?“嗡嗡嗡~~~”沉悶的發(fā)動(dòng)機(jī)聲,在船隊(duì)海域此起彼伏,漁船動(dòng)力弱,絞車好不容易絞起漁網(wǎng),呼啦倒甲板上。
一大坨幾千條鯡魚(yú)、海鱸魚(yú)、鲅魚(yú)潑灑到甲板上,如同下雨一般!把漁船覆蓋厚厚一層,噼里啪啦的跳躍著。
銀灰色、銀白色、黑灰色的魚(yú)兒們暫時(shí)活蹦亂跳,但很快就會(huì)死,沙丁魚(yú)尤其非常嬌氣,必須迅速入庫(kù)冷凍。
“快快快,把魚(yú)裝進(jìn)冰庫(kù)!”
黑叔叔們興高采烈,古銅色的笑臉只留一排白色亮齒,眼睛都瞇成縫了,這次真的賺大了,一網(wǎng)撈到好幾噸!
15米的20T漁船,幾乎被裝滿,靠中間的兩艘捕獲十噸,已經(jīng)半滿;邊緣其它小船稍微少點(diǎn),也有五噸左右。
就算5000KG沙丁魚(yú),也是筆相當(dāng)可觀的收入,值上萬(wàn)美元呢!黑叔叔們紛紛感謝仁慈的“China-李”,給予他們發(fā)財(cái)致富的機(jī)會(huì),比以前可好多了!
沒(méi)有高級(jí)漁網(wǎng)、沒(méi)有組織、也沒(méi)有市場(chǎng)銷售渠道,安全沒(méi)有保障,在近海忙碌幾天時(shí)間,純收入就幾百美元..
柴油貴、魚(yú)獲少、價(jià)錢便宜,導(dǎo)致漁民收入很低;現(xiàn)在有“China-李”提供廉價(jià)柴油和貸款,情況大不相同了!
而且,大規(guī)模出海捕撈,對(duì)魚(yú)群的控制效果更好,魚(yú)獲明顯更多;危險(xiǎn)性也會(huì)大大降低,漁船相互有個(gè)照應(yīng)。
總之好處多多!能賺更多錢,即將成為小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)支柱,讓塔木德變富庶,成為第二個(gè)比特利,漁民們都堅(jiān)信。
幾噸肥碩的鯡魚(yú)、海鱸魚(yú)、鯖魚(yú)、刺鲅和鰹魚(yú),還有槍烏賊[魷魚(yú)],通通進(jìn)入各船的冰庫(kù),被冰塊冷凍保鮮。
打撈船用的超大型拖網(wǎng),而且位于魚(yú)群正中方向,收獲占一小半,李偉和凌瑤看著漁網(wǎng)上船,把魚(yú)倒在后甲板,至少五十噸的收獲,場(chǎng)面如潮涌動(dòng)。
“果然是沙丁魚(yú)!還有海鰻,這條應(yīng)該是海鱸魚(yú),鲅魚(yú)也不少;這些鰹魚(yú)可能想當(dāng)捕食者,結(jié)果成了獵物...”
小黑仔們穿著工作服,在魚(yú)群堆里各種嗨皮鬧騰,尋找好吃的魚(yú),讓肖月阿姨幫忙烹飪海鮮大餐,專吃貴的!
凌瑤妹子保持淑女形象,站在遠(yuǎn)處觀望耶娜他們,眼巴巴的瞅著,被李偉摟在懷里不讓過(guò)去,怕弄一身腥味。
“快快快,那兒有條海鰻!”
“那里還有一條石斑魚(yú)!”
“這是條鰨魚(yú)?好東西啊~”
眾人興高采烈的樣子,把最好的魚(yú)挑出十幾條來(lái),海鰻、石斑魚(yú)、鰨魚(yú)、劍尖槍烏賊和鯛魚(yú)等,味道都很好!
把魚(yú)放進(jìn)冷凍庫(kù),清理甲板,已經(jīng)臨近中午時(shí)分,肖月去廚房做飯,凌瑤跟著跑去幫忙,李偉和小黑仔們清網(wǎng)。
清蒸鰨魚(yú)、石斑魚(yú)火鍋、鐵板燒、清蒸海鱸魚(yú)、紅燒鰻魚(yú)片、油炸刺鲅、麻辣鮮燉沙丁魚(yú)...材料都有現(xiàn)成的。
船上帶著領(lǐng)地出產(chǎn)的蔥姜蒜、花椒辣椒香菜、芹菜、洋蔥、土豆、玉米,各種新鮮蔬菜水果,儲(chǔ)量非常充足。
李偉會(huì)做“鐵板燒魷魚(yú)”,這是他很喜歡的小吃,洋蔥、土豆、辣椒醬料、小蔥香菜胡椒配料,用平底鍋就行。
劍尖槍烏賊很大,普遍一斤多重,清洗干凈切成小塊,醬料腌漬,直接就可以下鍋爆炒,效果和鐵板燒一樣。
除了魷魚(yú)肉,洋蔥、土豆也能吃,而且口感很好!比市場(chǎng)上的魷魚(yú),肯定新鮮正宗很多,嫩軟香脆,沒(méi)有腥味,李偉手藝也極佳,比丈母娘都厲害!
