第二天，吃過早飯，馬叔問我，今天你怎么安排？想看看什么？

    他一下把我問住了，我主要是想了解他這個人，并且通過他這個人，了解他所住的村子，和他所在的這個縣城，以及全縣所有的情況。特別是農(nóng)村農(nóng)業(yè)和農(nóng)民，三農(nóng)的情況。但這是一個大題目，一下很難完成。

    我想了想說，咱就先從表面了解起吧，以后再逐漸地深入，不是說客隨主便嗎？由您安排吧，反正我是要好好了解你和你們這里的一切的。我一切都聽你的。

    他打開手機(jī)，看了看手機(jī)上的日歷說，這幾天正好是農(nóng)歷的三月古會，你可能沒有見過我們的大集，我們把逛古會，叫做趕會，咱爺倆就去趕趕古會吧。順便去打一壺醋，有一家私人做的醋，是純糧食生產(chǎn)的，酸齼齼的，質(zhì)量很好。醋壺太臟了，我先磢一磢，清洗一下。

    我說好吧。

    他從廚房里拿出一把醋壺，在大門口撿了一把小石子，灌進(jìn)醋壺里，又往里邊加了一些水，把蓋子擰住，使勁地?fù)u著，不一會兒，醋壺便干凈如新。我這才意識到，他所說的磢可能是一句方言，就是用這種方法把臟醋壺洗凈的。我真是佩服他們的智慧，而且還有專用詞語。

    他家的醋就是好，他說，就是用罷的醋壺子，聞起來還是弸酸。

    他鎖好門，拉開汽車門坐在副駕駛上對我說，你會開車嗎？

    當(dāng)然會，我說，不過沒有開過這種電動汽車。

    那你就試試吧，他說，會開汽車，電動汽車就更會開了，基本原理都是一樣的。

    我說，好吧。

    我便坐在駕駛室里，關(guān)上車門，啟動了汽車。

    這種車確實(shí)是好開，操作簡便，速度也不快。出了村口，上了主路，車越開越快，道路兩旁的樹木和田野，像一個個醉漢，搖搖晃晃地從車窗旁邊一掠而過；蔚藍(lán)的天空上，點(diǎn)綴著一朵朵淡淡的白云，像不小心被風(fēng)刮起的一塊塊松軟的棉花糖，悠悠地在漂浮著。偶爾有一些鳥兒，在天空中飄逸地飛過，身姿矯健，快如閃電。車窗外邊濃郁的春的氣息，透過一條條縫隙，時不時飄進(jìn)車?yán)飦?，清新而溫馨，如沐春風(fēng)，如飲醇酒，不一會兒汽車便很快駛進(jìn)了城里。

    路該怎么走??？我問馬叔。

    廣場北邊，離你住的那個旅店不遠(yuǎn)，跟著國道走，過了廣場就看見了。

    我點(diǎn)點(diǎn)頭，因?yàn)槟菈K地方我已經(jīng)來過了。便繼續(xù)開車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見廣場那個巨大的雕塑，過了雕塑，便看見了集會市場，我們把車遠(yuǎn)遠(yuǎn)地停在前邊的停車位上，步行著朝集市走去。

    這是一個對開八車道的新建路，集市占了右側(cè)的四車道，旁邊的岔道上，直通外邊的濱河大道。所以這里的車流少，離市中心也近，主辦者便把這里建成了農(nóng)歷古會。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽見此起彼伏的吆喝聲，大大小小喇叭里的叫賣聲；臨時搭建的棚子，帳篷，五彩繽紛，鱗次櫛比，占據(jù)著道路兩旁。穿戴時髦的男男女女，老老少少，南來北往，摩肩接踵，熙熙攘攘，人聲鼎沸。各種小吃的香氣彌漫在空中，時不時飄進(jìn)人的鼻孔，引誘著我的味蕾。只想展開大嘴，吃遍一切。大大小小的棚子里，分門別類地擺著各種小商品，五顏六色的布匹，琳瑯滿目的日用品，形形色色的鞋類，款式各異的衣服，1－10元不等的各類小商品，擺得滿滿的。還有現(xiàn)做現(xiàn)吃的各類食品，面包，膨化食品，現(xiàn)榨的香油，現(xiàn)做的花椒大料和調(diào)味品，比比皆是。叫賣聲，討價還價聲，沖擊著我的耳膜。

