*** （學堂戲臺將竣工，水稻秀穗灌漿中；八月中秋欣然至，三家人碰杯樂融融。）

    學堂和大戲臺的后期工程還在繼續(xù)加緊進行著，家門前不遠處那兩塊兒一共六畝大的水田里，長勢良好的水稻也齊刷刷地秀穗開始灌漿了，而耿家父子們返家之后的第一個八月十五節(jié)，也眼瞅著就要來到了！

    這是一個期盼已久的節(jié)日了，郭氏難以抑制自己無比幸福激動的心情……

    學堂和大戲臺那邊的后期工程已經沒有先前那樣繁忙了。于是，郭氏拉著兩個女兒，早早地就開始為過節(jié)做著各種各樣的準備。因為，今年的八月十五節(jié)，她要把左鄰右舍兩家一共十人，都請來自己家里過：中午一塊兒吃餃子，晚上一起賞月！

    早在三天前，郭氏娘兒三個就磨好了新麥面粉，并且把頭籮面粉單另放了出來，準備用來包今年八月十五中午吃的新蔥鮮羊肉大水餃。這頭籮面粉指的是麥磨第一遍之后籮下來的面粉，這次籮的面粉不但色澤最白，而且也最為筋道。

    兩天前，娘兒三個專門燒了豬肉，炸了肉丸子，蒸了可以作為涼菜的葷、素兩種特色“蒸肉”、發(fā)了海帶和麒麟菜。

    一天前，娘兒三個又在爐子上用慢火煨熟了五斤牛腱子，并且做了海帶、麒麟菜、蓮藕、銀耳等多樣涼菜分別懸吊在地窖里。

    此外，郭氏在這一天還早早地吩咐丈夫買回來兩只現(xiàn)宰好的肥雞和十斤新蔥。用一個大號的鑄鐵鍋把兩只泡凈死血的肥雞連夜慢火燉上以后，娘兒三個再把晾散了水氣的新蔥部摘好，挑燈熬夜地剁碎了裝在一個大盆子里，末了又在上面放了足有半大碗剁得碎碎的姜末。

    八月十五一大早，郭氏就興致勃勃地吩咐兩個女兒去鎮(zhèn)上張家肉鋪割五斤現(xiàn)宰羊肉、各樣兒的鮮菜、鮮瓜和鮮果子、特大的團月餅、六斤普通的月餅和二斤豆腐干兒?？纯措u蛋還有不少，就沒有吩咐再買。

    耿英不解，：“鮮菜、鮮瓜和鮮果子就不要買了哇，俺大娘和嬸兒不是每年的八月十五都會給咱們送來不少嘛！”

    耿蘭也：“就是哇娘，這些東西就不要買了。要不咱們買了，待會兒秀兒姐和妞兒姐她們又給送來不少……”

    郭氏打斷耿蘭的話，只管高興地：“要買，要買，娘想買，咱們今兒個都吃自己買的。待會兒秀兒和妞兒送來多少也不打緊哇，咱家這么多人，還愁吃不了！”

    看到娘這么高興，姐兒倆也就不再什么了，只管按照娘的吩咐采購一通。她們把大多數的東西置買好后，用兩個好大的竹籃子裝了，“吭哧吭哧”挎了回來，把五斤新鮮羊肉、二斤豆腐干兒和所有的月餅放在堂屋的桌子上，各樣兒的鮮菜晾開了擺放在檐臺上，鮮瓜鮮果子放在堂屋一邊的地上。西瓜帶不上了，姐兒倆又專門跑了一趟，用扁擔和大籮筐合抬回來放在檐臺上。

    匆匆吃過早飯以后，耿老爹問郭氏：“咱倆把八仙桌搬過來哇？中午吃飯需要呢！”

    郭氏：“不光是吃飯需要哇，俺這收拾準備的，一個桌子也是放不開的呢！”

    于是，倆人去南房里將八仙桌搬出來放在堂屋前，耿老爹親自幫妻子擦洗干凈了，倆人再抬起來擱兌著慢慢搬進來，再和堂屋里原先放的那張桌子并起來放好。

    郭氏高興地對丈夫：“沒有你的事兒了，去看你的那些寶貝們去哇！”

    耿老爹笑一笑，像往常一樣又下地看他的水稻去了。為了防止被家雀啄食，耿老爹讓妻子和女兒幫忙，在稻田的周圍扎了好多草人進行守護。這些草人都穿了衣服，戴了草帽，手里舉著長長的旗兒。風一吹，還真能嚇唬走那些偷食者們呢！

