“哥,你快點(diǎn)好不好,我們這里都快開始烤了,你的調(diào)料怎么還沒(méi)弄好啊。”英子,在院子里大聲喊道。
“是啊,是??!”王若蘭和雨兒一起附和道。
“好了,著啥急啊?!绷种窘芤贿呎f(shuō),端著剛配置好的燒烤料走出來(lái)。
下午,從山上抬下來(lái)的野豬,林志杰請(qǐng)屠夫幫著拾掇利落,除了留下一半的野豬肉和豬肚,其他的都分給了鄉(xiāng)親和相熟的人。
為什么林志杰獨(dú)留下豬肚,這就要從他以前在網(wǎng)上看過(guò)的一段資料說(shuō)起。
據(jù)資料里講,野豬肚即豬胃,據(jù)《本草綱目》記載,性微溫、味甘,有中止胃炎、健胃補(bǔ)虛的功效。毛硬皮厚的野豬食性很雜,竹筍草藥鳥蛋蘑菇,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的東西都要下肚。
不僅如此,民間傳說(shuō)野豬肚百毒不侵,能夠解百毒。至于,真的是不是如此,科學(xué)家至今都沒(méi)有證實(shí)。不過(guò),野豬肚能夠抵抗毒素倒是事實(shí)。
據(jù)說(shuō)野豬在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內(nèi)壁,而在長(zhǎng)期各種中草藥浸泡下的野豬肚,自有一套療毒愈合傷口的高招,會(huì)在傷口基底生出肉芽組織,進(jìn)而形成纖維組織和瘢痕組織,在胃表面胃粘膜上留下一個(gè)“疔”,“疔”越多,其藥用價(jià)值就越高。
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也表明,野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素,可助消化,促進(jìn)新陳代謝,特別對(duì)胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。
這段資料,林志杰從手機(jī)上查到過(guò),就記在了心里,這不這頭野豬的豬肚,林志杰特意留下來(lái),好東西還是留給自己用。不過(guò),野豬的肚腥氣、臊臭味很重,加工和食用過(guò)程都有特別要求,才能使?fàn)I養(yǎng)成分不被破壞。林志杰自己不會(huì)處理,幸好村里有位老人會(huì)弄,林志杰就拜托他幫自己處理。
那一百多斤野豬肉,林志杰本來(lái)打算做留下一點(diǎn)做鹵肉,剩下的做成臘肉儲(chǔ)存起來(lái)??墒?,英子和王若蘭確嚷嚷著要燒烤,說(shuō)野豬肉燒烤一定很好吃。沒(méi)辦法,林志杰當(dāng)然要滿足她們的愿望。
不過(guò),林志杰家里沒(méi)有燒烤用的調(diào)味料,沒(méi)辦法只能自己動(dòng)手配置燒烤料。在這之前,林志杰先上網(wǎng)查了燒烤常用的調(diào)料種類,辣椒什么的倒是好辦,但是孜然就沒(méi)辦法了?,F(xiàn)在都到傍晚了,想要買都來(lái)不及了。
林志杰只能到空間里看看有沒(méi)有什么東西可以替代,可是找來(lái)找去除了蔬菜就是果樹,沒(méi)有其他的東西可以用,連林子里都去看過(guò)還是沒(méi)有。最后,林志杰把目光落在了黑茶花中間的果子上,果子有一種特殊的香味,說(shuō)不定用來(lái)燒烤正合適。
所以,林志杰就摘了一些黑茶花上的果實(shí),用搗蒜的杵搗碎,然后放到鍋里炒成粉末,烤肉的時(shí)候可以捏一些撒在上面。
“好了,調(diào)料齊全了,現(xiàn)在可以開始烤肉了。”林志杰說(shuō)道。
“慢死了,我們都快餓扁了?!睕](méi)想到,這次不是英子,而是一直文靜很少說(shuō)話的王若蘭開口說(shuō)道。
“呃,我的錯(cuò),我的錯(cuò)?!绷种窘芤汇?,接著反應(yīng)過(guò)來(lái)賠不是作揖,都得兩大一小三個(gè)女生哈哈大笑。
“好了,和你開玩笑呢,還當(dāng)真了?!蓖跞籼m說(shuō)道。
這小妮子怎么了,轉(zhuǎn)變這么大,真心有些不適應(yīng)呢。不過(guò),若蘭俏皮的摸樣也很可愛(ài)。林志杰在心里想道。
