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    搬包谷是體力活，撕苞谷是細(xì)活，一個早上的功夫，幾個人就把道場差不多堆滿了。

    眼看日頭越來越高，慕貞也要去做飯了。等會兒太陽大了，坡上的人就會回來，倒是不擔(dān)心堆了這么多。到時候這么多的人，打個夜工就能撕的差不多了。

    這兩天雖說不是六月三伏天那么的熱，但是晌午的日頭也不小。

    天氣熱，再加上大家都除了力，做飯這事兒就不能馬虎。

    蒸干飯，大晌午頭的，估計(jì)也咽不下去。煮米湯，沒油沒鹽的，也不受餓。

    思來想去，慕貞靈機(jī)一動，突然想起了小時候，奶奶做的一道名叫甜漿子的美食。

    這道吃食雖說也是屬于粥，但是它很有營養(yǎng)，而且禁餓，正是適合熱天要干活吃了。

    想了想需要的食材，慕貞等紅梅回來之后，問清楚了就打算開始動手。

    紅梅看著慕貞那又是找東西，又是洗磨子的架勢，打趣道：“看貞娘這架勢，看來我們晌午又有口福了，等會兒去坡上說一聲，要是不好好兒做活的，晌午就讓他看著我們吃香的，貞娘在單獨(dú)給那人下個白水面條子算了?！?br/>
    慕貞笑著道：“這個好說，只要嫂子不嫌我糟蹋你的糧食，我保證大家吃的歡實(shí)。”

    “現(xiàn)在你是掌勺的，要啥就用啥，我才不管你做啥子？”

    要是以前啊，就慕貞這么鼓搗吃的，紅梅看來保證會心疼不以。

    但是自從聽了慕貞的話，曬的四季豆子了錢之后，紅梅漸漸的發(fā)現(xiàn)了慕貞的不同，也開始信賴慕貞的話了。

    再說了，今天做活的也不是自己這一家子人，除了老三家的幾個，另外還請了幾個工。

    早上慕貞把飯菜弄得好，大家夸獎了慕貞手藝的同時，也說了自己這個主東大方，沒看見大家上午干活都有勁些了嗎？

    這樣一來，自家在這些工人的嘴里就留下了一個好口碑，到時候要是再請功做活別人肯定愿意來自己家。

    要說慕貞鼓搗那些吃的，也沒費(fèi)多少糧食，而且大家吃的還開心。

    紅梅現(xiàn)在是看開了，才懶得在乎這些呢。

    而且啊，貞娘現(xiàn)在是個有主見的，自己聽她的，錯不了。

    別人這么信任自己，慕貞當(dāng)然也是高興的，“嫂子放心，你去忙，晌午保證讓你吃個稀奇玩意兒?！?br/>
    紅梅走后，慕貞把紅梅找出來的粗苞谷糝，用水一淘，然后再用冷水稍微泡脹。

    泡好苞谷糝后，鍋里燒火，添上大半鍋的水燒開，水開之后，就把稍微泡脹了的苞谷糝倒鍋里。

    泡苞谷糝的水不要，這個時候，就把灶洞里的火燒小一些，慢火煨著。

    鍋里在熬包谷糝，慕貞手里頭也沒閑著。

    把磨子洗干凈，然后舀個一升的黃豆，用冷水淘一下，把灰洗干凈，然后用篩子把黃豆箜水。

    說起這個磨子啊，慕貞用的這個和電視里看到的還是不一樣的。

    時常在電視里看到的磨子，是由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構(gòu)成。一般是架在石頭或土坯等搭成的臺子上。

    接面粉用的石或木制的磨盤上，摞著磨的下扇（不動盤）和上扇（轉(zhuǎn)動盤）。兩扇磨的接觸面上都鏨（za）有排列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。

    上扇有兩個（小磨一個）磨眼，供漏下糧食用。兩扇磨之間有磨臍子（鐵軸），以防止上扇在轉(zhuǎn)動時從下扇上掉下來。

    有直徑超過三尺六寸的大磨，要用三匹馬同時拉。一斗糧食用十多分鐘就能拉一遍。

    一般磨直徑80厘米左右，一個人或一頭驢就能拉動。小磨直徑不足40厘米，能放在笸籮里，用手搖動，用于拉花椒面等，還有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。

    這是電視里經(jīng)常出現(xiàn)的石磨結(jié)構(gòu)，但是慕貞現(xiàn)在用的，和這種石磨又稍微有點(diǎn)區(qū)別。

    石磨的上盤，械的有一個長約20厘米的長方體木頭栓子。電視里經(jīng)?？吹降氖侨送浦@個木頭栓子或是驢之類的牲口，套著這個木栓子，繞著磨子轉(zhuǎn)。

    而慕貞用的這種磨子呢，則是在這個栓子上面鑿了一個圓洞，然后再用一根長約五六十，粗約3厘米左右的木棍，帶動這個磨子的轉(zhuǎn)動的。

    這個木棍的樣子，就像是一個丁字，丁的一橫呢，是人手握的把，丁的一提呢，則是掛在木栓子的圓洞里的。

    然后在丁的一豎接近一橫的地方，栓一根繩子吊在房梁上，好保持磨拐的平衡。

    說實(shí)話，家庭用的磨子啊，還是這種的比較。首先，人要是一直圍著磨子轉(zhuǎn)，時間久了也會暈啊。

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