“嘗嘗吧!”
“恩!”王越點了點頭,隨即看向了楊武的菜肴。
果然和王越之前所猜想的一樣,楊武做的菜肴,果然是川系名菜中的宮保雞丁。
沒有太多遲疑,王越拿起一個小勺子,乘上半勺宮保雞丁,然后放入口中,仔細的品嘗了起來。
味道很是不錯,火候掌握的也很好,軟硬度適中。
畢竟對方可是鉆研了川菜系幾十年的特級廚師,如果味道差,掌握不了火候,那才不像話。
細細的品嘗了片刻,王越抬頭,看向了公證人員。
“醋、老抽、糖、鹽、料酒、淀粉、辣椒...”
一口氣吐出了眾多調(diào)味料的名字,王越道:“這便是我從這道菜中,辨認出的所有調(diào)味料?!?br/>
聞言,公證人員點了點頭,翻開了自身胸前的一本記事本,只見本上寫滿了各種調(diào)料味的名字,而這名字正好與王越剛才所說的完美對應。
原來,在楊武做菜時,公證人員便將對方做菜時所使用的調(diào)味料,一味不漏的書寫了下來。
“辨味過關,還差菜肴對決?!惫C人員印證了一下,確定了王越的成績。
此時,開大火煲的湯,已經(jīng)煲的差不多了,于是王越打開爐灶熱鍋,開始了水煮牛肉的最后一道工序,煮...
在王越煮的期間,楊武和其他七位特級廚師,也是目不轉(zhuǎn)睛的盯著王越的操作手法,以求能在其中收獲,學到些什么。
數(shù)分鐘后,水煮牛肉那濃烈的香味,從鍋中散發(fā)而出,王越放入最后的食鹽等調(diào)味料,將其攪拌均勻后,水煮牛肉便出鍋了。
“嘗嘗吧!”
聞言,楊武和公證人員相繼上前,品嘗起了王越的水煮牛肉。
“好吃,而且川味很正宗!”楊武嘗了一口后,給出了肯定的答復。
“水煮牛肉和宮保雞丁相比,水煮牛肉不管是味覺,視覺,刀工,火候等等上,都要比宮保雞丁出色,加上之前的成功辨味,我宣布,小當家此次挑戰(zhàn)成功!”公證人員也給出了王越挑戰(zhàn)成功的答復。
“第二位,我來!”
聽到公證人員宣布了結(jié)果,譚芳當即便迫不及待的站了出來。
至于其余六人,也沒有和她爭搶的想法,安靜的看著這一切。
“那么譚芳前輩,我們開始吧!”
“恩!”
王越和譚芳相繼點了點頭,開始了第二輪的挑戰(zhàn)。
還是如同第一場一樣,兩人首先前往長臺旁,開始挑選食材。
譚芳乃是徽菜系的代表人物,王越自然也是投其所好,最終王越選擇了一條鯽魚,準備做道徽系名菜,腌鮮鱖魚來迎戰(zhàn)對方。
無獨有偶,譚芳此次挑選的也是一條鯽魚。
“看來我們都想到了同一道菜肴上面。”看到王越也如同自己一樣的挑選了條鯽魚,譚芳和藹一笑。
看到眼前這位杰出的后輩,性格溫和的譚芳,心中確實是感到了欣慰。
“既然一樣,那么就請譚芳前輩多多指教了?!甭勓?,王越當即客氣的回了一句。
“應該是我請你這廚神多多請教才對!”看到如此恭敬的王越,譚芳臉上的笑容更勝。
之后兩人再次挑選了共同的輔料后,便各自返回了各自灶臺。
殺魚,清理,準備輔菜,王越和譚芳,有條不紊的做著入鍋前的準備工作。
準備工作完成,兩人開始熱鍋做菜,十來分鐘后,給這菜肴淋上特制的調(diào)料汁后,兩人的菜肴相繼完成了。
方臘魚,徽菜中的名菜,王越和譚芳此次做的,便是這道菜肴。(不知道的可百度,我就不水字數(shù)了。)
各自嘗過對方做的方臘魚后,譚芳直接表示認輸,這一點也得到了認證人員的肯定。
做的都是相同的菜肴,譚芳在菜肴上也沒為難王越,特意的加上幾位調(diào)味料,所以王越很輕松的便完成了辨味,再次成功的挑戰(zhàn)了一人。
之后,其余六人輪番上陣,王越都用他們熟悉的菜式迎戰(zhàn),最后的結(jié)果自然不用多說,他們都一一敗給了王越。
當挑戰(zhàn)八人結(jié)束,時間也已經(jīng)來到了晚上的六點四十分。
王越對八人告謝一番,而后和姚艷離開了廚聯(lián)。
回家的路上,姚艷一邊開著車,一邊道:“還差兩位了,而此次特級廚師大賽,除了八位特級廚師評委外,還有好幾位特級廚師到場觀戰(zhàn),看來明日再去一次廚聯(lián),就能完成初期連續(xù)戰(zhàn)勝十位特級廚師的目標了。”
“明日依舊早上前往廚聯(lián)...”
王越點了點頭,道:“下午特級廚師大賽完結(jié)后,便是我挑戰(zhàn)廚神的時候?!?br/>
“.....”
汽車越行越遠,緩緩的融入了夜幕之中。
次日,早九點,王越和姚艷再次來到了廚聯(lián)。
今天是特級廚師大賽的總決賽,此時,八位參賽者們已經(jīng)進入考核場所,開始了比賽。
如今王越已是特級廚師的身份,所以他也是直接帶著姚艷,進入了考核場所,上了觀戰(zhàn)席。
上了觀戰(zhàn)席打量一番,王越震驚的發(fā)現(xiàn),今天的評委,竟然換人了,由八位特級廚師,換為了八位廚神。
震驚片刻,王越在觀戰(zhàn)席中找到了楊武的身影,上前詢問道:“楊老,這是怎么回事,怎么你們被換了下來,由幾位廚神當評委了?”
“這最后的八位參賽者,都是廚神弟子...”
看到滿臉好奇的王越,楊武解釋道:“多年來,八大廚神一直都想分個高下,但因為無人點評,實力又相近,誰也不服誰的緣故,所以遲遲分不出高下,所以此次他們派出了其下的八位弟子,就是想用弟子的廚藝來一決高下,為了更好的點評八位弟子的作品,所以他們替換掉了我們?!?br/>
“八位廚神弟子?原來如此!”王越一愣,隨即恍然大悟的點了點頭,心中暗道:想必自己會遭遇黑幕,就是因為此次眾位廚神,想借特級廚師大賽這個平臺,分出一個高下的緣故吧!
觀看八位廚神弟子片刻,王越滿臉無趣的搖了搖頭。
八人此時都在準備食材,刀工都還不錯,但是比起楊武等八位特級廚師,還是差了些許,更別說和王越相比,而且王越也是沒有像八位廚神那樣,對于他們比拼的勝負充滿了期待值,所以王越才感動無趣。
搖頭后,王越想起自己今日來此的任務,而后就在觀戰(zhàn)席上,向兩位特級廚師提出了挑戰(zhàn)。
前文已經(jīng)說過,如果沒有不可抗拒的因素,被挑戰(zhàn)者不能拒絕別的廚師的挑戰(zhàn),此時王越挑選的兩位特級廚師,自然不再此列,所以他們接受了王越的挑戰(zhàn)。
一行四人,王越,姚艷,以及兩位特級廚師,再次找到了公證員,來到了昨日的那間廚房中。
經(jīng)過長約一個半小時左右的比拼,這場挑戰(zhàn)落下了帷幕。
至于其中的勝負,那自然是不必多言....