    耿正和耿直則一心只記掛著學堂和戲臺那邊的事情，自然不關心娘和姐姐妹妹的都在準備些什么過節(jié)的東西，只是按照娘的吩咐，早在幾天前就開始往家里捎帶高腳凳子了。到現(xiàn)在，擱在東西兩屋檐臺上的高腳凳子，已經足夠三大家子的人坐了。那日早飯后，這兄弟倆還和往常一樣，放下飯碗后，就一起出門往學堂和大戲臺那邊的工地上去了。

    且留在家里的這娘兒三個。她們麻利地收拾洗刷了鍋碗瓢盆兒以后，郭氏吩咐耿英：“英子，你去用咱們過年蒸饃用的那個大面盆兒和上五升新磨的頭籮白面粉！”

    耿英答應著去收拾和面了。

    郭氏又吩咐耿蘭：“蘭兒，你把新買的那些鮮菜都擇了哇，然后再洗干凈了備好。等你們待會兒包餃子的時候，娘還想再現(xiàn)做幾個涼菜呢。中午啊，娘先做一大鍋最豐盛的雜燴菜，再現(xiàn)炒幾個你們年輕人愛吃的炒菜！”

    吩咐完了，郭氏就端一個大盆兒過來，自己操刀切那五斤鮮羊肉了。切肉刀是昨兒個就磨好了的，所以郭氏切得很順手，沒有用多長時間，五斤鮮羊肉就部切好了。然后，郭氏將昨兒個晚上就準備好了的那個放有碎蔥和姜末的大盆兒也端過來，先將剁碎了的姜末攫出來放進剛剁好的鮮羊肉盆兒里邊，再放上適量的花椒粉，食鹽粉，倒進去好多胡麻油，最后用一雙長筷子歪幾大塊兒味道特別香的老黑醬，然后就用力地翻動攪拌開了。等到和得很均勻了，聞聞味道不錯，就將剁碎了的新蔥倒進去繼續(xù)翻動攪拌。碎碎的新蔥攪拌進去之后，肉餡兒的味道更香了。

    郭氏的臉上露出了滿意的笑容，對兩個女兒：“包餃子的事兒娘就不管了。一會兒你們嬸子大娘、秀兒、妞兒會過來和你們一起包的！娘只管現(xiàn)做幾個涼菜，然后再燴一大鍋子大雜燴菜、做幾個炒菜了！”

    很快，裴氏和秀兒，劉氏和妞兒前腳接后腳幾乎同時過來了，并且?guī)砹吮韧旮嗟孽r菜、鮮瓜和鮮果子。一看到檐臺上和堂屋里的鮮菜、鮮瓜和鮮果子，大家伙兒都傻眼兒了。

    裴氏：“哎呀，俺嫂子哇，你怎么買了這么多，都怪俺和秀兒送晚了呢！可你知道得，俺們每年都會送過來的哇！”

    劉氏也：“俺弟妹呀，你可買這些做什么??？這要吃不了還不給糟踐了哇！”

    郭氏：“誰是你們送晚了，俺當然知道你們會送來的。今兒個哇，咱們大家伙兒都吃俺準備的。當然了，你們送過來的俺也都收下了！你們也不用擔心會糟踐了什么，俺家那么多人，能吃著哩！留下來給他們慢慢吃就是了！”

    大家伙兒都明白郭氏的一番心意，也就笑笑不再什么了。

    于是，郭氏招呼大家伙兒把帶來的所有鮮菜、鮮瓜和鮮果子都放到西耳房里。然后，她自己去西房里取來平時不常用的那個大面板和幾個大拍拍兒，又拿來兩個搟餃子皮兒用的搟面杖，再拿上一把普通的切菜刀和幾個歪肉餡兒用的木鏟兒，招呼大家伙兒把醒好的面團和一大盆兒香噴噴的肉餡兒端去西廂房的火炕邊上包餃子去了。她自己則在堂屋的桌子上繼續(xù)精心準備中午吃的菜。

    一會兒，耿老爹提前回來了。他人還沒有走進堂屋，就開問妻子：“他娘，有需要俺做的嗎？”

    郭氏正在細心地切昨兒個下午煨好的牛腱子。聽到丈夫的問話，她頭也不抬地回答：“你回來的正好！去把地窖里懸著的那兩個籃子都提起來哇。慢點兒啊，別弄灑了！”

