒等一些糧食釀的酒?！?br/>
    喝了口茶水趙振天接著說(shuō)，“葡萄酒也只是近兩年從夷族那邊傳過來(lái)的，大周境內(nèi)的葡萄酒還沒有人去釀制，我們?nèi)羰亲鲞@生意也就是相當(dāng)于和夷族來(lái)爭(zhēng)這項(xiàng)利益，并不會(huì)涉及那些大人物的利益，所以我打算先去縣城開一家葡萄酒坊，再通過碼頭船運(yùn)把部分酒販到省城，先試試販賣的熱度再談其他?！?br/>
    “趙大哥，若是真要做這生意那么現(xiàn)在就要開始物色釀酒廠了，畢竟這釀酒的方子也并不難，一旦泄露出去損失的可不是一點(diǎn)兩點(diǎn)的。”

    “這個(gè)當(dāng)然，不過王老弟這次要什么條件？”

    “趙大哥您也知道我沒什么賺錢的路子，就單單買這處宅子和下人就花了我大半的身家，我也不愿做吃山空，但也知道除了這個(gè)主意和方子外，其他的釀造販賣等事情都要靠趙大哥，我也不貪心，若是趙大哥真做成這筆生意，我要這個(gè)酒坊的兩層利，您看如何？”

    “兩層？倒也不是不行，只是你不覺得虧了嗎？若是我這生意做不成，你不就竹籃打水一場(chǎng)空嘛！”

    “趙大哥的能力我還是信得過的，我只是出了主意和方子其他什么也沒做就能拿到兩層利，其實(shí)已經(jīng)是我占了很大的便宜了，再者，現(xiàn)在或許沒人與我們爭(zhēng)這果酒的生意，但難保以后生意做大別人也會(huì)起了心思，到時(shí)候或多或少都要讓些利益，這也需要趙大哥費(fèi)心！”

    “說(shuō)什么費(fèi)心不費(fèi)心的，這生意對(duì)你我都有好處，為我自己掙錢哪能叫費(fèi)心？我們這就簽個(gè)契約，畢竟親兄弟也要明算賬不是？”

    王家和讓管家拿來(lái)筆墨紙硯，寫了一式兩份的契約，兩人雙雙簽了名按了印，又將釀酒方法寫下交給了趙振天。

    趙振天看著新鮮出爐的契約和方子，心里對(duì)自己當(dāng)初要結(jié)交王家和的決定越發(fā)感到慶幸了，這小子果然能為自己帶來(lái)更大的利益！

    其實(shí)這份契約也只算私契不具有官府效力，若是以后趙振天毀約獨(dú)占酒坊利益，王家和也不能把他怎么樣，不過既然選擇了這個(gè)合伙人，對(duì)方的性格人品自己自然能看透一二，即使以后趙振天真的翻臉也沒什么可惜的，最多只會(huì)感慨利益動(dòng)人看錯(cuò)了人而已。

    畢竟王家和沒有一下子把賺錢的方法全都告訴趙振天，不說(shuō)其他就單說(shuō)手工皂的方子就能帶來(lái)更大的利益，不過當(dāng)務(wù)之急還是要提高社會(huì)地位，才能在以后和別人的相處中立于不敗之地。