很快，大舅舅從自家后院的豬圈里，抓了只一個多月大的小豬仔，瞧著那激烈掙扎的模樣，的確很有活力。
“大舅舅，要不……換一只吧。”顧琬瞧著小豬仔，有些于心不忍。
“不用！”大舅舅在另外兩個舅舅的配合下，很快將小豬仔五花大綁捆在長條凳上，隨后手起刀落，在一聲異常凄慘的叫喚聲中，完成了“手術(shù)”。
之后便是撒上止血粉，簡單的包扎一下，再將小豬仔單獨關(guān)在一個圈里準(zhǔn)備觀察幾天。
第二天，小豬仔非常不幸地出現(xiàn)傷口感染的情況。等到了下午，一大家子團(tuán)聚在一起吃哺食時，各桌都多了一盤烤乳豬肉。
甚是美味。
之后連著好多天，后院幾乎天天傳出異常凄慘的叫喚聲，讓恰巧路過的人聽著無比瘆得慌。
只是這烤乳豬再是美味，也不能天天吃。
于是，距離方家肉攤不遠(yuǎn)的地方，支起了一個小攤位，一張四方桌上擺著一只油光锃亮透著誘人烤肉香的烤乳豬。一旁的炭盆上，架著個圓形鐵餅鐺，薄如蟬翼的薄餅幾乎眨眼的功夫便制作了出來。
取過一張帶著麥香的薄餅，抹上薄薄的一層特制肉醬，再加上些大蔥絲黃瓜絲蘿卜絲，以及一小塊乳豬肉，裹成小卷兒，怎一個美味了得。
要命的是，這烤乳豬本就不大，每天還限量供應(yīng)一只。就在周邊有人眼熱，偷偷學(xué)著方家也開始賣烤乳豬時，方家的烤乳豬攤換成了鹵味鍋，里頭熬煮著提前處理好的豬耳朵豬雜等物，老遠(yuǎn)就聞到了那股子誘人的鹵肉味，著實饞人。
等街上同樣賣鹵味的攤販多了，鹵味鍋旁又多了口酸辣湯鍋。又酸又辣的口感，一碗下去那滋味酸爽得保證你一把眼淚一把鼻涕的。等到喝完了出了一身汗，這人頓時能輕松不少，頭頂?shù)牧胰账坪跻矝]那么刺眼了……
方家的這一波操作，成功讓臨仙縣城這一片的生豬小豬仔比上個月貴了起碼三成。至于肉攤上，原本賣不上價的豬雜等物，也成了緊俏貨。每天若出門晚些，基本被搶光了。
但對于方家而言，那是不得已為之。
畢竟小豬仔也不便宜，制成烤乳豬只為了回本。至于鹵味鍋跟酸辣湯，怪只怪天太熱了，哪怕有地窖跟冰塊，豬肉也不耐放。無奈之下么只好加工成熟食。
要說顧琬跟顧方氏在方家住了好些天，最意外的還是竟然額外賺了不少銀錢。那銀錢，便是賣幾個吃食方子得來了。
原本顧琬壓根就沒想過要收錢，架不住方家老爺子跟老太太主動提這事兒，甚至讓六個舅舅跟表哥們自己選。若想學(xué)，就一種方子一家出十兩。
要說這價錢，不便宜，但真不能算貴。
烤乳豬的關(guān)鍵便是熟練掌控火候，秘制的醬料才是靈魂所在?；仡^學(xué)會了烤乳豬，其他燒烤也是一通百通。
鹵肉方子么，跟烤乳豬道理差不多，回頭還能鹵其他吃食，只要別一鍋亂燉壞了味道，鹵汁還能一代傳一代。有些百年老店，吹噓自家鹵料用了幾十年。其實只要保存得當(dāng)，時時添加新的佐料，是真有可能。年代久遠(yuǎn)的鹵汁原湯，價值千金。
至于那酸辣湯，等天氣冷了，只怕更受歡迎，而且只要稍稍調(diào)整一下配料比例，還能變成串串燒。
要說方家人，腦子都不算笨，尤其經(jīng)過老爺子的點撥后，都各自回屋商議去了。等到了第二天，便紛紛給出了商議結(jié)果。
果然想學(xué)酸辣湯的最多，鹵味的有四個，烤乳豬就三舅舅家的五表哥一個。
