一行人很快到了泡溫泉的莊子上。
沈明貞泡在溫泉里，覺得全身都輕松了下來。
泡溫泉的池子被四面山體環(huán)繞，四周張滿了青色的草，天空很藍(lán)。
她喝著葡萄酒，在溫泉中睡了過去，幸而池子不是很深。
沈明貞醒來，已經(jīng)到了傍晚，紫蘇喚她前去用飯。八寶桌上，大大小小的碟子已經(jīng)擺滿了桌子。一位十七歲的姑娘站在她旁邊，小心翼翼地給她布菜。
等沈明貞吃完了，偷偷地溜了出來：“大小姐，奴婢知道您會一些醫(yī)術(shù)。您能不能幫奴婢開一些調(diào)理身子的藥?！?br/>
這姑娘叫漕溪，已滿十七歲。
因從小家貧吃不上飯，身體便一直不好，到了十七歲，依舊面黃肌瘦。同村的玩伴們已經(jīng)嫁人生子，她還是孑然一身，背后免不了被人嘲笑。
“娘說，若是再找不到人娶我，便把我嫁給我們村喪妻的王大牛。他兒子都八歲了，家里又窮，我過去可怎么立足?！?br/>
漕溪嚶嚶地哭著。
沈明貞一邊安慰她，一邊替她把脈。
這姑娘中氣不足，需要買一些補(bǔ)中益氣，養(yǎng)顏美容的方子?？紤]到她家貧，沈明貞把藥材都換成了常見的平價(jià)藥。
漕溪很委屈：“姑娘，我如今在莊子里面做事，要從早忙到晚不說，還總要到處跑。您看，能不能幫我開一些藥丸子。”
藥丸向來不如藥湯貴，沈明貞看她可憐，索性替她捏了兩幅。
藥草碾碎下水，過濾成濃汁后，加上補(bǔ)中益氣的藥泥，慢慢揉搓到一起，風(fēng)干后便可食用了。
沈明貞把藥交給漕溪，對方十分地感恩戴德：“這是一些我們自己曬的肉干，小姐別嫌棄，拿回家當(dāng)零食吃罷?！?br/>
肉干被切成薄如紙的片，每片肉都涂了蜜，肉的香味與蜂蜜的甜味融合到一起，竟然勾勒出一股奇怪的味道。
罕見，卻很好吃。
京都女子的零食，向來不過是一些果脯蜜餞，水果糕點(diǎn)之類。把肉做成薄片，她還是第一次見。
沈明貞想，這或許是個(gè)契機(jī)，她知道如何賺錢了。
做生意有了靈感，沈明貞一路上都很高興，花錢給紫蘇買了幾串糖葫蘆不說，還給沈老爺和孫太太每人捏了一個(gè)七彩泥人像。
回去的路上，幾個(gè)人說著閑話，比來時(shí)還要和諧。
沈老爺看著女兒洋溢著的笑臉，臉上也浮現(xiàn)出淡淡的微笑。
沈明貞說干就干，回去之后便叫紫蘇去買了各種肉，鹿肉與兔肉各稱了二十斤，豬肉稱了十斤。
小廚房王師傅的刀工很好，沈明貞送了他兩盒糕點(diǎn)一壺花茶，王師傅說了句大小姐客氣，轉(zhuǎn)頭，便把肉片快速地切了出來。
他本就是府里的廚師，眼下吃人手短，連帶著把配肉干的調(diào)料也調(diào)了出來。
陳醋，蒜末，辣椒，裝在褐色的小碟里。
肉片蒸了一柱香便熟了，王師傅夾了一筷子肉遞給沈明貞：“小姐嘗嘗？”
肉很香，卻沒辦法存儲。
沈明貞叫紫蘇把肉抱去院子里，一部分刷上辣椒油，一部分刷上蜂蜜與芝麻，一部分刷上孜然醬，擺在院子里等著曬干。
等了三個(gè)時(shí)辰，肉干終于曬好，有了一些味道，卻依舊很淡。
沈明貞皺了皺眉，將肉賞給了下人。
在第二天曬肉的時(shí)候聰明了些，每片肉干都在醬汁里泡了整整一個(gè)時(shí)辰。這次的肉充滿了嚼勁，咬一口，唇齒留香。
她將每種肉片裝在了各自的碟子里：“送給父親母親嘗嘗。”
朱姨娘多日沒見沈老爺，此刻正在沈老爺臥房里苦苦哀求：“老爺，妾身錯(cuò)了，您不要不理我?！?br/>
沈明貞過去的時(shí)候，朱姨娘已經(jīng)與沈老爺和好。
她吃著肉片，難得夸了沈明貞：“大小姐做的這些肉干真是稀奇，又能解饞，又能飽腹。只可惜大小姐做的太少，不然，妾身和你明珠妹妹可真是有福了?！?br/>
沈明貞微微一笑，連朱姨娘都夸她，可見她的肉干的確很好吃。
沈明貞回去便設(shè)計(jì)了肉干的包裝，選了幾十種后，她索性放棄了瓷瓶與瓷碗這兩個(gè)選項(xiàng)，用了最簡潔大方的紙包裝。
紙袋用的是粉色的油布紙，上面寫著她的肉干的名字。
——開心肉脯坊。
名字言簡意賅又好記。
做完這些后，她偷偷花了三十兩銀子，在京都有名的小吃街上組下了一間鋪?zhàn)?，左邊是女子們?jīng)常逛的珠寶閣，右邊是京都有名的糕點(diǎn)店。
她的店開在中間，不自覺便吸引了很大的客流。開業(yè)不過五天，便賣出了四百多包肉干，賺回來八兩銀子。
沈明貞再接再厲，雇了五個(gè)丫鬟小廝在店里。兩個(gè)丫鬟負(fù)責(zé)吆喝，一個(gè)負(fù)責(zé)讓小姐太太們品嘗肉脯，兩個(gè)負(fù)責(zé)制作。
店鋪有條不紊的運(yùn)行著，一個(gè)月的賬單下來后，沈明貞吃了一驚。單是這一個(gè)月的純利潤，便達(dá)到了四十多兩銀子。
她悄悄地把銀子交給了母親：“這是女兒店鋪上個(gè)月賺的銀子，母親寄給舅舅們吧?！?br/>
這話惹得孫太太一陣感嘆，女兒年齡才那么小，便有了養(yǎng)活自己的能力。說起來，真是一件極開心的事。
孫太太有意給女兒幫忙，把女兒做的肉脯送給了京城相熟的太太們。
有一家很愛吃，直接跟孫太太定了一年的量，連定金都給了足足一百兩，把孫太太樂了大半天。