    這在都市里是極少能見到的，令我目不暇接，耳目一新。我像一個好奇的孩子一樣，跟著馬叔，步履蹣跚地在人群中穿來穿去，不愿意放過一切場景，一個人物，一切可能被我疏忽掉的東西。

    我們來到一元店鋪跟前。只見小商品，分門別類地放在一個個塑料欄筐里。我看見一個框子里，一個小鏡子和一把小梳子，用一個小塑料袋包裝著，兩樣商品只有一塊錢，顯然是為出門旅游的人準(zhǔn)備的，好讓大家時刻注重自己的形象。沒想到竟這么便宜，我花了一塊錢買下來，裝在隨身帶的挎包里。

    現(xiàn)在都到網(wǎng)購的時代了，怎么這種古老的古會，這樣的紅火熱鬧？我費(fèi)解地問馬大叔。

    他笑了笑說，你不也看到了，也買到了，這樣一塊錢的兩樣商品，你怎么網(wǎng)購啊？快遞費(fèi)至少也都10塊錢了，就算一次快遞10件，連郵費(fèi)也得20塊錢，這樣一件也算下兩塊錢，還要等待，還看不到真面目，還要去取，多么麻煩。你現(xiàn)在這樣，面對面的交易，不愿意要了還能當(dāng)面退換，價廉物美。網(wǎng)購是永遠(yuǎn)代替不了的，當(dāng)然了，這不光是為了買東西，還有更深刻的理由。

    更深刻的理由？我非常納悶，不知道他說的是什么意思。

    這是三月古會，很快就要耕種了，一方面是要買耕地所需要的生產(chǎn)資料。更為重要的是，人們散聚在四面八方，平時難得一見。只有在這種時候，大家才可以會見親朋好友，共敘友情，順便買點(diǎn)東西，看看老人親情。既是一種購物行為，又是一種友情、親情交流的活動，精神物質(zhì)雙豐收。重要的是沒有店面，成本極低，商品自然也價廉物美。所以普通的人，一般不會在門店買東西的。同樣質(zhì)量的東西，古會上要比門店里邊便宜一半還要多。這就是到現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的時代了，這種古老的集會，還會長盛不衰的根本原因。

    后來如此。怪不得男男女女，一個個打扮得非常新潮，就像過盛大節(jié)日似的。

    不過，馬大叔說，我們這兒的人是非常講究面子的，吃的好不好根本不重要，衣著打扮，完全不亞于大都市。你看看那些女人們，年齡那么大了，還染個紅頭發(fā)，打扮得像妖怪似的，但這恰恰反映了時代的進(jìn)步，沒有人會對她們說三道四的。

    記得我們縣里，第一個穿裙子的人，幾乎被全城人闂得狗血噴頭，不光背后舙派，甚至還敢當(dāng)面闂，完全把她當(dāng)成是小姐一樣看待的?？涩F(xiàn)在你看看，冬天不穿襪子，夏天戴著口罩，穿著滿是破洞的爛褲子，打扮得像乞丐一樣，就是最時髦最有錢的嬬子。說明我們的錢多了，都不知道該怎么打扮自己了，朝前走到頭了，知道得往后退，就退到討吃要飯的時候了。人家還有一個專門的名稱，叫丐裝。這讓我們這種年齡的人完全不可思議，但也不會反對的。我的孫女就穿著這樣的服裝，我也不會拿一塊補(bǔ)丁給她補(bǔ)上破洞的。

