將野豬搬到溫泉眼不遠(yuǎn)處,放了一塊木板墊在下面,趙三妮拿著水瓢對(duì)著野豬身上澆起了熱水來(lái),六七十度的溫度,燙豬毛還是可以的,實(shí)在不行多澆幾遍也就ok了。
拿著匕首,蹲在地上,趙三妮開(kāi)始刮著野豬身上的毛。
趙保樑喊了一聲。
“咋了?”趙三妮問(wèn)道。
“三姐,這大大豬都是咱們家的嗎?”
“是呢,怎么了?”
“那送給家嗎?哥哥說(shuō)好像吃豬肉,上次三姐買的豬肉,哥哥說(shuō)沒(méi)有吃好呢,小狗子也沒(méi)有吃好呢?!?br/>
“送,送給家里面,小狗子說(shuō)送多少就送多少,行了吧?!?br/>
“那咱們送一半,咱們留一半慢慢吃好嗎?”
將毛掛干凈,趙三妮擰著野豬到下游開(kāi)始整理了起來(lái)。
腸子吃起來(lái)不錯(cuò),可是收拾起來(lái)麻煩,看著長(zhǎng)滿疔的豬肚子,趙三妮就知道這豬肚子是個(gè)好東西,野豬常年生活在野外,而且還是雜事的動(dòng)物,疔這東西是野豬吃了有毒的東西,混合著各種中草藥,才能夠長(zhǎng)出來(lái)的,疔越多,這價(jià)值也越高,而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也表明野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素,可助消化,促進(jìn)新陳代謝,對(duì)胃出血、胃潰瘍、胃炎、腸潰瘍有一定的藥理療效。
直接避著趙保樑的目光,將豬內(nèi)臟都收到空間里面,開(kāi)始肢解起野豬來(lái)。
留一半送一半,反正這種東西對(duì)于她來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不稀罕,野豬肉有一股怪異的味道和松子的味道差不多,對(duì)于野豬肉,她還真是不怎么喜歡。
收了一半起來(lái),其他的肉都切成一長(zhǎng)條,用鹽腌了起來(lái),明天鹽入味了,到時(shí)候再用松樹(shù)枝來(lái)烤著,這天氣除非是放在空間里面,要不然恐怕一天不到晚就得走味了。
再說(shuō)就小家伙的眼神,恐怕這往后一天得好幾個(gè)小時(shí)盯著這野豬。
把豬頭收拾干凈,拿著匕首跺成一小塊用清水豬過(guò)后,去除血腥味,天色差不多也快暗了下來(lái)。
趙保樑是個(gè)懂事的孩子,坐在鍋灶低下,看著里面沒(méi)有柴火,就往里面丟上兩個(gè),火光照應(yīng)著小臉,汗水不停的流下來(lái),趙三妮說(shuō)用不著他幫忙,他都不肯離去。
“小狗子,熱了去吃一個(gè)西瓜?!壁w三妮拿著裝菜籽油的瓶子倒了一些油到鍋里面,對(duì)著趙保樑說(shuō)道。
“姐,我不渴呢,要是渴了我知道,我得留著肚子吃豬肉呢?!?br/>
“渴了要知道喝水知道了沒(méi)有?”
“知道呢。”
抓起砧板上面的生姜絲丟在鍋里面,翻炒了幾下,等出了香味,將豬頭肉都倒在鍋里面開(kāi)始煉了起來(lái),放了兩顆八角,花椒和兩根紅辣椒進(jìn)去,倒了一些醬油進(jìn)去,舀了兩大瓢子的冷水放在鍋里面,蓋上了鍋蓋。
“行了,可以了,去堂屋里面拿扇子扇一下,這里用不著你了?!?br/>
“三姐,我不熱,我看著火?!?br/>
“不要你看了,聽(tīng)話啊!丟點(diǎn)木頭進(jìn)去,讓它慢慢燒就可以了。”
趙保樑吸了一口氣,道:“三姐,什么時(shí)候才能好呢?”
“早著呢,起碼等天黑下來(lái)才能夠好?!?br/>
趙保樑“哦”了一聲,抓著木柴往鍋灶里面丟了進(jìn)去,道:“那多放一點(diǎn)柴火,火大了很快就好了?!?br/>
等到天色徹底黑透下來(lái),再次加了兩瓢冷水的野豬豬頭肉終于才燒爛了。
屋子里面都是濃郁的肉香,和松子的香味,聞起來(lái)還真是不錯(cuò),趙保樑從散發(fā)出味道開(kāi)始,口水就跟著不停的流淌下來(lái)。
掀開(kāi)鍋蓋,趙三妮拿著筷子搗了一下豬肉,筷子就陷了進(jìn)去。
這幾天每天都有葷菜,趙三妮也不擔(dān)心趙保樑的腸胃會(huì)不適應(yīng),裝了一大碗遞給他,道:“去吃吧,別燙著了?!?br/>
“我知道呢三姐,我用手吃,我不用筷子。”
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