    耿老爹把兩個籃子都提起來送回堂屋里。放在八仙桌上以后，他輕輕揭開籠布，發(fā)現(xiàn)是已經做好了的各色的涼菜，驚喜地：“已經做了這么多了！都什么時候做的啊？”

    郭氏：“昨兒個下午才做好的！這牛腱子也是剛提起來呢。這邊的兩樣是剛做的。喏，這些都是洗干凈的盤子，你把它們分別裝上涼菜哇，一樣裝兩盤！”

    耿老爹聽話地左手使鏟子，右手使筷子，一樣一樣地都裝好了。數一數，加上妻子剛裝好的兩盤子切得薄薄的牛腱子，一共八樣**盤，都是噴噴香的！

    裝剩下的，耿老爹一樣吃一，：“不錯，真香！”

    郭氏看丈夫這個樣子，心里好像吃了蜜一樣甜，嘴里卻舔怪他：“看你這個饞嘴樣兒！唉，要不哇這人都呢，男人都是長不大的娃兒！”

    著話，把專門留下的兩大片牛腱子捏起來喂進丈夫的嘴里。

    耿老爹細細嚼一嚼，悄聲兒：“真香，很入味兒，既不難咬，又很有嚼頭呢！”

    郭氏也悄聲兒：“俺專門問了弟弟飯鋪里的大師傅，才知道了這個做法呢！等冬兒生上火爐子以后，俺多給你和娃兒們煨著吃！”

    耿老爹快樂地笑一笑，幫妻子通通爐火，一大鍋子大雜燴菜咕嘟咕嘟冒出了熱氣兒。他站起身來在堂屋里看一圈，又進西廂房里看一眼嘻嘻哈哈包餃子的女人們。大家伙兒見耿老爹進來了，包餃子的動作更歡快了。

    劉氏笑著對裴氏：“弟妹你看，這耿兄弟是一個多好的男人哇，他是擔心自家婆姨累著了，早早回來幫著干活兒呢！”

    裴氏：“可不是呢。要咱三家這男人哇，就數他耿伯對自家女人知冷知熱的了！”

    郭氏在堂屋里接話了，：“弟妹你還他知冷知熱呢，他把俺撩在家里九年半，俺都恨死他了！”

    劉氏笑著：“弟妹你別急，耿兄弟會給你加倍補上的！”

    裴氏也逗笑地：“還恨死他呢，是想死了哇！”

    郭氏假裝生氣地：“看你們這沒大沒的樣子，當著閨女們的面呢！”

    耿老爹看著秀兒、妞兒和自己的兩個女兒都在那里偷偷地抿著嘴笑，就有些難為情了，：“俺要逃跑了，真正怕你們這些婆姨們了還不成！”

    著轉身出來進東廂房的酒柜里捧出來兩瓷瓶白酒，再出去到西房的櫥柜里捧來兩瓷瓶米酒，用一塊干凈的抹布把所有酒瓶子的外面都擦一擦。

    大雜燴菜的香味兒越來越濃，耿老爹悄悄兒地對妻子：“俺現(xiàn)在就要流水了！”

    郭氏偷偷笑笑，也悄悄兒地對丈夫：“待會兒讓你吃個夠！今兒個的雜燴菜比以前哪一次燴的都香！”

    大雜燴菜燉好了，郭氏將大鍋子端到灶臺一邊，又將昨兒個晚上就燉好的兩只肥雞鍋子熱到火上，繼續(xù)準備炒菜。

    很快，六個炒菜的料也都備好了。郭氏看看窗欞上的陰影幾乎沒有了，就進西廂房看看，幾個大拍拍兒上已經擺滿了白騰騰、胖嘟嘟的餃子。

    郭氏看看還有一些面團和肉餡兒，就：“俺再去拿個拍拍兒哇！”

    裴氏：“不用再包了，包下的這些早已經吃不了了！”

    郭氏：“不不不，多做一些，咱們人多呢！”

    郭氏著話又取來一個拍拍兒，對耿蘭：“蘭兒，剩下的餃子你不用包了。去，洗洗手，看你伯伯、叔叔和哥哥們回來了沒有。還有，你大哥二哥也該回來了哇，這倆子，隔著遠呢，聞不到咱這飯菜的香味兒！”

