秦懷道對(duì)大唐的顏真的是深惡痛疾秦懷道現(xiàn)階段最主要的，就是制鹽了。
已經(jīng)忍受了幾個(gè)月大唐人所謂的“精鹽”，顆粒大不說(shuō)，因?yàn)闊o(wú)法過(guò)濾掉那些雜質(zhì)，味道也是怪怪的。
秦懷道早就想把這鹽替換掉了，可奈何不會(huì)制鹽，只能擱置下來(lái)。
如今從系統(tǒng)得到制鹽之法，秦懷道迫不及待的查看起來(lái)。
只是粗略看一下就知道，這制鹽之法很是全面，不僅有古代提純工藝，而且還有現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝。
但基礎(chǔ)制造業(yè)跟不上，造不出先進(jìn)的機(jī)器，只能用受限較小的提純法。
古代獲取食鹽的方法，無(wú)外乎海鹽、湖鹽、井鹽、和巖鹽。
這幾種鹽各有利弊，首先海鹽成本較低，但制作周期長(zhǎng)，好的海鹽也被那些大家族所壟斷，旁人難以涉足。
更何況長(zhǎng)安地處內(nèi)陸，與海邊相去甚遠(yuǎn)，這中間的運(yùn)輸也不方便。
湖鹽和井鹽在內(nèi)陸，且制出的鹽成色不錯(cuò)，也省去了很多運(yùn)輸成本。
但同樣的，經(jīng)過(guò)上千年的演變，早就被官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦懷道獨(dú)得圣心，也無(wú)法插一手。
這樣一綜合考慮，只剩下巖鹽了。
巖鹽無(wú)論是運(yùn)輸成本還是獲取難度上都不高，可最大的弊端就是里面雜質(zhì)多，常人吃了輕則嘔吐腹瀉，重則喪命。
所以，除非是那些實(shí)在買不起鹽的貧苦百姓們，去鑿些巖鹽吃。
秦懷道卻是不怕，有著系統(tǒng)給出的提純工藝，除掉巖鹽中的有毒有害物質(zhì)還不是手到擒來(lái)？
“福伯，幫我去準(zhǔn)備鹵鹽、石磨、木桶、凈水、木棍、棉布、木炭、漏斗、大鐵鍋。”
福伯不明所以，好奇的問(wèn)道：“少爺用這些東西做什么？”
“當(dāng)然是制鹽?！鼻貞训李^也沒(méi)回的答道。
福伯這下更納悶了，不解道：“制鹽？府里青鹽不是還有不少嗎？”
青鹽在這個(gè)時(shí)代，已經(jīng)算得上最高等級(jí)的鹽了，產(chǎn)量也很低。
就算是權(quán)貴之家，也只是用來(lái)漱漱口之類的，做飯菜都不舍得多放。
除了秦懷道，每次都覺(jué)得飯菜太淡而多加些鹽，索性秦府也不是往日一貧如洗的秦府了，這點(diǎn)鹽也不算什么。
可現(xiàn)在少爺竟然說(shuō)要制鹽，而且沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)的話，要自己買些鹵鹽回來(lái)。
福伯怕秦懷道不知道，提醒道：“少爺，這鹵鹽吃了可是要人命的。”
“放心吧，正所謂鹵水點(diǎn)豆腐——一物降一物，我自然有辦法讓它能食用?！?br/>
看著少爺自信滿滿的臉色，再回想一下這幾個(gè)月來(lái)少爺?shù)姆N種發(fā)明，每一項(xiàng)都不被人看好，但最終結(jié)果是每一項(xiàng)都成功了。
雖然不知道用什么辦法，但少爺說(shuō)能那便是能。
不再懷疑，福伯直接去準(zhǔn)備所需要的東西。
沒(méi)多久，福伯就領(lǐng)著下人們將工具都搬到了院中。
正在這時(shí)，李世民又帶著他的蹭飯大軍來(lái)了秦府，看到這陣仗便詢問(wèn)了一下。
當(dāng)聽(tīng)到要制鹽時(shí)，程咬金嗓門頓時(shí)拔高了八度，不敢相信的問(wèn)道：“什么？制鹽？就用這有毒的鹵鹽？”這次李世民有些遲疑制鹽之術(shù)不比其他的。
基本上都是被大家族和朝廷所壟斷著，讓人很難涉足。
尤其是秦懷道竟然想用那有毒的鹵鹽來(lái)制鹽，那可是要人命的東西。
不僅是程咬金，長(zhǎng)孫無(wú)忌、李世民等人都不相信。
秦懷道不是第一個(gè)想到用鹵鹽制鹽的人，但毫無(wú)疑問(wèn)原來(lái)的那些人都失敗了。
就連博聞強(qiáng)識(shí)的御醫(yī)，也對(duì)鹵鹽中的有的物質(zhì)束手無(wú)策。
“那你們可要看好了！”秦懷道自信滿滿的說(shuō)道。
聽(tīng)到這話，眾人也顧不得蹭飯，一個(gè)個(gè)都圍攏過(guò)來(lái)。
福伯買來(lái)了一百多斤的鹵鹽，秦懷道讓下人砸成小塊，放進(jìn)石磨里磨成粉末。
下人識(shí)趣的推著石磨轉(zhuǎn)動(dòng)，一塊塊鹵鹽被碾成粉末。
秦懷道立刻將這些褐色的鹽礦粉收集起來(lái)，然后倒進(jìn)盛著凈水的桶里，拿著木棍不斷的攪拌著。
