吃過午飯,鄭母跟鄭鎮(zhèn)東二人便出了門。
兩人走到菜市場,就看到整個(gè)市場上全都是人。
賣菜的、買菜的、人來人往,紛紛攘攘的叫賣聲,和討價(jià)還價(jià)的聲音此起彼伏,呈現(xiàn)出一片火熱的過年景象。
鄭鎮(zhèn)東陪著鄭母先去魚市,挑選了幾條魚。
隨后又挑選了幾節(jié)藕,和一捆山藥,最后又買了一把韭菜。
鄭母拿著韭菜,問鄭鎮(zhèn)東。
“老三,你看下咱家還缺什么東西嗎?”
鄭鎮(zhèn)東仔細(xì)一琢磨,發(fā)現(xiàn)家里沒有花生、瓜子、糖等小零食,便開口就說。
“媽,咱家還沒買花生、瓜子、糖這些東西,您看是不是買點(diǎn)呀?”
鄭母一想也是,不買的話年后鄰居朋友來拜年,沒這些東西還真不是個(gè)事,隨后就說。
“那就買點(diǎn)吧,到前面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看,遇到合適咱就買點(diǎn)!”
母子二人繼續(xù)在市場轉(zhuǎn)悠起來,先買了花生、瓜子、糖等小零食。
路過賣鞭炮的攤子,又挑了兩掛鞭炮,鄭家母子二人這才心滿意足的往家走去。
路上看到路過的行人,大都大包小提拿著東西,臉上洋溢著過年的喜悅。
小孩子們在胡同里跑來跑去,手中拿著鞭炮,不時(shí)點(diǎn)燃后朝著旁邊一丟,只聽“嘭!”的一聲。
幾個(gè)孩子聽到鞭炮炸響,立刻歡快的跑開了。
……
母子二人又走了幾百步,就到了四合院大門口。
還沒有進(jìn)門就聽見,三大爺閆埠貴笑呵呵的招呼道。
“鄭家嫂子、東子,你們娘倆這是去哪進(jìn)貨了,怎么買這么多東西呀?”
鄭母聽閆埠貴這么說,便開口解釋。
“嗐,三大爺,你可別亂說,我倆進(jìn)啥貨呀?
這不是明天就是年了嘛,我家好多東西還沒有置辦齊!
這不我跟老三,趁著下午有空趕緊去買了些!”
說完這句話之后,鄭母又開口問。
“對了三大爺,伱們家年貨都采購好了嗎?
沒買的話抓緊時(shí)間去買,要不然明天可不好買了!”
這時(shí)一陣寒風(fēng)吹過,閆埠貴不禁打了個(gè)噴嚏,隨后開口道。
“買了,買了,我家東西楊瑞華早就買好了,放心吧,鄭家嫂子!”
母子二人在門口,跟閆埠貴說了會(huì)兒話。
這時(shí)鄭欣怡聽見動(dòng)靜跑了過來,看到二人回來了,便對鄭母說。
“媽,你們可算回來了,咱家忙的一塌糊涂,您怎么還聊天呢?
先別聊了,趕緊回去給我嫂子幫忙吧!”
“走走走,這就回去!”
鄭母先是應(yīng)和了閨女的催促,隨后又對閆埠貴講。
“三大爺,那先這樣,抽空咱們找時(shí)間再聊,我們先回去了!”
“那您快回去吧,鄭家嫂子,等有時(shí)間再說!”閆埠貴擺著手說道。
鄭母和拎東西的鄭鎮(zhèn)東,說完就朝中院鄭家走去。
到了家二人稍作休息,就開始忙活起來。
鄭鎮(zhèn)東把買的魚收拾干凈,又稍作腌制后,放到火爐旁邊的桌子上備用。
秦淮茹趁鄭母出去的功夫,已經(jīng)弄好了蘿卜丸子的餡料。
現(xiàn)在正忙著和面糊,等著炸魚的時(shí)候用。
鄭鎮(zhèn)東把鍋蹲到火爐上,又倒入小半鍋油。
等油溫到了七成熱時(shí),秦淮茹便開始用筷子,往鍋里夾丸子餡料。
稍作炸制后使其定型后,然后用漏勺撈出來控油。
又重新把盆里的餡料下鍋,如此反復(fù)幾次后,等盆里的餡料用完之后。
撈出最后一鍋蘿卜丸子,等控好油后,再次倒入鍋中,進(jìn)行復(fù)炸。
過了一小會(huì),秦淮茹用筷子試了試,感覺熟了便夾起了幾個(gè),放到漏勺里,稍作控油后,開口就說。
“媽、鎮(zhèn)國哥、東子、欣怡你們嘗嘗是不是熟了?