    他說著，搖搖頭笑一笑，這樣的事情，這樣的人和事，只有在這樣的時代才會發(fā)生，改革開放以前，根本是不可想像的。

    你也許想像不出，過去，我親眼看見，一個一瘸一拐的老人，拿著一副釘鞋工具，剛在人行橫道上放下，就被管理人員沒收了。那可是他吃飯的工具呀，沒有了，讓他怎么活？沒人管他，不讓個人干任何經(jīng)營活動，而政府集體企業(yè)，也沒有這樣的服務(wù)項(xiàng)目，所有人的鞋壞了，只能自己來修。幾乎家家戶戶都有釘鞋工具。那時報紙上宣傳，一個財政局長如何勤儉節(jié)約，孩子們的鞋壞了，都是他自己買釘鞋工具來修的，還被當(dāng)做美好的品質(zhì)去宣傳炒作。其實(shí)那根本就是無奈。因?yàn)榫蜎]有一個釘鞋的人來給人們服務(wù)。只要有一個人就馬上打擊，工具沒收，人被趕走。除了供銷社服務(wù)站，再沒有任何地方，你能買到任何需要的東西。這樣琳瑯滿目熙熙攘攘的景像，只有在改革開放以后才有；而以前別說買東西了，你連看一眼的機(jī)會都沒有。連一個釘鞋的瘸子都要被趕走，這樣大這么多的商品買賣，那簡直就是罪行，誰敢冒這個險？

    他感慨地說。

    我們邊說邊走，只聽前面的喇叭里傳來了一聲聲的吆喝聲，臭豆腐，臭豆腐，湖南正宗的臭豆腐，毛主席親筆題詞的臭豆腐，聞著臭，吃著香！心中懷念毛主席，嘴里品嘗臭豆腐，快來品一品嘗一嘗。

    我們聽著，互相看了一眼，會心地一笑。馬叔說，這些人也太不像話了，怎么能讓偉大的領(lǐng)袖成了臭豆腐的代言人？毛主席要是聽見了，會把他們抓起來的。因?yàn)樗钣憛挼木褪沁@種做生意的人，那時候叫割資本主義尾巴。

    他低低地說著，眼睛瞟著左右，似乎害怕讓人聽見。

    真是一朝被蛇咬，十年怕井繩。我看看馬叔說，你是不是害怕別人聽見？

    他尷尬地笑笑說，心有余悸。你沒經(jīng)過那個時代，不知道信口開河會帶來什么樣的代價。

    不遠(yuǎn)處傳來了噴鼻的香油味兒。我們抬頭看去，只見有一個攤位上，有人當(dāng)場制作香油，一瓶瓶半斤3兩裝好的香油，擺了一桌子。桌子旁邊有一架機(jī)器，不停地壓榨著香油。一滴滴棕紅色的香油，順著出口，流進(jìn)一只只的小瓶子里。機(jī)器旁邊敞開口子的尼龍袋子里，放著一袋子一袋子的芝麻，桌子旁邊的小喇叭里，不停地傳出一聲聲的吆喝聲。

    我們走到跟前，馬大叔買了一瓶香油，大瓶10元，小瓶6元。他買了一大瓶，跟我說，這就是為什么這些地方生意好的原因，貨真價實(shí)，原汁原味，原料是真的，加工過程你可以當(dāng)場監(jiān)督，一點(diǎn)摻假的可能都沒有，而且價格低廉，要比那些所謂的大品牌，質(zhì)量更好，價格更低。主要是吃著放心，所以，這就是這古老的古會長盛不衰的主要原因。

    我非常認(rèn)可的點(diǎn)點(diǎn)頭說，你們這小地方人，真是能享福啊。

    漸漸地，我們終于走出了熙熙攘攘的人群，走到了集會的盡頭。那里停著一輛面包車，車頂上有一個小喇叭，不停地傳來幾聲吆喝，免費(fèi)照相，免費(fèi)照相，中年以上的人免費(fèi)照相。

    還有這樣的好事？我們滿腹狐貍地走到跟前。只見照相的中老年人特別多。原來并非是全部免費(fèi)，只照相是免費(fèi)的：貼一個膜10塊錢，裝一個相框35。我發(fā)現(xiàn)除了特別吝嗇的人，大多數(shù)人至少還貼一個膜，很多人選擇裝相框，免費(fèi)照相的只是極少數(shù)。這就是他的廣告費(fèi)用。為了減少免費(fèi)人的數(shù)量，他極力宣傳，如果不貼膜，照片很快就會壞掉，變得面目全非。還把不貼膜的幾張相片放到車跟前，讓人們看看免費(fèi)的下場。這種恐嚇是非常到位的，大部分人都選擇了不免費(fèi)。令我驚奇的是，不管被照相的人穿著什么衣服，甚至有沒有頭發(fā)，但照出來的照片，男人一個個氣宇軒昂，女人一個個靚麗多姿，端莊秀麗。衣服也是各式各樣的，西裝旗袍，顏色各異，款式新潮。一個邋遢老相的農(nóng)村老太太，照片上出來的卻是身著華麗旗袍的民國淑女，真是讓人驚嘆。