隨著鹽礦粉的不斷加入，很快溶液也變得飽和，開(kāi)始出現(xiàn)晶體。
其實(shí)這就是利用了簡(jiǎn)單的溶解平衡化學(xué)原理，將粉末狀的鹵鹽放入水中便會(huì)溶解，達(dá)到最大濃度后便不會(huì)再溶解，而是析出結(jié)晶。
把裝有飽和鹽水的桶的溶液，倒入蒙著兩層上好棉布的新桶中。
眾人驚奇的看向棉布，上面布滿了黑色褐色各種色澤的顆粒，便是其中較大的顆粒雜質(zhì)了。
新的木桶中，褐色也比第一桶淡了很多，如此反復(fù)幾次，直到桶中的溶液色澤幾乎沒(méi)有變化。
眾人的目光已經(jīng)被牢牢的吸引住了，見(jiàn)此情景，不免有人悄聲說(shuō)道：
“你看這顏色不怎么變了，是不是失敗了？”
盡管聲音不大，但現(xiàn)場(chǎng)保持的很安靜，所有人都聽(tīng)到了這句話，不由自主的看向秦懷道。
秦懷道卻不緊不慢的再在大漏斗上鋪一層棉布，放一層木炭，再鋪一層棉布，再放一層棉布……
足足鋪了五層才停下，然后將那桶淺紅色的溶液順著大漏斗倒入。
說(shuō)來(lái)也是奇怪，剛剛一點(diǎn)不變色的溶液，如今卻變成了淡青色。
棉布雖然比較細(xì)密，能過(guò)濾不少大顆粒的雜質(zhì)，但這卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
木炭具有吸附性，能夠吸附水中小的雜質(zhì)和一些有毒物質(zhì)，所以讓溶液看起來(lái)更清澈了。
秦懷道伸出手指向淡青色溶液中蘸了蘸，放進(jìn)嘴里一嘗，略微有點(diǎn)苦澀，不過(guò)用來(lái)制鹽也是可以了。
此時(shí)，爐火燒的正旺，秦懷道把淡青色溶液倒進(jìn)大鍋里，等待大火將水分蒸發(fā)。
眾人也在焦心的等待，尤其是李世民，這鹽可是關(guān)系著大唐所有百姓的命脈。
若是真的能用鹵鹽煉出能食用的鹽，天下百姓將不用再為鹽發(fā)愁。
經(jīng)過(guò)不算太漫長(zhǎng)的等待，終于將水分蒸發(fā)完畢，鍋里留下一層白花花的鹽。
“這就行了？”
“雖然顏色看起來(lái)不錯(cuò)，但畢竟也是用著鹵鹽做出來(lái)的，會(huì)不會(huì)有毒？”
“應(yīng)該不會(huì)吧，這鹽看著完全不像鹵鹽那樣?！?br/>
“陛下，臣愿以身試鹽！”
程咬金躬身行禮，再一次走在了沖鋒陷陣的第一線。
程咬金走到大鍋前，用手指捏出一點(diǎn)鹽放進(jìn)嘴里。
眼珠子瞪得老大，一副難以置信的樣子。
其他人都納悶著，程將軍這是怎么了？這種表情，那這鹽是能吃還是不能吃？
答案當(dāng)然是能吃了，不進(jìn)能吃，還特別好吃，比買的最好的青鹽都要好上三分。
仿佛不怕咸一樣，又捏起一撮鹽放到嘴里。
眾人看到這里，自然是明白了鹽很好吃，紛紛效仿。
“嗯，這可比我家中買的青鹽好多了。”
“是啊，十幾貫才買那么一點(diǎn)?！?br/>
……
沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，秦懷道制出的鹽比青鹽好，至于成本，他們剛剛可都看在眼里，那幾乎可以忽略不計(jì)了。
秦懷道又扔出一枚重磅炸彈道：“陛下，此鹽還不是最好的?！?br/>
眾人一下子愣住了，這樣的鹽竟然不是最好的？
李世民興奮的說(shuō)道：“懷道，還有什么好鹽？”
秦懷道將鍋中的鹽都收集起來(lái)，再取來(lái)一只新的木桶，向其中加入蒸餾水。
因?yàn)檎麴s水是不含任何雜質(zhì)的，他的制備也是相當(dāng)簡(jiǎn)單。
煮一鍋水，在鍋口上方放一個(gè)鍋蓋，將鍋蓋上凝結(jié)的水收集起來(lái)便是蒸餾水了。
秦懷道要用的辦法自然是結(jié)晶法，向蒸餾水中不斷的加入剛才制好的鹽，不一會(huì)兒就出現(xiàn)飽和，開(kāi)始析出結(jié)晶。
結(jié)晶就是純度很高的氯化鈉了，而氯化鈉正是食鹽的主要材料。
鹵鹽中比較難去除的就是硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，雖說(shuō)剛才制的鹽也有這些雜質(zhì)，但量已經(jīng)小了很多。
不過(guò)長(zhǎng)期食用的話，還是會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。
所以秦懷道把鹽扔進(jìn)蒸餾水里，畢竟氯化鈉是主要成分，最先飽和便會(huì)析出。
至于那些硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，量小，達(dá)不到飽和，便溶解到了水中。
這樣結(jié)晶出來(lái)的鹽是純度最高的，幾乎沒(méi)有什么危害。