因?yàn)楸ぴ嘛灥拿嬲羰煲院笠鋮s，但是古代并沒(méi)有冰箱，陸玖又買了很多硝石，打算制作一個(gè)簡(jiǎn)易的冰箱。
硝石溶于水會(huì)吸收大量的熱，使水降溫到結(jié)冰。
因?yàn)闆](méi)有保鮮膜，所以就用瓷盤來(lái)代替，將蒸熟的面糊用瓷盤裝蓋好，然后用布包好放進(jìn)了裝滿冰的木桶里。
冰皮月餅的餡料很多，水果，豆沙，蓮蓉，燕窩，抹茶，蜜餞，鮮花，肉類等，孫氏這次做的是比較簡(jiǎn)單的豆沙餡。
冷卻后的冰皮面糊與準(zhǔn)備好的餡料分別分成等量的小份，皮和餡按6：4分配。
孫氏將手上沾少許炒熟的糯米面粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，餡放在冰皮上，用冰皮把餡包起來(lái)。
又往模具里面撒一些炒熟的糯米面粉，把包好的面團(tuán)放入模具里，壓出月餅形狀。
“九妹，成功了！”
孫氏看著手中呈半透明的冰皮月餅，怎么看怎么覺(jué)得可愛(ài)。
“麻煩三嫂了！”
陸玖嘗了一口，發(fā)現(xiàn)跟現(xiàn)代吃的差不多，她一口氣吃了三個(gè)。
因?yàn)楸ぴ嘛灦际乾F(xiàn)做現(xiàn)吃，不像普通月餅?zāi)菢颖４鏁r(shí)間長(zhǎng)，所以陸玖讓孫氏將這些都給做了。
孫氏做了大概二三十個(gè)，陸玖率先端著一盤冰皮月餅去找老太太：“娘，您嘗嘗看，好吃不？”
老太太看著半透明的月餅，有些驚奇：“怎么是半透明的？”
“要不說(shuō)是新奇玩意呢！”
澄粉做出來(lái)的食物都是半透明的。
陸玖直接拿起一塊冰皮月餅放在老太太的嘴邊。
老太太咬了一口，笑瞇了眼：“確實(shí)是挺好吃的，果然是京城那邊傳來(lái)的新鮮玩意?！?br/>
就在母女倆說(shuō)閑話的時(shí)候，便聽(tīng)到外面有人喊：“陸大嫂，九妹，擱家沒(méi)？”
老太太一聽(tīng)外面有人在喊話，第一反應(yīng)就是把冰皮月餅往炕柜里塞，然后又抹了抹嘴。
陸玖見(jiàn)此，連忙攔住老太太，有些尷尬：“娘，您這是干啥？”
“娘把好東西藏起來(lái)，不能讓別人看見(jiàn)了！”
說(shuō)著，便拍開(kāi)陸玖的手，直接塞進(jìn)炕柜里。
然后便下了炕，走出屋子，跟人打著招呼：“原來(lái)是大福媳婦啊，來(lái)來(lái)來(lái)……進(jìn)屋歇會(huì)！”
外面不是別人，正是林大叔的媳婦，林嬸子。
林嬸子被老太太讓進(jìn)了屋里，看著陸玖也在，連忙打著招呼：“九妹也回來(lái)了？今晚擱我家吃飯去，嬸子要好好謝謝你！”
老太太一臉不解：“啥事啊？”
“陸大嫂，這事說(shuō)起來(lái)還要謝謝九妹，我家那口子不是去縣城了嗎？誰(shuí)知道竟然被那些當(dāng)官的給當(dāng)成了什么江洋大盜，挨了好幾鞭子不說(shuō)，還非要拉我家大福去殺頭……”
老太太一縮身子：“這么嚇人哪？”
“那是，如果不是九妹瞅見(jiàn)了，將縣太爺找來(lái)給我們家大福做主，沒(méi)準(zhǔn)就直接被……”
說(shuō)到這里，林嬸子依舊有些心有余悸，抹了抹眼角的淚水。。
陸玖有些汗顏：“哪有那么嚴(yán)重，嬸子放心，縣令大人不是糊涂的，不會(huì)亂判的！”