    我隔著車窗往里面看。

    原來車?yán)镞呌幸粋€女人，正操作著一臺筆記本電腦。男人照好的相片，全部上傳到她的電腦里邊，她把下載好的各式各樣的風(fēng)景片，各種款式的男女衣服，通過ps軟件，合成出來。電腦連著打印機(jī)，很快便打印好了。這樣一張靚麗的照片便出現(xiàn)在人們面前。這真是現(xiàn)代高科技的威力。這樣一對其貌不揚(yáng)的夫妻，居然能制造出質(zhì)量這樣好的照片，真是令人驚嘆。面包車東側(cè)，在一個塑料支架上，懸掛著制作好的領(lǐng)袖照片，有毛主席像周總理的照片和習(xí)主席像，連相片框子跟他出售的別人的相片一樣，也是一張35塊錢，有不少人在買習(xí)主席的標(biāo)準(zhǔn)相片。

    這些領(lǐng)袖相都是哪來的？馬大叔不解地問。

    網(wǎng)上有啊，我說，很簡單，從網(wǎng)上下載到電腦里的，打印出來，比自己照的要標(biāo)準(zhǔn)的。

    那你發(fā)現(xiàn)了什么沒有？他思索著說。

    主要還是買習(xí)主席的相片。我說，沒有人推動，沒有紅頭文件，沒有社區(qū)街道干部的指導(dǎo)，不是影視明星，不是網(wǎng)絡(luò)紅人，也不是帥男靚女，完全是自發(fā)的，主動的，發(fā)自內(nèi)心的；他們愿意花錢，把自己心中的偶像懸掛在房子的正中間，看一看心里也踏實(shí)，這是對領(lǐng)袖人物最大的肯定。

    是啊，他說，市場經(jīng)濟(jì)是最公平的東西，它的公平不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)層面上，還體現(xiàn)在政治、文化、社會、精神等各個方面。從敲鑼打鼓請毛主席像，到靜悄悄地購買習(xí)主席像，完全體現(xiàn)了社會的文明和進(jìn)步。一個人要從內(nèi)心里被人尊重和愛戴，完全是自覺自愿的，不是被強(qiáng)迫和引導(dǎo)的。對兩個領(lǐng)袖的不同態(tài)度，前者雖然不花錢，白送的，但未必全是大家自覺自愿的；后者雖然自己花了錢，但內(nèi)心里是高興的，完全是自覺自愿的。單從精神層面來說，這也許是改革開放的重大成果之一吧？

    我對他細(xì)致地觀察和深刻的分析，非常贊同，連連點(diǎn)頭稱是。

    這就是人民的選擇呀，他說，今年是改革開放40周年，你不覺得這里還缺少一個人的照片??？

    是誰呀？我說。

    劉主席。他說，雖然鄧小平是改革開放的總設(shè)計師，但是他執(zhí)行的是劉鄧路線。對我們農(nóng)民來說，所有的政策概括起來，就是劉主席的三自一包四大自由，咱們現(xiàn)在看到的，就是四大自由啊。其實(shí)除了三自一包四大自由，劉主席還有一個著名的論斷，叫三和一少，是針對外交政策的。如果九四年剛解放的時候，就執(zhí)行劉主席的三和一少，三自一包，四大自由，我們不敢說超過美國，但GDP世界第二，至少可以提前20年！可惜啊，人都是勢利眼，沒人會想起這個同樣偉大而悲慘的人。因?yàn)椴还軐εc錯，他是個失敗的人，不光是對國民經(jīng)濟(jì)，社會發(fā)展，對他個人而言也是同樣的。另外也許就是命運(yùn)吧。他那個人就是生得有些丑，不是說命由相生嗎？也許命中就注定了他會有那樣的結(jié)局的。也沒有人把他的相制作出來，在市場上出售。也許商家是非常精明的，他知道這個人是沒有賣點(diǎn)的，年輕人甚至都不知道他是誰。

