天氣已然轉(zhuǎn)涼許多時(shí)日，宋禛還是一身月白單衣，便是瞧著都有些寒涼。

    姚家屋子太小，灶間除了兩口灶臺(tái)，往里便是一張八仙桌，兩把椅子。兩邊便是兩個(gè)側(cè)間，并沒(méi)有正經(jīng)廳堂。姚惠然覺(jué)得灶間一會(huì)兒便是滿是油煙水氣，讓他去兄弟兩所住的東側(cè)間坐會(huì)兒。宋禛卻捧了著那杯熱茶，坐在八仙桌旁不肯挪動(dòng)，見(jiàn)姚惠然挑眉瞧他，便道，“我坐在這里，也能與你說(shuō)說(shuō)話。”

    姚惠然想想也是，自家這屋子狹□□仄的，兩個(gè)側(cè)間雖是支開了窗戶，還是顯得十分昏暗，所以如今雖天氣寒涼了下來(lái)，姚世寧還是喜歡跑到院子里看書，便是因著外頭亮堂。宋禛一瞧便是那出身錦繡的少爺，想必不愿待在這樣陰沉的屋子里。

    她這般想著，倒是真冤枉了宋禛。

    宋禛雖生在富貴人家，自小兒卻并不驕矜。且這些年也受了些磨難，自也不將逼仄的房間當(dāng)做什么大事。

    想要坐在灶間，不過(guò)是這些年過(guò)得孤單寂寥，而姚家雖困難，且據(jù)說(shuō)這一家子姐弟竟也沒(méi)有一個(gè)是一母同胞，日子卻過(guò)得有滋有味，姐弟間也十分友悌和睦。這種市井間尋常百姓家的煙火生活，讓他竟心生向往。

    時(shí)辰還早，姚惠然探頭瞧了瞧院子里。

    姚琇瑩還在摘菜，姚世寧與書童墨子正盯著木盆里的那幾尾活魚打轉(zhuǎn)，似是在討論如何宰殺。小嬰兒姚世宣也爬了過(guò)去，雙手扒在木盆邊兒上，探頭要瞧。卻沒(méi)想到，那魚尾巴一橫掃，他被濺了一臉的水，當(dāng)場(chǎng)便呆住了。

    見(jiàn)小弟弟扁嘴要哭，姚琇瑩忙扔了手中的菜，上前將他抱了起來(lái)，輕聲的哄了兩聲，立時(shí)便又好了，隨即又放在了那塊厚氈子上。小嬰兒小小年紀(jì)，卻知道吃了虧要長(zhǎng)一智，再不肯往那木盆爬去，只坐在原地繼續(xù)玩著自己的那個(gè)小毛球。

    院子里幾人倒是各自忙叨著，姚惠然回了灶間，先洗了塊老姜，切了幾片兒。又在鍋里添了些水，燒了一鍋姜水，先給宋禛盛了一碗，倒讓那少年靦腆起來(lái)。

    “竟是為我燒的么？這可真是麻煩你了?！彼味G接過(guò)那白底兒青花的小碗，溫聲謝道，還端著點(diǎn)兒客氣勁兒。

    姚惠然笑了笑，隨口道，“倒也不是全然為你，昨夜寧哥兒也有些著寒，今早兒鼻子還囔囔的。如今天氣寒涼，每日里喝點(diǎn)滾熱的姜湯總能預(yù)防些?！彼齾s沒(méi)瞧見(jiàn)，這一番話說(shuō)的宋禛臉上紅了起來(lái)，這可不是自作多情了么。

    她沒(méi)瞧見(jiàn)，正背了身自柜子里拎出了家中最大的茶壺，將那小半鍋的姜湯盛了進(jìn)去，招呼了一下姚世寧，讓他拎出去給大家都倒上一碗。

    再瞧著時(shí)辰就差不多了，畢竟人多，要多做幾個(gè)拿手菜便須得費(fèi)些功夫。這菜啊，好不好吃，一看手藝經(jīng)驗(yàn)，二呢便要費(fèi)工夫，哪怕省略一道工序，味兒便不是那么回事了。

    姚惠然以前是個(gè)學(xué)霸，但是認(rèn)真學(xué)習(xí)阻擋不了她一顆吃貨的心。

    她母親早逝，父親是大學(xué)老師，當(dāng)年也算是個(gè)文人墨客，經(jīng)常領(lǐng)著她去一些犄角旮旯旁人都不曉得的地方去吃私房菜。那些年下來(lái)，她還真的是學(xué)了不少手藝。