“耶,烤肉嘍?!庇陜簹g呼一聲。打斷了林志杰的臆想,看過(guò)去王若蘭和英子她們已經(jīng)動(dòng)手開始烤肉了。
三個(gè)人烤的的都是野豬肉,林志杰準(zhǔn)備的空間蔬菜連動(dòng)都沒(méi)有動(dòng)。林志杰很納悶,女生不是為了保持好身材,都很討厭油膩的東西嘛。
“愣著干什么,還不趕快過(guò)來(lái),呆子。蘭沖著林志杰招招手說(shuō)道,臨了小聲說(shuō)了一句,嘴角露出一抹微笑,看起來(lái)心情不錯(cuò)。
不過(guò),這一切都沒(méi)察覺(jué)到。如果看到的話,一定會(huì)明白王若蘭對(duì)他有了一些好感呢,一定會(huì)十分開心。
“好的?!绷种窘茏哌^(guò)去,在雨兒的身旁坐下,拿起一串串好的辣椒放在火上烤起來(lái)??镜牟畈欢啵种窘苋錾消}和茶花果粉,頓時(shí)一股誘人的香味飄起來(lái)。
“嗯,好香啊。哥,你在烤什么呢?”英子她們回過(guò)頭來(lái),問(wèn)道。王若蘭和雨兒也被吸引住了,都眼睛不眨的盯著他。
“這個(gè)哦,想不想吃啊?!绷种窘艿蒙幕位问种锌竞玫睦苯?,說(shuō)道。
“怎么那么多廢話呢?!庇⒆右话褗Z過(guò)林志杰手中的烤串說(shuō)道,然后把辣椒摘下來(lái),分給雨兒和王若蘭一起吃。
“嗯,很好吃呢。哥,你怎么烤的,這么好吃?!庇⒆訂?wèn)道。
“是啊,林大哥。告訴我們唄?!蓖跞籼m也興致盎然的說(shuō)道。
剛才那只辣椒烤的實(shí)在是太好吃了,不僅辣味十足,而且有著一股獨(dú)特的香味,將辣椒的辛辣味道中和,變得溫和,不會(huì)刺激胃。
“呵呵,想知道嗎?”林志杰笑嘻嘻的說(shuō)道。
“恩恩?!比齻€(gè)女生一起點(diǎn)頭。
“秘密,不告訴你們。”林志杰小小的開了個(gè)玩笑。
“你,不理你了。”王若蘭嗔怒道。
“是啊,太過(guò)分了?!庇⒆右舱f(shuō)道。
“呃,好了,不逗你們了,都是因?yàn)檫@個(gè)啦?!绷种窘苴s忙說(shuō)道,他可不想惹兩位小姑奶奶發(fā)飆,連忙從身邊的盤子里捏起一小撮茶果粉末,說(shuō)道。
“這是什么怪東西,黑兮兮真那么好嗎?”王若蘭有些懷疑。
“呵呵,可別小瞧這東西啊。不信你們?cè)囋?,撒到烤肉上就可以了?!绷种窘茯湴恋恼f(shuō)道
“是嗎?”王若蘭半信半疑的說(shuō)道,隨手捏起一點(diǎn)茶果粉末撒在烤的金黃的肉串上面,繼續(xù)烤了一會(huì)兒,烤出來(lái)的油滴在炭火上發(fā)出滋滋的響聲,濃郁的香味散發(fā)出來(lái),配上金黃的顏色,讓人垂涎欲滴啊。
“哇,好香啊。”英子驚呼道。
“是吧,我沒(méi)騙你們吧。這可是我親自配置的?!绷种窘茏院赖恼f(shuō)道。沒(méi)想到黑茶花不僅能夠用來(lái)制茶,做燒烤料也是頂好呢。
“算你老實(shí),暫時(shí)原諒你了。”王若蘭嬌嗔道。
林志杰,看到王若蘭俏麗的摸樣,心里不由一陣蕩漾,心里不由暗呼:“這小妮子越來(lái)越能撩撥人,差點(diǎn)就把持不住?!?br/>
“行了,趕快燒烤吧。剛才不都喊餓嗎?!绷种窘苴s忙定了定心神,說(shuō)道。
林志杰話音一落,三個(gè)女生完全不在理會(huì)他了,動(dòng)手燒烤起來(lái)。頓時(shí),燒烤的香味充斥整個(gè)院落。
燒烤一直持續(xù)了兩個(gè)小時(shí),四個(gè)人吃的是肚皮滾瓜園,躺在自己的座位上一動(dòng)不動(dòng)。
“來(lái),喝點(diǎn)茶,去去油水?!绷种窘芑靥梦菖萘藘蓧夭瓒肆诉^(guò)來(lái),一壺花茶沖著正在躺尸的王若蘭、英子以及雨兒她們說(shuō)道。
“謝謝。”王若蘭接過(guò)茶,說(shuō)道。
“呵呵,都嘗嘗吧,這茶和燒烤料的原料是同一種。”林志杰說(shuō)著給自己倒了一杯茶,自顧自的喝道。
“嗯,很好喝?!比慌惪谕暤恼f(shuō)道。
喝完茶,林志杰他們又說(shuō)了會(huì)兒話,王若蘭和英子兩人就起身告辭。林志杰把兩人送回家。
臨進(jìn)門的時(shí)候,林志杰聽(tīng)到王若蘭小聲的在耳邊小聲說(shuō)道:“謝謝你,我今天很開心?!?br/>
這句話,讓林志杰欣喜若狂,看來(lái)自己的努力沒(méi)有白費(fèi)。