    什么是三和一少??？我非常困惑。我這個見多識廣的記者，文化水平要比他高得多，但面對這樣一個文盲，這樣一個老農(nóng)民，我卻幼稚得像個小學(xué)生。

    我好奇地問。

    就是對第三世界國家的援助要減少，對蘇聯(lián)和西方發(fā)達(dá)國家要和好。我們國家還很窮，人民非常貧困，不能讓人民餓著肚子去救助別人，也不要僅僅因?yàn)橐庾R形態(tài)的問題，跟西方發(fā)達(dá)國家搞得水火不容。當(dāng)然了，他的官大嘛。這句話的專利是另一人，是他最早提出來的。劉主席是引用的他的話的。

    他像一個教授一樣地說。

    而我們改革開放以后的對內(nèi)對外政策，用最簡單的話來概括，就是這十二個字，而他就因?yàn)檫@十二個字，悲慘地死去了，簡直是死無葬身之地。這是我們黨、國家和我們民族的悲哀啊！

    他微皺著眉頭，若有所思地說。

    我們離開集市以后，馬叔開著車來到超市。超市里人頭攢動，摩肩接踵，熙熙攘攘。柜臺上的商品琳瑯滿目，令人目不暇接，跟大城市的超市沒有什么兩樣。在衛(wèi)生紙攤位前，有個衣著時髦的女人，向服務(wù)員打聽一種品牌的衛(wèi)生紙，服務(wù)員搖搖頭說沒有這種品牌。那女人失望地?fù)u搖頭走了。馬叔看著我笑，輕聲說，看看現(xiàn)在的人活奢到什么地步，擦屁股的紙還要品牌。不是她理想的牌子不要。你知道改革開放以前，在我們農(nóng)村是用什么東西擦屁股嗎？

    那還不是用紙呀，除了紙再能用什么呢？

    我說，非常奇怪他怎么提出這樣的問題，難道除了紙還能用什么來擦屁股嗎？

    不不，他搖搖頭說，紙對我們來說完全就是奢侈品，飯都吃不飽誰還能舍得用紙來擦屁股？連學(xué)生寫作業(yè)都用不起紙，別說在以前了，就是我的那個侄子上學(xué)的六七十年代，小學(xué)生寫作業(yè)都沒有本本，用的都是石板，寫字是用石筆。還有那更窮的連石筆也買不起，就到河溝里找來紫紅色的軟石，自己來磨筆。在石板上寫好作業(yè)，要小心地用襻襻提著讓老師看。因?yàn)橐徊恍⌒木蜁徊恋簟Ｄ阆?，用紙來擦屁股，誰能用得起??？

    那怎么辦？總不能讓屁股上的屎留在褲子里吧？

    我困惑地問。

    用土疙瘩。他笑著說，在地里干完活回家的時候，每人提著一個蔂兒，撿一些大小適中的土疙瘩，回來放在茅坑的旁邊，上完廁所后就用這土疙瘩來擦屁股。等下次去干活的時候，再把這些擦過屁股的土疙瘩裝進(jìn)蔂兒里，倒進(jìn)地里，還是不錯的肥料。

    我吃驚地睜大了眼睛，簡直不相信他說的是真的。但看著他真誠的眼睛，我不得懷疑他說的是真話。但我很難相信，當(dāng)時的農(nóng)民竟然能窮到這種程度，落后到這種地步！貧窮和落后是一對孿生兄弟，倉廩實(shí)則知禮節(jié)?，F(xiàn)在，恐怕再落后的人雖然不至于選擇有品牌的衛(wèi)生紙，但也絕不會用土疙瘩去擦屁股了。社會的文明和進(jìn)步，一定要建立在豐富的物質(zhì)生活的基礎(chǔ)之上，否則一切都是空談。

    在你們大城市，在工廠和工人多的地方，恐怕這全是天方夜譚。但在六七十年代的農(nóng)村，特別是我們這些山區(qū)農(nóng)村，你根本想像不出貧窮落后到什么地步。如果我不對你說這些，你能想像到嗎？甚至你的父輩祖輩們恐怕也是想像不到的，更別說經(jīng)歷過了。

