“這是？”

    正沉迷于牛骨酸湯帶來(lái)的美好體驗(yàn)中的人們，情不自禁的將目光投向了麥格。

    濃香涌來(lái)，幾乎瞬間便蓋過(guò)了牛骨酸湯的香味，海鮮的極致鮮味，馥郁濃厚的肉香，菌類的清香……以及淡淡的酒香，種種香味交雜在一起，帶來(lái)了不可思議的香味，讓人瞬間沉迷其中。

    嘈雜的聲音漸漸停歇，觀眾們看著麥格面前的酒壇，忍不住咽著口水。

    這壇子里究竟盛著什么？為何會(huì)散發(fā)出如此誘人的香味！

    甚至連牛骨酸湯的香味，都被完全壓制。

    “這是？”邁克爾不由的放下了手中的碗，看著麥格，笑著道：“麥老板果然還是拿出了佛跳墻啊。”

    “這就是傳說(shuō)中的佛跳墻嗎？沒(méi)想到香味竟是如此的誘人?！毕柺种械纳鬃右彩遣挥傻耐Ｏ?，有些詫異的看向了麥格。

    她算不上餐廳的常客，畢竟麥米餐廳動(dòng)輒數(shù)百人排隊(duì)，而麥格又是出了名的講規(guī)則不講人情，她可不不愿意浪費(fèi)一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間排隊(duì)只為吃一頓飯。

    不過(guò)對(duì)于佛跳墻，她近來(lái)也時(shí)常會(huì)聽(tīng)人談起，麥米餐廳在混亂之城的貴圈里已經(jīng)聲名鵲起，在不少場(chǎng)合都能聽(tīng)人提起。

    但現(xiàn)在看來(lái)，這香味有些超出了她的預(yù)期。

    黑胡椒牛排給她帶來(lái)過(guò)驚喜，這道佛跳墻似乎也并不簡(jiǎn)單。

    契布曼有些震驚的看著麥格和他面前的酒壇，心中滿是疑惑：“這個(gè)香味好特別，他究竟在這壇子中裝了多少食材，又是如何讓他們互相成就，雜而不亂？”

    牛骨酸湯追求的是極致的簡(jiǎn)潔，他師父只在湯中放了酸蘿卜和牛骨，再撒一把井鹽，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料，也沒(méi)有其他的食材，調(diào)配出了簡(jiǎn)單而美味的一碗湯。

    但麥格所做的這碗湯，完全是反其道而行，各種各樣的食材，山珍海味，甚至是酒，盡數(shù)置于一壇之中，就這樣烹飪而出。

    按照師父的理念，食材互沖，滋味互抵，再寶貴的食材胡亂堆砌，那做出來(lái)的也只會(huì)是一鍋糟糕的食物。

    但麥格所做的這一鍋湯，卻完全顛覆了這個(gè)理念，豐富的食材并未成為彼此的枷鎖，反而互相成就，讓香味擁有豐富的層次感，讓人如同尋找寶藏一般尋覓著這香味中熟悉的味道，猜測(cè)他們是什么。

    哈瑞士的徒弟們不少臉上都有著相同的疑惑表情，同時(shí)臉上多了幾分憂慮。

    “好香啊，師兄，這香味真的沒(méi)問(wèn)題嗎？我感覺(jué)師父的牛骨酸湯已經(jīng)完全被壓制住了?！毙煹苄÷暤溃骸八赡鼙葞煾父疁?？”

    “不……不可能?！蹦俏粠熜智倪溥涞姆畔铝送诒强椎氖?，表情略顯不自然，心里有點(diǎn)慌。

    這香味……也未免香的太過(guò)分了一點(diǎn)！

    單論其中的某種香味，便已是十分誘人，無(wú)論是海鮮湯、河鮮湯、菌湯、肉湯……無(wú)不可以自成一鍋湯，可這天下竟然還有人把他們?nèi)糠旁谝黄馃醯摹?br/>
    而且，最惱火的是，竟然還能燉的如此濃香誘人，香飄四座！