    “宋公子你偏好什么口味呢？”姚惠然喜歡先將各種作料準(zhǔn)備好，再動(dòng)手做菜。此時(shí)她正拿了洗菜盆兒，將姚琇瑩今早買回來(lái)的老姜、大蔥、小蔥、青椒以及剝好的蒜頭兒一股腦兒的放了進(jìn)去，一邊問(wèn)著一邊便要去水缸那里接水。

    宋禛此時(shí)倒是有了眼力價(jià)兒，瞧明白了她要洗菜，搶先一步起了身走到水缸邊幫她接了水，這才回道，“我倒沒(méi)有特別的喜好，不管是清淡還是濃烈，只要地道合宜都是喜歡的?！?br/>
    姚惠然一邊洗著調(diào)料，一邊聽他這般說(shuō)道，便笑了起來(lái)，“還挺會(huì)吃?！彼味G少時(shí)曾與其舅父游歷過(guò)大齊南北，吃過(guò)不少地方美食，如今雖年歲不大稱不上老饕，卻對(duì)吃食上總歸有些自個(gè)兒的看法，聽她這般形容，也并不謙虛只笑著點(diǎn)頭。

    蔥姜蒜等都清洗干凈了，便先放在平日里盛菜的笸籮里，瀝干水分。

    等待過(guò)程中，姚惠然便出了灶間，那邊姚世寧與墨子依舊在盯著水盆里的魚瞧著……

    “你們要瞧到什么時(shí)候？”姚惠然站在兩人身后笑瞇瞇的問(wèn)道。

    兩個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重缺乏的男孩兒聽到身后傳來(lái)的聲音，皆有些訕訕，隨即便讓開了地方。

    姚惠然今日讓姚琇瑩去了城門下西街集市，買了幾條鯽魚。她自個(gè)兒自周家回來(lái)的時(shí)候，也順道去看了一眼，正好趕上有人趕著馬車運(yùn)來(lái)一大筐子的帶魚。

    溧水城雖不臨海，但是隔了幾個(gè)鄉(xiāng)子外便是海濱，偶爾有大船下海打上來(lái)的海貨基本上都直接送到了金陵。溧水終歸是小地方，便是有些剩余的魚蝦沒(méi)有送到金陵，也都直接去問(wèn)了溧水城里的幾個(gè)大點(diǎn)的酒樓，極少會(huì)送到集市上來(lái)販賣。

    姚惠然來(lái)到這里后，幾乎每日里都會(huì)去西街集市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這還是第一次見(jiàn)到賣海貨的。

    溧水南城的西街集市本就是市井人家買賣的集市，極少有人見(jiàn)過(guò)海物跟別說(shuō)吃過(guò)，也不知這販貨的人是怎么想的，竟然駕著馬車運(yùn)到了這里。

    姚惠然見(jiàn)了，便上前瞧了瞧。

    發(fā)現(xiàn)雖少人問(wèn)津，可這人擺出來(lái)的兩筐帶魚卻十分新鮮，待一詢問(wèn)，賣家便道是今晨剛出水的，因著個(gè)頭兒小了些，被挑揀了出來(lái)不能送往金陵。溧水城里的酒樓子大多喜歡要鮮蝦，這種長(zhǎng)刀魚少有廚子會(huì)做，便也不好賣。只這兩筐便來(lái)這西街集市碰碰運(yùn)氣，也是天兒寒涼了，倒不怕壞了。若是賣不出去，便提拎回家腌了做咸魚下飯，也是一口鮮靈。

    姚惠然挑揀了四五條大小勻稱又瞧著新鮮的，讓那賣家給裝進(jìn)了小草簍中，一結(jié)價(jià)錢確然比河魚貴了不少。但她想著，今日總是謝人家宋禛幫忙，不過(guò)一些吃食不當(dāng)什么。日后姚世寧進(jìn)了毓秀書院，求得著宋禛的時(shí)候還多著呢，于是面不改色的給了錢。那跑船的賣家見(jiàn)她不猶豫的給了錢，還頗為驚訝，只以為她是哪家大戶里的采買丫鬟……