    的確是，我說，盡管我的父母和我的祖父母們也時不時給我講一些他們過去的事情，雖然也貧窮和痛苦，但絕對沒有你說的這樣的貧窮和痛苦。

    所以，他說，像我們這樣的人，沒有早早地死掉，還能活到今天，能趕上我們今天的太平盛世，夢里都會笑醒的。雖然我經(jīng)歷過那么多的貧窮和痛苦，但一切都過去了，我會像珍惜我的生命一樣，珍惜今天幸福的生活的。

    他割了兩斤肉，打成肉餡，又買了一些調(diào)料，姜蔥蒜，還到對面的餅子鋪上，買了十幾個燒餅，又開著車來到南面的自由市場，在一個饃饃攤位上，分別買了一些窩頭和饃饃。

    這就是城鄉(xiāng)差別，馬叔說，盡管有了汽車，但還是不太方便，只能多買一些放到冰箱里，要不然還得天天開著車到城里買東西。多虧有了冰箱，雖然吃的都不是新鮮的，但總是方便一些，你也只能入鄉(xiāng)隨俗跟我這個懶人遭罪了。

    不，我說，我們天天吃外賣，天知道那些外賣是怎么做的。那些東西能說是新鮮的嗎？是在什么地方做的？也許就是在豬圈里廁所里做，這個誰知道。人家把昨天的剩菜剩飯重新加熱一下賣給你，誰能知道啊？看上去一樣的口感好，色香味俱全，像你這樣的，至少知道我是吃的什么，怎么做的。別把城市人的生活就看得那么高大上，其實(shí)不比你們好多少。

    你這樣說我就放心了，不然我心里會不安的，他笑著說。把買的東西一樣樣放在后備廂里面。

    你買了那么多餃子餡，是準(zhǔn)備吃餃子了，我問他。

    當(dāng)然，他說，我給你做的是三鮮餃子。

    三鮮餃子，哪三鮮？我問道。

    暫時保密，回去你就知道了，他詭秘地笑了笑說。

    第二天，我們早早吃了早飯，帶上鏟子和小镢頭，每人拿了一只小塑料袋，把工具裝在袋子里，鎖上門，到地里去挖野菜。這大概就是他說的三鮮餃子，我們來到他自家的果園里。

    他把小镢頭給了我說，你年輕力氣大，到果樹下邊去刨小蒜，我去挖蒲公英，苦苦菜和馬齒莧，你能認(rèn)得小蒜嗎？

    能認(rèn)得，我說，中醫(yī)上不是叫薤白嗎？

    對，就是它，你撿大的刨，把它加在野菜餡兒里，餡兒的味道會更好。

    他指了指遠(yuǎn)處的樹底下說。

    原來，小蒜喜歡背陰的地方，樹底下最多。

    我來到最大的那棵果樹下邊。只見果樹下邊周圍一片綠茵茵的全是小蒜。我一镢頭一镢頭地挖了起來。不一會兒就挖了半袋子。回頭看看，只見馬叔的塑料袋子里野菜也挖得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牧?。我們坐在樹下邊，又把各自挖的東西全倒出來，一個一個地在挑選著，掐去根部，扯掉死葉子，然后再重新裝進(jìn)袋子里。

    這會兒是農(nóng)歷的三月，你要是早上一個月來，這小蒜是最好吃的時候，當(dāng)然個頭沒有這么大，也沒有這么豐滿。

    他指著我挖回來的小蒜說。

    為什么呀？難道還有時間和季節(jié)性了？

    我費(fèi)解地問。

    當(dāng)然了，我們這里有一句諺語，叫做“二月里的小蒜，想死老漢”。你看看，連什么都看淡了的老漢，都要因?yàn)樾∷夂ι舷嗨疾×恕?br/>
    他笑著說。

    別看這些都是野菜，其實(shí)他們都是中藥材，苦菜叫敗醬草，馬齒莧和蒲公英，也是中藥，他們都是清涼下火的藥，清肝利火。春季的時候，人們的肝火普遍旺，這些野菜正好早早就長出來了。這是大自然對人類的饋贈，也是我們的中醫(yī)中藥的偉大之處。

    他看著挑揀好的野菜說。

    你也懂中醫(yī)？

    我想起他書柜里的那么多醫(yī)書，便有些懷疑地問他。

    略知一二吧，他說，其實(shí)，中醫(yī)中藥才是我們最大的國粹。我們的民族幾千年來越來越強(qiáng)大，人口越來越多，完全就是中醫(yī)中藥為我們保駕護(hù)航的。我們每個人其實(shí)都應(yīng)該多少懂點(diǎn)中醫(yī)中藥，一來為我們的健康服務(wù)，二來也不會被假冒的所謂保健品所欺騙，他說。

