王曉燕進屋來燒火的時候,便看到韓玲玲正在那洗臭烘烘的豬大腸,嚇得驚叫了起來,“大嫂,豬大腸不能吃?!?br/>
大嫂都開始擔心家里的糧食不夠,開始吃豬大腸了,肯定是大嫂這兩天沒有挖到藥材,家里又沒有錢了,所以大嫂才想吃豬大腸的。
韓玲玲已經(jīng)將豬大腸過了一遍水,開始用第二遍,在盆子里倒了半碗面粉開始搓洗。
“豬大腸可好吃了,你沒有吃過吧!”
“從來沒聽說豬大腸還能吃,這可是裝豬糞的呀!”王曉燕是一點都不相信,急得都塊哭了,“大嫂我以后不吃肉了,肉都給你吃?!?br/>
韓玲玲一頭黑線,我不過就是想吃個豬大腸,為啥把這丫頭嚇成這樣,難道我很能吃肉嗎?我以前吃的很多嗎?
好像這兩天確實有點多,下巴都有點圓潤了。
想讓她放棄豬大腸是不可能的。
“曉燕?。∝i大腸是裝豬糞的沒錯,但它真的能吃?!表n玲玲也不想再解釋,讓王曉燕去燒火,自己將豬大腸淘洗了好幾遍。
張成看著一盆盆的糞水從廚房端出來,好奇心大發(fā),想要進廚房一探究竟,被王氏給攔在了堂屋內(nèi),“讓他們做去,你就不要去了,別弄臟了衣服?!?br/>
張成望著自己身上破成條條的衣服不好意思地笑笑,“嬸子我這衣服已經(jīng)臟了?!?br/>
王氏尷尬地笑笑,這孩子也太實誠了些。
韓玲玲將豬大腸洗好后,王曉燕也將火燒好了。
先將豬大腸放入鍋內(nèi)焯一會水,再撈出來清洗干凈。
再將凝固的豬血劃碎,再加入面粉和蔥花蒜末,攪拌均勻,裝入豬大腸內(nèi),裝好后用麻繩將兩頭扎緊。
再放入鍋內(nèi)蒸熟。
剩下一小半的豬大腸,韓玲玲打算做一個簡單的爆炒肥腸。
還是那一口舊鍋??!
鍋中燒油,蔥姜蒜下鍋,再將切好的肥腸也倒入鍋內(nèi),放入調(diào)味料,很快香味就出來了。
“大嫂這也太香了吧!可是這是裝糞的腸子能吃嗎?”王曉燕還帶著疑惑。
韓玲玲已經(jīng)將炒好的肥腸鏟了出來,夾了一塊給王曉燕嘗。
王曉燕閉著眼睛好像在吃毒藥一般,將肥腸咽了下去,都沒來得及好好咀嚼。
“好吃,大嫂我不會死吧?”
“不會。”韓玲玲將炒好的肥腸放到灶臺上溫著,開始做主食。
王氏他們喜歡吃面,那就做個雞蛋面條。
先把面和好,又在碗里打了五個雞蛋,等油開了倒入雞蛋炒好盛出,鍋中放入水,韓玲玲便開始搟面,等水開了,面條也切好了。
在鍋中放入面條再將炒好的雞蛋倒進去,最后放點鹽。
搞定!
蒸鍋內(nèi)的血腸也做好了,一掀鍋蓋,那香味撲鼻而來。
韓玲玲將血腸用筷子拿出來,先放著涼涼,她把碗筷都擺好,雞蛋面也盛好。
“吃飯了!”隨著這一聲喊,王子晨先進了廚房。
待看到韓玲玲在切一個一個的小圈圈后,王子晨納悶了,“大嫂這是個啥?”
“這是血腸?!表n玲玲說著,順便將切下的一塊血腸塞到了王子晨的嘴里。
“好吃?!蓖踝映亢磺宓卣f道。
將血腸擺好,王氏和張成也過來了。
張成一看桌上的血腸,好奇地問道:“這道菜叫什么名字?”
“血腸,豬大腸和豬血做的。”韓玲玲唇角微微勾起,冷眼看著他,手下卻沒有閑著,將一塊血腸利落地塞進了嘴里。
張成手指頭抖著,“這,這,這豬大腸能吃嗎?”
