?阿星縮頭縮腦的，哪里有個(gè)縣官近侍的感覺(jué)。見(jiàn)了秀兒一張小臉，笑的眼睛都瞇到了一起，“顧二姑娘，我家，我家大人正在安平鎮(zhèn)視察，正巧，碰上了九斤小哥，聽(tīng)聞您家要擺席……”
阿星說(shuō)到這兒，一張圓臉?biāo)⒁幌录t了，極不好意思一般。
“你家大人說(shuō)了什么？”
阿星搔了搔后腦勺，學(xué)著孟仲垣一貫的語(yǔ)氣，“原先，大人今個(gè)兒是要與安平鎮(zhèn)的士紳宴飲，可是大人聽(tīng)說(shuō)了二姑娘家里頭要擺席，便說(shuō)，本官與那顧氏一門(mén)也是相熟的，怎的擺席卻不請(qǐng)我，既然不請(qǐng)我，那本官便厚著臉皮去吧?！?br/>
秀兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“家里頭也是合計(jì)著大人公務(wù)繁忙，原先只打算著請(qǐng)族中長(zhǎng)老。如今大人要來(lái)，自然也是歡迎的。”
阿星聽(tīng)了秀兒的話，一副討好神色，眉宇卻微微蹙了起來(lái)。
“星哥兒，莫不是還有什么難言之隱？”
“顧二姑娘，小的跟您實(shí)話實(shí)說(shuō)了吧，大人原先要來(lái)，那也是合情理的，可是這安樂(lè)鎮(zhèn)那幾名士紳啊，說(shuō)是早聽(tīng)說(shuō)了顧村有個(gè)善辯的丫頭，就是您，非說(shuō)要跟著大人來(lái)瞧瞧熱鬧，也湊個(gè)份子飲杯酒水?！?br/>
秀兒和玉兒相視一眼，沒(méi)曾想到，這安樂(lè)鎮(zhèn)的士紳要來(lái)，可是自個(gè)兒與他們非親非故的，擺個(gè)家宴，這些人湊得是哪一門(mén)子的份子。
“敢問(wèn)星哥兒，這攏共有幾名士紳啊？”
阿星伸出一只肥短手掌，比了比，“共十五人，您看，這桌椅可還能勻得開(kāi)不？”
“這你得問(wèn)我姐姐，今晚的席面，是我大姐作的?！?br/>
阿星求救般望向顧玉兒，玉兒歷來(lái)心軟。只好應(yīng)道，“那秀兒便再去借些桌椅來(lái)，若是九斤回來(lái)了，還得囑咐他去一次。”
九斤好不容易回來(lái)了，一聽(tīng)又要加一桌，茶水都來(lái)不及喝，便趕忙上路了。阿星是個(gè)有眼力見(jiàn)兒的，見(jiàn)狀。趕忙幫襯著，說(shuō)要去幫九斤的忙。
玉兒大致看了看買(mǎi)來(lái)的菜肴，以及晌午歐陽(yáng)掌柜打包的冷熱菜。心里有了計(jì)較，開(kāi)始烹調(diào)起來(lái)。
秀兒手上自然也沒(méi)閑著，取了刨絲器來(lái)，將那些買(mǎi)來(lái)的蘋(píng)果梨子紛紛削了皮，顧喜在旁邊看著，見(jiàn)她削掉厚厚一層果皮，有些心疼，于是便撿了果皮。放進(jìn)嘴里，吧唧吧唧嚼了起來(lái)。
“秀兒，好好的果子，把皮削下來(lái)作甚？”
秀兒瞧著自個(gè)兒刀工實(shí)在不好，便將一把小刀并一枚果子。全數(shù)塞進(jìn)了顧喜懷里，“三哥，你晚點(diǎn)兒把果子皮都削了，晚些時(shí)候，我做沙拉給大伙兒吃。”
沙拉？聽(tīng)了這個(gè)新鮮名詞，灶間的幾個(gè)人都是一愣。馮氏也來(lái)了，此刻正幫著玉兒做飯。馮氏如今下定了決心要依附著顧家，便是村里人說(shuō)她的閑話，她也不在乎。得了顧樂(lè)的消息，就顛顛趕忙從西該趕了過(guò)來(lái)，見(jiàn)著玉兒，二話沒(méi)說(shuō)，擼起袖子，就幫著干活兒。
“秀娘，這沙拉是個(gè)啥??？”
秀兒正在拉風(fēng)箱，“嬸娘，晚上你吃了便知道了?！?br/>
馮氏一愣，連連道，“那敢情好?！?br/>
