翌日晚上,夏傾如約而至。
因?yàn)椴簧岬冒雅疵滓恢还穪G在家里,她決定把糯米也帶上。
程奕打開門的時(shí)候,就看到一人一狗站在那里。糯米一見到他就撲上去抱著他的小腿直撓,還一邊“汪汪”地叫著,很是黏糊的樣子。
夏傾默默地別過頭去。
糯米明明是只公狗,怎么每次見到程奕都像發(fā)情似的那么興奮......
門內(nèi)的蛋黃正從程奕身后優(yōu)雅地走過去,聽見狗叫聲腳步頓了頓,然后仰著高傲的頭顱輕盈地跳上沙發(fā),在枕頭邊找了個(gè)舒服的姿勢(shì)趴下。
對(duì)這種沒有個(gè)性只會(huì)討好主人的犬科動(dòng)物,她是頂看不上的。
程奕略微彎腰揉亂糯米背上的白毛,然后笑著側(cè)過身迎他們進(jìn)來。
這是糯米第一次來程奕家,一切都新鮮得很。他踢踏著小腳丫在客廳里溜達(dá)了一圈,這里聞聞,那里嗅嗅,最后才注意到沙發(fā)上瞇著眼小憩的蛋黃。
他抬起前爪扒拉住沙發(fā)的邊緣,吐著舌頭直勾勾地看著蛋黃。蛋黃聽到邊上傳來喘氣聲,心煩意亂地睜開眼,冷不丁對(duì)上糯米圓溜的黑眼珠,嚇得‘喵’了一聲就以火箭般的速度竄到了沙發(fā)的另一邊,然后轉(zhuǎn)過身警惕地和糯米對(duì)視。
夏傾見狀上前把糯米的爪子從沙發(fā)上撥下來,彎下腰,略帶警告地看了他一眼,對(duì)他做了一個(gè)趴下的指令,斥道:
“蛋黃是女孩子,膽子小,你這樣嚇人家是很不好的。你要是再這樣的話,我就要沒收你的零食和玩具了。”
糯米聽不懂她在說什么,只能透過她嚴(yán)厲的眼神知道自己可能又要被懲罰了。他抖了抖耳朵,小臉委屈巴巴的,用腦袋蹭了蹭她的腳踝,儼然是在賣萌求饒。
夏傾早就摸清了他的習(xí)慣,壓根不吃那一套,只點(diǎn)著他的小腦瓜說:“你乖一點(diǎn),就什么事也沒有,不乖的話......”尾音拖長,擺出威逼利誘的姿態(tài)。
糯米看賣萌無效,頓時(shí)蔫了,整只狗老老實(shí)實(shí)地趴下,緊貼著地板,一動(dòng)不動(dòng)。
程奕覺得有趣,笑她說:“你平時(shí)對(duì)糯米都這么兇的啊。”
什么嘛,她還不是為了他家蛋黃的喵身安全著想嗎?雖然糯米肯定不會(huì)傷害蛋黃,但他的性子本來就是活潑好動(dòng)的,不多加抑制的話,萬一惹怒了蛋黃小姐被撓一把,估計(jì)就要打起來了。
夏傾直起身就往廚房那邊走,一邊走一邊說:“對(duì)啊,我一直都是那么兇的,你后悔了嗎?”
程奕趕緊小跑兩步跟上,摟住她的肩討好地笑:“我才不后悔,你什么樣子都可愛,你做什么我都喜歡?!?br/>
夏傾渾身一顫,只覺得雞皮疙瘩都細(xì)細(xì)密密地浮了起來,大寫的肉麻。
她嫌棄地睨了他一眼,說:“你少來,我才不相信,”說完把他往流理臺(tái)的方向推了一把,“快點(diǎn)干正事了?!?br/>
程奕松開她,她才發(fā)現(xiàn)臺(tái)面上已經(jīng)整齊地排開了等一下做蛋糕需要用到的食材和工具,她好奇地看過去,有已經(jīng)分離好的蛋清和蛋黃、細(xì)砂糖、低筋面粉等等,還有電動(dòng)打蛋器、模具之類的工具。
他走到流理臺(tái)前,指了指邊上的一盆混合好的淺綠色粉狀物,對(duì)夏傾解釋:“蛋糕是4到5個(gè)人吃,所以我準(zhǔn)備了八寸的模具,低筋面粉和抹茶粉我都提前過好篩了,我們現(xiàn)在先做蛋黃糊吧?!?br/>
說著,他把事先稱好的白砂糖和蛋黃混在一起,又倒了適量的水,開始攪拌。
“做蛋黃糊的目的呢,是為了乳化。乳化后的蛋黃糊可以增加起泡力,能讓蛋糕的體積變得更大。我們平時(shí)吃的蛋糕質(zhì)地很蓬松柔軟,就是因?yàn)榧尤肓嗣婧木壒剩榛梢宰尩案庠诤姹哼^程中減少水分的散失,口感會(huì)相對(duì)比較濕潤一些?!?br/>
說話間,透明塑料碗里的蛋黃糊已經(jīng)基本制作完成,四周略微泛著白色細(xì)泡,中間的蛋黃液黃澄澄的,看上去十分清透。
他講的頭頭是道,夏傾有些訝異于他嫻熟的手法,看上去像是做了很多回的樣子。
她問道:“沒想到你真的會(huì)做蛋糕,你怎么會(huì)學(xué)這個(gè)的???”
程奕答道:“在美國讀書的時(shí)候平時(shí)沒事自己做著玩兒的。其實(shí)做的次數(shù)也不算太多,只不過啊......”他刻意把話說了一半,等著她來問。
夏傾果然上了鉤,順嘴就問道:“只不過什么?”