這般結(jié)果顧琬并不奇怪，畢竟她的十九個表哥，現(xiàn)在都成家立業(yè)了，也各自有賺錢的營生。之所以還是愿意出十兩銀錢買她的配方，估摸著還是因為骨子里自帶寵妹標(biāo)識，現(xiàn)在有個合理借口能名正言順地貼補(bǔ)她這個妹妹。
對此，顧琬才不會客氣。甚至等哪天舅舅跟表哥們真賺到了錢，她還想收個大紅包呢。
“阿娘，一共是二百五十兩。加上姥爺跟姥給的三十兩，一共二百八十兩?！鳖欑桓卑l(fā)大財?shù)呢斆员砬?，湊到了顧方氏跟前，“您可收好了?！?br/>
“你呀你?！鳖櫡绞嫌行o奈地將顧琬摟進(jìn)懷里，試探性地問了一句，“乖寶，這銀錢還是拿來買地？”
顧琬依偎在顧方氏懷里，想了想，搖頭道：“暫時不買田地。家里分家后爹那邊的，還有娘的那些，都還得請人種呢。阿娘，先把這些都換成銀錠子吧。”
“也成！等回到清水縣那邊，讓你爹跑一趟?！鳖櫡绞闲⌒牡貙⒁化B銀票收好，隨后招呼著顧琬趕緊上床休息。
之后的幾天里，顧琬跟顧方氏便忙著教舅母以及表嫂們那三種吃食的做法，等到各家都熟練掌握后，便收拾好了包裹，坐著騾車直奔清水縣。
畢竟已經(jīng)臨近中秋，距離顧三哥還有程仕遠(yuǎn)參加科舉的日子，也沒剩幾天了。而顧琬這些天一直在跟顧方氏撒嬌。
這回顧秀才作為稟生，要給程仕遠(yuǎn)作保，所以也得去府城。顧琬便想跟在后面，一道去漲漲見識。當(dāng)然，顧方氏這個親娘，自然也得一并帶上。
還別說，顧方氏還是挺心動來著。
這不從臨仙縣城方家出來后，先去清水縣跟顧秀才碰頭，明個兒一大早再直奔府城。
這般安排，還真有點樂不思蜀了。
正在大河灣村的顧承簡，那開了花的腚兒差不多已經(jīng)養(yǎng)好了。之所以一直沒離開，無非想等顧方氏回來。不曾想，上個月帶著顧琬借口回娘家給方老爺子賀壽后，便再見著人影。
顧二丫見顧承簡眉頭緊皺在一起，便猶豫著要不要開口，她想跟著她爹一道回凌昌府撫寧道，但又怕只有她一個人，回頭若被人欺負(fù)了，只怕誰都不會出手幫她。
畢竟她爹是怎樣的人，顧二丫現(xiàn)在已經(jīng)相當(dāng)清楚了。
可若是不跟著去凌昌府撫寧道，萬一吳家上門迎娶她，她該咋辦？
在這一刻，顧二丫竟也破天荒地想顧琬，盼著顧方氏趕緊帶著顧琬回來。
“哎，也不曉得阿奶啥時候回來?！鳖櫠拘÷暤剜止玖艘痪洹?br/>
恰巧在一旁的顧三丫聽到了自家二姐的嘀咕，便隨意地提了一句：“阿奶跟小嬢嬢最近應(yīng)該不會回來。三叔跟小嬢夫不是要考科舉嘛，所以我想會留在縣城那邊吧?！?br/>
“沒啥事干嘛留在縣城，白白浪費銀錢？而且又沒地方??！”
“誰說阿奶跟小嬢嬢沒地方住，那宅院可漂亮了?！?br/>
顧二丫是真不知道顧琬在清水縣那邊還有一處二進(jìn)的大宅院，主要那日過完端午，顧徐氏母子幾個從清水縣回村后，誰也沒多嘴。甚至目前為止，整個大灣河村這邊，也就顧四叔一家三口知道。
這下好了，顧三丫不小心說漏了嘴。不僅顧二丫變了臉色，連帶著恰巧聽到的顧承簡也當(dāng)即怒上心頭，呵斥道：“三丫，你過來，給老子說清楚到底咋回事？！你阿奶真在在縣城買了大宅子？！”
“我，我……”顧三丫結(jié)結(jié)巴巴了半天，到最后到底還是畏懼顧承簡的威嚴(yán)，點了點頭。