    有那么多人買保健品，那些保健品到底是真是假呀？我問道。

    保健品就是一個偽概念，他堅定地說，在改革開放以前，從來沒有人提過什么保健品，連這樣一個名詞都沒有?，F(xiàn)在人們有錢了，對健康越來越關(guān)注了，就被一些別有用心的人所利用，打出了所謂保健品的旗號，到處騙錢。如果說還有所謂的保健品，那它一定是中藥，除此之外什么也沒有，全是假的，就是別有用心的欺騙。

    我驚訝地睜大了眼睛，一個農(nóng)民，一個號稱是文盲的人，怎么敢下這樣的斷語呢？我表示不大相信。

    你不相信是吧？他說，那就說明你對中醫(yī)中藥還不太了解。中醫(yī)學(xué)上把中藥，就跟人一樣，分為上中下三品：上品藥沒有任何副作用；中品藥，偶爾有一些副作用；下品藥副作用就太大了。所謂的保健品，我說是真的保健品，就是把中品和上品藥，組合起來，做成制劑，起上一些神神叨叨的名字，加上一些高科技的名詞，印上華麗的包裝，就成了百病都治的神藥，就能賣上天價。尤其是食藥兩用的中藥，更是最安全的，服用上多少也沒有副作用的。大多數(shù)中藥里邊的甜味藥，都是此類藥。因?yàn)橹嗅t(yī)學(xué)上說，凡甘皆補(bǔ)。滋補(bǔ)的中藥當(dāng)然有保健作用，所以也就可以成為保健品。這還是有良心的，而大多都是不知道用什么制作的，沒有任何正作用，甚至是非常有害的。既然如此，用中上品藥正兒八經(jīng)開上方子，在藥鍋里煮著服用，盡管用，又價廉，完全可以達(dá)到保健的目的，為什么要用保健品？你見有幾個中醫(yī)師買過保健品？這就是最好的證明。

    我驚訝地睜大了眼睛，不得不相信，他書柜里的那些中醫(yī)中藥書，絕不是擺設(shè)，但理論上這樣說，還不能讓我信服。

    你能舉個例子嗎？我說。

    有呀，他說，我有一個表弟就是賣保健品的。他有一種保健茶，號稱是能治百病的。一小袋泡一杯，一袋30塊錢。我看了它的成分，那還真是一個中藥方子，不是假的，叫甘麥大棗湯。你一聽這名字就知道了，它是由三味藥組成的：甘草，大棗和浮小麥。甘草在這地里遍地都是，大棗最便宜的時候一塊錢一斤，浮小麥在加工廠里邊，當(dāng)垃圾倒了，30塊錢能買多少？那一袋連五毛錢也不值。這還是有良心的，他敢把成分標(biāo)出來，讓懂得醫(yī)藥知識的人，能知道他是用什么做的。而更多的，他用什么做的你都不知道，這樣的東西敢吃嗎？完全就是謀財害命。咱們現(xiàn)在把這兩袋子野菜，稍微加工一下，給起上一個古怪的名字，完全可以當(dāng)保健品出售的。發(fā)點(diǎn)大財是沒問題的，但這不是缺德的事嗎？正直的人是不會去做的。所以跟保健品打交道的人，賣的是騙子，買的是傻子。千萬不要去和這個發(fā)生一點(diǎn)關(guān)系。不是害人就是被人害，沒有中間道路可走的。