油炸刺鲅、紅燒鰻魚(yú)、清蒸鰨魚(yú),這些是肖月做的,也相當(dāng)有賣相,占據(jù)食物天然的優(yōu)勢(shì),口感當(dāng)然也不差。
鰨魚(yú),體型呈舌狀,體側(cè)扁,兩眼均在身體右側(cè),吻部有時(shí)鉤狀下彎,前鰓蓋骨邊緣不游離,體長(zhǎng)70CM左右。
主要分布在熱帶,中國(guó)也有分布,帶紋條鰨分布可達(dá)黃渤海;我國(guó)常見(jiàn)的多為寬體舌鰨,肉質(zhì)不如非洲舌鰨。
雖說(shuō)外觀很丑,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感可與大菱鲆、鰈魚(yú)媲美。鰨肉質(zhì)平實(shí)、性味甘平溫和,屬于典型的比目魚(yú)。
清蒸熟透以后,以植物油炒青椒、花椒大料食鹽少許,澆淋上去,配一點(diǎn)生抽醬油和醋,香味隨氣蒸騰而起。
“哇喔~好香,老媽真棒!”
凌瑤和李偉笑嘻嘻拍馬屁,凌正軍也到廚房催促,趕緊的吃飯??!下午還準(zhǔn)備捕撈金槍魚(yú)、旗魚(yú)、藍(lán)槍魚(yú)呢~
這次捕撈的主要目標(biāo),還是讓?shí)u國(guó)料理瘋狂的金槍魚(yú);一條極品金槍魚(yú),價(jià)值數(shù)百萬(wàn)美元,等同千噸沙丁魚(yú)。
按品種、尺寸、肉質(zhì)等級(jí),金槍魚(yú)價(jià)格從幾千美元,到幾百萬(wàn)美元,相差高達(dá)千倍以上,藍(lán)鰭金槍魚(yú)最高檔。
A級(jí)肉質(zhì)、四米以上、三百公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)就值百萬(wàn)美元,幾乎沒(méi)任何其它魚(yú)能相提并論,永遠(yuǎn)供不應(yīng)求!
島國(guó)甚至專門(mén)有拍賣市場(chǎng)。
小鬼子偷捕,也是選金槍魚(yú)、鯨、鯊魚(yú)和沙丁魚(yú)為主;藍(lán)鰭金槍魚(yú)、馬蘇金槍魚(yú)、大眼金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)...
黃鰭金槍魚(yú)最便宜,一條四米長(zhǎng)的也就幾萬(wàn)美元,大眼金槍魚(yú)值十幾萬(wàn),同等馬蘇金槍魚(yú),能值幾十萬(wàn)美元。
中午,捕撈船隊(duì)的漁民們也罕見(jiàn)的奢侈大吃一頓,同樣是海鮮大餐,非洲漁港風(fēng)味海鮮大餐,慶祝這次豐收。
打撈船上除了李偉、凌正軍夫婦、鎮(zhèn)長(zhǎng)扎耶夫他們,還有羅楓、張小明、楊濤這些研究人員,一起吃的大餐。
飲料、果酒、啤酒隨便喝!
度數(shù)都很低,不怕喝醉,下午繼續(xù)尋找大魚(yú)群、金槍魚(yú)、蝦蟹聚集區(qū),從上午出港到現(xiàn)在,已經(jīng)行駛150km。
“目前,我們距離塔木德124KM,距離基斯馬尤102km,距陸地55km,距離摩加迪沙79km,水深1670米...”
船隊(duì)跑那么遠(yuǎn),遇到的魚(yú)群很多,不過(guò)沒(méi)有下網(wǎng),只干大魚(yú)群、金槍魚(yú)、珍貴高價(jià)值的魚(yú)群,免得浪費(fèi)時(shí)間。
李偉打算,今天再撈一網(wǎng),明天去首都摩加迪沙,銷售這些沙丁魚(yú),然后繼續(xù)捕撈高價(jià)魚(yú)類,還有蝦蟹等等...
午后,炎炎烈日更火辣,李偉他們躲在室內(nèi)吹空調(diào)、喝茶、打撲克,悠閑等著聲納找魚(yú)群,全自動(dòng)不用操作。