    耿蘭答應著出堂屋里洗手去了。耿蘭還沒有出門呢，董家成父子仨和耿憨父子仨就一溜兒進院兒來了。他們人還都沒有走進堂屋，耿憨的大嗓門就先傳進來了：“嫂子哇，俺們在街門外頭就聞到香味兒了！”

    郭氏和耿老爹趕快迎出來。郭氏高興地：“這不正要讓蘭兒去叫你們呢?？爝M屋哇，都準備得差不多了！”

    耿老爹：“大家伙兒快進屋里哇！蘭兒，你去學堂喊你大哥二哥一聲，就等他倆了。”

    耿憨笑著：“不用去喊了，正兒和直子很快就回來了！”

    青-海：“俺們從粉坊回來之前，俺已經去招呼過了。耿正哥安排一下木匠師傅們下午做的活兒，他們就回來了?！?br/>
    著話，耿老爹招呼大家伙兒進堂屋各自找地兒坐了。

    耿蘭又要去包餃子，郭氏：“蘭兒，那不多的幾個，你就不用插手了。往大鐵鍋里添上半鍋水慢慢燒著哇！”

    郭氏著話，先把備好的炒菜部騰挪到灶臺旁邊的廚桌上，然后把并在一起的兩張桌子抹干凈了，再把已經裝好的兩份涼菜分別擺在兩邊，把白酒部放在靠門的八仙桌上，米酒部放在靠里邊那張原先的餐桌上。想一想，又去西房櫥柜里捧來兩瓷瓶米酒，擦擦瓶子的外面，在靠門的八仙桌上也放上一瓷瓶，另外一瓷瓶擱在一邊備著。又擺上酒盅、筷子。

    一陣腳步聲傳進堂屋里來，郭氏高興地：“是這兄弟倆回來了！”

    話音未落，耿直歡快的聲音就響起來：“哇，真香?。∧锇?，俺餓壞了！”

    郭氏扭頭看看快步進院兒的兄弟倆，笑著：“還知道餓了，就你們倆回來得最晚！快快洗手，咱們這就開飯！”

    耿直高興地跳進來屋：“俺和哥哥在學堂那邊就洗過手了，現(xiàn)在就可以開吃！伯，叔，大家伙兒都到了，還真是俺倆最晚了哇！”

    耿正進門來，抱歉地笑笑，：“有一個師傅出去了，俺們等了他一會兒。”

    面團兒部包完了，耿英將剩下不多的肉餡兒蓋好，面盆兒面板搟面杖什么的先不管它，大家都出來洗手。

    于是，郭氏安排大家伙兒入座，：“你們男人喝白酒，都坐這一桌；俺們女的都坐這一桌。來，嫂子和弟妹招呼秀兒和妞兒坐哇，咱們喝米酒?！?br/>
    四個人都要幫著炒菜煮餃子，郭氏：“沒有什么事兒了，雜燴菜和雞已經做好，俺盛出來就妥；其他的炒也已經部備好了，這爐子里火苗兒正旺著呢，一撥拉就行；有蘭兒燒煮餃子的水就足夠了，都坐哇，英子你也坐下哇！”

    于是，耿老爹招呼男人們坐在靠外的八仙桌那邊兒，耿英拉著女人們坐在靠里的桌子這邊兒，各自開酒瓶子，滿酒。郭氏用兩個大海碗盛了香噴噴的大雜燴菜，在兩張桌子上各放上一碗；又將熱好的肥雞用兩個大盤子分別裝了，也在兩張桌子上各放上一盤。

    耿老爹：“他娘，你和蘭兒都來和大家伙兒喝一杯，你再撥拉那幾個炒菜哇！煮餃子不著急，蘭兒也先來吃著哇！”

    郭氏對耿蘭：“蘭兒，快起來坐這兒哇。你爹得對，煮餃子不著急，你也先吃著。娘和大家伙兒喝一杯就撥拉那幾個菜了！”

    耿蘭也起來坐在桌子邊。郭氏站在耿蘭旁邊，：“他爹你幾句哇！俺只想著這十來年了，俺和蘭兒都是在大哥和兄弟家里過節(jié)的。今年兒你和娃娃們都回來了，想著和大家伙兒在咱們家里熱鬧熱鬧！什么謝忱的話，高興的話，俺也不會呢！”

    耿老爹：“他娘哇，你給咱們準備這些復雜的家常飯菜，已經很辛苦了呢。這不費事兒的謝忱話，就由俺來哇！”