    雖然他的心中師父依舊是最厲害的，但不可否認(rèn)的是，這馥郁的濃香還是讓他有點(diǎn)慌了。

    “你要相信師父，就算他真的輸了，咱們應(yīng)該也不用叫他太師父的?！蹦俏粠熜謱捨康?。

    “這可不一定，哪一次黑鍋不是我們背的呢。”小師弟輕嘆了一口氣，不過(guò)目光漸漸堅(jiān)定，認(rèn)真道：“湯可不是香就夠了，師父的牛骨酸湯本就不靠香味取勝，我還不相信這世上還有比牛骨酸湯更美味的湯羹?！?br/>
    “對(duì)，小師弟你說(shuō)得對(duì)，我們要相信師父。”旁邊的師兄點(diǎn)頭附和道。

    “讓我來(lái)看看是什么味道?！惫鹗块]上眼睛，深深嗅了一口空氣中的香味，他可以清晰地分辨出各種食材的香味，但其中有幾種連他也不知道是什么，不過(guò)這并不影響他對(duì)于這種香味的分解，混雜在一起的香味被他逐一拆分，然后忍不住贊嘆道：“天上飛的，海里游的，樹(shù)上長(zhǎng)得，土里生的，全都齊活了，這搭配，絕了！??！”

    他的確是一位極力推崇利用食材原味烹飪的廚師，而麥格的這一鍋佛跳墻，則堪稱原味烹飪的教科書(shū)級(jí)完美闡釋。

    濃郁的香味，并非來(lái)自調(diào)料品，而是各種食材本身散發(fā)出來(lái)的香味交融之后呈現(xiàn)出來(lái)的，恰到好處的調(diào)配出了美妙的香味。

    就像是一位調(diào)味大師最完美的作品，無(wú)論少哪一樣，都會(huì)破壞味道的平衡，也無(wú)法再加入其他的味道。

    “這是調(diào)味師中的天才?！惫鹗靠粗湼竦哪抗庵谐錆M了欣賞，在這樣的年紀(jì)，能夠有這樣的成就和能力，就算是當(dāng)年的他也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。

    只是揭蓋，佛跳墻便已經(jīng)引起了不小的騷動(dòng)。

    麥格對(duì)此倒是頗為淡定，拿起勺子，將佛跳墻舀入擺在托盤(pán)中的陶碗。

    亞北米婭走上前來(lái)，端起托盤(pán)向著評(píng)委席走去，在每一位評(píng)委面前放下一碗湯，立起托盤(pán)拿在身側(cè)，微微點(diǎn)頭道：“請(qǐng)慢用?！?br/>
    評(píng)委們的目光已是被佛跳墻所吸引，除了羅伯特和邁克爾之外，其余三人都未曾親自品嘗過(guò)佛跳墻。

    褐色的濃湯，熱氣騰騰，淡淡的酒香撲鼻而來(lái)，直入心脾，各種食材的香味爭(zhēng)奇斗艷，讓人眼前一亮，不由的想要去探索一番。

    今日到場(chǎng)的觀眾，除了一部分的餐廳熟客，大部分都是純路人。

    早有耳聞麥米餐廳有一道一萬(wàn)銅幣一份的極品湯羹，名為佛跳墻，沒(méi)想到在今日的對(duì)決之中竟然能夠看到，興趣一下子被提了起來(lái)。

    哈瑞士大師的成名菜，對(duì)上一萬(wàn)銅幣一份的佛跳墻，勝負(fù)如何？

    羅伯特舀起一勺濃湯，在嘴邊吹了吹，喂到嘴里，然后下意識(shí)的閉上了眼睛。

    表情漸漸精彩，幸福而驚喜的笑容出現(xiàn)在他的臉上，良久之后，他才有些意猶未盡的睜開(kāi)眼睛，一臉贊嘆道：“這佛跳墻之中仿佛蘊(yùn)含著千萬(wàn)種變化，每一次品嘗總能夠找到額外的驚喜，各種食材的融合絕妙到了極致，咽下之后，依舊回味無(wú)窮。

    如果說(shuō)牛骨酸湯帶給我的是溫暖和幸福，那佛跳墻帶給我的便是在美食的海洋中徜徉的無(wú)限遐想和奇妙體驗(yàn)，他能夠給美食界帶來(lái)的或許是一種全新的烹飪思維，所以，我選擇佛跳墻?！?br/>
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