顧樂(lè)正帶著馮氏家里的顧海潮，里里外外跟金寶玩兒高興。顧文英站在秀兒身邊，不敢開(kāi)口。只傻乎乎瞧著秀兒手上動(dòng)作，欲言又止?！拔挠ⅲ闳羰窍霂臀?，便將這牛奶跟糖打散吧?！?br/>
文英眸子閃爍了兩下，接過(guò)秀兒手里的攪拌棒，認(rèn)認(rèn)真真幫著攪拌起來(lái)。秀兒洗洗手，從食材里挑出一些雞蛋來(lái)，輕輕一磕，將蛋白瀝出來(lái)，留下里頭的蛋黃，將蛋黃單獨(dú)放在一側(cè)的大碗里，如此操作，用了十余枚雞蛋。
秀兒又在蛋黃里頭加了白糖，鹽，胡椒粉并一些白酒，拿筷子來(lái)回打散蛋黃，繼而又加了些白醋，繼續(xù)來(lái)回打散。
這樣重復(fù)幾次，秀兒瞥見(jiàn)文英將那牛奶打的差不多了，便將兩者混合起來(lái)，繼續(xù)打散。這力道雖然小，長(zhǎng)期重復(fù)，卻是累的肩膀都酸了，秀兒和文英一人打一會(huì)兒，看那蛋黃液體越來(lái)越細(xì)，便開(kāi)始往里頭加豆油。
“文英，你一滴一滴往里頭加?！?br/>
文英點(diǎn)點(diǎn)頭，生怕自己弄出差錯(cuò)，每加一滴，秀兒便要將碗里混合的東西攪拌幾次，讓二者充分融合，如此操作，知道攪拌成半凝固的狀態(tài)，秀兒擦擦額上的汗，方喊道，“文英，這東西咱做好了。你去讓我三哥把弄好的水果取來(lái)?！?br/>
秀兒早知道顧喜刀工了然，卻沒(méi)想到，他削下來(lái)的皮，薄如蟬翼，比自己不知好了多少。將蘋(píng)果，梨子切成塊狀，又用刨絲器將黃瓜蘿卜刨成絲狀，滿滿的一盆小山樣的果蔬切片，便堆在那里。
秀兒見(jiàn)著海碗里的東西已經(jīng)充分凝固了，拿了個(gè)小勺輕輕舀了一點(diǎn)，放在嘴里，十分香甜。見(jiàn)著文英在一邊小心翼翼的瞅著自己，趕忙也給她盛了一勺，這東西入口即化，香甜美味，文英一下瞪大了眼睛，聲音細(xì)若蚊呢，“秀姐，這東西真好吃。”
聽(tīng)了這好吃，九斤也忙活著要吃，待入了口，連連稱贊，“真好吃，這是個(gè)啥？”
秀兒正在攪合蔬果切片，“這叫蛋黃醬?！?br/>
蛋黃醬。九斤尋思了一會(huì)兒，“俺師傅想是也沒(méi)吃過(guò)呢。秀兒，這東西這樣好吃，你卻將它拌了那些果子，不浪費(fèi)了?。俊?br/>
“沙拉就要這么拌著才好吃。不然，光吃醬汁，是要齁著的。”
待盆里的沙拉成形，都是新鮮的果子，五顏六色的，配著絲狀的蔬菜，一層奶黃色的醬汁均勻覆蓋在每一片蔬果上，九斤胖胖的手指偷偷伸進(jìn)大盆，捻起一塊兒就往嘴里塞，那味道清甜可口，真恨不得將自己手指頭咬了下來(lái)。
秀兒取了一些，遞到玉兒嘴邊，她貝齒一咬，品鑒道，“真好吃，果味清淡，蛋黃香濃，這二者配起來(lái)真是絕了，阿秀你是如何想到的？”
秀兒正忙著給大家分食一些，聽(tīng)了這話，手下一頓，含糊道，“以前看書(shū)看到的，沒(méi)曾想，竟派上了用場(chǎng)?！?br/>
這話說(shuō)的心虛至極，在場(chǎng)的人卻不疑有他。
待到天色漸漸擦黑，顧家院子里，已經(jīng)來(lái)來(lái)往往坐了許多賓客了。燕痕顧著身份，不想出來(lái)，卻硬是讓秀兒塞到了主桌，吩咐他只管吃便好。燕痕眼睛上蒙著白巾，卻是能隱約瞧見(jiàn)席面上的人的。
如今擺了四桌，一桌是顧家人自己，一桌是顧村族老家眷，一桌是士紳，一桌是士紳和族老拼桌。
孟仲垣不知何時(shí)來(lái)的，也不用顧家人招呼，自顧自坐到了燕痕旁邊，他是朝廷命官，自然沒(méi)人敢攔他，只另一桌的幾名士紳總往這看兒，想要得空與這縣官交談幾句。
燕痕不著痕跡的往邊上閃了閃，孟仲垣夾了一筷子涼拌花生米，“燕公子不必如此，本官知道你是誰(shuí)。”