    既然買了帶魚，姚惠然想了想，回來(lái)的路上便又拐了個(gè)彎兒去了酒肆，沽了一罐兒紹興黃酒，這才拎著返回了家中。

    此時(shí)那裝著帶魚的草簍子正放在水盆邊上，兩個(gè)男孩兒見(jiàn)她并未自水盆中撈起鯽魚而是提起了草簍子，并另尋了個(gè)水盆兒，然后便將那草簍子一倒，“嘩啦”一聲竟倒出來(lái)許多瞧著十分怪異的魚。

    細(xì)長(zhǎng)的銀白色的身子，沒(méi)有半片兒魚鱗，小小的頭顱前端還瞧著十分尖利……

    “這是什么魚？”姚世寧在一旁瞧著，驚訝的問(wèn)道。

    書童墨子這會(huì)兒展現(xiàn)出他身為大宅院里小廝的見(jiàn)識(shí)，探頭瞧了瞧，雖沒(méi)說(shuō)出名字，卻道，“這是海物啊。”然后便又驚訝看向姚惠然，“你竟還會(huì)做海物么？”

    宋家世居燕京城中，而燕京城可不像金陵，距離海濱那可遠(yuǎn)了去了。雖說(shuō)宅門大院什么山珍海味都能見(jiàn)著，但總的來(lái)說(shuō)，山珍還是更容易些。便是高門之中，有那么一兩個(gè)會(huì)做海物的廚子就已經(jīng)算是不錯(cuò)的了。

    墨子未做書童之前，不過(guò)是宋家的小廝，這海物雖瞧見(jiàn)過(guò)鮮活的，卻從未吃過(guò)一口。此時(shí)得知姚惠然會(huì)做海物，再瞧她時(shí)便已然視她為天人了。

    宋禛與墨子不了解姚惠然，可姚家人不同。

    聽得姐姐竟會(huì)做這等往常他們從未見(jiàn)過(guò)的海物，不管是姚世寧還是姚琇瑩都十分驚訝。姚世寧更是直接問(wèn)道，“姐姐如何會(huì)做這種海物？”

    姚惠然心里雖覺(jué)得墨子多嘴，卻也不能閉口不回答，只對(duì)姚世寧道，“我又哪里會(huì)做，只不過(guò)覺(jué)得都是魚。江河里的因著泥沙多便多了幾分泥土氣，燒菜時(shí)便要想法子去掉這股子泥土腥氣。海里的海物，便沒(méi)有這股子泥土氣，多的是海腥氣，去掉了這腥氣那味兒自是比江河里的鮮靈許多?！?br/>
    “原來(lái)是這樣?！币κ缹幵谝贿叡持?，點(diǎn)著頭，一副受教了的模樣，“世間萬(wàn)物皆有應(yīng)對(duì)之法……姐姐真是明白人！”

    姚惠然聽了心里汗然，覺(jué)得這姚世寧小朋友真是越來(lái)越像老頭子了。余光瞥見(jiàn)書童墨子，在聽到姚世寧的話后，也是一臉受不了的模樣。

    墨子也不知道出于什么心理，許是想著日后能學(xué)會(huì)了姚惠然的手藝更好的伺候宋禛，也或許他也是一個(gè)潛在的吃貨，反正自姚惠然出了灶間，他便一路跟在了她身后。

    姚惠然見(jiàn)這孩子既然這么好學(xué)，那就幫著打個(gè)下手吧，反正目前為止都是些臟累的活兒。便讓他去灶間取了一個(gè)瓦盆，打滿了水。因著海水魚收拾起來(lái)頗為腥臭，兩人便一人一個(gè)小馬扎兒坐在了院子門口開始收拾帶魚。

    “你瞧清楚了啊?！币萑簧焓謸破鹱畲蟮哪且粭l，另一手拿了剪子，頭也不抬的對(duì)坐在對(duì)面的墨子道，“先把身上的魚鰭剪掉。”一邊說(shuō)著，咔嚓兩剪子那條帶魚身上的魚鰭便被齊根剪掉，十分的麻利。

    “再沿著肚子這里剪開。你瞧著，自這里開始便軟了下來(lái)，里面邊都是內(nèi)臟?！币萑活^也不抬的一邊說(shuō)一邊將魚肚子剪開，然后將內(nèi)里的內(nèi)臟清理了出來(lái)，又在水盆中將血水洗凈，這樣一條帶魚就收拾好了。

    將洗凈的帶魚放到手邊另一個(gè)干凈的瓦盆里，姚惠然笑瞇瞇的抬頭問(wèn)墨子，“可學(xué)會(huì)了？”166閱讀網(wǎng)