    我聽著他說的話，不得不相信，他對中醫(yī)中藥，可不只是略知一二那么簡單。

    就按你說的，服用甜味的中藥用來保健，那也不能隨便服用吧，我反問道。

    那當(dāng)然，他說，人體其實(shí)就像一棵大樹，由樹根樹干和樹梢組成。樹根就是人的腎，樹干就是人的脾胃，樹梢就是人的頭面四肢，樹根和樹干是最重要的。所以，中醫(yī)把腎叫先天之本，把脾胃叫后天之本。保健就是保本啊，就是補(bǔ)腎健脾。而人的身體又是由氣血陰陽組成的，根據(jù)對自身的判斷，缺什么補(bǔ)什么。這些都有專用的中成藥制劑的：補(bǔ)中益氣丸是補(bǔ)氣的，養(yǎng)血?dú)w脾丸是補(bǔ)血的，六味地黃丸是滋陰的，桂附地黃丸是壯陽的。很多人把陰陽分不清楚，其實(shí)，陽是功能性的，陰屬物質(zhì)性的。物質(zhì)是主要的，功能是對物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。無陰不生，無陽不長。陽氣就像是水泵，陰血就像是井里的水。首先井里要有水：人的身體就像是一塊田野，有水才能通過水泵，抽到田野里進(jìn)行澆灌。所以，水才是最重要的，主要的和先決的條件。因此，中醫(yī)上說，人的身體是，陽虛一二三，陰虛七八九。所以補(bǔ)腎，首先是要補(bǔ)陰而不是補(bǔ)陽：水泵不能比水還多，不然抽的只是空氣，不但把水泵燒壞了，可能把田野里邊的一點(diǎn)水分也耗干了，得不償失。但市面上所謂的補(bǔ)腎藥，其實(shí)大多是壯陽藥，不僅沒用，還是有害的。因?yàn)樗a(bǔ)充的不是物質(zhì)，而是功能：沒有物質(zhì)，功能越強(qiáng)大，消耗得物質(zhì)越多，人的身體就越虛弱。所以那些所謂補(bǔ)腎藥，是萬萬不可服用的。除非你七老八十了，元?dú)夥浅Ｋノ?，那也沒有必要服用廣告上吹噓的那么厲害的藥，桂附地黃丸就是最好的壯陽藥。

    原來如此！我看著這個一臉滄桑的農(nóng)民，他竟然懂得這么多。難怪他的身體這么好，卻從來沒有服用過任何保健品，他是如何懂得自己保健的。

    其實(shí)，他拍了拍沾在手上的土說，為什么說六味地黃丸是保健圣藥？道理就在這里。而地黃在這個方子里邊又是核心藥品，以地黃為中心的養(yǎng)生藥品，還有很多。比如，除了六味地黃丸是補(bǔ)腎的外，杞菊地黃丸是用來補(bǔ)肝的，麥味地黃丸是補(bǔ)肺的，歸芍地黃丸是補(bǔ)血的，石斛地黃丸是補(bǔ)脾胃的，明目地黃丸是護(hù)眼的，知柏地黃丸是去火的，天王補(bǔ)心丸是補(bǔ)心的，雖然沒有地黃二字，但核心原料還是地黃。你說我們北方的天氣，是干旱的時候多，還是雨澇的時候多？

    他轉(zhuǎn)過頭問我。

    當(dāng)然是干旱的時候多，我說。

    所以，人體本身就是一個大自然，我們的中醫(yī)中藥就叫自然療法。我們的身體也是干旱多雨澇少——火多水少，所以如果你要保健，就要補(bǔ)水。當(dāng)然是指中藥里邊的水，補(bǔ)水就是補(bǔ)陰血。只要水分充足，人的身體就一定會強(qiáng)壯。中醫(yī)講究的是治未病。未病就是還沒有發(fā)生的病。這意思很明確，就是保健，保護(hù)你自身的身體健康，用你自己的身體健康抵抗疾病。掌握了這個要領(lǐng)，我們經(jīng)常服用一些滋補(bǔ)陰血的中藥制劑，就能夠達(dá)到保健的目的，也就是最好的保健品，除此之外，一切都是自欺欺人的。那些注重美容的婆姨人，與其花上大價錢美容，還不如服用價廉物美補(bǔ)水的中藥，三個月下來就會水靈靈的，既健康又漂亮，完全可以素顏示人，美容店也得關(guān)門大吉了。

    我回去的路上，思索著他的話，真有一種豁然開朗的感覺。回到家里，他剁餡，我和面，不一會兒就做出一鍋用野菜制作的三鮮餃子。放在盤子里的，擱在茶幾上，蘸著醬油醋和蒜做成的佐料，香噴噴地一口一個吃著。不，我吃的不是餃子，而是中藥，他們叫蒲公英，敗醬草，馬齒莧和薤白。