“能吃嗎?當然能吃啊!不就是個裝糞的東西嗎,洗干凈就好了?!表n玲玲使勁爵著嘴里的血腸,好像在爵張成的一般。
張成咽了咽口水,端起面條趕緊吃了起來。
“這豬大腸不能吃?!睆埑勺炖锍灾垼€一邊說道。
“吃飯都堵不住你的嘴,再告訴你一件事,這面條是用那個炒了豬大腸的鍋做的,你還不是吃得停不了嘴?!表n玲玲又夾了一口炒肥腸塞進了嘴里。
王曉燕和王子晨因為剛剛做出來的時候吃過,也沒有覺得有說的什么心理負擔,也跟著韓玲玲一起吃得滿嘴流油。
“嘔——” 張成忍不住吐了出來,“你,你......”
你了半天也沒有說出話來,臉都氣成了豬肝色。
王氏看不下去了板著臉說道:“玲玲不得胡說,這東西確實不能吃?!?br/>
她今日是有意留張成吃飯的,張成再怎么說,也是個官家人,張成能在她家吃飯是多么有臉面的事,更何況她還有自己的心思,卻沒有想到一向懂事的韓玲玲卻干出了這么出格的事, 炒豬大腸給人家吃不是惡心人嗎?
“娘我們都在吃,也沒有吃出毛病來??!這洗得干干凈凈,里面裝的又不是屎,咋就吃不得了?” 韓玲玲譏笑地看著張成。
真是爽快,終于報了我耳朵受折磨的仇,看你還敢不敢留下來吃飯了。
“對啊!真的很好吃?!?nbsp;王子晨嘴里塞了一大塊血腸,還沒有咽下去,便含糊不清地說道。
王氏尷尬地笑笑,“那個大侄子,你稍微等等我去重新炒兩個菜?!?br/>
王氏說著就要起身去動手炒菜。
韓玲玲冷笑一聲,“有些人還真是金貴,別人能吃的東西,他卻吃不得,知道為啥這里的人沒人吃豬大腸嗎?就是因為這是富貴人家才吃的東西,一般人還吃不到呢!你吃不下去說明你沒有那個命?!?br/>
張成嘴一抹,眼一橫,拿起快子就夾了一塊血腸囫圇吞棗地咽了下去。
軟糯爽口,香味濃郁,吃起來怎么一個美字了得。
張成不禁睜大了眼睛,這是什么神仙美食啊!韓玲玲果然沒有騙我,這樣的美食也就富貴人家的桌上才能有。
這下輪到韓玲玲驚呆了,這家伙不是惡心的都吐了。現(xiàn)在這一口一個吃得停不下來的人還是那個話癆張成嗎?
王氏也驚呆了忍不住拿起筷子吃了一個,果然好吃。
有了張成的加入,血腸以肉眼可見的速度迅速少了下去。
王子晨和王曉燕也忍不住了開啟了風卷殘云模式。
韓玲玲筷子剛拿過去不是被張成的筷子給擠到一旁,就是被王子晨一胳膊搗了過去。
就連平時吃飯慢吞吞的王氏,此刻也是快速地吃了起來,也顧不上說話了。
最后一大盤血腸見底了,韓玲玲吃的在最少。
張成摸著吃得硬邦邦的肚皮,咧著嘴笑了,“真好吃,我家還有一副豬大腸,給你拿過來,你也幫我一起做了。”
韓玲玲鼓著臉,惡狠狠地說道:“自己做去。”
真是搬起石頭砸自己的腳!
“我要是會做還要請你做嗎?我爹娘也沒有吃過這么好吃的豬大腸,我想讓他們也嘗一嘗,告訴他們富貴人家的美食他們也能吃到了,他們幸苦了一輩子,吃了一輩子的苦......”
“停,你拿來我做?!睆埑捎珠_始了嘮叨模式,韓玲玲覺得自己若是再不同意,這家伙能把自己耳朵都磨穿了。
不就是一副血腸嘛,她做,更何況他是想要孝敬父母的,就更得做了。
“太好了,等我把豬收拾好了,就給你送過來,那炒豬大腸也做一點?。∥覑鄢?。”張成說著就往外跑。
“等等,把你家豬血,豬心,豬肝,豬肺,這些豬下水都給我拿來?!表n玲玲想了想這里的人都不吃豬下水,她不如要過來做成鹵味,如果這里的人能吃得慣,她可以把這個當作一個生財之道。
張成不解,“豬下水也能吃?”
“裝屎的豬大腸你不是照樣吃得津津有味?”
張成不再說話,立刻跑回了家。