    一句話把大家伙兒都給逗樂了！

    耿憨哈哈大笑，：“俺哥啊，你可真逗哇，還有這樣夸嫂子，謝嫂子的！俺可真正是開眼兒了?。　?br/>
    董家成笑著：“得了哇兄弟，你那些謝忱的話既然著不費事兒，就別再擺忽了哇！這么香的飯菜，俺們可等不及了呢！咱們三家，不，是一大家子的人，今兒個終于坐在一起吃這頓大團圓的飯菜了，咱們高興哇！大家伙兒喝一個碰杯酒就開吃，這有多么痛快??！”

    耿老爹聽了在理兒，笑著：“也是哩，有這么好吃的飯菜，咱們又都是一大家子人，俺還擺忽個啥呢？來，大家伙兒舉起杯來，咱們就喝一個碰杯酒哇，都得碰到哇！”

    于是，大家伙兒高興地舉起各自面前滿滿的酒盅，激動地碰杯，再碰杯……然后，痛痛快快地一飲而進！

    郭氏：“大家伙兒快坐下來開吃哇，慢慢地吃，多多地吃！俺給咱們撥拉那幾個炒菜去了！”

    董家成：“這已經不少了，弟妹你就別再炒了，坐下吃哇！”

    郭氏：“已經準備了，娃娃們喜歡吃炒菜呢！”

    耿老爹：“讓她炒去哇，咱們先開吃。酒就隨便喝了，最好是少喝點兒哇，喝多了就不能吃菜，吃餃子了呢！”

    六個炒菜很快就做好了，郭氏又在每張桌子上各放六盤。桌子上滿得幾乎連酒盅子也沒地兒擱了。

    坐下來和大家伙兒一起吃菜之前，郭氏先把男桌上的那瓶子米酒也打開了，高興地：“他爹過的，米酒不醉人，可以多喝點兒！”

    耿正趕快接過來給男桌上的人都滿上。耿老爹：“對對對，這米酒可以多喝點兒！”

    耿英捧起這一桌上的米酒瓶子再次給女桌上的人滿上，：“這個挺好喝的，咱們多喝點兒！”

    大家伙兒高高興興地隨意吃著喝著，滿堂屋都是歡聲和笑語……

    看看大家伙兒吃了有一會兒了，耿英對娘：“娘，俺去燒水哇，想吃餃子了呢！”

    耿蘭：“姐你吃哇，燒水是俺的事兒！”

    著就要起身，耿英趕快按住妹妹，悄悄兒對她：“還讓姐吃，你不想讓姐吃餃子了？”

    這個悄悄話被大家伙兒都聽到了。大壯：“蘭蘭，快讓你姐停停嘴動一動哇，她吃飯可是向來不客氣的呢！”

    耿英卻既不生氣也不害臊，反而大大咧咧地：“還是大壯知道俺這貪吃的脾性哇！”

    郭氏笑著對大伙兒：“俺家英子打兒就結實好帶得很，吃飯從來不挑剔，長大了又勤快又能干，一天到晚手腳不閑，從來就不知道累。”

    轉頭對大壯：“壯子你找了俺們英子，可是你前世修來的福哇！”

    大壯紅著臉“嘿嘿”地笑了。

    新蔥鮮羊肉大水餃煮好了，堂屋里香氣四溢。郭氏將涼菜熱菜盤子合并一些，撤走一些，騰挪開位置以后，每張桌子上都擺上來兩大盤子熱氣騰騰的餃子，再各擺上多半碗用蔥花兒、蒜末、香油、醬油和香醋調好的蘸料，碗里擱了一把湯勺，又給每人遞過來一個不大不的碗。

    新蔥鮮羊肉大水餃實在太香了，可大家伙兒已經給涼、熱十六道大菜吃得差不多飽了呢。各自吃了幾個之后，就先后放下了筷子。

    郭氏：“怎么都不吃了哇？不行，都再吃幾個！”

    耿憨擺擺手，：“嫂子，餃子太香了，可俺實在是吃飽了，多一個也不行了！”

    大家伙兒也都，餃子非常香，可實在是很飽了呢，吃不下啦！

    于是大家伙兒離席。女人們要幫忙收拾，郭氏攔了，：“那就都回去歇著去哇。等月兒爺爺升起來了以后，就都過來！咱們一起‘拜月’！”

    耿老爹也：“大家伙兒后晌各忙自家個兒的事兒去哇，晚上還過來，咱們再樂呵樂呵！”

    于是，大家也都不再客氣什么，答應著各自回家去了。***