不行的話,我再炸一會(huì)兒!”
說完這句話之后,秦淮茹把漏勺舉起,讓大家嘗嘗丸子到底怎么樣了。
幾個(gè)人每人嘗過之后,都說丸子熟了,味道也不錯(cuò)。
秦淮茹這才撈出來,又開始炸制其他丸子。
忙活半個(gè)多小時(shí),最后炸制完,竟然有大半笸籮。
炸完丸子后,秦淮茹感覺魚腌制的差不多了,又開始炸魚。
……
趁秦淮茹炸魚的時(shí)候,鄭母和鄭鎮(zhèn)東也休息好了,開始收拾其他難弄的菜的食材。
忙活了半天,秦淮茹把魚炸好后,看還剩下點(diǎn)面糊,又放了些花生米在里面炸了起來。
等秦淮茹把所有東西都炸好后,鄭鎮(zhèn)東也收拾好了肘子。
秦淮茹讓鄭鎮(zhèn)東幫忙,把用過的油倒進(jìn)油罐子里。
又把鋼筋鍋?zhàn)綘t子上,加入涼水后,又把鄭鎮(zhèn)東收拾好的肘子放進(jìn)去。
等了許久鍋才開,秦淮茹先漂去了浮沫,然后加入提前準(zhǔn)備好的料包,繼續(xù)燉了起來。
……
到了快吃晚飯的時(shí)候,秦懷茹用筷子試了試鍋里的肘子。
發(fā)現(xiàn)肘子已經(jīng)燉的很是爛糊,就把鋼筋鍋端了下來。
又把剛才炸東西的鍋,坐到火爐子上開始炒菜。
因?yàn)猷嶆?zhèn)東中午吃飯的時(shí)候,說晚上想吃點(diǎn)好吃的。
秦淮茹特意炒了個(gè)大蔥雞蛋,隨后等雞蛋炒好后,把中午剩下的白菜豆腐熱了一下。
又撈了一小塊肘子,切了切裝到盤子里。
最后又把炸蘿卜丸子裝了一盤,這才喊眾人吃飯。
鄭鎮(zhèn)東來到飯桌前,一看今天菜很硬實(shí),便去打了壺酒過來。
用開水溫了一下后,給鄭母、鄭鎮(zhèn)國、秦淮茹、和自己分別倒了一杯。
一家人這才開始喝酒吃飯,大家一邊吃飯,一邊夸獎(jiǎng)秦淮茹做飯的手藝不錯(cuò)。
……
由于生產(chǎn)力低下,物資困難,普遍老百姓肚子里缺少油水。
酒連鄭家也是如此,雖說鄭鎮(zhèn)東偶爾出去轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,打個(gè)獵捂的。
可也得看運(yùn)氣好不好,所以這一桌子菜,被鄭家人消滅的干干凈凈。
大家吃完飯,鄭鎮(zhèn)東幫秦淮茹收拾好衛(wèi)生。
一家人坐在飯桌前喝了口水,聽鄭母嘮叨了半個(gè)多小時(shí)。
這時(shí)鄭欣怡已經(jīng)開始打哈欠了,鄭鎮(zhèn)東看大家,也都是滿臉疲憊的樣子。
喝了茶碗里的水后,鄭鎮(zhèn)東站起身,穿上棉襖后,就走出家門后,又把門關(guān)好。
這才往前院的房子走去。
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