“只不過我做了一次就過目不忘啊?!背剔裙雌鸫浇牵Φ梅浅J幯?。
夏傾懶得理他,神思重新集中到他的手上。
把過篩好的混合粉跟蛋黃糊混合完畢后,程奕扭開一旁的烤箱開關(guān),把旋鈕調(diào)至180c,開始預(yù)熱。
“接下來就要做蛋白霜了?!?br/>
程奕邊說邊切了一片檸檬,往玻璃碗中的蛋清擠了點(diǎn)檸檬汁。
“檸檬汁有利于蛋清的打發(fā),可以更好的發(fā)泡,不過不能加太多。”
“白砂糖不能一次性全部倒進(jìn)去,要分三次加,不然會(huì)影響蛋白的起泡?!?br/>
他按步驟一樣一樣地完成,夏傾倚著冰箱,在旁邊看著他專注的模樣,情不自禁地開始犯花癡。
果然認(rèn)真工作的男人最帥氣。
等蛋清變得足夠濃稠后,他用打蛋器的蛋網(wǎng)在盆里攪了一下再提起,已經(jīng)能勾出尖角的雛形,于是又下了第三次白砂糖。
程奕側(cè)過臉,把打蛋器的速度改為低速,問她:“你要不要來試試?”
夏傾早就有些躍躍欲試了,這會(huì)兒聽見他開口,自然毫不猶豫地應(yīng)下,接過他手中的電動(dòng)打蛋器,開始攪打起來。
她在旁邊看他做的時(shí)候覺得攪拌很簡單,可真正上手了卻發(fā)現(xiàn)不是那么一回事。她攪了幾下,不知道是不是因?yàn)椴僮鞑划?dāng),總覺得哪里怪怪的。
正有些無措的時(shí)候,身后有股溫?zé)嵬蝗豢拷?,緊接著自己的右手就被程奕的大掌覆住。
“你還真是,笨手笨腳的啊?!彼Φ馈?br/>
他的個(gè)子比她高上不少,這個(gè)姿勢(shì)就好像是他從背后圈住她,讓她的心跳不自覺地亂了節(jié)拍。
程奕輕微而又明晰的呼吸聲就在她耳朵上方幾厘米處,他應(yīng)該是剛洗過澡,熟悉的沐浴露香氣頑皮地鉆入她的鼻腔,夏傾覺得自己整個(gè)人都被他的氣息包圍了。
溫暖的,濕潤的,讓她有些害羞,卻又并不想逃開。
察覺到懷中人細(xì)微的身體變化,程奕垂眸,看到她泛紅的微顫的耳廓。
心上一動(dòng),他不動(dòng)聲色地低頭,輕輕咬了一下她的耳垂,然后滿意地看到她瞬間僵直了身子,不敢動(dòng)彈。
夏傾只覺得整個(gè)人都火燒火燎的,她的背緊貼著他的胸膛,身后男人的氣息濃烈得讓人無法忽視。
正不知作何反應(yīng)時(shí),耳邊驀然傳來一陣慵懶的低笑:“認(rèn)真點(diǎn)?!?br/>
開玩笑,明明不認(rèn)真做蛋糕的人是他,他這樣搞讓她怎么可能認(rèn)真得起來!
夏傾下意識(shí)屏住呼吸,握著打蛋器的手毫無意識(shí)地跟隨著他的動(dòng)作劃一圈,再劃一圈。
直到程奕說了句“好了”,她才回過神來,低頭看了看。
碗里的蛋白霜的質(zhì)地看起來如奶油一般細(xì)膩,但又比奶油要粘稠一些,有著明顯的紋路。不知道什么時(shí)候被他們勾出了一個(gè)完整的小尖角,微微下垂,模樣煞是可愛。
她驚呼一聲,道:“天啊,這是怎么做到的。”
程奕仍維持著半擁著她的姿勢(shì),笑道:“蛋白打發(fā)到八/九分就差不多是這個(gè)樣子,到這個(gè)程度口感會(huì)比較q潤,我個(gè)人覺得戚風(fēng)蛋糕做成這樣的口感比較好吃?!?br/>
他說完,總算放開她,才繼續(xù)道:“接下來的步驟你來完成,我在旁邊指點(diǎn)你做怎么樣?這畢竟是要送給你媽媽的生日蛋糕,還是得有你親手操作的部分吧?!?br/>
脫離了他的懷抱,夏傾立刻覺得整個(gè)身子都松懈了下來,她忙不迭點(diǎn)頭答應(yīng)。
“你先把三分之一的蛋白霜跟蛋黃糊混合在一起,攪拌均勻,然后再把這一小部分倒入剩下的蛋白霜里。記住攪拌的時(shí)候不能畫圈,只能翻拌或者切拌。”
也許是夏傾適應(yīng)了做蛋糕的節(jié)奏,她照著程奕說的方法去做,基本沒碰上什么問題。
很快到了蛋糕入烤箱前的最后一步。
程奕道:“為了等會(huì)我們能試吃一點(diǎn),我準(zhǔn)備了兩個(gè)模具。”
他指了指邊上一大一小的兩個(gè)烤模,夏傾這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)小的那個(gè)居然是愛心形狀。
程奕遞給她一個(gè)小勺子:“你把蛋糕糊分別倒進(jìn)模具里,再用小勺子把邊緣和表面刮勻,盡量平整,做出來的蛋糕才不會(huì)坑坑洼洼的。再輕晃幾下,就可以放到烤箱里了?!?br/>
夏傾依著他的指示做完,把蛋糕糊連同模具放入烤箱,調(diào)好合適的溫度,才終于松了一口氣。166閱讀網(wǎng)